Geregte vir aandete: eenvoudige en heerlike resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Aandete is die hoofma altyd van die aand. Dit bestaan gewoonlik uit vleis, vis, pluimvee, groente, graan of pasta. In vandag se artikel kry jy verskeie resepte vir heerlike disse vir aandete.

Gevulde avokado

Hierdie ligte en matig pittige gereg is perfek vir 'n aandete. Dit blyk nie net baie lekker nie, maar ook baie nuttig. Boonop het gevulde avokado 'n relatief lae energiewaarde, wat beteken dat selfs diegene wat 'n dieet volg dit nie sal weier nie. Om hierdie gereg vir aandete voor te berei, benodig jy:

• avokado - 1 stuks;
• 2 eiers;
• ½ koppie kersietamaties;
• knoffelhuisie;
• rooi soetrissie.
• 1 teelepel komyn;
• 2 teelepel olyfolie;
• sout en vars koriander.

Komyn word in 'n droë verhitte braaipan gebraai en met 'n klein bietjie olyfolie gegooi. Byna dadelik word gekapte uie en gekapte soetrissies soontoe gestuur. Sodra die groente sag word, word dit aangevul met tamaties, knoffel en sout. Na nog vyf minute word die resulterende mengsel in die sny in die helfte verspreiavokado. Rou eiers word bo-op gebreek en oond toe gestuur. Die gereg word vir nie meer as 'n kwartier by +220 ° С gebak nie.

Tortilla

Dié wat lief is vir Spaanse kookkuns kan aanbeveel word om eiers wat met aartappels, uie en parmesaan gebak is vir aandete gaar te maak. Hiervoor benodig jy:

• 50g botter;
• 8 geselekteerde hoendereiers;
• 1 kg aartappels;
• medium ui;
• 1/3 koppie gerasperde Parmesaan;
• sout, olyfolie en gemaalde peper.

Geskilde aartappels word in soutwater gekook, in klein blokkies gesny en in 'n diep hittebestande bak gesit. Gekapte uie gebraai in 'n eetlepel olyfolie en geklitste eiers word ook soontoe gestuur. Dit alles word met sout en gemaalde peper besprinkel. Die resulterende massa word met gesmelte botter gegooi, met gerasperde parmesaan gekneus en in die oond geplaas. Spaanse tortilla word vir nie meer as twintig minute by +200 °C gekook nie.

Aartappelkasserol met sampioene

Diegene wat goedkoop resepte vir aandete insamel, kan aangeraai word om 'n eenvoudige en bevredigende gereg voor te berei, wat begrotingsbestanddele insluit. Om jou gesin met hierdie kasserol te voed, sal jy nodig hê:

• 500g aartappels;
• 250 g rou sampioene;
• medium gloeilamp;
• 4 ryp tamaties;
• 2 eetlepels. l. laevet suurroom;
• sout, groente-olie en geurige speserye.

Die bogenoemde lys produkte maak 'n baie smaaklike aandete. Resep ditkook is uiters eenvoudig. Eerstens moet jy aartappels hanteer. Dit word met 'n drukker skoongemaak, gekook en geknie. 'n Derde van die resulterende puree word op 'n gesmeerde bakplaat gesmeer. Die sampioene wat met uie gebraai is, word eweredig bo-oor versprei en bedek met van die oorblywende aartappels. Smeer tamatieskywe en kapokaartappels daarop. Dit alles word versigtig met suurroom gesmeer en na die oond gestuur. Kook die kasserol vir ongeveer dertig minute by +180 ° С.

Koolbredie

Dit is een van die beste voorbeelde van wat mense op 'n lae-kalorie-dieet vir aandete eet. Om hierdie groentegereg voor te berei, benodig jy:

• 500g witkool;
• een klein ui;
• medium wortel;
• 150ml gefiltreerde water;
• 2 eetlepels. l. tamatiepasta;
• sout, verfynde olie en gemaalde peper.

Koolbredie is een van die beste voorbeelde van 'n ligte aandete. Die resep vir die voorbereiding daarvan kan maklik gereproduseer word, selfs deur diegene wat niks met kook te doen het nie. Om mee te begin, word dungekapte kool, gekapte uie en gerasperde wortels in 'n diep gesmeerde braaipan gelê. Sout, water, peper en tamatiepasta word ook daar bygevoeg. Alles meng goed, bedek met 'n deksel en prut oor lae hitte totdat die bestanddele sag is.

Aubergine-pasta

Vir diegene wat hul gewone spyskaart wil diversifiseer, kan jy pasta met eiervrug en tamaties vir aandete kook. Hiervoor benodig jy:

• 200g spaghetti;
• een kleineiervrug;
• medium tamatie;
• knoffelhuisie;
• sout, water en groente-olie.

Nadat jy uitgevind het wat pastaliefhebbers vir aandete eet, moet jy uitvind hoe om dit behoorlik gaar te maak. Gesnyde eiervrug word in 'n braaipan gebraai. Sodra dit begin kleur verander, word tamatieskywe, gekapte knoffel en sout daarby gevoeg. 'n Paar minute later word die resulterende sous met voorafgekookte spaghetti gekombineer en vir 'n kort rukkie op die stoof geprut.

Aartappelgratin met gemaalde varkvleis

Hierdie resep sal sekerlik die aandag trek van diegene wat probeer besluit wat om vir maalvleisaandete gaar te maak. Om dit te speel sal jy nodig hê:

• 300g maer gemaalde varkvleis;
• 600g aartappels;
• 300g suurroom;
• 250 ml groente-aftreksel;
• 3 klein uie;
• 30g botter;
• 40g kaas;
• glas room;
• knoffelhuisie;
• sout, water, dille, pietersielie en paprika.

Aartappelgratin is een van die beste opsies vir 'n stewige en heerlike aandete. Die resep vir die voorbereiding daarvan is uiters eenvoudig, en die proses self neem relatief min tyd. Om mee te begin, word aartappels, in dun sirkels gesny, aan die onderkant van 'n gesmeerde vorm gelê. Gebraaide uie word eweredig bo-oor versprei. Dit alles word bedek met maalvleis, gebraai met knoffel, sout en speserye, besprinkel met gekapte kruie, oorgegooi met sous en in die oond geplaas. 'n Halfuur later amper gereed gratinbedek met suurroom gemeng met room en paprika, besprinkel met gerasperde kaas en kort terug in die oond.

Gefrikkadelle in tamatie-suurroomsous

Hierdie resep sal sekerlik diegene interesseer wat nie weet wat om maalvleis vir aandete gaar te maak nie. Die gereg wat daarvolgens gemaak word, is 'n uiters suksesvolle kombinasie van maalvleis en rys. En die teenwoordigheid van tamatie-suurroomsous gee dit 'n spesiale smaak. Om jou gesin met heerlike frikkadelle te voed, sal jy nodig hê:

• 500g maalvleis;
• ½ koppie rys.
• groot eier;
• medium gloeilamp;
• 30g meel;
• 30g suurroom;
• 450ml water;
• 1 eetlepel l. tamatiepasta;
• sout en verfynde olie.

Frikkadelle is 'n goeie opsie vir 'n voedsame en ligte aandete. Die resep vir hul voorbereiding is so eenvoudig dat enige beginner dit maklik kan hanteer. Om mee te begin, word maalvleis gekombineer met soteer uie, eiers, sout en gekookte rys. Klein balletjies word uit die resulterende massa gevorm, in warm olie gebraai. Gebruin frikkadelle word met water gegooi, waarin die regte hoeveelheid tamatiepasta opgelos is, en prut in 'n verseëlde houer. Na 'n kort rukkie word dit alles aangevul met suurroom gemeng met meel, vir twintig minute gestowe en van die stoof verwyder.

Pasta met hoender en sampioene in suurroomsous

Hierdie heerlike Italiaanse gereg is perfek vir 'n gesinsete. Hoendervleis geweek in suurroomsous pas goed saam met pasta en sampioene. Ditdit blyk ongelooflik sag en het nie 'n bykomende garnering nodig nie. Om hierdie gereg voor te berei, benodig jy:

• 500g pasta;
• 250g sampioene;
• 500g hoenderfilet;
• 150g 25% suurroom;
• 2 medium uie;
• sout, groente-olie, water en speserye.

Hoenderpasta is 'n wonderlike opsie vir diegene wat beplan om pasta saam met vleis vir aandete voor te sit. Dit word uiters vinnig en eenvoudig voorberei, en die hele proses kan in verskeie fases verdeel word. Om mee te begin, word uie-halwe ringe soteer in 'n verhitte en geoliede braaipan. Sodra hulle begin skaduwee verander, word sampioenborde by hulle gevoeg. Na 'n kort tydjie word stukke hoendervleis soontoe gestuur. Na sewe minute word dit alles gesout, met speserye besprinkel, aangevul met suurroom, met 'n klein hoeveelheid kookwater gegooi en vir ongeveer 'n kwartier onder die deksel gestoof. Dan word gekookte pasta in 'n gewone braaipan uitgelê. Alles word liggies gemeng en van die stoof verwyder.

Franse Aartappel

Diegene wat nog nie tyd gehad het om 'n spyskaart vir aandete te maak nie, kan aanbeveel word om aandag te gee aan hierdie voedsame en smaaklike gereg. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

• 8 medium aartappelknolle;
• 400g maer varkvleis;
• 60g botter;
• 3 klein uie;
• 150g 67% mayonnaise;
• 200 g Russiese kaas;
• sout en speserye.

Smeer 'n deel van die bestaande aartappels onder in die gesmeerde vorm, in dun sirkels gesny. Stukke geklitste varkvleis word daarop versprei. Al hierdie soutgegeur met speserye en bedek met uie halwe ringe. Die res van die aartappels word bo-op gelê en met mayonnaise gesmeer. Kook die gereg by 'n matige temperatuur vir veertig minute. Kort voordat die oond afgeskakel word, word die inhoud van die vorm met kaasskyfies bedek en wag dat dit smelt.

Beef Stroganoff

Vleisliefhebbers kan aangeraai word om aandag te gee aan nog 'n nie te ingewikkelde gereg vir aandete. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

• 500g beesvleis;
• 300g 25% suurroom;
• 150 ml beesvleisbouillon;
• 2 klein uie;
• 1 eetlepel l. meel;
• sout, groente-olie en gemaalde peper.

Voorafgewaste en gedroogde vleis word in dun lang repies gesny en na 'n verhitte gesmeerde braaipan gestuur. Sodra dit bruin is, word ui daarby gevoeg. Letterlik in vyf minute word dit alles met gespanne sous gegooi, vir 'n kwartier op die kleinste vuur geprut. Nadat die byna gereed beesvleis stroganoff aangevul word met sout, speserye, meel en suurroom, vir 'n kort rukkie op die aangeskakelde stoof opgewarm, laat dit nie kook nie.

Gesmoorde beesvleis

Hierdie resep sal beslis handig te pas kom vir diegene wat lief is vir stewige vleisgeregte vir aandete. Om dit self in jou kombuis te herhaal, sal jy nodig hê:

• 700g kalfsvleis;
• 2 koppies boontjies;
• 2 klein soet wortels;
• 2 groot blaarslaaibolle;
• sout, water en groente-olie;

Eers moet jy die boontjies doen. Sy word uitgesorteer, geskinkskoon water en laat vir 'n paar uur. Na kook oor lae hitte en gaan voort met die verwerking van die oorblywende bestanddele. Uie en wortels word soteer in 'n gesmeerde verhitte braaipan, en dan gekombineer met voorgebraaide stukkies vleis en gaan voort om te kook, en voeg gereeld 'n bietjie water by. Na ongeveer veertig minute word peulgewasse, sout en geurmiddels saam met groente in die kalfsvleis gegooi, saam gestoof vir ongeveer 'n kwartier.

Caesar

Die resep hieronder sal beslis diegene interesseer wat gewoond is daaraan om dieet-slaaie vir aandete te eet. Om een van die variasies van die beroemde "Caesar" te kook, benodig jy:

• 350 g hoenderfilet;
• 100g rogbrood;
• 100g blaarslaai;
• 4 kersietamaties;
• 4 kwartel eiers;
• 30g Parmesaan;
• 260g onversoete jogurt;
• 2 teelepel mosterd;
• chive;
• sout en gemaalde pepermengsel.

Eers moet jy vir die hoender sorg. Dit word gewas, gedroog en in 'n mengsel van sout en peper gemarineer. Dan word die vleis in die oond gebak, in mediumgrootte stukke gesny en op 'n skottel wat met slaaiblare uitgevoer is, uitgelê. Dit alles word oorgegooi met 'n sous gemaak van mayonnaise, fyngedrukte knoffel en mosterd, besprinkel met gerasperde parmesaan, versier met kersietamaties, versier met kwarteleiers en bedek met croutons gemaak van snye rogbrood.

Groenteslaai met hoender en inkvis

Hierdie ongewone gereg sal 'n ware vonds wees vir liefhebbers van pluimvee en seekos. Om dit vir jou voor te bereijy benodig:

• 300 g hoenderfilet;
• 3 inkvis;
• soet vlesige peper;
• 300 g Chinese kool;
• 2 ryp tamaties;
• klein soetsuur appel;
• sout, natuurlike jogurt en suurlemoensap.

Inkvis en hoender word in verskillende potte gekook, afgekoel en gekap. Die vleis word in mediumgrootte blokkies gesny, seekos - in dun repies. Dit alles word in 'n diep bak gekombineer, en dan aangevul met gekapte kool, soetrissierepies, tamatieskywe en appelskywe besprinkel met sitrussap. Op die laaste stadium word die gereg gesout en gegeur met natuurlike jogurt, wat heeltemal suikervry is.

Tuna-en-rysslaai

Dit is 'n smaaklike en redelik bevredigende gereg wat veilig vir aandete bedien kan word. Die slaai is veral goed omdat dit goedkoop en maklik toeganklike komponente bevat wat nie langtermyn hittebehandeling benodig nie. Om dit voor te berei benodig jy:

• 'n blikkie tuna in sy eie sap ingemaak;
• 3 medium komkommers;
• 2 gekookte hoendereiers;
• helfte van 'n ui;
• 100 g gekookte bruinrys;
• 1 eetlepel. l. sojasous en olyfolie;
• slaaiblare, sout en suurlemoensap.

Voorgekookte rys word gekombineer met fyngedrukte tuna. Daarna word gekapte hoendereiers, gekapte uie en skywe komkommers by die gewone slaaibak gevoeg. Dit alles word gesout en oorgegooi met 'n slaaisous gemaak van sojasous, olyfolie en 'n paar druppels natuurlike sitrussap. Die voltooide slaai word liggies gemeng en op 'n pragtige bord bedien.

Dit is belangrik om te onthou dat aandete so lig as moontlik moet wees. As jy vleis eet, maak seker dat jy’n vars slaai daarby bedien. Eet jou aandete sowat drie uur voor slaaptyd.