Funchose-geregte: kookopsies en resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Funchose is een van die hoofbestanddele van Asiatiese (veral Chinese en Koreaanse) kookkuns. Hierdie noedels in sy verskillende variasies sal beslis aanklank vind by liefhebbers van die nuwe en ongewone op hul tafel. Watter funchose-geregte kan voorberei word?

Wat kan met glasnoedels gedoen word?

Dun rysnoedels - funchose - sommige noem glasnoedels vanweë die vermoë om deursigtig te word nadat dit gestoom is. Dit het nie 'n sterk uitgesproke smaak van sy eie nie, daarom absorbeer dit die smaak en aroma van die produkte waarmee dit gemeng word perfek. So wat om van funchose te kook? Enigiets wat jou hart begeer: sop, slaai, warm. Hierdie bestanddeel pas goed by vleis, hoender, vis, groente en 'n verskeidenheid souse en geurmiddels. Die produk is hartlik, maar lig, wat dit aantreklik maak vir liefhebbers van gesonde voeding.

Dus, jy het noedels as die hoofkomponent van jou gereg gekies. Hoe om dit voor te berei? Dun funchose hoef nie gekook te word nie, dit is genoeg om dit vir 5-10 minute met kookwater te stoom. Dikker noedels moet vir 5 minute gekook word.

Funchoseslaai met wortels

Die gewildste rysnoedelgeregte is 'n verskeidenheid slaaie. Hierdiedie soutslaai is maklik om voor te berei, smaak ongewoon en lyk aptytlik.

Rasper 2 wortels op 'n growwe rasper, sout en onthou met jou hande om sap te laat verskyn. Voeg 2 gemaalde knoffelhuisies, 1 teelepel asyn en speserye by vir Koreaanse Wortels.

Meng alles en verkoel. Skil een eiervrug, sny in repe en braai. Sny die voltooide noedels met 'n skêr en meng met groente, moenie vergeet om sojasous by te voeg nie. Die slaai moet bedien word wanneer die funchose afgekoel het.

Baie mense wonder waaruit funchose gemaak word. Die aanname dat slegs van rysmeel is fundamenteel verkeerd. Noedels word ook gemaak van quinoa-stysel, boontjies, maniok en ander plante. Deur die produk gereeld te gebruik, kan jy die senuweestelsel versterk, die toestand van die vel en ingewande verbeter, bloedvate reinig en die ontwikkeling van kanker voorkom.

Funchose-resep met hoender en groente

Glasnoedels harmoniseer goed met groente en hoender, so hierdie gereg kan nie net vir middagete voorberei word nie, maar ook vir 'n feestelike aandete. Om funchose voor te berei, maak 'n sous. Meng in 'n bak 6 eetlepels sojasous, 4 gerasperde knoffelhuisies, 'n lepel gerasperde gemmerwortel, 2 eetlepels oestersous, 2 eetlepels witwyn (en as daar rys is), sout, peper. Die sous sal pittig wees, maar dit is tipies vir Asiatiese kookkuns.

Sny die hoenderkarkas, gooi die sous oor en laat prut vir 15 minute. Voeg dan geskilde en gekapte groente by: wortels, uie en aartappels.

Jy sal ook sampioene (oestersampioene of sampioene) nodig hê. Wanneer die produkte gaar is, voeg funchose daarby, 'n lepel sesamolie en sesam self, gekapte groen uie. Sweet die gereg vir nog 5 minute en verwyder van hitte. Funchoza met hoender en groente is gereed!

Glas noedelsop met hoender

Kan jou nie die lewe sonder voorgereg voorstel nie, maar is jy moeg vir die gewone sop? Probeer 'n ongewone funchose-gereg kook, dit sal jou spyskaart suksesvol verdun.

Kook twee hoenderfilette in soutwater. Wanneer die vleis gereed is, haal dit uit, sny dit in stukke en kook die funchose in die sous. Voeg die gekapte ui en Sjinese kool dadelik by die pan. Haal die sop na 7 minute van die hitte af en sit die hoenderfilet daarin. Wanneer jy opdien, versier met groenigheid.

Sampioenliefhebbers kan nog 'n sop kook. Berei die bestanddele voor: sny die ui in halwe ringe, rasper die wortels grof, sny die tamatie in blokkies. Kap 200 gram oestersampioene lukraak. Braai alles in 'n pan met sojasous en knoffel.

Doop die roerbraai in kookwater en voeg die glasnoedels by. Na 2 minute moet die sop van die hitte verwyder word. So 'n funchose-sop met sampioene blyk dik en bevredigend te wees. Dit is geskik vir eet vegetariërs sowel as vas mense.

Chinese beesnoedelslaai

Alle funchose-geregte is pittig en ongewoon, maar hierdie slaai sal veral byval vind by mense wat lief is vir nie-standaard oplossings.

Gaarmaak: sny 2 uie in halwe ringe, 1 wortel - in dun repies, 'n halwe kilogrambeesvleis - dikker strooitjies. Elkeen van die produkte moet apart gebraai word.

Van drie geklitste eiers, maak drie pannekoeke en sny dit in repe. Kap 'n bos groen uie grof, braai in 'n warm pan vir 30 sekondes en sit in 'n bak met wortels, uie, vleis en eier pannekoek. Afsonderlik moet jy die gekapte soetrissie braai. Hier is so 'n oorspronklike funchose-gereg. Die resep is natuurlik nie maklik nie, maar die gereg kan beide as 'n slaai en as 'n tweede dien.

Gereed funchose moet met 'n skêr gesny word en met die res van die bestanddele gemeng word. Dit is veronderstel om 'n derde van 'n glas wit asyn in die skottel te gooi. Moet dit net nie skielik doen nie, dit is beter om asyn met 'n teelepel by te voeg en dadelik die slaai te meng.

Asiatiese garnale noedels

Wat nie van funchose voorberei word nie! Die resepte is gevarieerd en oorspronklik, maar hierdie gereg breek alle rekords. Eerstens is al die komponente perfek met mekaar gekombineer, tweedens word dit maklik deur die liggaam geabsorbeer, en derdens is die gevolglike gereg baie smaaklik en bevredigend.

Neem 600 gram ontvriesde garnale en skil dit. Braai aan beide kante in groente-olie met knoffel en peper. Neem ook 200 gram wortels in Koreaanse styl en sny dit in kleiner repies. Sny die voltooide funchose met 'n skêr. 2 komkommers moet in dun repies gesny word. Kombineer al die elemente en geur met sojasous. Sommige mense voeg mayonnaise by so 'n gereg.

As jy van seekos hou, kan jy funchose-slaai saam met see kookskemerkelkie.

Neem net 'n klaargemaakte skemerkelkie - verkieslik bevrore - en braai dit saam met knoffel, ui en sesamsaad. Vir pikantheid kan jy brandrissies en gerasperde gemmerwortel byvoeg. Meng rysnoedels met 'n klaargemaakte seeskemerkelkie en voeg gestoofde soetrissies en 'n stingel seldery by. Hierdie slaai word warm bedien.

Maklike slaai met noedels en hoender

Funchose-slaaie is baie gewild, want dit is maklik om voor te berei, maar interessant in smaak. Die Oosterse noot van geregte laat hulle gaste op die tafels van Russe verwelkom.

Groot komkommer en soetrissie in repe gesny. Kook en maak die hoenderborsie fyn. In 'n bak sit ons ook gekapte wortels in Koreaanse styl (kies die pittigste), glasnoedels. Geur met 'n lepel sesamolie (jy kan ook sonneblomolie neem), twee eetlepels sojasous en meng. Voeg dan 'n knippie swartpeper en koljander by. 'n Funchose-gereg moet vir ongeveer 'n halfuur toegedien word. Dit word dan met vars pietersielie gegarneer en bedien.

Ons het vertel waarvan funchose gemaak is en hoe dit nuttig is, maar is daar enige kontraindikasies vir die gebruik daarvan? As ons praat van hoëgeh alte, behoorlik voorbereide produkte, sal daar geen kontraindikasies wees nie.

Die belangrikste ding is om nie te ooreet nie, moenie die spysverteringskanaal oorlaai nie en monitor die varsheid van die produkte wat jy in die samestelling van geregte insluit met gestyfde noedels. Daar is geen inligting oor individuele onverdraagsaamheid teenoor die produk nie.

Noedels met mossels

Om so 'n gereg voor te berei, moet jy 400 gram bevrore neemmossels en was dit binne. Kap een ui fyn, sny 4 knoffelhuisies en 30 gram gemmerwortel in skywe, kap groen uie en pietersielie.

Neem 'n wok en braai al die gesnyde kos. Voeg 'n bietjie brandrissie by en gooi 6 eetlepels sojasous, 'n halwe glas droë witwyn en 'n halwe glas hoenderbouillon by. Plaas dan die mossels in die wok en prut alles oor lae hitte vir 10 minute. Voeg dan funchose by, prut vir 5 minute en verwyder die wok van die hitte.

Baie mense vra: "Waarom word funchose aangeraai om te eet tydens dieet, as dit so hoog in kalorieë is?" Inderdaad, die kalorie-inhoud van die produk per 100 gram is 320 kcal, maar dit is nie die belangrikste ding nie. Die produk is ryk aan B-vitamiene, en dit help om die metabolisme in die liggaam te begin. Dit is belangrik dat glasnoedels geen gluten bevat nie, wat die verteringproses vertraag en selfs verskeie ontstekings veroorsaak.

Dus kan funchoza geëet word, selfs deur mense wat gewig wil verminder.

Funchoza met beesvleis en sampioene

Om hierdie gereg voor te berei, sal jy 'n aansienlike aantal komponente benodig, maar jy moet jou nie hieroor bekommer nie. Die smaak van die resulterende gereg is die moeite werd.

Eerstens moet gesê word dat die woord "sampioene" in hierdie konteks verwys na Chinese sjiitake-sampioene, en nie die gewone sampioene of sampioene nie. Shiitake is nou in enige supermark beskikbaar. So, week 100 gram gedroogde sampioene vir 'n uur, droog dan en sny.

Sit 300 gram beesvleis in 'n blender, 'n bos groen uie, 2knoffelhuisies, 'n knippie rooipeper en gedroogde gemmer. Ons maal alles. Voeg dan 'n lepel mieliestysel, 2 eetlepels sjerrie en die wit van een eier by. Sout en maal weer in 'n blender.

Van die maalvleis met nat hande, rol klein balletjies en braai dit in 'n diep wok. Dan was ek die pan, gooi 'n liter sous en drie eetlepels sojasous daarin, gooi shiitake en twee eetlepels suiker daarin. Bring tot kookpunt en sit die vleisballetjies in die sous. Wanneer die gereg amper gereed is, voeg noedels en Chinese koolblare by die wok. Prut vir 5 minute en bedruip met sesamolie. Funchoza met sampioene en beesballetjies is gereed!

Funchoza in Koreaans

So 'n helder en oorspronklike slaai word die beste op die feestafel bedien. En jy kan dit die dag voor die geleentheid kook, wat tyd vir die gasvrou spaar. En as jy in die yskas staan, sal hierdie slaai net versadig wees met die smaak van alle produkte.

Rasper vir Koreaanse wortels soetrissie (geel en rooi), komkommer, wortel. Ons druk die groente met ons hande fyn en voeg 'n bietjie sout en suiker by. Maal die ui en 3 knoffelhuisies en braai met die byvoeging van sojasous en rysasyn ('n lepel), asook koljander en paprika ('n knippie elk). Wanneer die ui en knoffel gebraai is, moet jy groente, klaargemaakte funchose en sojasous daarby voeg. Vir smaak kan jy 'n bietjie paprika byvoeg. Ons stuur die voltooide gereg na die yskas om in te trek.