Soetmielieslaai: Baie resepte, bestanddele en kookwenke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Helder en sappige korrels ingemaakte mielies is baie gewild onder huishoudelike kulinêre spesialiste. Hulle pas goed by pluimveevleis, wors, groente, sampioene, kaas en ander bestanddele. Daarom word hulle gebruik om 'n verskeidenheid feestelike en alledaagse geregte voor te berei. Hierdie artikel bied 'n interessante keuse van suikermielieslaairesepte aan.

Met vars groente en krapstokkies

'n Eenvoudige maar baie stewige slaai sal perfek by die gewone spyskaart pas. Dit het 'n aangename soet smaak. En die komkommers wat daarin voorkom gee dit ekstra varsheid. Om dit tuis te kook, benodig jy:

• 400 g krapstokkies.
• 300g komkommers.
• 60 g Russiese kaas.
• 1 vleisagtige soetrissie.
• 1 wit ui.
• 2 eetlepels. l. ingemaakte mielies.
• Sout en mayonnaise (opsioneel).

Enige'n onervare gasvrou kan maklik hierdie elegante gelaagde suikermielieslaai voorberei. Die stokkies word vooraf uit die vrieskas gehaal sodat dit ontdooi. Daarna word hulle uit die fabrieksverpakking vrygestel en in mediumgrootte stukke gesny. Gewaste groente word skoongemaak van alles wat oorbodig is en ook gekap, sonder om met mekaar te meng.

Sodra alles gereed is, kan jy die slaai begin vorm. Op die bodem van 'n plat bord word uie, krapstokkies en komkommers om die beurt uitgelê. Dit alles word gesout en bedek met 'n mayonnaise-net.’n Deel van die beskikbare mielies, gerasperde kaas en die oorblyfsels van soet ingemaakte korrels word bo-op versprei. Die voltooide slaai word weer met 'n gekoopte sous gesmeer, met repies soetrissie versier en kort in die yskas gesit.

Met hoender en sampioene

Spesiaal vir liefhebbers van pluimveevleis en sampioene, is die resep wat hieronder bespreek word, uitgevind. Slaai van suikermielies, hoender en sampioene is baie sag en geurig. En die mayonnaise wat daarby gevoeg word, gee dit ekstra versadiging. Om dit vir jou geliefdes te maak sal jy beslis nodig hê:

• 300 g sampioene.
• 300g vars hoenderfilet.
• 2 wortels.
• 2 hardgekookte eiers.
• 1 wit ui.
• 1 blikkie suikermielies.
• Sout, olie en drinkwater.

Dit word aanbeveel om slaai met hoender en suikermielies te begin kook deur die filet te verwerk. Dit word gewas, in matig gesoute water gekook, afgekoel en in stukke gesny. In die volgende stadium word die vleis aangevulgekapte eiers en sampioene gebraai met uie en wortels. Klaar slaai word met mieliepitte gemeng en met mayonnaise gegeur.

Met avokado en hoender

Hierdie ongewone slaai met ingemaakte suikermielies sal 'n wonderlike versiering vir enige fees wees. Dit is 'n interessante kombinasie van gewone en eksotiese produkte, wat beteken dat almal wat van oorspronklike kos hou, daarvan sal hou. Om dit in jou eie kombuis voor te berei, sal jy nodig hê:

• 200 g hoenderfilet.
• 2 avokado's.
• 2 aartappels.
• 1 oranje.
• 1 blikkie suikermielies.
• 1 eetlepel l. goeie wyn.
• Kombuissout en water.

Aartappels en hoender apart word tot sag gekook, afgekoel en in blokkies gesny. Daarna word hulle aangevul met avokadoskywe, lemoenskywe en mieliepitte. Dit alles word gesout, met wyn besprinkel en liggies gemeng.

Met olywe en Sjinese kool

Hierdie maklik-om-te maak suikermielieslaai sorg vir 'n ligte middagete. Dit kombineer vars en ingemaakte groente suksesvol. En gekookte eiers en wit pluimveevleis word daarby gevoeg met spesiale voedingswaarde. Om hulle aan jou huishouding te voed, sal jy nodig hê:

• 200 g hoenderfilet.
• 200 g Sjinese kool.
• 80g olywe.
• 1 blikkie suikermielies.
• 4 kersietamaties.
• 3 eiers.
• Sout, kruie, water en mayonnaise.

Hoender en eiers word in verskillende panne gekook en afgekoel. Heeltemal afgekoelde produkte word in skerp gesnymet 'n mes en bedek met gesnipperde kool, tamatiekwarte, olywe en suikermielies. Op die laaste stadium word dit alles met gekapte kruie besprinkel, gesout en gegeur met mayonnaise.

Met appels en gerookte hoender

Hierdie vinnig-om-te-maak suikermielies slaai is ryk aan geur en aroma. En die appels wat in sy samestelling teenwoordig is, gee dit 'n aangename suurheid. Om dit self te maak, benodig jy:

• 200g gerookte hoender.
• 2 soetsuur appels.
• 4 gekookte eiers.
• 1 blikkie suikermielies.
• Majonnaise (opsioneel).

Gewasde en geskilde appels word met 'n growwe rasper verwerk en met gekapte eiers gekombineer. Dit alles word aangevul met stukkies gerookte pluimveevleis en mieliekorrels. Die voltooide slaai word met mayonnaise gegeur, gemeng en bedien.

Met groente en pasta

Hierdie stewige slaai van soetrissies, mielies en voëlfilet sal beslis liefhebbers van voedsame disse geklee met mayonnaise behaag. Om dit tuis te maak, benodig jy:

• 200g pasta.
• 200 g hoenderfilet.
• 1 vleisagtige soetrissie.
• 1 blikkie suikermielies.
• 4 eetlepels. l. mayonnaise.
• 2 eetlepels. l. olyfolie.
• Sout en water.

Pasta word in matig gesoute kookwater gekook, in 'n vergiettes gesit en in 'n diep slaaibak gegooi. Daarna word hulle met olyfolie gegeur en met mieliepitte aangevul. Hulle word soontoe gestuursoetrissie, stukkies gekookte filet en mayonnaise. Alles word goed gemeng en bedien.

Met pasta en ham

Hierdie eenvoudige ingemaakte suikermielieslaai is deur Italiaanse sjefs uitgevind en is gewild onder hartlike kosliefhebbers. Om dit self te maak, benodig jy:

• 300g ham.
• 400g pasta.
• 300 g suikermielies.
• 200 g harde kaas.
• 2 vleisagtige soetrissies.
• 2 rooi tamaties.
• Sout, mayonnaise en water.

Die pasta word in sout kookwater gekook, in 'n vergiettes gegooi en in 'n groot bak gegooi. Gerasperde kaas, gekapte soetrissies, gekapte ham, skywe soetrissie, tamatieskywe en suikermielies word ook soontoe gestuur. Die voltooide slaai word met mayonnaise gegeur en liggies gemeng.

Met ham en groente

Hierdie ligte vitamiene slaai met suikermielies sal harmonieus inpas by die spyskaart van worsliefhebbers. Die ham wat daarin teenwoordig is, word suksesvol gekombineer met vars en ingemaakte groente, wat die smaak en voedingswaarde daarvan verhoog.

Jy benodig:

• 150 g soetrissie.
• 350g ham.
• 100g ingemaakte groen ertjies.
• 100 g suikermielies.
• 1 ui.
• 1 eetlepel l. asyn.
• 4 eetlepels. l. groente-olie.
• Sout, speserye en ysbergslaai.

Sny ham word gekombineer met ertjies, mielies,snye soetrissie en gekapte ui. Dit alles word gesout, gegeur met asyn en groente-olie, en dan liggies gemeng en op 'n plat bord gelê wat met slaaiblare uitgevoer is.

Met komkommers en ingelegde sampioene

Hierdie sout en baie interessante suikermielieslaai sal nie ongesiens verbygaan deur liefhebbers van kulinêre lekkernye nie. Ten spyte van die relatief eenvoudige samestelling, is dit in staat om te kompeteer met meer komplekse eweknieë en kan hulle selfs uit jou spyskaart dwing. Om dit self te toets, sal jy nodig hê:

• 200 g gemarineerde sampioene.
• 200 g suikermielies.
• ½ groot komkommer.
• Sout, kruie en groente-olie.

Omdat nie een van die bogenoemde komponente voorafverhittingsbehandeling benodig nie, neem die hele proses nie veel tyd nie. Gesnyde sampioene word eenvoudig gekombineer met mieliepitte, komkommerskywe en gekapte kruie. Dit alles word gesout en met groente-olie gegooi.

Met krapstokkies en pynappels

Hierdie interessante gereg word nie net deur sy aangename smaak onderskei nie, maar ook deur sy estetiese voorkoms. Om 'n aanpasbare gelaagde slaai van suikermielies en krapstokkies voor te berei, benodig jy:

• 100 g harde kaas.
• 400g ingemaakte pynappel.
• 400 g krapstokkies.
• 1 blikkie suikermielies.
• 4 gekookte eiers.
• Majonnaise (opsioneel).

Hardgekookte eiers word geskil en gekap. 'n Deel van die produk wat op hierdie manier verwerk word, word uitgelêplat bord en bedek met skyfies pynappel. Krapstokkies, kaasskyfies, mielies en eierreste word bo-oor versprei. Elke laag moet met mayonnaise gesmeer word, en die voltooide slaai word nie lank in die yskas gegooi nie.

Met tuna

Diegene wat genoeg gehad het van 'n slaai met mielies, krapstokkies en soetrissies kan aangeraai word om die opsie met ingemaakte vis en ingelegde komkommers te probeer.

Berei die volgende bestanddele voor:

• 4 gekookte eiers.
• 1 ui.
• 4 piekels.
• 1 blikkie tuna.
• 200 g suikermielies.
• Sout en mayonnaise.

Geskilde eiers word met 'n skerp mes gekap en met gekapte uie gekombineer. Dit alles word aangevul met fyngedrukte vis, skywe komkommer en mieliekorrels. Die voltooide slaai word gesout en gegeur met mayonnaise. Voor opdiening word dit na 'n pragtige bak oorgeplaas en na eie goeddunke versier.

Met ingemaakte boontjies

Hierdie helder slaai van suikermielies, peulgewasse en groente is ryk aan vitamiene en minerale en het 'n aangename verfrissende smaak.

Jy benodig:

• 1 soetrissie (verkieslik rooi).
• 2 tamaties.
• 1 rooi ui.
• 1 blikkie boontjies en suikermielies elk.
• Sout, kruie, lemmetjiesap en groente-olie.

Voorafgeskil en gewas uie word in dun halwe ringe gesny en gekombineer met repies peper entamatieskywe. Dit alles word aangevul met bone en mielies, besprinkel met gekapte kruie en besprinkel met lemmetjiesap. Die voltooide slaai word liggies gesout en met groente-olie gegooi.

Met komkommers en kool

Hierdie groente-versterkte slaai sal byval vind by almal wat omgee vir hul eie figuur. Dit het 'n relatief lae kalorie-inhoud en 'n eenvoudige, gesonde samestelling.

Neem die volgende items:

• 100 g suikermielies.
• 70 g laevet suurroom.
• 2 vars komkommers.
• ½ 'n vurk witkool.
• Kombuissout en enige groente.

Dit is beter om die proses met die verwerking van kool te begin. Dit word van die boonste blare bevry, gewas, in dun repies gesny, in 'n groot bak gegooi, gesout en effens met hande geknie. Daarna word dit aangevul met mieliepitte en gekapte kruie wat met komkommers gekap is. Die slaai wat so voorberei is, word met suurroom gegeur en liggies gemeng.

Met rys- en krapstokkies

Die resep vir hierdie stewige gereg is welbekend aan baie ervare huisvrouens. Om dit te speel sal jy nodig hê:

• 200g rys.
• 400 g krapstokkies.
• 350 g suikermielies.
• 5 eiers.
• Majonnaise, water en sout.

Voorgewaste rys word in sout-kookwater gekook, heeltemal afgekoel en in 'n groot bak gegooi. Mielkorrels en ontdooide krapstokkies word ook soontoe gestuur. Dit alles word aangevul met gekookte, fyngekapte eiers, sout en mayonnaise. Die slaai wat so gemaak word, word versigtig gemeng en bedien.

Met hoender en skyfies

Hierdie ongewoon ontwerpte slaai is beter bekend as "Sonneblom". As gevolg van nie-standaard bediening, kan dit selfs vir 'n feestafel voorberei word.

Jy benodig:

• 300 g hoenderfilet.
• 200 g gemarineerde sampioene.
• 300 g suikermielies.
• 3 gekookte eiers.
• 1 pakkie skyfies.
• 15 olywe (opsioneel).
• 2 gekookte wortels.
• 1 rooi ui.
• Sout, mayonnaise en groente-olie.

Gewas, gedroogde en gekapte hoender word tot gaar gebraai, afgekoel en op die bodem van 'n plat bord smeer. Gekapte sampioene, gekapte eiers, gerasperde wortels, gekapte uie en mieliekorrels word om die beurt bo-op versprei. Elkeen van die lae moet met mayonnaise bedek wees. Die bokant van die slaai is opsioneel versier met helftes van olywe, en skyfies word daarom gelê om die illusie van blomblare te skep.

Met krapstokkies en appels

Hierdie buitengewone suikermielieslaai kan veilig by enige vakansiespyskaart ingesluit word. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

• 250 g hoenderfilet.
• 150 g krapstokkies.
• 150 g suikermielies.
• 200 g mayonnaise.
• 3 appels.
• 1 komkommer.
• 1 teelepel suiker.
• Kombuissout, kruie en groente-olie.

Eers moet ons die hoender doen. Sygewas, gedroog, gesny, gebraai tot gaar en afgekoel. In die volgende stadium word die filet wat so verwerk word aangevul met appelskywe, krapstokkies, komkommers en mieliepitte. Dit alles word gesout, besprinkel met suiker, gegeur met mayonnaise en liggies gemeng. Voor opdiening word die slaai met vars kruie versier.

Met kiwi en Sjinese kool

Hierdie eksotiese lae-kalorie slaai sal sekerlik onthou word deur almal wat omgee vir die harmonie van hul eie figuur.

Bestanddele:

• 300g hoenderborsie (velloos en sonder been).
• 150 g ingemaakte ertjies.
• 150 g suikermielies.
• 50ml olyfolie.
• 1 klein Sjinese kool.
• 1 kiwi.
• 2 mandaryne.
• ¼ pynappel.
• 1 teelepel suurlemoensap.
• Kombuissout, gefiltreerde water en basiliekruid.

Eers moet jy vir die hoender sorg. Die filet word onder die kraan afgespoel en in sout kookwater gekook. Wanneer dit heeltemal gereed is, word dit uit die sous gehaal, afgekoel, in arbitrêre stukke gesny en in 'n diep houer gegooi. Kiwi-skywe, pynappel, dun gesnyde kool, groenertjies en mieliekorrels word ook soontoe gestuur. Dit alles word gesout, besprinkel met gekapte basiliekruid en oorgegooi met 'n sous bestaande uit sitrussap, olyfolie en mandarynpulp. Die slaai wat so gemaak word, word liggies gemeng en dadelik bedien.