Wat om saam met garnale te kook? Resep vir die kook van interessante geregte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie huisvroue het 'n vraag: hoe om garnale gaar te maak? Die resep is regtig eenvoudig. Met die koms van hierdie seekos in ons land het nuwe oorsese geregte verskyn wat gekenmerk word deur hul unieke smaak, keurige en baie aangename aroma. Vandag is dit een van die gewildste en mees gesogte mariene produkte.

Hulle word nie net gekook nie, maar ook gebraai en gemaak in komplekse kulinêre lekkernye soos sop, slaaie, nageregte en selfs skemerkelkies. Sommige restaurante bedien die lekkerny met witsous. Maar hoe om garnale tuis te kook, terwyl al die voordelige eienskappe en delikate spesifieke smaak behou word? Hierdie artikel sal vir jou 'n paar wonderlike vakansiemaniere wys om hierdie seekos voor te berei.

Gebraaide garnale

Die resep is eenvoudig. Die gereg kan in bedien wordas 'n voorgereg. Vir 'n kilo garnale benodig jy:

• knoffel (4 huisies);
• sojasous (20g);
• suurlemoensap (10 g);
• pietersielie.

Kook seekos in soutwater. Koop garnale wat reeds geskil is, dit sal makliker wees om te kook. Sit die gekookte produk in 'n pan en braai in olyfolie - letterlik 7 minute. Voordat jy afskakel, voeg gekapte knoffel, suurlemoensap en sojasous by. Sit warm voor, gegarneer met gekapte pietersielie.

Resep vir geroosterde koningsgarnale

Die unieke en sagte seekosstokkies wat op warm kole gekook word, is 'n ware lekkerny. Boonop word al die voedingstowwe in die gereg bewaar.

Meng 100 gram suurlemoensap, olyfolie (100 g), droë wyn (20 g), knoffelhuisie, Tabasco-sous (10 g), sout en gekapte koriander. Gooi die garnale in die marinade. Die resep om te kook is presies in die korrekte ingelegde piekel. Die produk moet vir ongeveer 7 uur in hierdie sous wees.

Nadat die tyd verby is, sit die seekos op die rooster en braai op die kole, draai voortdurend om. Dien die beste op sosatiestokkies saam met vars groenteslaai. Probeer hierdie geurige en heerlike gereg. Kies geskilde garnale om te kook.

Kookresepte is gevarieerd. Diepgebraaide koningsgarnale is heerlik. Sprinkel geskilde seekos met knoffelsouten peper. Klits twee eiers met mosterd (20 g) in 'n aparte houer. Meng mielie- en rysmeel (200 g elk) in 'n ander bak. Koring sal ook doen.

Elke garnale word eers in die eiermengsel geblansjeer, en dan in die meelmassa en in die verhitte olie laat sak. Hulle word vinnig gebraai – binne twee minute. Hierdie hartige gereg pas goed met Mexikaanse salsa.

Kom ons maak nou 'n pittige sop. Hiervoor benodig ons geskilde klein garnale. Die resep is die volgende. Kombineer droë witwyn (100 g) met drie glase hoenderbouillon. Voeg gekapte seldery en groen uie (100 g elk) by, voeg adjiki (ongeveer 20 g) by vir pikantheid, moenie van knoffel (3 huisies) en sout vergeet nie. Stuur om vir 40 minute te kook. Ons lê al die garnale en kook vir nog 'n halfuur. Bedien in porsies, garneer op 'n bord met 'n skyfie suurlemoen en enige kruie.