Geregte van wors: eenvoudige resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wors is worsies gemaak van gekookte maalvleis. Hulle word eers geëet nadat hulle voorlopige hittebehandeling ondergaan het, en hul voorkoms lyk soos verkorte dik worsies. In vandag se publikasie sal jy 'n paar eenvoudige resepte vir geregte met wors kry.

lensiesop

Hierdie heerlike eerste gang is 'n goeie opsie vir 'n gesinsete. Dit blyk nogal geurig, voedsaam en gesond te wees. Om jou huishouding met lensiesop te voed, sal jy nodig hê:

• 3 worsies.
• 200 gram lensies.
• 3 aartappels.
• 2 knoffelhuisies.
• Seldery.
• 2 klein uie.
• 2 medium wortels.
• 2 groot lepels tamatiepasta.
• 1, 5-2 liter gefiltreerde water.
• Sout, groente-olie en vars pietersielie.

Dit is een van die eenvoudigste wors-voorgereg. Die voorbereiding daarvan moet begin met braai. Om dit te doen, word voorafgekapte ui en liggies gekapte ui na die pan gestuur.verbruin dit. Dan word gerasperde wortels en gekapte seldery ook daar gesmeer. Sewe minute later word die gesoute groente in 'n pot kookwater, aartappels en lensies gelaai. Dit alles word gesout en gekook totdat al die bestanddele sag is. Kort voordat die stoof afgeskakel word, word stukkies gebraaide wors en tamatiepasta by die sop gevoeg. Die voltooide gereg word met gekapte pietersielie besprinkel en onder die deksel aangedring.

Koolpastei

Liefhebbers van tuisgebak sal nie nog 'n interessante gereg wors verontagsaam nie. Om dit voor te berei benodig jy:

• 80 gram bokwietmeel.
• 150 milliliter kefir.
• 160 gram koringmeel.
• Ui.
• 40 gram semels.
• 100 milliliter tamatiesap.
• 150 gram suurkool.
• 3 worsies.
• 3 teelepels kombuissout.
• 3 eetlepels. l. fyn kristallyne suiker.
• 2 groot lepels groente-olie.
• Gemaalde warmpeper.

In 'n diep bak, kombineer kefir, semels, 'n eetlepel gegranuleerde suiker, 1 teelepel. tafelsout, groente-olie en twee soorte meel. Meng alles goed en laat prut. Na 'n halfuur word die voltooide deeg in 'n hittebestande vorm geplaas. Bedek met 'n vulsel gemaak van worsies gebraai met suurkool, tamatiesap, warmpeper, suiker en soutreste. Dit alles word vir finale hittebehandeling gestuur. Hierdie gereg word van wors voorberei in 'n oond wat vir vyftig tot 180 grade verhit isminute.

Aartappelslaai

Hierdie interessante en matig bevredigende voorgereg bestaan uit amper niks anders as groente nie. Daarom blyk dit nie net lekker nie, maar ook baie nuttig. Om dit te skep sal jy nodig hê:

• 2 groot aartappels.
• 2 varkworsies.
• Medium beet.
• Rooi gloeilamp.
• Klein appel.

Hierdie vinnige worsgereg word nie gegeur met winkel-mayonnaise nie, maar met 'n spesiaal voorbereide sous, wat insluit:

• 3 eetlepels verfynde groente-olie.
• 'n Klein peul warm peper.
• 'n Eetlepel elk balsamiese asyn en growwe mosterd.
• Sout (na smaak).

Jy moet hierdie worsgereg begin kook met hittebehandeling van wortelgewasse. Om dit te doen, word hulle gewas, met koel water gegooi en gekook tot sag. Klaar groente word afgekoel, geskil en in blokkies gesny. Dan word hulle gekombineer met appelskywe, gekapte uie en sirkels gekookte worsies. Die slaai is geklee met 'n slaaisous gemaak van mosterd, groente-olie, balsamiese asyn, sout en warm peper.

Borsjt

Diegene wat nie weet wat om vir aandete te kook nie, kan aangeraai word om 'n begroting eerste gang wors te kook. Borsj wat op hierdie manier gemaak word, is nie erger as die een wat gewone vleis bevat nie. Om jou gesin met hierdie oorspronklike eerste kursus te voed, sal jy nodig hê:

• 6 worsies.
• 600 gram elk van beet en wortels.
• Pietersieliewortel.
• 5 gloeilampe.
• 5 teelepels meel.
• Selderywortel.
• 6 groot lepels tamatiepasta.
• 4 knoffelhuisies.
• Teelepel asyn verdun met water.
• 10 koppies beesvleisbouillon.
• 'n Klein stukkie varkvet.
• Suurroom, sout, kruie, pietersielie en rooipeper.

Varkvet word in 'n braaipan gesmelt en uie, wortels, beet en wortels word daarop gebraai. Na 'n paar minute word tamatiepasta en meel by die groente gevoeg. Alles meng goed en prut oor lae hitte. Dan word die voltooide slaaisous uitgelê in 'n kastrol gevul met kokende sous. Asyn, lavrushka, 'n knippie rooipeper en sout word ook soontoe gestuur. Kort voor gereedheid word fyngemaakte knoffel en gekapte worsies in 'n gewone gereg gelaai. Warm borsjt word op borde bedien, met suurroom gegeur en met kruie besprinkel.

Pasta gebak met wors en kaas

Hierdie smaaklike en hoë-kalorie tweede gang sal sekerlik aanklank vind by fynproewers van eenvoudige en bevredigende kos. Dit benodig nie bykomende bykosse nie en kan 'n volledige middagete of aandete vervang. Om 'n soortgelyke gereg met wors en pasta voor te berei, benodig jy:

• 3 liter skoon water.
• 400 gram pasta.
• 60g feta.
• 250 gram worsies.
• 100g Parmesaan.
• 300 gram mozzarella.
• 150g tamatiepasta.
• Groot ui.
• 400 gram tamaties.
• 2 knoffelhuisies.
• Groot'n lepel olyfolie.
• Sout en aromatiese speserye (na smaak).

Prosesbeskrywing

In 'n braaipan wat met olyfolie gesmeer is, sit gekapte ui en fyngedrukte knoffel. Dit alles word gebraai tot sag. Dan word blokkies worsies en tamatiepasta daarby gevoeg. Letterlik na 'n paar minute word gebreekte tamaties, sout en speserye in die totale massa gegooi. Alles meng goed en stowe onder die deksel. Na nog vyf minute word pasta in die pan gelaai, voorgekook tot halfgaar in drie liter soutwater.

Die resulterende mengsel word na 'n hittebestande bak oorgeplaas. Top dit alles met feta, parmesaan, mozzarella en gekapte kruie. Op hierdie stadium word die toekomstige pasta-kasserol in die oond geplaas. Kook dit vir 'n halfuur by 180 grade. Bedien dit warm, vooraf in porsies gesny. Indien verkies, gooi oor die kasserol met enige pittige sous.