Slaai met gekookte wortels: resepopsies, bestanddele en gaarmaakprosedure

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Slaai is 'n gereg wat van omtrent enigiets gemaak kan word. Iemand hou van meer bevredigende opsies, voeg gekookte, gerookte of gebraaide vleis by. Sommige verkies groen geregte met ysbergslaaie, rucola en dressings. So, heerlike slaaie met gekookte wortels is iets tussenin. Hulle het groentekomponente, is dikwels baie sappig en lig. En sommige resepte vra stewige bestanddele waarvan mans sal hou.

Voorgeregslaai met gesmelte kaas

Hierdie weergawe van slaai met gekookte wortels en kaas kan beide in 'n slaaibak en in terte bedien word. As jy die hoeveelheid knoffel in die resep verhoog, kan jy 'n hartige versnapering vir sterk drankies kry. Om so 'n gereg voor te berei, moet jy die volgende bestanddele neem:

• een groot wortel;
• een verwerkte kaas, verkieslik romerig;
• een hoendereier;
• vier eetlepels mayonnaise;
• twee knoffelhuisies.

Jy kan ook so 'n eenvoudige slaai met dilletakkies versierof pietersielie. Wortels en eiers moet gekook word tot sag. Nadat hulle skoongemaak is, op 'n growwe rasper gevryf is, word albei bestanddele gemeng. Kaas moet ook gerasper word. Om dit makliker te maak om dit te doen, is dit beter om dit te vries voordat dit gekook word. Dan sal dit nie verkrummel nie. Voeg by bak met eiers en wortels. Voeg geskilde en gemaalde knoffel by. Slaai met gekookte wortels is geklee met mayonnaise sous. Indien nodig, voeg sout by die gereg.

Okkerneut-en-sampioenslaai

Hierdie slaai met gekookte wortels is perfek vir 'n feestafel. Danksy okkerneute blyk dit bevredigend en voedsaam te wees. Vir hierdie resep moet jy neem:

• twee wortels;
• 250 gram ingelegde sampioene, beter as sampioene;
• uiekop;
• 'n halwe glas okkerneutpitte;
• groente-olie vir die braai van bestanddele;
• vyf eetlepels mayonnaise.

Jy kan ook dik suurroom as 'n slaaisous gebruik. Maar dan moet jy speserye byvoeg.

Om mee te begin, kook die wortels, verwyder die skil daarvan, koel af en sny dan in klein blokkies. Uie word geskil, in klein blokkies gesny. Braai in groente-olie tot sag, koel.

Gemarineerde sampioene word in stukke gesny. Okkerneute word met 'n mes fyngemaak, maar dit moet nie in krummels verander nie. Alle bestanddele word gemeng, gegeur met die geselekteerde slaaisous. Indien nodig, voeg sout by, voeg swartgemaalde peper by.

Eenvoudige en hartlike slaai

Hierdie slaai metgekookte aartappels en wortels is redelik bevredigend. Dit herinner ietwat aan die tradisionele Olivier, maar het 'n meer gedempte smaak. Daarvoor moet jy die volgende bestanddele neem:

• 500 gram aartappels;
• 70 gram wortels;
• 120 gram bevrore ertjies;
• 170 gram suurroom;
• 'n teelepel mosterd;
• 'n paar teelepels suurlemoensap;
• eetlepel groente-olie;
• sout en peper na smaak.

Die voordele van hierdie slaai is sy ligheid en interessante slaaisous. Hierdie slaai met gekookte wortels en ertjies lyk ook elegant in die lente.

Hoe om 'n heerlike slaai met 'n heerlike slaaisous te maak?

Wortels word gewas, geskil, in klein netjiese blokkies gesny. Sit in 'n kastrol, voeg groen ertjies by. Gooi die groente met kookwater, kook totdat die ertjies gereed is. Dit neem gewoonlik vyf tot tien minute nadat die vloeistof gekook het.

Kook aartappels tot sag. Begin om die sous voor te berei. Om dit te doen, meng suurroom, botter, suurlemoensap, speserye in 'n bak, voeg mosterd by. Meng die bestanddele vir slaaisous met gekookte aartappels en wortels deeglik tot glad. Gestuur na die yskas.

Klaargemaakte wortels en ertjies word in 'n vergiettes weggegooi, en dan, wanneer die water dreineer, word dit in 'n slaaibak gegooi. Aartappels word geskil, in klein blokkies gesny en by die res van die groente gevoeg. Laat die groente afkoel. Nadat alles gevul is met sous. Indien nodig, voeg sout en jou gunsteling speserye by. Terloops, as jy byvoegsous 'n bietjie borrie, die slaai sal 'n lekker warm geel tint hê.

Oorspronklike kiwi-slaai

Hierdie slaairesep met gekookte wortels sal byval vind by liefhebbers van ongewone kombinasies. Vir hierdie gereg moet jy die volgende bestanddele neem:

• twee wortels;
• 150 gram hoenderfilet;
• vyf kiwi's;
• twee groen appels;
• drie eiers;
• mayonnaise en speserye na smaak.

Die voordeel van hierdie slaai is dat dit wonderlik lyk in gedeelde slaaibakkies. Eerstens moet jy hoender, eiers en wortels kook. Die filette word afgekoel en dan in klein stukkies gesny.

Hoenderfilet word op die bodem van slaaibakkies geplaas, liggies met mayonnaise gesmeer. Twee kiwi's word geskil, in blokkies gesny, op 'n filet gelê, en 'n net sous word weer toegepas. Gekookte wortels word geskil, in klein blokkies gesny, op vrugte geplaas, gesout en met mayonnaise gesmeer. Die appel word geskil, op 'n fyn rasper gevryf, op wortels gesmeer. Jy hoef nie sout by te voeg nie, maar jy sal dit met mayonnaise moet smeer. Dan word 'n gerasperde eier in elke bak geplaas. Die oorblyfsels van kiwi word geskil, in skywe of sirkels gesny, hulle versier die slaai daarmee. Jy kan 'n bietjie mayonnaise as 'n bykomende versiering byvoeg.

Slaai met gekookte beet en wortels

Hierdie slaai is iets soos 'n nagereg. Die kombinasie van gekookte groente en gedroogde vrugte, aangevul met heuningsous, roep herinneringe aan Oosterse verhale op. Vir hierdie oorspronklike slaai moet jy neem:

• 450 gram gekookte beet;
• honderd gram gekookte wortels;
• 70 gram rosyne;
• 120 gram dadels;
• 50 gram okkerneutpitte;
• 'n paar eetlepels olyfolie;
• dieselfde hoeveelheid vloeibare heuning;
• 'n paar slaaiblare.

Hierdie slaai is baie gewild onder kinders, aangesien dit 'n uitgesproke soetheid het. As daar geen vloeibare heuning is nie, kan jy dik neem, dit in 'n waterbad verhit.

Heerlike slaairesepbeskrywing

Rosyne word deeglik gewas en dan met warm water gegooi. Laat staan vir 'n rukkie om te swel. Dadels word gewas, ontpit en in repe gesny, nie baie dun nie. Nadat die rosyne gedreineer is, droog liggies op papierhanddoeke.

Okkerneute word in 'n droë braaipan gebraai, afgekoel en dan met 'n mes tot groot krummels gesny. Gooi dadels, rosyne en neute in 'n slaaibak. Gooi hulle met olyfolie en heuning, roer. Beet en wortels word geskil, in klein stokkies gesny. Voeg by gedroogde vrugte. Slaaiblare word gewas, met hande geskeur en dan by 'n slaaibak gevoeg. Alles word deeglik gemeng. Om die sous te laat opneem, is dit beter om die slaai met gekookte wortels en gedroogde vrugte vir tien minute te laat, en dan eers voor te sit.

Simple Lenten Salad

Dit is nog 'n weergawe van die beetslaai. Dit is redelik eenvoudig, maar tog heerlik. Vir hierdie slaai met gekookte wortels, moet jy neem:

• een gekookte wortel;
• een gekookte beet;
• 1, 5 teelepels korrelmosterd;
• 'n paar groen uie;
• 'n halwe teelepel groente-olie;
• sout na smaak.

Groente word geskil, in medium blokkies gesny. Groen uie word gewas, in ringe gesny, by 'n slaaibak gevoeg. Vir slaaisous, sit mosterd en sout in 'n slaaibak, knie die bestanddele sodat dit gekombineer word. Spuit met groente-olie na smaak. Hierdie slaai bevat nie baie kalorieë nie, dit kan veilig vir aandete geëet word. Jy kan ook 'n bietjie eksperimenteer met geure, voeg byvoorbeeld 'n knoffelhuisie, pietersielie by. Dit alles sal 'n eenvoudige slaai met gekookte wortels opkikker.

Nog 'n opsie met beet

Hierdie slaai het ook 'n suurheid wat kiwi vertoon. Vir hierdie slaai met gekookte wortels, moet jy neem:

• een gekookte beet;
• een wortel;
• honderd gram harde kaas;
• een kiwi;
• knoffelhuisie;
• 'n eetlepel rosyne;
• drie eetlepels mayonnaise;
• sout en peper na smaak.

Suurroom kan ook as 'n slaaisous gebruik word, maar dik genoeg. Die rosyne word gewas, dan vir vyftien minute met warm water gegooi, dan word die vloeistof gedreineer, en die bessies self word gedroog.

Geskil en geperste knoffel word by mayonnaise gevoeg. Meng die sous. Groente word vooraf afgekoel en dan geskil. Vryf alles op 'n medium rasper. Kaas word op dieselfde manier fyngemaak. Kiwi's word geskil, in sirkels gesny en dan weer middeldeur gesny.

Lê so 'n slaai in lae sodat dit egalig is, dit is beter om afneembare vorms te gebruik. Beet word onderaan geplaas, met 'n laag gesmeermayonnaise. Die volgende laag word gemaak van wortels, weer met sous gesmeer. Bedek met kiwi-skywe bo-op, bedek. Dan kom gerasperde kaas met sous, en die bokant van die slaai is versier met rosyne. Hierdie slaai word vir ongeveer twintig minute in die yskas laat staan sodat alle lae geweek is.

Slaai met wors en skyfies

Bestanddele soos skyfies of beskuitjies help om tradisionele slaaie aansienlik te diversifiseer. Vir hierdie gereg moet jy die volgende produkte neem:

• tweehonderd gram gerookte wors;
• twee eiers;
• 150 gram gekookte wortels;
• tweehonderd gram sampioene;
• 60 gram harde kaas;
• soveel ingelegde komkommers;
• uiekop;
• 50 gram skyfies;
• mayonnaise;
• sout en peper na smaak;
• 'n eetlepel groente-olie.

Hierdie slaai met gekookte wortels, eiers en wors is baie bevredigend. Weens die groot aantal bestanddele het hierdie gereg 'n helder smaak.

Slaaigaarmaakproses

Sampioene word skoongemaak, eiers word gekook tot sag. Uie word geskil, gewas, in blokkies gesny. Sampioene in stukkies gesny, fyn. Groente-olie word in 'n braaipan verhit. Braai die ui vir 'n minuut daarop, en voeg dan die sampioene by. Braai die bestanddele tot sag.

Wortels word geskil, op 'n growwe rasper gevryf, aan die einde van kook op groente gesit, sodat dit warm word, maar nie braai nie. Alle bestanddele word bygevoeg en dan toegelaat om af te koel.

Komkommer en wors in klein blokkies gesny. Syrt tinder aanfyn rasper. Alle bestanddele, insluitend gebraaide groente, word in 'n slaaibak gemeng. Eiers word skoongemaak. Verdeel in wittes en eiergele. Laasgenoemde word vir 'n rukkie opsy gesit, en die proteïene word in blokkies gesny. Proteïene word by die slaai gevoeg, gegeur met mayonnaise, gemeng.

Sit die slaai in 'n bak, druk dit fyn. Nadat hulle 'n plat bord geneem het, draai die bak om om 'n slaaiskyfie te kry. Die eiergele word gevryf, met slaai besprinkel. Skyfies versprei rondom en vorm blomblare.

Vir 'n makliker bediening, meng die gele met die res van die bestanddele en krummel die skyfies bo-op die slaai.

Heartlike boontjieslaai

Hierdie slaai met gekookte wortels en boontjies blyk baie smaaklik en baie bevredigend te wees. Hulle kan 'n volle ma altyd vervang. Vir hierdie gereg moet jy neem:

• 'n glas rooi boontjies;
• een ui;
• een wortel;
• 'n paar knoffelhuisies;
• mayonnaise vir aantrek;
• reuklose groente-olie vir braai;
• groente vir slaaisous.

Bone kan beide droog en ingemaakte geneem word. Die oorspronklike resep vra vir onverwerkte rooibone. Dit moet oornag in koue water geweek word. Dit is ook die moeite werd om dit 'n paar keer te verander vir 'n vars een. Reeds geswelde bone word in 'n vergiettes gegooi, met koue water gewas, na 'n kastrol gestuur, met vars water gegooi sodat dit vyf sentimeter hoër is as die peulgewasse. Kook vir ongeveer 'n uur en 'n half. As skuim tydens kook verskyn, moet dit verwyder word.

Gereed boontjies word in 'n vergiettes gegooi en wag dat dit afkoel.

Wortels word gekook, dan geskil. Op diegroente-olie word in 'n braaipan verhit. Uie word geskil, in blokkies gesny, wortels - in bars. Braai die ui in olie tot sag. Na sit die wortels en liggies bruin. Alle bestanddele word gemeng. Voeg enige groente by na smaak. Knoffel word deur 'n pers gevoer, in 'n slaai gesit. Bedek met mayonnaise. Roer die bestanddele. Voeg sout by indien nodig.

Baie eenvoudige slaai met mielies en ertjies

Dit is 'n baie eenvoudige slaai. Dit het note van sappigheid as gevolg van ertjies, sowel as die soetheid van mielies. Gekookte wortels gee versadiging. Vir so 'n heerlike slaai moet jy die volgende produkte neem:

• een groot gekookte wortel;
• twee hoendereiers;
• helfte van 'n ui;
• drie eetlepels bevrore groen ertjies;
• dieselfde hoeveelheid ingemaakte mielies;
• mayonnaise vir slaaisous.

Vir 'n slaai met gekookte wortels en mielies, kook die eiers tot hardgekook. Uie word geskil, op 'n fyn rasper gevryf. Wortels word geskil, tinder op 'n growwe rasper, dieselfde word met eiers gedoen.

Ertjies word na kookwater gestuur, letterlik vir 'n minuut, waarna dit dadelik in 'n vergiettes gegooi word. Gewas. Alle bestanddele word gemeng, versier met kruie, gegeur met mayonnaise. As jy wil, kan jy ook met sout of peper geur.

Slaaie met gekookte wortels is oorspronklike opsies. Iemand glo verkeerdelik dat net Olivier met hierdie groente gemaak kan word, maar dit is nie so nie. Byvoorbeeld, jy kan 'n oosterse slaai kook met beet engedroogde vrugte gegeur met heuning. Of maak 'n stewige weergawe met skyfies en wors. Jy kan ook 'n slaai met aartappels of boontjies maak, baie bevredigend vir die hele gesin.