Tuisgemaakte groente-oliekoekies: twee resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

As jy al ooit probeer het om behoorlike voeding te volg of dit op die oomblik te beoefen, dan moes jy waarskynlik met een probleem te doen kry. En dit word genoem - lus vir lekkers, veral vir bak. Inderdaad, hierdie kategorie van ons kos kan nie nuttig genoem word nie. Vir die voorbereiding van broodjies, koeke, koekies word gewoonlik 'n groot hoeveelheid suiker en botter gebruik. Nadat jy 'n paar beskuitjies of 'n varsgebakte sjokolade-croissant geëet het, sal jy heel waarskynlik nie versadig voel nie, en jy sal baie kalorieë kry.

Om jouself egter heeltemal die plesier te ontsê om 'n koppie tee met iets soets te drink, is ook skadelik. Ten minste vir ons morele gesondheid. Daar is 'n goue middeweg - om die mees skadelike (kalorie) bestanddele te vervang met meer korrekte. Vandag sal ons jou vertel hoe om gesonde tuisgemaakte koekies in groente-olie te bak. Laasgenoemde weerspreek nie net nie die beginsels van 'n gesonde dieet nie, maar is ook 'n integrale deel daarvan.

Daar sal twee resepte wees. Vir Sondag ontbyt, in plaas van pap, stel ons voor jy bak hawermoutkoekies in groente-olie met neute engedroogde vrugte, en vir aandtee - brosbrood, met stukkies donkersjokolade en bessies. Kom ons begin met die eerste een.

Gesonde hawermout-nagereg

Een van die ongetwyfelde voordele van hierdie resep is die beskikbaarheid daarvan. Heel waarskynlik hoef jy nie eers na die winkel te gaan nie, aangesien jy sekerlik al die nodige produkte in jou kombuis sal vind. Om die deeg voor te berei benodig ons:

• hawermout - 300-350 gram;
• koringmeel - 2 groot lepels;
• eiers - 2 stukke;
• groente-olie - 100 ml;
• suiker - 1 koppie (kan vervang word met 3-4 eetlepels heuning);
• koeldrank - 0,5 teelepel;
• suurlemoen - 'n kwart van 'n teelepel.

As jy vas of ondersteuners is van 'n veganiese dieet, kan jy die voorgestelde lys komponente effens aanpas. Dus, eiers word maklik vervang deur twee ryp piesangs - hulle sal dien as 'n "hegstuk" in die deeg. In plaas van koringmeel, neem dieselfde hoeveelheid fyngemaakte (!) hawermout- of bokwietvlokkies, voeg heuning by in plaas van suiker vir soet - en jou koekies sal 'n ware standaard van behoorlike maer bak wees.

Berei deeg voor

Dit verg baie moeite om 'n hawermout-groente-oliekoekie te verwoes. Die resep is so eenvoudig dat selfs 'n kind daarvolgens kan kook. Ons benodig twee bakkies. In een, meng hawermout met groente-olie en laat hierdie massa vir 'n uur intrek. Skei die eiers in gele en wittes. Ons voeg die eerste by ons hawermoutmengsel saam met suiker, koeldrank en sitroensuur. Eekhoringsklits in 'n aparte bak in 'n digte skuim.

Sif die meel en voeg by die hoofbak, terwyl jy die resulterende deeg versigtig roer. Gooi dan die proteïenmassa versigtig op dieselfde plek. Roer van onder na bo sodat die volume nie val nie. Danksy hierdie tegnologie (wanneer die proteïene apart geklop word), is die koekies bros en krummelrig.

Bak koekies

Nou kan jy jou verbeelding aanskakel en bietjie skil by die deeg voeg. In ons geval sal dit neute en gedroogde vrugte wees, daar is baie variasies, so daar is waar om rond te loop. Amandels en gedroogde kersies, haselneute en rosyne, kasjoeneute en bosbessies, ens. word byvoorbeeld perfek gekombineer. Bepaal die hoeveelheid van hierdie komponente na jou smaak.

Daar is min oor om te doen. Voer 'n bakplaat uit met perkamentpapier en smeer met groente-olie. Smeer die koekies met 'n lepel en stuur dit na die oond (200 grade) vir 20-30 minute. Klaar! Delikate en krummelrige hawermoutkoekies met groente-olie is 'n uitstekende plaasvervanger vir vetterige muffins. Eet lekker!

Groete uit Switserland

Hierdie resep is net 'n uitkoms vir 'n gesonde leefstyl en vegane! Koekies gebaseer op hierdie toets word slegs van produkte van plantaardige oorsprong voorberei. Daarbenewens is die resep universeel, dit is nie net geskik vir soet gebak nie. Kom ons kyk wat ons nodig het:

• groente-olie - 150 ml;
• yswater (dit is baie belangrik!) - 150 ml;
• meel - ongeveer 2,5 koppies;
• sout - halfteelepel;
• bruinsuiker - na smaak.

Hierdie resep is nie minder ekonomies as die vorige een nie. En selfs makliker om te doen. Berei eers die emulsie voor - meng yswater met sout en groente-olie in 'n bak. Roer kragtig totdat skuim vorm. Sif die meel vooraf en meng met suiker. Gooi nou die vloeibare massa in die droë massa. Knie die deeg af, dit moet maklik van die hande af wegbeweeg. Klaar.

Sodat groente-olie-sandbroodkoekies nie te eenvoudig en vervelig is nie, sal ons helder geure daarby voeg. Ons bied 'n bittersoet sjokolade-opsie ('n goeie kakao-stafie bevat gewoonlik geen diere-bymiddels nie) en bloubessies. Hierdie kombinasie is al baie keer getoets - dit is ongelooflik! Voeg gekapte sjokolade en bessies by die deeg, sit dit op 'n bakplaat en bak dit in 'n voorverhitte oond (180 grade) vir ongeveer 25 minute. Koekies is gereed en wag vir jou vir tee!

Gesond beteken nie smaakloos nie

Soos jy kan sien, is behoorlike groente-oliekoekies baie maklik om tuis te maak. Bymiddels in die vorm van neute, bessies, donkersjokolade en gedroogde vrugte sal dit interessanter, lekkerder en selfs gesonder maak. Sorg vir jou gesondheid en eet heerlik!