Heuningdrankies: kookresepte. Heuning drankie vir gewigsverlies

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:50

Sedert antieke tye het baie nasies heuning in hul dieet en as 'n middel gebruik. Dit is hoofsaaklik gewaardeer vir sy unieke smaak en aroma. Hierdie lekkerny het energie gegee, versadig en die liggaam se weerstand teen siektes aansienlik verhoog. Verbasend genoeg het die heuning-kaneel-drankie bygedra tot gewigsverlies.’n Bietjie later is ook antibakteriese eienskappe ontdek, wat die gebruik van heuning net verhoog het. Dit het die basis geword van baie tinkture, nageregte, 'n onontbeerlike komponent in skoonheidsmiddels en medisyne. Hierdie nektars verdien aansienlike aandag vanweë hul smaak en bruikbare eienskappe, en veral sbiten, me en ander heuningdrankies. Resepte vir die voorbereiding daarvan bestaan in baie interpretasies, sommige van hulle is van geslag tot geslag oorgedra.

Chemiese samestelling van heuning

Heuning is nie net 'n waardevolle voedselproduk nie, maar ook 'n uiters nuttige middel. Die unieke samestelling van hierdie biologies aktiewe lekkerny onderskei dit van baie ander natuurlike produkte. Naby77% van heuning is koolhidrate (glukose, fruktose). Dit is as gevolg van die feit dat die menslike liggaam hulle maklik absorbeer dat jy 'n groot hoeveelheid energie kan kry. Ook, glukose is nodig vir die kwaliteit werk van die senuweestelsel en goeie geestelike aktiwiteit. Fruktose is ook belangrik om die normale funksionering van die hart en hartspier te verseker. Daarbenewens bevat heuning water, 'n groot hoeveelheid (ongeveer 27) makro- en mikro-elemente: magnesium, jodium, mangaan, yster, silwer, kalsium, ens. Hul inhoud is nie baie hoog nie (ongeveer 0,5%), maar en ons liggaam het nie hierdie stowwe in groot hoeveelhede nodig nie. Daar is ook ensieme wat die metabolisme versnel: katalase, invertase, en ook diastase wat deur die kliere van bye geproduseer word. Ryk aan heuning en vitamiene (groepe B, C, PP), foliensuur, appelsuur, oksaalsuur en ander sure. Al hierdie stowwe is nodig om die liggaam in goeie vorm te hou en sy lewensbelangrike funksies en prosesse te verseker.

Soorte heuning

Daar is baie variëteite heuning, hulle verskil almal in hul samestelling en eienskappe. Eerstens onderskei hulle blom (versamel van plantnektar) en heuningdou (bye, in die afwesigheid van nektar, gebruik sap wat van blare en stingels afgeskei word). Daar is ook monoflorale en polyflorale variëteite, dit wil sê, versamel van onderskeidelik een plantspesie of verskeie. Poliflorale tipes heuning word as meer waardevol beskou, aangesien hul medisinale eienskappe meer uitgesproke is. Sommige van die beste variëteite heuning is linde, akasia, bokwiet, esdoorn. Heuning van wilde weikruie is 'n goeie middel in die stryd teen pyn en inflammasie. Hemostatiese eienskappe is inherent aan die veldspesies. Heuningdou word as tweederangs beskou, maar dit bevat baie minerale en is die beste bron van kalium.

genesende eienskappe van heuningprodukte

Solank heuning bestaan, is soveel bekend oor die genesende eienskappe daarvan. Hierdie produk is gewy aan baie boeke en mediese verhandelings in antieke Egipte, China, Indië, Rome. Dit is nie net as 'n waardevolle voedselproduk gebruik nie, maar ook vir eksterne gebruik. Heuning-gebaseerde salf is gebruik om wonde, maagsere en verskeie velsiektes te behandel. Inaseming was ook 'n bekende praktyk. Hulle is voorgeskryf vir brongitis, asma, siektes van die longe en lugweë. Maar dan het hierdie metode van behandeling ietwat sy gewildheid verloor as gevolg van gereelde gevalle van allergieë. Wanneer heuning geneem word, neem die liggaam se weerstand teen siektes toe, aangesien dit 'n immunostimulant is. Met bloedarmoede, siektes van die endokriene stelsel, word gereelde gebruik van hierdie produk vir twee maande aanbeveel. Heuning is ook bekend vir sy antimikrobiese en anti-infektiewe eienskappe. Dit is egter belangrik om te onthou van die hoë kalorie-inhoud daarvan - ongeveer 335 kcal per 100 g. Alhoewel die voordele van heuning baie groter is as dié van gewone suiker, moet mense wat oorgewig en diabeet is dit met omsigtigheid gebruik.

Heuningbergingreëls

Heuning is 'n produk met 'n lang raklewe. Dit is as gevolg van die teenwoordigheid in die samestelling van stowwe wat 'n antimikrobiese effek het. Hierdie lekkerny mag nievir meer as een jaar versleg, maar met verloop van tyd sal die aantal nuttige elemente afneem. So 'n verskynsel soos die versuikering van heuning verminder nie die genesende eienskappe daarvan nie, dit is 'n natuurlike proses wat plaasvind as gevolg van die teenwoordigheid van 'n groot hoeveelheid glukose. Dit dui die volwassenheid en waarde van die produk aan, jy kan dit eet sonder beperkings.

Die invloed van ultravioletstrale is nadelig vir heuning, dit verloor sy medisinale eienskappe, daarom is dit beter om te kies waar die son se strale nie as 'n stoorplek bereik nie. Hoë humiditeit is ook nie wenslik nie, aangesien hierdie produk die vermoë het om dit te absorbeer. Dit is ook belangrik om die feit in ag te neem dat heuning reuke perfek absorbeer. Daarom moet jy dit in 'n diggeslote houer, verkieslik glas, bêre (hoewel dit toelaatbaar is om heuning in houtvate van linde, populier, els te stoor). Skottelgoed gemaak van yster, aluminium is nie kategories geskik nie - giftige stowwe kan vrygestel word by kontak.

Hoe om 'n vals te herken

Weens sy gewildheid word heuning dikwels 'n produk wat hom tot vervalsing leen. Gewetenlose vervaardigers voeg baie onnodige komponente by die samestelling: meel, stysel, kryt. Daarom is dit die beste om hierdie produk van betroubare byeboere te koop wat hul kliënte en reputasie waardeer. Die afwesigheid van 'n kristallisasieproses moet ook waarsku. U kan uitvind of daar stysel in die samestelling is deur 'n paar druppels jodium by te voeg. Blou kleur sal die teenwoordigheid van onsuiwerhede aandui. Jy kan ook 'n klein eksperiment doen. Los op in 'n glas water'n lepel heuning As daar 'n neerslag is, dan is daar vreemde stowwe in die produk.

Heuningdrankies

In antieke tye in Rusland was heuning een van die gewildste produkte. Hy was teenwoordig in byna elke huis, nie net as 'n onafhanklike gereg nie, maar ook as die basis vir verskeie tinkture. Hulle is met of sonder alkohol voorberei. Heuningdrankies, resepte vir hul voorbereiding was verskillend in elke gesin. Tydens kook is verskeie speserye, gemmerwortel, suurlemoen bygevoeg, wat die voordelige eienskappe verder verbeter het.’n Warm heuningdrankie was eenvoudig onontbeerlik in die koue seisoen. Dikwels gebruik heuning, wat vir ten minste 10 jaar toegedien is.

Tradisionele drankie van Antieke Rusland

Een van die gewildste resepte vir die voorbereiding van 'n heuningaftreksel was die volgende: heuning is met bessiesap gemeng, dan is dit alles na 'n warm plek gestuur vir fermentasie. Van tyd tot tyd moet die drank geroer word. Hop kan ook bygevoeg word vir groter effek. Die blootstellingstyd was redelik lank – sowat 15 jaar. Na alles, hoe langer die drankie toegedien word, hoe gesonder en lekkerder sal dit uitdraai. Later het hulle maanskyn en vodka begin gebruik om tinkture te maak, en die tyd wat nodig was vir voorbereiding is tot 'n paar dae verminder. Dit het natuurlik die smaaklikheid beïnvloed, maar die groot aanvraag het aanvulling van voorraad vereis. Klassieke mede was 'n feesdrankie, dit is nie elke dag geëet nie.

Sbiten

Nog 'n gewilde drankie gebaseer op heuning is sbiten. Dit is by baie volksfeeste, kermisse,in 'n koue toestand hoofsaaklik in die somer, maar 'n warm drankie is in die winter gedrink om op te warm. Daar is baie opsies vir die voorbereiding daarvan, onder andere beide alkoholiese en nie-alkoholiese weergawes. Die hoofbestanddele is heuning, water, speserye en speserye. Sbiten is ook gekook met die byvoeging van kruie soos kamille, kruisement, tiemie. Danksy dit kan jy die gewenste effek van die drank aanpas. Gis en hop is by die alkoholiese weergawe gevoeg. As gevolg van die samestelling daarvan, is sbiten oor die algemeen gebruik vir verkoue, om bloedsomloop en vertering te verbeter. Wel, en natuurlik net as 'n profilaktiese middel.

Mead by die huis

Die bekende klassieke heuning alkoholiese drankie is meel. Alhoewel baie glo dat dit gewone vodka is met die byvoeging van die hoofproduk van byeboerdery, is dit nog lank nie die geval nie. In die klassieke resep word heuning gemeng met water ongeveer 1 tot 10. Dan word dit tot kookpunt gebring en vir ongeveer 10 minute gekook. Terselfdertyd, moenie vergeet om die skuim te verwyder nie. Gis word by die verkoelde mengsel gevoeg. Dit alles word vir 'n maand verwyder. Na hierdie tyd word gis weer bygevoeg, en die drank word vir 30 dae gestuur om te fermenteer. Dan word dit gebottel. Dit moet binne ses maande gebruik word. Hopkegels kan bygevoeg word om fermentasietyd te verminder. Jy kan ook 'n meer bruikbare opsie kook, waarin daar geen kook is nie. Eerstens moet jy heuning in koue gekookte water oplos. Om fermentasie te aktiveer, word ongeveer 50 gram rosyne bygevoeg. Die mengsel herstel op 'n warm plek vir'n paar dae, dan gefiltreer, in houers gegooi. So 'n aftreksel moet vir 4 maande gis, en eers daarna kan dit verteer word.

Heuningwyn

Ervare wynmakers waardeer al lank die smaak van heuningwyn. Vir die voorbereiding daarvan word blomheuning gebruik, aangesien dit meer geurig is. Om die drankie nie te soet te maak nie, voeg appelsap by. Kombinasies van heuning met kruisbessies, frambose, kersies is baie lekker. Verskillende resepte verskil in die verhouding van water en die hoofkomponent. Die gesondste wyne word koudgebrou. Water word verdun met vrugtesap, dan word heuning bygevoeg en geroer totdat dit heeltemal opgelos is. Om hierdie proses te verbeter, kan die water effens verhit word. Heuning-vrugtewyne word vir ten minste ses maande verouder, en eers dan kan hulle verteer word. Hoe langer die drank sal rus, hoe hoër sal die sterkte daarvan wees. 'n Effense nadeel van sulke wyne is hul ondeursigtigheid, daarom moet hulle verduideliking kry.

Heuning verslankingsdrankie

Aangesien heuning metaboliese prosesse in die liggaam versnel, word dit ook gebruik om 'n figuur van harmonie te gee. Baie voedingkundiges stem saam dat hierdie hoë-kalorie-bestanddeel help om vetselle te verminder. In 'n duet met suurlemoen word die positiewe effek daarvan net versterk. Suurlemoen-heuning-drank word die beste soggens en voor slaaptyd op 'n leë maag geëet. Dit word eenvoudig voorberei: sap van 'n halwe sitrusvrug en 'n paar eetlepels heuning word by 'n glas water gevoeg. So 'n heuningdrankie vir gewigsverlies help om metaboliese prosesse te aktiveer en gifstowwe te verwyder.

Jy kan ook vasdae op grond van hierdie produkte reël. Groente, vrugte, 'n paar truuks van hierdie limonade sal help om van 2 kg per dag ontslae te raak. Gemmer-heuning drankie het soortgelyke eienskappe. Rasper sowat 1 cm gemmerwortel, gooi warm water daaroor en laat brou. Syg dan deur, voeg heuning (1,5 teelepels) en suurlemoensap by. Hierdie instrument sal nie net energie gee nie, maar ook eetlus verminder.

Tandem "kaneel en heuning"

Heuningkaneelverslankingsdrankie is ook maklik om te maak. 0,5 teelepel kaneel moet met 'n glas kookwater gegooi word (jy kan ook groen tee gebruik). Hierdie mengsel sal vir ongeveer 'n halfuur trek. Dan word 1 teelepel heuning bygevoeg. Dit word aanbeveel om hierdie manipulasies in die aand te doen, so daar sal 'n klaargemaakte aftreksel wees om voor slaaptyd en in die oggend te neem.

Keel is 'n goeie manier om bloedsuiker te reguleer en help ook om cholesterol te verlaag. Heuning-kaneel-drankie vir gewigsverlies kan werklik wondere verrig. Jy kan dit nogal lank drink, vir 'n paar maande. Gemmer en suurlemoen kan as bykomende geurelemente gebruik word. Sterk immuniteit en beskerming teen verkoue word eenvoudig gewaarborg wanneer so 'n middel geneem word. Dus, die heuning-kaneel-drankie versamel slegs positiewe resensies.

Kontraindikasies

Mense wat geneig is tot allergiese reaksies moet byeprodukte baie versigtig gebruik. Dit is die moeite werd om dit te onthouheuning is een van die sterkste allergene. Die rede hiervoor is dat dit 'n klein hoeveelheid plantstuifmeel bevat. 'n Reaksie kan op 'n spesifieke tipe heuning voorkom. Baie negatiewe simptome kom ook voor wanneer 'n vervalste produk van lae geh alte gebruik word. Mense met diabetes moet 'n dokter raadpleeg en hierdie lekkerny in klein dosisse eet. Vir jong kinders word dit aanbeveel om hierdie produk geleidelik bekend te stel, begin met 'n mikrodosis. Jy kan ook nie heuning vir sekere lewersiektes gebruik nie. Heuningdrankies het dieselfde kontraindikasies as die suiwer produk.