Geroosterde hoenderslaai: resepopsies, bestanddele en gaarmaakprosedure

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Grill is 'n draagbare of stilstaande kookeenheid. Dit kan in 'n mikrogolfoond of konvensionele stoof ingebou word en word suksesvol gebruik vir die braai van vleis, groente of vis. Produkte wat met sy hulp verwerk word, het 'n lekker kors, waaronder 'n sagte middel versteek is, en dien as 'n uitstekende komponent van 'n verskeidenheid geregte en versnaperinge. Vandag se materiaal bevat die eenvoudigste resepte vir geroosterde hoenderslaaie.

Met ingemaakte boontjies

Hierdie helder en baie smaaklike gereg kan 'n volle ma altyd vervang. Dit is 'n harmonieuse kombinasie van pluimveevleis en groente. En die bone wat daarby gevoeg word, gee dit 'n spesiale versadiging. Om dit voor te berei, sal jy beslis nodig hê:

• 500g vars hoenderborsie (velloos en sonder been).
• 150 g harde kaas.
• 40ml groente-olie.
• 3 tamaties.
• 1 blikkie boontjies.
• 1croutons verpakking.
• 1 tros blaarslaai.
• Sout en geurmiddels.

Dis dit vir geroosterde hoenderslaai. Aksie-algoritme:

1. Eerstens is dit raadsaam om die bors te doen. Dit word deeglik gewas, gedroog, pragtig gesny, gegeur en gerooster.
2. Die bruin en effens afgekoelde stukke word in enige geskikte houer uitgelê en aangevul met geskeurde slaaiblare.
3. Dit alles word met tamatieskywe, boontjies en gerasperde kaas gemeng, en dan gesout en met verfynde groente-olie gegooi.

Strooi die slaai met croutons direk voor opdiening. As jy dit vooraf doen, sal hulle nat word en ophou knars.

Met avokado en spek

Hierdie geroosterde hoenderslaairesep sal beslis aanhangers van alle soorte eksotiese interesseer. Die gereg wat daarvolgens gemaak word, is so gewild soos die bekende Caesar. Avokado en slaaisous gee dit 'n ryk smaak, en knoffel maak dit veral pittig. Om self te sien, sal jy nodig hê:

• 250g spek.
• 100 ml olyfolie.
• 40ml suurlemoensap.
• 10g mosterd.
• 4 hoenderfilette.
• 2 ryp avokado's.
• 2 gekookte gele.
• 2 knoffelhuisies.
• 2 blaarslaai.
• 3 snye witbrood.
• Sout en gemaalde peper.

Jy moet hierdie slaai in 'n sekere volgorde gaarmaak.

1. Eers volgverwerk die hoender. Dit word gewas, gesny, met sout en gemaalde peper gevryf, op 'n bakplaat gesmeer, met gekapte spek besprinkel en in die oond gebak met die rooster aan vir 'n kwartier, nie vergeet om die stukke een keer om te draai nie.
2. Hoender wat op hierdie manier behandel is, word bedek met avokadoskywe, gekapte blaarslaai en geroosterde broodblokkies.
3. Dit is alles geur met 'n sous gemaak van puree eiergele, mosterd, fyngedrukte knoffel, groente-olie en suurlemoensap.

Die voltooide slaai is liggies gesout en liggies gemeng.

Met aartappels en wortels

Hierdie sappige en stewige geroosterde hoenderslaai is baie soortgelyk in samestelling aan die bekende Olivier. Slegs in plaas van wors word pluimveevleis daarby gevoeg. Om dit tuis te maak, benodig jy:

• 200g ingemaakte ertjies.
• 350 g geroosterde hoenderfilet.
• 250 g suurroom.
• 4 eiers.
• 1 ui.
• 2 aartappels en wortels elk.
• Sout, water en kruie.

Vir groter gerief kan die hele proses in verskeie eenvoudige stappe verdeel word:

1. Eers moet jy komponente hanteer wat hittebehandeling benodig. Eiers, aartappels en wortels word deeglik van aanhangende vuilheid gewas, in verskillende panne gekook, afgekoel, geskil, gesny en aan mekaar verbind.
2. In die volgende stadium word dit alles aangevul met gekapte uie, ingemaakte ertjies en stukkies hoender.
3. Die voltooide slaai is liggies gesout, gegeur met suurroomen strooi gekapte kruie oor.

Met Koreaanse wortels

Geroosterde hoenderslaai, voorberei volgens die tegnologie wat hieronder bespreek word, het 'n keurige, effens pittige smaak en ryk aroma. Om jou gesin die geleentheid te kry om dit te probeer, sal jy nodig hê:

• 100 g gerookte kaas.
• 100 g Koreaanse wortels.
• 2 hoenderfilette.
• 5 slaaiblare.
• 1 tamatie.
• 1 peper.
• 3 eetlepels. l. natuurlike jogurt.
• 1 eetlepel l. mosterd.
• 2 eetlepels. l. sojasous.
• Sout en speserye.

Hierdie slaai kan maklik voorberei word deur enigiemand wat weet hoe om 'n mes en 'n braaipan te gebruik:

1. Die gewaste en gedroogde filette word gesout, gegeur, gerooster en in repe gesny.
2. Daarna word dit bedek met geskeurde blaarslaai, Koreaanse wortels, snye vars groente en gerasperde kaas.
3. Die hele spul word bedek met sojasous, mosterd en jogurtsous en dan gegooi.

As jy wil, kan die slaai anders gerangskik word deur sy komponente in lae uit te lê.

Met Parmesaan

Caesar-slaai met geroosterde hoender is in groot aanvraag onder liefhebbers van Mediterreense kookkuns. Dit blyk baie lig en smaaklik te wees, en die sous wat daarvoor voorberei is, maak dit besonder verfyn. Om dit vir middagete of aandete te bedien, benodig jy:

• 20g parmesaan.
• 1 hoenderborsie.
• 1 eier.
• 4 slaaiblare.
• 1 teelepel soet mosterd.
• 3 eetlepels. l. olyfolie.
• 1 eetlepel l. Worcestersous.
• Sout, gemaalde peper en baguette.

Hierdie slaai is baie vinnig en maklik om voor te berei:

1. Hoenderbors word van alles wat oorbodig is geskei, gemors, gedroog, gesout, gepeper en met olyfolie besprinkel.
2. Na tien minute word dit in 'n roosterpan gebraai, gesny en op 'n bord gesit wat met slaaiblare uitgevoer is.
3. Croutons gemaak van stokbrood en gesnyde Parmesaan word bo-oor gegooi.
4. Die hele ding is bedek met 'n slaaisous van saggekookte eier, Worcestersous, olyfolie en soet mosterd.

Met seldery en appel

Hierdie pittige geroosterde hoenderslaai is nie te hoog in kalorieë nie en het 'n baie interessante samestelling. Dit kombineer wit pluimveevleis, groente en vrugte suksesvol, wat beteken dat almal wat hul figuur dophou daarvan sal hou. Om dit voor te berei, benodig jy:

• 400g geroosterde hoender.
• 200g blaarslaai.
• 200g kaas.
• 80g selderywortel.
• 3 tamaties.
• 2 appels.
• 1 wortel.
• Sout, olyfolie, suurlemoen en speserye.

Nadat jy die samestelling van die slaai hanteer het, moet jy uitvind hoe om dit reg te kook. Dis nie moeilik nie:

1. Wortel, appel en seldery word geskil, afgespoel en gerasper.
2. Daarna word hulle aanmekaar verbind en aangevul met geskeurde slaaiblare.
3. Die hele spul word met suurlemoensap besprinkel en gemeng met gekapte hoenderfilet engesnyde tamaties.

Volledig voorbereide slaai word gesout, gepeper en met olyfolie gegooi.

Met mielies en komkommers

Hierdie ligte geroosterde hoenderslaai het 'n verfrissende smaak en 'n onopvallende aangename geur. Om dit in jou kombuis voor te berei, sal jy nodig hê:

• 4 hoenderfilette.
• 2 blaarslaaikoppe.
• 1 blikkie ingemaakte mielies.
• 2 komkommers.
• 2 selderystingels.
• 2 gloeilampe.
• 4 eetlepels. l. groente-olie.
• Volgens 6 eetlepels. l. natuurlike jogurt en suurroom.
• Sout, kruie en speserye.

In die proses om 'n slaai voor te berei, is dit belangrik om 'n sekere volgorde te volg:

1. Gewasde en gesnyde filette word gesout, gegeur en gerooster.
2. Daarna word dit afgekoel en gekombineer met fyngekapte groente.
3. Die hele spul word bedek met ingemaakte mielies en gegeur met 'n sous gemaak van natuurlike jogurt, suurroom, uie, speserye en kruie, en dan oorgeplaas na 'n bord met slaaiblare.

Met avokado en olywe

Hierdie interessante geroosterde hoenderslaai word warm bedien en kan 'n volledige ma altyd vervang indien nodig. Om dit voor te berei, benodig jy:

• 150 ml natuurlike jogurt.
• 6 gekookte kwarteleiers.
• 1 avokado.
• 1 hoenderborsie.
• ½ blikkies olywe.
• Kombuissout en balsamiese asyn.

Hierdie heerlike slaai moet kort voor opdiening voorberei word. Prosedure:

1. Gewaste en gesnyde filette word gemarineer in 'n porsie van 'n sous gemaak van natuurlike jogurt, speserye, balsamiese sout, en dan gerooster.
2. Die bruin stukke word aangevul met olywe, avokadoskywe en gekookte kwarteleiers.

Die klaar slaai word met balsamiese asyn besprinkel en saam met die res van die sous bedien.