Roomlemoen: 'n paar eenvoudige resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Lemoenroom met ongelooflike smaak is 'n werklik unieke nagereg. Dit sal 'n ideale vulsel wees vir buise en eclairs, tertjies en brosbrooddeegmandjies, broodjies en kolwyntjies, 'n uitstekende versiering vir muffins en muffins. Dit pas goed by baie soorte deeg: lemoenroom is geskik vir sponskoek, laagkoek, heuningkoek, vla. Ten slotte kan jy hierdie nagereg eenvoudig eet met lepels, gegarneer met kakaopoeier of sjokoladeskyfies.

Vlaresep 1

Lemoenvla vir koek het 'n wonderlike smaak en kenmerkende suurheid wat so goed pas by soet deeg.

Wat jy nodig het:

• een lemoen;
• een suurlemoen;
• vier eiers;
• 100 gram botter;
• 100 gram korrelsuiker.

Kookbestelling:

1. Was die vrugte, verwyder die skil versigtig met 'n rasper, sonder om die wit laag te beïnvloed.
2. Knyp die sap uit die pulp van 'n lemoen en 'n suurlemoen.
3. Kombineer sitrussap, -skil en korrelsuiker in 'n houer, voeg eiers by en meng goed.
4. Plaas in 'n stoombad, sit die botter in stukkies en kook tot dit verdik, terwyl jy aanhoudend roer.

Tweede metode om vla te maak

Hierdie lemoenroom word met room gemaak en is baie sag en lig.

Wat jy nodig het:

• lemoensap - halwe glas;
• lemoenskil - twee eetlepels;
• meel - twee eetlepels;
• suiker - driekwart van 'n glas;
• suurlemoensap - twee eetlepels;
• swaar room - halwe koppie;
• eiers - 1 stuk.

Kookbestelling:

1. Klop die room en sit dit in die yskas.
2. Kraak 'n eier in 'n bak, voeg suiker by en roer.
3. Voeg lemoensap, lemoenskil en meel by, meng en sit op lae hitte.
4. Met voortdurend roer, kook tot verdik sonder om te kook.
5. Verwyder van hitte en verkoel.
6. Kombineer verkoelde mengsel met geklopte room en meng liggies.

Creamy Orange Cream

Die resep is baie eenvoudig, jy benodig 'n minimum van produkte. Die geurige room is perfek om beskuitjiekoeke te smeer en chouxdeegkoeke, skilferkorsdeegbuisies en brosbroodmandjies te vul.

Wat jy nodig het:

• twee lemoene;
• 200 gram botter;
• 'n glas suikersand.

Kookbestelling:

1. Gooi lemoene in die skil met water,sit die houer op die vuur, bring die inhoud tot kookpunt, kook vir sowat vyf minute. Dreineer die water, herhaal kook nog twee keer.
2. Verwyder die houer van die hitte, gooi die water uit, laat die vrugte afkoel.
3. Sny die lemoene in skywe en verwyder die pitte.
4. Kap die vrugteskywe saam met die skil in 'n blender.
5. Haal die botter vooraf uit die yskas om dit sag te maak.
6. Voeg korrelsuiker by die sagte botter en klits met 'n menger tot donsig.
7. Gooi die lemoenmassa in die olie en klits weer.

roomsoufflé

Romomoen met gelatien het 'n delikate en terselfdertyd ryk smaak en word in net 'n halfuur voorberei. Dit is die perfekte oplossing om 'n likeur-geweekte koekie te smeer.

Wat jy nodig het:

• een of twee lemoene;
• 15 gram gelatien;
• 1/2 l room;
• 'n glas kristalsuiker.

Kookbestelling:

1. Rasper die lemoenskil en maal dit met twee tafels fyn. lepels sand.
2. Knyp lemoensap uit (moet ten minste 'n halwe glas wees), kook en syg dit, week gelatien daarin.
3. Wanneer die gelatien swel, sit in 'n waterbad om heeltemal op te los.
4. Klop die room tot pieke en kombineer dit versigtig met suiker, skil en lemoensap met gelatien.
5. Verwyder die voltooide room in die yskas.

Curd-oranje

Hierdie lemoenroomkoekhet 'n delikate smaak en smelt letterlik in jou mond, terwyl jy eenvoudig en vinnig voorberei.

Wat jy nodig het:

• twee lemoene;
• 0, 6 kg maaskaas;
• 0, 2L room;
• twee eetlepels suurlemoensap;
• vyf eetlepels sand;
• 20 gram gelatien.

Kookbestelling:

1. Week gelatien in gekookte verkoelde water (1/2 koppie).
2. Om die wrongel homogeen te maak, vryf dit deur 'n sif en klits met 'n blender.
3. Skil die lemoene, verwyder die pitte, sny in stukke, puree met 'n blender.
4. Voeg twee eetlepels suiker by die lemoen en meng deeglik.
5. gelatien sit aan die brand en verhit totdat dit heeltemal opgelos is (maar moenie kook nie), kombineer dan met lemoen.
6. Klop room en meng dit met maaskaas.
7. Voeg die oorblywende drie eetlepels suiker, lemoen met gelatien en suurlemoensap by die wrongel.
8. Meng alles behoorlik.

Romomoen is gereed. Hulle kan gebruik word om sponskoeke te smeer, koeke te vul, as 'n nagereg voor te sit, met sjokoladeskyfies of lemoenskil besprinkel.