Heerlike hodgepodge in die Polaris-slowcooker. kook resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

In tradisionele Russiese kookkuns is "hodgepodge" 'n dik sop wat in sterk vis-, sampioen- of vleisbouillon gekook word. Integrale komponente van die gereg is pittige-suur-sout bestanddele. Dit kan olywe, komkommers, kappertjies, suurlemoen, suurkool, ingelegde sampioene en selfs kwas wees. Solyanka in die Polaris slowcooker word baie eenvoudig en sonder veel moeite voorberei. Dit is genoeg om net al die nodige bestanddele in die pan te sit en die nodige modus aan te skakel. Die ete is baie bevredigend en voedsaam.

En dit is die beste om so 'n gereg met suurroom voor te sit. In hierdie artikel sal jy leer hoe om hodgepodge behoorlik in die Polaris multicooker voor te berei en 'n paar baie smaaklike resepte ontdek.

Sop met vis

Drie klein aartappels, twee tamaties, 'n wortel, een ui, 500 g stokvisfilet, 3 piekels, ½ blikkie olywe, vars kruie, speserye en groente-olie - dit is die hoofbestanddele waaruit ons sop sal bestaan. Solyanka in die stadige kookplaat "Polaris"dit sal besonder geurig en ryk word.

Resep

Berei eers die groente voor. Was wortels, komkommers, aartappels, tamaties en uie in water indien nodig, skil en sny in repe. Ontdooi visfilette. Sny dit in klein stukkies. In die "Stoom"-modus, sweet die stokvis vir tien minute. Gooi die gevolglike sous in 'n aparte bak.

Skakel die "Bak"-funksie aan vir 20 minute. Gooi olie in 'n multikokerpan en braai die tamaties en wortels liggies. Voeg dan die komkommers by en soteer voort om die groente te soteer (10 minute). Plaas aan die einde van die program die stukkies vis, aartappels en sous in die houer van die kombuistoestel.

Spery die gereg met sout en gemaalde peper. Skakel die Sopprogram vir 50 minute aan. Voeg amper heel aan die einde die olywe by wat in twee dele gesny is. Die hodgepodge in die Polaris multicooker is gereed. Lekker eetlus.

Groente-hodgepodge in die Polaris-veekoker

Resepte vir die voorbereiding van hierdie gereg is so uiteenlopend dat selfs die mees veeleisende fynproewers 'n aantreklike opsie vir hulself kan vind. Dus, om die gereg voor te berei, benodig jy 500 g vars en dieselfde hoeveelheid suurkool, wortels, 300 g ingelegde sampioene. Jy sal ook groente-olie, 150 g ui, suurlemoensap, kruie, suiker en 'n bietjie sout nodig hê.

Kook

Sny vars kool fyn, rasper wortels. Meng die voorbereide bestanddele, geur met suiker, suurlemoensap, sout en sit op'n halfuur op 'n koue plek. Spoel die suurkool af en week dan in water (verkieslik oornag).

Sit dit dan in 'n vergiettes en wag vir die vloeistof om te dreineer. Gooi groente-olie in die multikoker-kastrol en skakel die "Braai"-funksie aan en verbruin die ui liggies. Voeg dan die sampioene wat van die marinade gewas is by en laat die bestanddele vir nog sewe minute prut. Sit laastens die kool (suurkool en vars).

Roer af en toe, braai die bestanddele vir vyftien minute. Skakel daarna die toestel oor na die "Blus"-modus, voeg geurmiddels by en maak die deksel van die toestel toe. Na 'n halfuur sal die hodgepodge in die Polaris multicooker gereed wees. Dit kan beide warm en koud geëet word. Lekker eetlus.

Vleissop

Om hierdie baie smaaklike gereg voor te berei, benodig jy 300 g varkvleis en dieselfde hoeveelheid beesvleis, 300 g hoenderfilet, een gerookte boud, drie worsies, twee worsies, 'n halwe potjie olywe en die dieselfde hoeveelheid olywe, twee piekels, 2 uie, wortel, tamatie, soetrissie, sout, pietersielie en suurlemoen.

Kookmetode

Sny alle vleisbestanddele in klein blokkies. Plaas hulle oor na die multikokerhouer en verbruin liggies met die "Baking"-modus (sowat twintig minute). Olie kan nie eers bygevoeg word nie, aangesien die vleis baie sap sal toeken. Sny die geskilde ui in blokkies, wortels in repe. Plaas die groente oor na die vleis en braai verder vir nog tien minute.

Gerookte ham gratisvan vel en bene.

Sny die vleis in blokkies, en worsies en worsies in sirkels. Maal die tamatie en soetrissie in 'n blender. Sny olywe en olywe in ringe, komkommers in repe. Plaas al die bestanddele na 'n multikokerpan, geur met speserye, sout en voeg lavrushka by. Gooi warm gekookte water tot by die maksimum punt. Kies die "Blus"-modus. Die gekombineerde hodgepodge in die Polaris multicooker sal binne 'n uur gereed wees. Voeg aan die einde van kook 'n paar skywe suurlemoen by en laat die sop 'n bietjie brou. Lekker eetlus.

Solyanka vir die tweede

Vereiste produkte: 500 g kool, lourierblaar, 'n halwe kilogram varkhaas, gemaalde peper, wortel, ui, bietjie groente, soetrissie, tamatie, sout en swartpeper.

Hoe om te kook?

Was 'n stuk varkvleis goed onder koel lopende water. Sny dit in gelyke mediumgrootte blokkies.

Gooi 'n bietjie groente-olie in die multikoker-pan en sit die vark daarin. Stel die "Braai" funksie. Verbruin die vleis tot goudbruin aan albei kante. Skil en spoel dan die wortels in water af. Sny dit versigtig in repe. Trek daarna die ui van die skil af en kap dit. Plaas die groente na die pan saam met die vleis.

Roer alles en braai verder, roer af en toe met 'n houtlepel of 'n sagte silikoonspatel. Parallel hiermee, kap die kool, en grof genoeg. Sy ooksoos alle ander groente, plaas in die bak van die toestel. Sny die soetrissie in klein blokkies, nadat jy die pitte en die steel verwyder het. Maal die tamatie met 'n blender. Plaas al die komponente na die multikoker. Voeg speserye en bietjie sout by. Skakel die "blus"-modus aan. Oor sestig minute is die vleis-hodgepodge in die Polaris slowcooker gereed. Lekker eetlus.