Wat kan met hoenderhartjies gekook word: eenvoudige en heerlike resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wat kan jy met hoenderhartjies kook? Trouens, baie sluit hierdie bestanddeel onregverdig nie by hul daaglikse spyskaart in nie. Maar dit is 'n baie nuttige en lekker produk. Daarbenewens is daar eenvoudige resepte wat vinnig voorberei kan word, sonder om baie tyd te spandeer. Afval is ook nuttig, dit kook vinnig. En as gevolg van die seldsame gebruik daarvan, hou byna almal daarvan.

Gestoofde harte in suurroomsous

Hierdie resep vir hoenderhartjies met uie en wortels is goed, want die uitset is nie net 'n vleisgereg nie, maar ook 'n heerlike suurroomsous. Dit bly net om 'n bykos, soos pasta, te kook. Vir hierdie gereg moet jy neem:

• 600 gram harte;
• 'n halwe glas dik suurroom;
• drie eetlepels ongegeurde groente-olie;
• uiekop;
• een wortel;
• lourierblaar;
• 'n paar peperkorrels;
• sout na smaak;
• 'n paar vars kruie vir versiering.

Jy kan die gereg ook effens verander as jy die wit deel van die prei in plaas van uie neem. Dan sal die gereg 'n bietjie sagter wees, want die ui sal heeltemal oplos en net sy aroma en sappigheid oorbly.

Kook sappige harte

Wat kan jy met hoenderhartjies kook? 'N Goeie opsie is gestoofde groente met sous. Maak eers die groente skoon. Wortels word op 'n fyn rasper gevryf, en uie word in blokkies gesny, verkieslik klein.

Verhit die pan, gooi 'n bietjie groente-olie, braai die ui daarop vir drie minute, roer af en toe. Nadat die groente na die pan oorgedra is. Wortels word op die oorblywende olie gebraai, letterlik vir 'n paar minute, ook terwyl jy roer. Voeg wortels by uie.

Voeg nou olie by die pan, stuur die gewaste harte. Braai vir sowat vyf minute, waarna hierdie bestanddeel na die pan oorgeplaas word.

Suurroom word in 'n pan verhit, gooi dan 'n halwe glas water Roer. Gooi groente met hartjies in hierdie sous. Sout, sit speserye, bedek hoenderhartjies met suurroombedekking. Stowe die gereg vir ongeveer dertig minute. Die voltooide gereg word besprinkel met vars kruie, voorheen fyngekap. Bedien saam met enige bykosse.

Harte met sampioene: smaaklik en bevredigend

Hierdie resep vir hoenderhartjies in 'n pan sorg vir 'n baie geurige gereg waarvan almal hou. Dit gaan alles oor die speserye. Virkook gestoofde harte met sampioene en sous, jy moet die volgende bestanddele neem:

• twee uie;
• tweehonderd gram suurroom;
• 600 gram harte;
• 300 gram sampioene;
• 'n teelepel sout;
• soveel kerrie;
• tros dille;
• 'n bietjie groente-olie om te braai.

Jy kan ook gemaalde swartpeper of gedroogde kruie by hierdie weergawe van hoenderhartjies met sampioene voeg. Die smaak sal anders wees, maar nie erger nie.

Heerlike sampioengereg

Om mee te begin, word die hoofbestanddeel deeglik gewas, gedroog en dan in helftes gesny. Sampioene word ook gewas, in skywe gesny. Uie word geskil, in mediumgrootte blokkies gesny.

Verhit bietjie groente-olie in 'n braaipan. Smeer harte, braai oor hoë hitte tot goudbruin. Dit neem gewoonlik ongeveer tien minute. Roer gereeld om te keer dat die bestanddeel aanbrand.

Die olie word ook in 'n aparte braaipan verhit. Sampioene word gesmeer, vir vyf minute oor hoë hitte gebraai, dan word uie bygevoeg, gemeng en vir dieselfde tyd gebraai.

Voeg sout en kerrie by die harte, meng deeglik. Voeg dan gebraaide sampioene en uie, suurroom by. Bedek met 'n deksel en stowe hoenderhartjies met groente oor lae hitte vir nog sewe minute. Voeg dan die gekapte dille by. Ten spyte van die feit dat die bestanddele in 'n pan gaargemaak word, word sagte hoenderharte verkry, wat alle gesinslede met aptyt eet. Danksy kerrie word die sous gelerig, methelder aroma.

Hartjies met ryp tamaties

Wat kan jy met hoenderhartjies kook as daar nie suurroom by die huis is nie? Nie minder lekker opsie nie - met tamaties. Vir hierdie gereg moet jy die volgende bestanddele neem:

• groot uikop;
• een wortel;
• groot tamatie;
• 800 gram hoenderharte;
• sout na smaak;
• 'n bietjie knoffel en speserye.

Dit is ook die moeite werd om 'n bietjie meel te neem om die sous dikker te maak. As jy egter nie die gereg swaarder wil maak nie, kan jy hierdie bestanddeel weier.

Die proses om 'n eenvoudige gereg voor te berei

Harte word gewas, na 'n pot water gestuur en gekook tot sag. Om dit lekkerder te maak, moet jy lourierblaar, sout en peperkorrels by die sous voeg tydens kook. Nadat die hartjie uitgehaal is, afgekoel, in stukke gesny.

Groente word skoongemaak. Wortels word op 'n growwe rasper gevryf, uie word in blokkies gesny.

'n Bietjie olie word in 'n braaipan verhit, groente en hartjiestukke word gestuur. Braai. Wanneer die bestanddele rooskleurig word, voeg die tamatie wat in groot stukke gesny is, by. Die knoffel word geskil, fyn gekap en by die tamaties gevoeg. Stowe oor lae hitte vir sowat vyf minute.

Ongeveer 'n halwe glas sous van harte word in 'n ander pan gegooi, voeg meel by, roer, bring tot kookpunt. Gaan na die harte. Stowe die bestanddele onder die deksel tot gaar. As dit lyk asof die water verdamp het en die bestanddele nog nie gereed is nie, kan jy nog 'n bietjie sous gooi. hoejy sien, sulke hoenderhartjies word eenvoudig voorberei. Dit is heerlik om hulle te vergesel met 'n bygereg van enige soort pasta.

Heerlike en oorspronklike slaai

Wat kan jy saam met hoenderharte kook vir 'n peuselhappie? Delikate en pragtige slaai! Dit blyk baie eenvoudig, maar oorspronklik as gevolg van die harte. Vir hierdie tipe peuselhappie moet jy die volgende bestanddele neem:

• 150 gram harde kaas;
• 500 gram harte;
• vier eiers;
• uiekop, verkieslik klein;
• bos groen;
• 30 gram asyn;
• sout na smaak;
• drie eetlepels mayonnaise vir slaaisous.

Uie word geskil, in halwe ringe gesny en vir vyftien minute met kookwater gegooi. Berei nou die marinade voor. Meng asyn en sowat 'n halwe glas water. Dreineer kookwater uit die ui, gooi dit vir dertig minute met marinade, druk dan die stukke uit, stuur dit na 'n vergiettes. Na sulke eenvoudige stappe sal die ui in die slaai sappig wees, maar nie bitter nie.

Hoenderharte word gewas, van bloedvate skoongemaak. Kook in soutwater tot sag, dit neem so dertig minute. Verkoel die bestanddeel direk in die sous.

Kaastinder op 'n growwe rasper. Gekookte eiers in blokkies gesny. Groenes word fyn gekap. Jy kan 'n mengsel van dille en pietersielie neem. Harte word in kwarte gesny. Meng al die bestanddele, geur met mayonnaise. Sout indien nodig. Hierdie slaai blyk baie bevredigend te wees, maar terselfdertyd eenvoudig en smaaklik.

Oorspronklike Olivier-slaai

Hierdie slaai, ten spyte vanwat 'n variasie van 'n tradisionele gereg is, blyk oorspronklik te wees. Dit gaan alles oor die regte bestanddele. Vir hom moet jy neem:

• 300 gram harte;
• 200 gram aartappels;
• 200 gram vars groen ertjies;
• vier eiers;
• 250 gram vars komkommers;
• sout na smaak;
• mayonnaise vir aantrek.

Hierdie slaai vervang ingemaakte groente met vars, wat die slaai 'n nuwe smaak, sag en sappig gee.

Kook eiers en aartappels tot gaar. Ertjies word vir twee minute gekook en dan met koue water gegooi. Die komkommer word in blokkies gesny, fyn genoeg.

Harte word deeglik gewas, oortollige vet, kanale word afgesny. Kook in soutwater tot gaar, koel af. Sny dan in dieselfde blokkies as die komkommer.

Eiers en aartappels word geskil, in blokkies gesny. Alle bestanddele word gekombineer en gemeng. Geur met mayonnaise, sout. Voor opdiening, laat rus dit vir twintig minute in die yskas om die bestanddele te week.

Hoenderharte in 'n stadige kookplaat

Eienaars van die stadige kookplaat kan ook geregte van sagte hoenderharte geniet. Mayonnaise word gewoonlik in hierdie resep gebruik, so jy moet versigtig wees met sout. Vir hierdie resep moet jy neem:

• 500 gram harte;
• twee mediumgrootte tamaties;
• uiekop;
• twee eetlepels mayonnaise;
• speserye en sout na smaak;
• groente-olie om te braai.

Gooi olie in die multikokerbak, voeg harte by. Braai vyftienminute op die gelyknamige program. Terselfdertyd die laaste vyf minute - met die deksel toe.

Uie word geskil, in ringe gesny. Tamaties word in sirkels gesny. Besprinkel hartjies met speserye, jy kan kerrie gebruik, geurmiddels vir vleis of hoender. 'n Laag uie word bo-op gelê, en dan tamaties. Stoof in dieselfde modus vir tien minute. Mayonnaise word ingebring, al die bestanddele word gemeng. Verlaat die "Blus"-modus vir nog dertig minute. Bedien met rys, pasta of kapokaartappels.

Hoenderharte is 'n heerlike bestanddeel vir so baie disse. Byvoorbeeld, jy kan dit vervang met vleisbestanddele in baie slaaie. Selfs die tradisionele Olivier-slaai sal 'n heeltemal ander smaak hê. Harte word ook met verskillende souse gestoof. Die maklikste opsie is met suurroom of mayonnaise. Jy kan ook vars tamaties gebruik. Dit laat jou toe om dadelik 'n heerlike sous te kry, al wat oorbly is om 'n bygereg voor te berei.