Gebreekte varkpilaf: stap-vir-stap resep met beskrywing en foto, kookkenmerke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Oosterse kookkuns het nog altyd 'n groot aantal mense gelok met sy verskeidenheid en geure. Braai, shurpa, shawarma, en natuurlik almal se gunsteling plov. Dit is baie moeilik om 'n volwassene voor te stel wat nog nooit hierdie heerlike gereg in sy lewe probeer het nie. Vandag is dit nogal moeilik om te dink dat die geheime van kook krummelrige vark pilaf en nie net was bekend in antieke tye. Ons nooi jou uit om saam met ons te leer hoe om 'n heerlike en bevredigende gereg te kook. Nadat jy die artikel gelees het, sal jy leer hoe om krummelrige varkpilaf gaar te maak.

'n bietjie geskiedenis

Kom ons neem 'n kort reis na die verre verlede. Het jy al ooit gewonder wanneer mense die eerste keer pilaf begin eet het? Volgens'n paar onweerlegbare feite, die gereg het in die 2-3 eeu vC verskyn. Daar is baie legendes wat hiermee verband hou. Volgens een van hulle is pilaf uitgevind deur die kok van Alexander die Grote tydens die militêre veldtogte van die beroemde bevelvoerder in Asiatiese lande. Volgens 'n ander weergawe word geglo dat hierdie gereg die eerste keer in Indië gemaak is. Net een ding kan met sekerheid gesê word: die verspreiding van pilaf het begin uit die lande van die Ooste en Asië, dit was hier waar dit 'n nasionale voedsel geword het en Europese lande van hier af verower het. In die 17de eeu het Franse ambassadeurs, wat Turkye op 'n diplomatieke besoek besoek het, inligting gebring oor die wonderlike meesterstuk van plaaslike kookkuns. Die koning van Frankryk wou dadelik plov probeer. Franse sjefs het probeer om sy bevele te volg, maar het nie geweet hoe om hierdie gereg te kook nie. Gevolglik het hulle die rys oorgekook, wat sommer in pap met vleis en sous verander het. Die regte resep vir oosterse pilaf is eers aan die einde van die 19de eeu na Europa gebring, waar dit vinnig die harte van baie mense verower het met sy unieke smaak en betowerende aroma.

Nuuuskierige feite

Dikwels dink mense nie eers aan die geskiedenis van oorsprong en verbetering van hul gunstelinggeregte nie. Baie van die inligting is egter baie interessant en verdien aandag. Dit geld ook vir swem. Vir liefhebbers van hierdie gereg, het ons interessante inligting ingesamel. Dus:

• Het jy geweet dat daar twee hoofopsies is om pilaf te kook: Sentraal-Asiatiese en Iranse. In die eerste weergawe word vleis en rys saam gekook. Die Iranse weergawe stel voor dat die hoofbestanddele afsonderlik gekook en op verskillende bedien wordborde.
• 'n Groot aantal spreekwoorde en gesegdes is oor pilaf geskryf.
• In baie lande, veral in die Ooste, word geglo dat slegs mans hierdie gereg kan kook.
• Dit blyk dat pilaf in antieke tye in 'n spesiaal geklede skaapvel gekook kon word.

Nuttige eiendomme

Hierdie gereg het baie voordele. Ons noem net 'n paar:

• Ten spyte van die feit dat jy baie olie nodig het wanneer jy pilaf kook, en die gereg self nogal vetterig is, word dit baie vinnig en maklik deur die maag geabsorbeer. En veroorsaak nie ongemak en swaarmoedigheid nadat jy geëet het nie.
• Pilaf bevat 'n pakhuis van nuttige stowwe. As jy harde fisiese arbeid het, eet dan deeglik saam met hierdie smaaklike en gesonde gereg.
• Selfs as jy in 'n baie somber bui is, moenie 'n porsie van 'n geurige gereg weier nie. Dit kan jou immers aansienlik opbeur.

Noodsaaklike produkte

Om krummelrige varkpilaf gaar te maak, benodig ons die volgende bestanddele:

• Rys - 700 gr. Dit is die hoofbestanddeel van die gereg. Dit is beter om 'n lang korrel te neem.
• Vark - 600 gr. Daarmee sal pilaf baie voedsaam en gesond wees.
• Wortels - 2 stukke.
• Ui - 1 stuk
• Olie. Jy kan sonneblom, olyf of sesam neem. In sommige variante van kookpilaf word room gebruik.
• Paprika, swartpeper, borrie, komyn - na smaak. Dit is spesiale bestanddele wat pilaf 'n pittige smaak gee.smaak.
• Knoffel - een of twee heel koppe (na gelang van die grootte van die houer waarin jy gaarmaak).

Gebreekte varkpilaf: resep

Ons bied u aandag aan 'n redelik maklike manier om hierdie heerlike gereg voor te berei. Die pilaf is baie sag, met 'n wonderlike aroma. Die belangrikste is dat die regte produkte byna altyd byderhand is. Volg die instruksies vir die resep vir krummelrige varkpilaf noukeurig (met 'n foto vir jou gerief), en jy sal 'n wonderlike resultaat kry:

Eers moet jy die rys deeglik spoel en dit vir 5 minute in 'n pot koue water laat. Nou kan jy begin om die vleis voor te berei. Spoel die vark, droog dit af en sny in klein stukkies. Sommige huisvrouens vra watter soort water om vir hierdie doeleindes te neem? Warm is die beste, koud sal nie die vleis heeltemal was nie

2. Neem 'n spesiale houer waarin pilaf voorberei sal word. Gooi 'n paar eetlepels olie en skakel die stoof aan. Dit moet 'n bietjie opgewarm word.

3. Daarna, lê die varkvleis uit.

4. Die vleis moet geroer word sodat dit nie aanbrand nie.

5. Jy moet groente voorberei vir pilaf. Ons maak hulle skoon van die skil en maak hulle fyn. Sny die wortels en uie in blokkies. Wenk: As jou oë waterig raak van hierdie proses, maak dit nat met water.

6. Voeg eers die ui by die vleis (jy het dit nodig om goudkleurig te word), dan die wortel. Kook die groente, roer aanhoudend. Hulle moet nie brand nie.anders sal al ons arbeid tevergeefs wees.

7. Gooi water (sodat dit die vleis heeltemal bedek), voeg al die nodige geurmiddels en speserye by. Sout. Meng goed. Die vleis moet vir ongeveer twintig minute prut.

8. Weer terug na rys. Gooi die water uit en sit dit in die ketel saam met die vleis.

9. Skil die knoffel en sit die rys in. Dit sal 'n spesiale skerpte en unieke geur aan die reeds voorbereide gereg gee.

10. Verminder die vuur, die water moet alles geabsorbeer word. Jy hoef nie te meng nie. Dan, nadat die water verdamp het, bedek die pilaf met 'n deksel en laat dit vir 20 minute brou. Dan kan jy dit op borde sit en die gesin bel vir 'n heerlike aandete!

Gebreekte varkpilaf: kookgeheime

Baie huisvroue is deeglik bewus daarvan dat die kwaliteit van 'n gereg grootliks afhang van drie komponente: sekere vaardighede, vars produkte en … die bui waarmee jy begin kook. Dus, as jy wil leer hoe om geurige en krummelrige varkpilaf te maak, bewapen jouself dan met geduld. Hierdie gereg verdra immers glad nie bohaai en prikkelbaarheid nie. Neem ook kennis van 'n paar aanbevelings en advies van ervare huisvroue wat hul geliefdes herhaaldelik met uitstekende pilaf vertroetel het. Dus:

• Ons dink dat baie van julle al gehoor het dat spesiale disse belangrik is om pilaf te kook. Maak dus seker jy kry een. Dit moet aan verskeie vereistes voldoen: dit moet 'n dik bodem hê, styfaangrensende omslag, taamlik groot volume. Dit is die beste om pilaf in 'n gietysterketel te kook. Maar as dit nie die geval is nie, neem dan 'n groot Teflon-pan met 'n deksel.
• Nog 'n baie belangrike nuanse - watter soort rys om te neem om pilaf gaar te maak? Dit moet ferm en deursigtig wees. Perfekte opsies soos: langkorrel, gestoomde, Krasnodar en ander.
• Vir krummelrige varkpilaf (en nie net nie), is die korrekte verhouding van dele graan en water baie belangrik.

Resensies

Pilaf met varkvleis is 'n wonderlike gereg wat jy altyd jou gesin en gaste kan behaag. Baie huisvrouens berei dit vir die vakansie as 'n warm gereg voor. Benewens die wonderlike smaak en fantastiese aroma, bevat pilaf baie nuttige vitamiene. Dit is baie maklik om voor te berei en neem nie baie tyd nie. Daar is ook baie opsies om pilaf te kook, nie net met vleis nie. Moenie bang wees om te eksperimenteer nie, en dan sal jy 'n wonderlike gereg kry!

Ter afsluiting

Die resep vir krummelrige varkpilaf is redelik eenvoudig om voor te berei. As jy al ons raad in diens neem, dan sal daar beslis 'n gereg op jou tafel wees wat almal graag sal eet. Die interessantste ding is dat pilaf nie net jou middagetes en aandetes kan diversifiseer nie, maar ook die hoofversiering van die feestelike tafel kan word. Ons wens almal lekker eetlus en selfs meer heerlike resepte toe!