Sjokoladekoekbeskuitjies: bestanddele, resepte, kookwenke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

In hierdie artikel sal ons jou wys hoe om heerlike sjokolade-sponskoeke te maak. Tuisgemaakte nagereg kan nie net weeksdae saam met tee bedien word nie, maar versier ook die tafel daarmee op 'n vakansie.

Chiffon Chiffon-beskuitjie

As basis vir die koek kan jy 'n poreuse en nat koekie neem. Vir hom sal jy die volgende produkte benodig:

• Twee koppies koringmeel.
• Een en 'n halwe glasie suiker.
• Drie teelepels bakpoeier vir die deeg.
• Teelepel sout.
• Driekwart glas koue water.
• Kitskoffie - eetlepel.
• Kakao - drie eetlepels.
• Sewe hoendereiers.
• Groente-olie - halwe koppie.
• 'n Teelepel vanielje.
• 'n halwe teelepel sitroensuur.

Maak sjokolade-chiffonbeskuitjies volgens ons resep:

• Skei die eierwitte en sit dit in die yskas.
• Sif meel in 'n diep bak, voeg suiker, bakpoeier, kakao en sout daarby.
• Voeg olie, water, eiergele en vanielje daarby.
• Maak koffiekookwater, koel die mengsel af en gooi dit in die deeg.
• Klop die verkoelde proteïene met sitroensuur tot 'n stabiele skuim. Kombineer dit daarna versigtig met die res van die produkte.
• Smeer die vorm met olie en gooi die deeg daarin. Bak die beskuitjie in 'n voorverhitte oond vir ongeveer 50 minute. Wanneer gereed, verwyder dit versigtig en laat afkoel op 'n draadrak.

Om 'n heerlike tuisgemaakte koek saam te stel, berei jou gunsteling room voor. Sny die beskuitjie in die lengte in twee of drie stukke. Smeer die koeke met room, verbind dit en versier met snye vars vrugte. Bedien nagereg saam met tee of ander warm drankies.

Sjokoladebeskuitjie op kookwater

Heerlike tuisgemaakte koek kan met die hulp van 'n multikoker-assistent gebak word. Vir hierdie nagereg benodig ons:

• Twee en 'n halwe koppies meel.
• Twee koppies suiker.
• Lepel koeldrank.
• 10 gram bakpoeier vir deeg.
• Twee hoendereiers.
• Glas melk.
• Vyf eetlepels kakao.
• 100 ml sonneblomolie.
• Een glas kookwater.
• Botter om die bak te smeer.

Hoe om 'n sjokoladebeskuitjie op kookwater in 'n stadige kookplaat gaar te maak? Die nageregresep is baie eenvoudig:

• Sif die droë bestanddele (wit meel, bakpoeier, kakao en koeldrank) deur 'n fyn sif. Voeg suiker by hulle.
• Klits twee eiers in 'n aparte bak totdat 'n sterk skuim verkry word, en gooi dan sonneblomolie daarin.
• Meng al die voorbereide kosse stadig, 'n glasmelk en warm water. Die voltooide deeg moet vloeibaar wees.
• Smeer die bak van die toestel met botter en gooi die mengsel daarin.
• Stel die toestel op die "Bak"-modus en stel die timer vir 65 minute. Na die sein, plaas die multikoker in die "Wag"-modus vir nog 20 minute.

Sit die voltooide beskuitjie op die draadrak om af te koel. Na 'n paar uur kan jy die spasie in koeke sny en 'n koek gaarmaak met enige vulsel.

Tuisgemaakte peerkoek

Sjokoladekoekbeskuitjies kan saam met enige vrugte of bessies voorberei word. Hierdie keer stel ons voor dat jy hierdie stel produkte aanvul:

• Koringmeel - 100 gram.
• Bakpoeier vir deeg - twee teelepels.
• Kakao - twee eetlepels.
• Hoender-eiers - drie stukke.
• Suiker - 100 gram.
• Gekookte water - 60 ml.
• Groente-olie – 60 ml.
• Peer - drie of vier stukke.
• Donkersjokolade - 100 gram.

Delikate sjokoladebeskuitjie word so voorberei:

• In 'n geskikte bak, meng meel, kakao en bakpoeier.
• Klits die gele met 'n menger saam met die helfte van die suiker. Voeg dan water en olie by die mengsel.
• Klop die tweede deel suiker met eierwitte.
• Kombineer al die voorbereide produkte en meng met 'n menger teen lae spoed.
• Skil die pere en sny in skywe.
• Gooi die beslag in 'n gesmeerde vorm en bedek met vrugteskywe. Bak die beskuitjie tot gereed in 'n voorverhitteoond.
• Smelt die sjokolade in 'n waterbad.

Wanneer die koek gereed is, keer dit om in 'n opdienskottel en laat effens afkoel. Versier die nagereg met sjokolade en bring dit dadelik na die tafel.

Sjokoladebeskuitjie met kondensmelk

Hierdie maklike resep sal jou help om 'n vinnige bederf vir onverwagte gaste voor te berei.

Bestanddele:

• Twee groot eiers.
• Halwe glas wit suiker.
• 200 gram kondensmelk.
• 30 ml lemoenlikeur.
• Een en 'n halwe koppies meel.
• 'n halwe sak bakpoeier.
• Proteïenversiersel vir versiering.
• Lemoenskil.
• Twee eetlepels kakaopoeier.

Resep vir 'n heerlike sjokoladebeskuitjie vir koek kan jy hier kry:

• Klits die suiker saam met die eiers.
• Gooi die kondensmelk in die mengsel en hou aan om dit met die menger te meng.
• Voeg kakao en 'n skeut lemoenlikeur by die beslag.
• Sif die meel gemeng met die bakpoeier in die mengbak.

Sit die voltooide deeg op 'n bakplaat, geolie of bedek met perkament. Bak die beskuitjie in die oond tot heeltemal gaar. Sny dit daarna met 'n mes in blokkies van die grootte wat jy benodig, versier dit met versiersel en lemoenskil (dit moet eers sowat vyf minute in suikerstroop gekook word).

Warmmelk-nagereg

Sjokoladekoekbeskuitjies word gewoonlik van die eenvoudigste bestanddele gemaak. BYin ons geval stel ons voor om: te neem

• 130 gram koringmeel.
• 30 gram kakao.
• 60 gram botter.
• 120 ml melk.
• 160 gram bruinsuiker.
• Vyf gram bakpoeier.
• Drie hoendereiers.
• Knypie sout.

Hoe om 'n sjokolade-sponskoek met eenvoudige bestanddele te maak:

• Kombineer melk en botter in 'n kastrol, bring dan kos tot kookpunt.
• Gebruik 'n menger om die suiker en eiers te klits totdat die mengsel in grootte verdriedubbel.
• Sif meel, kombineer met kakao, bakpoeier en sout.
• Meng albei mengsels met 'n hout- of silikoonspatel.
• Gooi warm melk en botter in die deeg. Roer weer.

Bak die beskuitjie in 'n stadige kookplaat of voorverhitte oond tot gaar.

Maklike sjokolade-sponskoek vir tuisgemaakte koek

Vir hierdie nagereg neem:

• Ses hoendereiers.
• 120 gram meel.
• 150 gram suiker.
• 30 gram kakaopoeier.
• 40 gram botter.

Hoe om sjokolade-sponskoek te maak? Lees die nageregresep hier:

• Klits die eiergele met die helfte van die suiker. Meng die tweede helfte van die suiker met die proteïene tot 'n stabiele skuim.
• Gooi alle grootmaatprodukte in 'n diep bak.
• Kombineer die bestanddele en gooi die deeg in die vorm.

Bak die beskuitjie vir ongeveer 'n halfuur, koel dit dan af en versier met room.

Pynappelsjokoladebeskuitjie

Sappige vrugtevulsel sal jou nagereg buitengewoon lekker maak.

Vereiste produkte:

• Vyf eiergele.
• Ses proteïene.
• 150 gram suiker.
• Drie eetlepels water.
• 100 gram koringmeel.
• 20 gram stysel.
• 100 gram amandels.
• 40 gram kakao.
• Swaar room.
• Ingemaakte pynappels.
• 50 gram gepoeierde suiker.
• Vanillin.
• Melksjokolade.
• Cognac.

'n Donserige sjokolade-sponskoek word soos volg voorberei:

• Knyp die gele met water en suiker.
• Beep die wittes en kombineer dit dan met meel, stysel en kakao.
• Kombineer die voorbereide produkte in 'n aparte bak, voeg amandels daarby en meng weer.
• Bak 'n beskuitjie, sny dit in lae en week met konjak.
• Om die room voor te berei, klits die room, meng dit met fyn pynappel, poeier en vanielje.
• Smeer die koeke met bevrugting en stapel dit op mekaar.

Versier die voltooide nagereg met sjokolade-, room- en pynappelstukke.

Eenvoudige koekie in 'n stadige kookplaat

Neem kennis van ons resep as jy daarvan hou om soet nageregte en koeke vir jou gesin te bak. Hierdie keer benodig jy:

• Vyf eiers.
• 200 gram meel.
• 150 gram botter.
• 400 gram donkersjokolade.
• Drie skeppies room.
• 150 gram suiker.

Resep:

• Skei die eiergele enklits hulle met 'n menger saam met suiker.
• Gooi ná vyf minute 200 gram gesmelte sjokolade in die mengsel. Roer die kos met die menger sonder om te stop.
• Voeg eierwitte en meel by die deeg.

Smeer die bak van die toestel met olie, en sprinkel dit dan met meel. Bak die beskuitjie vir 50 minute in die "Baking"-modus. Versier die nagereg met die oorblywende gesmelte sjokolade gemeng met room. As jy wil, kan jy die beskuitjies in koeke sny, dit week en met konfyt smeer. Daarna sal die koek opgetel moet word, met ganache gegooi en bedien word.

Tuisgemaakte sjokoladekoek

Hierdie nagereg sal sekerlik alle soetliefhebbers verbly. Om 'n beskuitjie te maak benodig jy:

• Drie hoendereiers.
• 150 gram suiker.
• 100 gram koringmeel.
• 100 gram donkersjokolade.
• 50 gram botter.
• Sakkie bakpoeier.

Vir ganache neem:

• 200 ml room.
• 50 gram botter.
• 200 gram donkersjokolade.

Jy sal ook 'n spesiale oopdak-tertpan benodig wat 'n voorkant het wat uitsteek.

Koekresep:

• Plaas donkersjokolade en botter in 'n bain-marie.
• Klits eiers en suiker vir sowat agt minute.
• Kombineer albei mengsels en roer.
• Voeg meel en bakpoeier by die deeg.
• Bak 'n beskuitjie in die oond. Daarna, koel dit af en draai dit op 'n plat skottel.
• Gooi al die nodige produkte vir ganache in 'n kastrol met 'n dik bodem. Smelt die bestanddele en roer dit.
• Gooi die versiering oor die koek en laat die nagereg vir 20 minute by kamertemperatuur staan. Sit daarna die lekkerny vir drie uur in die yskas.

Voor opdiening, garneer met neutkrummels of vars bessies.

Gevolgtrekking

Kook jou eie sjokoladekoekbeskuitjies en versier dit soos jy wil. Elke vakansie of Sondag kan jy jou geliefdes verras met nuwe nageregte en oorspronklike geure.