Wat kan van maaskaas gekook word: 'n paar eenvoudige resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Maaskaas is 'n unieke en gesonde gefermenteerde melkproduk. Dit kan sag of korrelrig, vaal, sout of soet wees.

Wat kan van maaskaas gekook word?

Maaskaas is perfek om te bak: maaskaasdeeg, wrongelvulsel met rosyne, neute, vrugte, groente of sampioene kom altyd ongelooflik lekker uit. Maaskaas maak 'n ideale nagereg saam met vrugte, 'n voedsame of dieetontbyt - dit hang alles af van die vetinhoud van die maaskaas en van die metode van voorbereiding daarvan.

Ervare huisvrouens dink nie eers aan wat van maaskaas gekook kan word nie: alles van 'n eenvoudige oondbak tot 'n keurige nagereg.

Curd-koekies "Pigs"

Kinders is nie net verheug oor snaakse varkgesigte nie, maar ook met 'n delikate smaak wat selfs die mees kieskeurige sal aanklank vind.kinders. Hoe om maaskaaskoekies vinnig, smaaklik en lekker te maak, sal ons nou uitvind.

Vir kook benodig ons: 200 g margarien vir bak of vars botter, 200 g tuisgemaakte maaskaas, 400 g gesifte koringmeel, 'n halwe teelepel gebluste koeldrank, 120 g suiker, papawersaad.

Sagte margarien of botter vryf met suiker en maaskaas, voeg koeldrank by, voeg meel by en knie die deeg. Vorm ronde koekies van die wrongeldeeg in die vorm van snuit van varke, maak oë en 'n varkie van papawersaad.

Die koekies word vir ongeveer 15 minute by 'n temperatuur van ongeveer 190-200 grade gebak.

Indiese lekkers "Rasgulla" - nog 'n antwoord op die vraag wat van maaskaas berei kan word. 'n Eksotiese bederf vir alle soet liefhebbers.

Om 'n soet wonderwerk voor te berei, sal ons nodig hê: 'n liter mediumvetmelk, 2 eetlepels vars suurlemoensap, 150 g suiker, 350 ml warm water. Ons berei tuisgemaakte maaskaas voor, wat die Indiërs "paneer" noem: bring 'n liter melk tot kookpunt, skakel dit af, gooi suurlemoensap stadig daarin, meng en wag vir 'n paar minute. Geskeide wrongel word van die wei deur kaasdoek gefiltreer, met lopende water afgespoel, uitgedruk.

Sit die voltooide paneer op 'n bord, knie goed totdat 'n homogene massa verkry word en sny in klein balletjies met 'n deursnee van 2 cm Los 150 g suiker op in 300 g water, bring tot kookpunt, kook vir 5-7 minute. Tydens die kookproses sal die balletjies met een en 'n half of twee keer toeneem, daar moet 'n afstand tussen hulle wees.

Doop die balletjies in die gereed warm stroop,kook vir 12-15 minute. Ons maak die pan toe, sit dit in koue water en laat dit vir 'n dag - gedurende hierdie tyd sal die wrongelballetjies versadig wees met stroop. Jy kan bessie- of vrugtestroop gebruik, dan kry die rasmeeue 'n helder kleur en aroma.

Dumplings "Sloths"

Wat kan van maaskaas gekook word sonder om baie tyd te spandeer? Lui kluitjies is 'n ligte en smaaklike gereg, perfek vir ontbyt.

Vir lui bolletjies het ons 'n pond maaskaas, 'n paar eiers en omtrent 'n glas meel nodig. Knie die deeg van maaskaas, meel en eiers af. Dit moet nie steil wees nie, jy het 'n bietjie meel nodig, anders sal die wrongel smaak nie gevoel word nie. Sny die deeg in klein balletjies met 'n deursnee van 1,5 cm.

Kook water, sit die balletjies in en kook tot hulle die grootte verdubbel. Sit op 'n bord, gooi gesmelte botter, gesoute suurroom of jogurt.