Koek "Suurroom": bestanddele en resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Koeke met suurroom is baie uiteenlopend in terme van die stel komponente. Benewens suurroom van suiwelprodukte, kan die koek kefir, room, botter en kondensmelk insluit. Meel word soms met koekies of gemmerkoek vervang. 'n Verskeidenheid vrugte word dikwels toegelaat: lemoene, mandaryne, pynappels, piesangs en 'n paar ander. Neute is ook by sommige resepte ingesluit.

Om suurroomkoeke te maak, word 'n menger benodig. Slegs met goed geklopte bestanddele sal jy 'n manjifieke ligte nagereg kry. Koeke word gewoonlik in 'n oond of 'n elektriese oond gebak. En die room word amper altyd nie met hoë temperatuur verwerk nie.

Viskoek

Dit is 'n beskuitjie, suurroom en suikerkoek. Koekies word nie baie soet en welige gekies nie. Rybki-kraker is die beste.

Kookproses.

1. Gooi korrelsuiker in suurroom van goeie geh alte. Die hoeveelheid suiker hang af van hoe soet jy die nagereg wil hê. Meng die bestanddele goed en wag 'n bietjie totdat die korrelsuiker opgelos is.
2. Voeg koekies by in so 'n hoeveelheid dat die vis vrylik in suurroom lê. Skommel.
3. Wag 'n paar uur vir die suurroom om die koekies goed deur te week. Die kraker moet baie sag wees.

Hierdie eenvoudige resep is perfek wanneer jy nie tyd het om 'n soet gereg voor te berei nie. Om drie komponente te meng is baie vinnig. Hierdie beskuitjie-en-suurroomkoek is heerlik.

skilpadkoek

Kinders is mal oor hierdie nagereg omdat dit gevorm is soos 'n skilpad met 'n peerkop.

Vir Skilpadkoek met suurroom benodig jy die volgende bestanddele: 2 koppies meel, 5 eiers, 400 gr. gegranuleerde suiker, 30 gr. roombotter, 800 ml suurroom 20% vet, peer, koeldrank, vanieljesuiker, sjokolade.

Kookproses.

1. Verhoog die eekhorings tot lugagtigheid. Afsonderlik, klits die eiergele met 200 gr. Sahara. Kombineer hulle in een bak.
2. Gooi meel in die eiers deur 'n sif. Voeg koeksoda en vanieljesuiker by. Meng alles.
3. Berei 'n oondbak voor, sit die deeg daarin. Maak die bokant plat.
4. Bak tot goudbruin.
5. Verkoel die koek en sny dan soveel as moontlik sirkels daaruit met byvoorbeeld 'n beker.
6. Plaas die res van die koek in die middel van 'n groot plat bak. Gooi hulle met koekroom: suurroom met suiker (jy moet 1 glas met 'n skyfie vir 800 ml suurroom neem).
7. Doop dan elke sirkel beskuitjiekoek in room en smeer op 'n skottel en vorm 'n skyfie in die vorm van 'n skilpaddop. Gooi die res van die room bo-op die koek.
8. Sprooi nagereg met sjokoladeskyfies. Die kop van 'n skilpad kan van 'n peer of 'n ander vrug gemaak word.

Om die koek met suurroom "Turtle" met room geweek kan word, moet jy dit vir ongeveer 'n dag laat staan.

Ruïneskoek

Dit is nie die graaf se ruïnes nie. Koek "Ruïnes" met suurroom is sag. Dit word met kakaopoeier voorberei.

Bestanddele vir deeg: 220 gr. meel, 2 eiers, 190 gr. suiker, 2 koppies suurroom, 5 gr. koeldrank, 5 teelepels kakaopoeier.

Room vir koek: 500 gr. suurroom, 200-250 gr. gegranuleerde suiker.

Vir ryp: 4 teelepels kakao, 3 eetlepels. lepels suiker, 80 gr. suurroom, 30 gr. roombotter.

Kook.

1. Roer die bestanddele vir die deeg. Jy kan 'n menger gebruik. Daar moet geen klonte wees nie.
2. Berei die oondbak voor: sprinkel meel oor. Smeer deeg oor meel. Bak by 180 grade vir ongeveer 15 minute.
3. Haal die koek uit die oond en laat afkoel.
4. Berei room voor: klits suurroom en voeg suiker daarby. Jy kan ook jou gunstelingbessies by die room voeg: bloubessies, tuinaarbeie, ens. Frambose is nie geskik nie omdat hulle groot harde pitte het.
5. Berei versiersel vir suurroomkoek: meng die bestanddele en verhit tot 100 grade.
6. Verdeel die koek in twee dunner lae. Smeer een deel met room, en sny die ander in klein stukkies. Gooi die stukke in 'n skyfie op die eerste koek met room, gooi suurroom met suiker.
7. Aan die einde van die suurroomkoek, versier met sjokoladeversiersel,wat afgekoel moet word. Sit die gereg vir 'n paar uur op 'n koue plek.

Air Cake

Dit is 'n koek met gelatien en suurroom. Die nagereg is baie welige, sag. Vir kook is 'n verwyderbare vorm nodig om die room eweredig op die koek te sit. Jy kan self so 'n vorm maak, byvoorbeeld van karton: sny 'n wye strook en plak dit vas sodat jy 'n kort silinder kry. So 'n silinder kan maklik deur die bokant van die koek verwyder word.

Bestanddele vir suurroomkoek: 3 eiers, 100 gr. suiker, 0,5 koppie meel, 150 gr. suurroom, 2 gr. koeldrank, 5 gr. gelatien, 30 ml melk, 5 ml kondensmelk, 100 ml room, vanillien.

Die aantal bestanddele word gegee vir 'n baie klein suurroomkoek. Dit kan met 2, 3, 4 keer verhoog word.

Kookproses.

1. Klits eierwitte met suiker, voeg vanillien en geklitste gele.
2. Meng meel met koeldrank of bakpoeier. Sif direk oor die eiers. Skud goed.
3. Bak 'n koek van die resulterende deeg. As die bestanddele 2 keer meer geneem word, bak dan 2 koeke.
4. Berei bevrugting voor: verdun kondensmelk met melk. In plaas van melkbevrugting, kan jy suikerstroop voorberei.
5. Week die voltooide koek en verkoel dit.
6. Maak room vir suurroomkoek: meng suurroom en room. Klits goed met 'n menger tot donsig. Gelatien sit in warm water, laat swel. Gooi gelatien in suurroom.
7. Sit die room op die koek. Skuif die suurroomkoek na 'n koel plek sodat die room sy vorm begin behou.

Heuning suurroomkoek

Dit is 'n baie goeie tuisgemaakte koek. Dit is nie welig nie, maar baie smaaklik.

Kook.

1. Klits twee eiers met 'n glas korrelsuiker. Sit by die eiers 3 gr. koeldrank, 2 eetlepels. eetlepels botter en 2 eetlepels. lepels heuning. Sit die massa op 'n stoombad sodat alle komponente gesmelt is.
2. Voeg meel by en knie. Dit moet 'n taai deeg wees. Plaas die kastrol vir 20 minute in die yskas.
3. Deeg in 7 dele verdeel. Rol in balletjies, en rol dit dan een vir een in dun koekies, druk goed op die koekroller. Bak koeke. Koeke word vinnig gebak: 5-7 minute. Hulle bloos skerp, so moenie die stoof vir 'n lang tyd verlaat nie. Sodat die koeke nie aan die bakplaat kleef nie, moet jy dit met meel bestrooi.
4. Gooi die room dadelik op die klaar koeke: 4–6 eetlepels. lepels vir elke koek. Room: 'n pak suurroom en 1 glas suiker. Jy kan 'n bietjie jogurt gooi, net 'n paar eetlepels, sodat die room meer vloeistof het om die meelgedeelte van die koek te week.
5. Sprooi heuning-en-suurroomkoek aan alle kante met krummels. Krummels word uit die oorblyfsels van koeke geneem: ongelyke areas word afgesny. Dit is beter om hulle dadelik te verkrummel terwyl hulle nog warm is (later sal hulle baie hard word). Dit is gerieflik om gelyke koeke van klaargemaakte koeke te sny met 'n ronde voorwerp, byvoorbeeld 'n deksel van 'n groot pot.
6. Die koek moet sowat 12 uur op 'n koel plek staan sodat die koeke goed geweek is.

Suurroompeerkoek

Volgens die volgende resep blyk die nagereg verbasend lugtig, baie aangenaam te wees.

Bestanddele: 3 eiers, suiker (3 eetlepels + suiker vir room), meel (3 eetlepels met 'n skyfie), soetwater (kan met konfyt wees), suurroom, gerasperde sjokolade, heuning opsioneel, koeldrank, peer.

Berei peerkoek voor:

1. 10–15 minute klits eiers met 'n menger, sit 3 eetlepels. eetlepels suiker en hou aan klits. Sit soda (1 teelepel). Klits weer. Jy kan heuning byvoeg. Sit meel. Klop weer goed.
2. Bak die koek in die oond. Laat afkoel. Sny dit in blokkies. Week in effens versoete water. Doop die blokkies in geklopte suurroom met suiker en sit dit in 'n diep bord. Sit dun skywe peer in lae.
3. Strooi suurroomkoek bo-oor met gerasperde sjokolade (op 'n fyn rasper).

Die koek blyk manjifiek te wees, soos 'n een wat in die winkel gekoop is.

Hoe om wonderlike suurroom te maak

Eers moet jy die wei uit die suurroom syg. Dit is in enige winkel suurroom. Om dit te doen, sit 'n vergiettes op 'n bak, en sit 'n lap op die vergiettes, en suurroom op die lap. Plaas hierdie ontwerp vir 10-12 uur in die yskas. Serum sal teen die oggend onder in die bak verskyn.

Tweedens moet jy die suurroom baie goed met 'n menger klits. Om die room welig te maak, moet suurroom koud wees. Jy kan selfs die skottelgoed in yswater sit.

Suiker los goed op in suurroom, so die grootte van suikerkorrels maak nie saak nie.

Suurroomkoeke is heerlik en maklik om te maak. En, nog belangriker, natuurlik. Daarom kan hulle gereeld gekook word en selfs die kleintjies vermaak.kinders. 'n Stuk van hierdie koek met onversoete tee is gelykstaande aan slegs twee koppies tee met suiker.