Gebreekte garspap: 'n resep met 'n foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Gebreekte garspap, waarvan die resep hieronder bespreek sal word, is 'n uitstekende bygereg vir vleis, goulash of gewone sampioensous. Daar is niks ingewikkeld om so 'n gereg voor te berei nie. Daar moet egter kennis geneem word dat om die heerlikste gereg te kry, jy beslis al die vereistes van die resep moet volg.

Gebreekte garspap: stap-vir-stap kookresep op die stoof

Die meeste mense hou nie van pêrelgars nie. Dit is hoofsaaklik te wyte aan die feit dat dit byna altyd vars blyk te wees. Maar met die regte voorbereiding van hierdie gereg, sal jy vir altyd jou mening daaroor verander.

Dus, 'n stap-vir-stap resep vir krummelgarspap vereis die aankoop van die volgende komponente:

• pêrelgars - 1 koppie;
• koue drinkwater - 3 koppies;
• botter - 2-3 groot lepels;
• see sout - na smaak.

Kookproses

Hoe word pêrelgarspap voorberei? Die resep vir hierdie gereg beveel nie die gebruik van gewigtige graan aan nie, aangesien dit baie dikwels klippies en ander puin bevat. Daarom, om so 'n bygereg voor te berei, is dit betergebruik pêrelgars in die pakkie. Dit moet deeglik in warm water gewas word, nadat dit in 'n sif gesit is.

Nadat die deursigtigheid van die vloeistof verkry is, word die produk in 'n groot kastrol gelê en met koue drinkwater gegooi. In hierdie vorm word die skottelgoed op die stoof geplaas en die inhoud word tot kookpunt gebring. Na 5 minute word die water vervang. Om dit te doen, word die ou vloeistof met dieselfde sif gedreineer.

Voer hierdie proses 3 of 4 keer uit. Dit is nodig sodat pêrelgars so veel as moontlik slym verloor.

Laastens word skoon water terug in die produk gegooi, tot kookpunt gebring, sout bygevoeg en vir 'n uur gekook (dit kan 'n bietjie langer neem).

Nadat die korrels aansienlik toegeneem het en sag geword het, word dit in 'n sif gegooi en goed met koue water gewas. Dan word gars sterk geskud en met kookwater gebrand.

Bedien die gereg aan tafel

Na die beskryfde aksies behoort jy heerlike garspap (krummelrig) te hê. Die resep vir hierdie bykos behels die gebruik van botter. Dit word by gars gevoeg wat met kookwater gebrand is en goed gemeng. In hierdie vorm word die gereg saam met 'n glas melk en 'n sny brood met kaas aan tafel bedien.

Stap-vir-stap resep vir krummelrige garspap in 'n stadige kookplaat

As jy 'n slowcooker het, dan kan jy garspap daarmee kook. Hiervoor benodig jy:

• pêrelgars - 1 koppie;
• koue drinkwater - 3 koppies;
• botter - 4groot lepels;
• uie en wortels - 1 elk;
• see sout - na smaak.

Voorbereiding van komponente

Gebreekte garspap, gaargemaak in 'n stadige kookplaat, dit blyk baie lekker as jy dit saam met braai maak. Om dit te doen, neem die ui en wortel, skil dit en sny in klein blokkies. Dan word die bestanddele in 'n multikokerbak uitgelê, met botter gegeur en in bakmodus vir 20 minute gebraai.

Wat gars betref, dit word op presies dieselfde manier voorberei as hierbo beskryf. Die korrels word goed gewas, en dan word hulle van slym ontneem deur die water verskeie kere te dreineer.

Kookmetode

Nadat al die bestanddele voorberei is, begin hulle dadelik die gereg gaarmaak. Om dit te doen, word verwerkte graan in die houer van die toestel geplaas, en dan word drinkwater en seesout daarby gevoeg. In hierdie samestelling word gars vir 50 minute in papmodus gekook. As jou multicooker nie so 'n program het nie, kan jy "Quenching" gebruik. In hierdie geval moet die tydteller egter 10 minute langer gestel word.

Nadat die gars sag geword het, voeg voorheen gebraaide groente daarby, meng goed en laat op verhitting.

Gekookte pap is ideaal as bykos vir vleis of kouevleis.

Maak pap in die oond

Hoe word pêrelgarspap in die oond gaargemaak? Die antwoord op hierdie moeilike kulinêre vraag kan in die volgende afdelings van die artikel gevind word.

Dus, om die aangebied te implementeerresep wat ons nodig het:

• pêrelgars - 1 koppie;
• koue drinkwater - vir voorkook;
• volmelk - ongeveer 3 koppies;
• botter - 2 groot lepels;
• see sout - na smaak.

Voorbereiding van die komponente

Gebreekte garspap in 'n pot is sag en voedsaam. Hierdie gereg sal as 'n uitstekende middagete of aandete dien, nie net vir volwassenes nie, maar ook vir kinders.

Voordat jy begin garspap kook, moet graan behoorlik verwerk word. Om dit te doen, word dit deeglik in warm water gewas (tot 'n helder vloeistof), en dan in 'n diep bak uitgelê. As jy gars so gou as moontlik wil kook, word dit aanbeveel om dit vooraf te week. Doen dit met gewone drinkwater. Daarin word graan die beste vir 'n halwe dag gehou. Gedurende hierdie tyd behoort dit 'n maksimum vloeistof te absorbeer.

Daarna word dit aanbeveel om gars op presies dieselfde manier te verwerk as wat in die eerste resep beskryf word. Met ander woorde, die produk moet gekook, gedreineer, hervul, gekook, gedreineer, ens. Hierdie proses sal die korrels toelaat om so veel as moontlik slym te verloor.

Hittebehandeling

Na verwerking van die graan, word dit in kleipotte uitgelê en gesout. Dan word gars met volkoeimelk gegooi en goed gemeng. Aan die einde word 'n stukkie botter in die pot gegooi, met 'n deksel bedek en na 'n voorverhitte oond gestuur. In hierdie vorm, papkook vir 80 minute (teen 'n temperatuur van 200 grade). Indien nodig, word gars van tyd tot tyd met 'n groot lepel geroer sodat dit nie aan die onderkant van die skottel aanbrand nie.

Nadat die graan sag geword het en die melkdrank absorbeer, word die potte uitgehaal en, sonder om oop te maak, in 'n handdoek toegedraai. In hierdie vorm word die pap eenkant gelaat vir ¼ uur.

Bedien vir aandete

Nadat 'n heerlike krummelrige pêrelgarspap in melk voorberei is, word dit op borde versprei en na die tafel bedien (jy kan direk in potte). Benewens so 'n smaaklike en voedsame gereg, bedien hulle 'n toebroodjie met brood, botter en kaas, asook 'n glasie bessiejellie of soet tee. Bon appetit!