2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Sout is 'n gunstelinglekkerny van die meeste mense, veral tamaties. Aangesien tamatiepiekel en ingelegde tamaties gebruik word in die voorbereiding van baie fynproewersgeregte en met reg 'n baie eerbare plek by enige aandete of galafees beklee.
Gesoute vattamaties in flesse word baie vinniger geëet as vars tamaties. En dit gebeur nie per ongeluk nie. Want op 'n onderbewustelike vlak kies selfs 'n kind se liggaam wat hom net bevoordeel.
Maar hoe kan jy by die huis vattamaties maak sodat dit heerlik is? Ons bied 'n baie eenvoudige resep vir vattamaties, wat enigiemand, selfs 'n nie baie ervare gasvrou, kan hanteer. Deesdae is dit moeilik om 'n houtvat in die huis te kry, so jy kan tamaties in 'n geëmailleerde emmer, potjie of kastrol inlê. Belangriker nog, het 'n groot begeerte.
Vattamaties in flesse: kookresep
Jy moet eers die bestanddele voorberei vir sout.
- 1 emmertamaties.
- Laurelblaar.
- peperwortelwortel.
- Peperkorrels.
- 1 knoffelkop.
- peperwortelblare.
- Pietersielie, basiliekruid, dille.
- Kersie- of aalbessieblare.
Vir 10 liter water vir pekelwater benodig jy:
- 1 eetlepel suiker.
- 1 eetlepel mosterdpoeier.
- 2 eetlepels. sout.
- 12 aspiriene.
Hoe om vattamaties te maak?
So, kom ons gaan aan na die sout van vattamaties by die huis.
Begin met die voorbereiding van die pekelwater. Dit is nodig om kersie- of aalbessieblare in kookwater te sit, verwyder hulle na 10 minute daarvandaan, voeg suiker, sout by, en na volledige afkoeling - mosterdpoeier. Daarna moet jy al die gras, knoffel en tamaties deeglik was.
Skil die peperwortelwortels en sny in blokkies. Heel onder in die emmer moet jy peperkorrels, kruie en knoffelhuisies sit. Plaas dan die tamaties. Jy kan 'n bietjie gras tussen hulle sit om geur te gee.
Vir 'n pikante smaak kan jy stukkies peperwortel en knoffel bo-oor sprinkel. Sprinkel dan die oorblywende kruie oor. Gooi koue pekelwater, maak die deksel styf toe en plaas op 'n koel plek.
Om te keer dat die tamaties dryf, kan jy onderdrukking op die deksel sit. En na 2 weke is die vat gesoute tamaties gereed om te eet.
Volgens dieselfde resep kan jy groen tamaties sout, maar dit is raadsaam om fyngekapte seldery by te voeg en die sterkste tamaties te pluk.
Hierdie resep maak vattamaties in flesse heerlik. Tamaties word fantasties lekker, nie erger as uit die vate van jou gunsteling oumas nie. So 'n wonderlike voorgereg sal 'n wonderlike bederf vir enige tafel wees!
Die belangrikste is dat vattamaties in flesse lank in jou kelder gestoor kan word. Dit is baie gerieflik om dit een keer te maak en jouself en jou geliefdes die hele winter met 'n heerlike bederf te verlustig. Saam met vars uie of pietersielie, sorg tamaties vir 'n onvergeetlike smaak wat jou weer en weer wil laat probeer. Geniet jou ete!
Aanbeveel:
Hoe om rum-essens by die huis te maak? Maak Rum Essence en Rum
Sigeunertegnologie vir die maak van rum is deur Karibiese slawe ontdek. Die basis van die drankie was rumgeursel. Hierdie antieke drankie kombineer die romanse van seevaartuitstappies, bloedige gevegte en groot avonture. Hierdie alkoholiese drankie word gemaak van dele van die soetriet. Voorheen was hierdie nektar die drank van slawe en korsare. Vanweë sy ongelooflike en luukse smaak het nektar egter ongehoorde gewildheid verwerf
Hoe om tamaties in flesse vir die winter by die huis te sout?
Miskien is daar geen mens in die wêreld wat nie van tuisgemaakte piekels en marinades hou nie. Daar is niks lekkerder en lekkerder as 'n soutrooi tamatie met gebraaide aartappels nie. Almal is mal daaroor, maar nie almal weet hoe om tamaties in flesse by die huis te piekel nie? Hier is niks ingewikkeld nie
Bat-tamaties: is dit moontlik om sout by die huis in flesse te maak?
Barrel-tamaties is veral gewild. Dit is nie net 'n goeie peuselhappie en tafelversiering nie. Die pekelwater van sulke sout is ook baie nuttig, en soms nodig. Om tamaties op hierdie manier te sout is baie eenvoudig. Die proses self vereis nie spesiale noukeurigheid, sterilisasie nie, want dit is nodig dat die tamaties 'n bietjie fermenteer. Oorweeg verskeie maniere om in groot houers en in flesse te sout
Whisky by die huis. Maak whisky by die huis
Dit is 'n wêreldbekende alkoholiese drankie, wat as edel en gesogt beskou word, dit word van ander onderskei deur sy unieke smaak en spesiale voorbereidingstegnologie. Jy kan 'n verskeidenheid verskillende cocktails maak wat beslis by jou smaak sal aanklank vind. Almal het al ooit daarvan gedroom om dit te probeer, ten minste net 'n bietjie
Hoe om wors by die huis te maak: die geheime van die proses
Baie woorde is al gesê oor die gevare van winkelwors. Wat die inhoud van stysel, "byna natuurlike" voedselbymiddels, emulgatoren en stabiliseerders betref, is hierdie produkte meer soortgelyk aan dié van die chemiese industrie. Probeer tuisgemaak en voel die verskil! Daar is baie resepte vir sulke lekkers: gekook, halfgerook, salami, gebraai, gerooster
