Pasta met maaskaas. 'n Paar eenvoudige resepte

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51

Hierdie gereg sal beslis aanklank vind by diegene wat tydens die aand-ontspanning, nadat hulle na harde werk by die huis gekom het, nie gewoond is daaraan om te veel tyd aan kook te spandeer nie. En ook vir diegene wat nie dierevleis eet of vasdae spandeer nie. Pasta met maaskaas is ideaal op sulke oomblikke wanneer jy te lui is om iets veral “verwarrends” te kook, maar jy wil net’n peuselhappie eet om jou krag aan te vul. Boonop het hierdie gereg baie variasies en kan dit saam met 'n verskeidenheid souse bedien word.

Pasta met maaskaas. Basiese resep

Dit is oor die algemeen eenvoudig: jy benodig 'n pakkie (400-500 gram) pasta, of pasta - wie ook al van die naam hou, 250 gram maaskaas, 50 gram beesbotter. Wat pasta betref, kan jy enige verskeidenheid neem: spaghetti, vermicelli, spirale of horings. Die belangrikste ding is dat hulle van harde variëteite is.graan: dan kan jy nie was nie. En wie gewoond is om op 'n dieet te eet, ons neem die gepaste pasta sonder eiers (dit is gewoonlik op die pakkie geskryf waaruit dit gemaak is). Ons neem maaskaas nie te vetterig en nie waterig nie, selfs krummelrig is beter. Gewone botter, vetinhoud 72,5-82,5%, maar sonder groentebymiddels (soos dit tans gewild geword het), dan moet pasta met maaskaas nie net maklik wees om voor te berei nie, maar ook perfek smaaklik.

Kook maklik

1. Kook die pasta in 'n groot pot kookwater. Kooktyd word op die pakkie aangedui (onthou: dis beter om 'n bietjie te ondergaar as oorgaar te maak - in die proses om met ander bestanddele te meng, sal hulle "toestand bereik" en nie uitmekaar val nie).
2. Klaargemaakte spaghetti lê in 'n vergiettes, moenie spoel nie.
3. Sit botter in pasta en knie.
4. Smeer op borde in porsies en strooi dan maaskaas oor (jy kan die gereg ook bietjie meng).
5. Macaroni met maaskaas is gereed om te eet. Jy kan bedien en eet.

Pasta met maaskaas en kruie

Hierdie resep herhaal die vorige een amper heeltemal. Onder die bykomende bestanddele is vars kruie en 'n bietjie gemaalde swartpeper (of jy kan 'n mengsel van soetrissies bekendstel wat nou gewild is - net 'n bietjie). Ons doen alles op dieselfde manier as voorheen, maar aan die einde van kook, sprinkel die gereg met kruie, redelik fyn gekap.

Watter soort groente om te neem?

Vars uit die tuin werk goed,dille. Pietersielie is ook tradisioneel in hierdie geval, maar jy kan ook 'n mengsel van groente gebruik: pietersielie, dille, ui. Probeer om minder ui te neem sodat dit nie die smaak onderbreek nie. Geurmiddels soos koriander en basiliekruid is nie vir almal nie, aangesien dit 'n spesifieke smaak het. En as jy 'n aanhanger van pittige kos is, is die pepermengsel alles.

Variasies op 'n tema

Hoe anders kan jy pasta met maaskaas en kruie kook? Resepte kan gevarieer word deur bykomende bymiddels in te voer, die metode van voorbereiding te verander. Stop byvoorbeeld en bak in die oond. Dit vereis spesiale produkte vir vulsel (cannelloni) of groot skulpe.

Jy moet neem: 400 gram skulpe, 'n pond vars laevet maaskaas, 'n paar eiers, 'n bietjie harde kaas en botter, 'n halwe glas room, vars kruie, speserye.

Die gaarmaakproses is soos volg:

1. Kook doppe of cannelloni tot halfgaar. Gooi dit in 'n vergiettes.
2. Meng maaskaas met eier en speserye, prop effens afgekoelde doppe met hierdie vulsel.
3. Smeer die oondbak met olie en smeer die gevulde produk.
4. Meng die room met die tweede eier en gooi oor die gereg saam met hierdie mengsel.
5. Bak in die oond tot goudbruin, en net voor dit gereed is, strooi gerasperde kaas oor.
6. Versier met gekapte vars kruie voor opdiening.

Jy kan ook pasta met maaskaas in 'n stadige kookplaat kook (makliker as ooit, net om in te weeshierdie magiese kombuistoestel). Van die bestanddele: een en 'n halwe koppies pastahorings, 'n paar rou eiers, 'n halwe glas suiker, 300 gram lae-vet maaskaas. Jy kan vanieljesuiker, kaneel, neutmuskaat byvoeg - na smaak, druppel vir druppel. Dit blyk 'n uitstekende maaskaas-pasta-kasserol in 'n haas.

En ook goeie maaskaaspasta met wit romerige (suurroom) sous. Dit kan gemaak word met 0,5 koppie room (suurroom), 'n paar knoffelhuisies, 'n mengsel van soetrissies of speserye wat jy gewoond is om te gebruik. Gooi die sous oor die voltooide gereg. Garneer met gekapte kruie en bedien.