Hoe om konjak tuis te maak van druiwe en maanskyn

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Kom ons praat oor hoe om konjak by die huis te maak. In beginsel is daar niks onmoontlik hierin nie – die eerste konjaks in Frankryk is privaat gemaak. Jy kan ook probeer om hierdie tegnologie te herhaal met geduld en sekere toerusting.

In die eerste plek sal jy grondstowwe nodig hê. Vir konjak dien slegs wit druifsoorte as grondstowwe. Uni blanc word as die beste variëteit beskou, maar dit is in Frankryk, en hier kan jy Gift of Magarach, Yekaterinodar, Levokumsky en Scarlet Tersky gebruik.

Sap word uit die versamelde bessies gedruk, en jy moet probeer om dit op so 'n manier te doen dat dit nie die bene beskadig wat bitterheid en sametrekking gee nie. Die sap word gefermenteer sonder om suiker by te voeg, en dan twee keer gedistilleer. Die produk wat op hierdie manier verkry word, word in eikehoutvate gegooi en vir minstens twee jaar daarin gelaat. Vate moet net eikehout wees, geen linde sal hier deug nie, aangesien slegs eikebome die stowwe bevat wat die drankie sy smaak en aroma gee. Twee jaar isdie minimum termyn, die maksimum blootstelling is 70 jaar. Daarna word die drank gebottel en … weer stoor toe gestuur. Maar dis ook nie konjak nie. Na veroudering moet jy verskeie spiritualieë van verskillende ouderdomme meng - die resulterende mengsel sal met trots konjak genoem word.

Nou weet jy in algemene terme hoe om konjak by die huis te maak, maar die vraag is, het jy die krag en geduld om dit te doen? Dit is 'n baie moeisame proses.

Dit is baie makliker en 'n paar keer vinniger om 'n surrogaat voor te berei - 'n nabootsing van konjak. Natuurlik sal dit nie dieselfde smaak en aroma hê waarin Franse en Armeense drankies verskil nie, maar dit sal maklik wees om te drink, en jy sal nie gevaar loop om vergiftig te word nie, asof jy die risiko loop om konjak in 'n openlik "links" te koop. eetplek.

Hoe om konjak van maanskyn te maak

Ons sal nie praat oor hoe om maanskyn te maak nie. Dit is 'n onderwerp vir 'n aparte bespreking, en buitendien is dit moeilik om te dink dat 'n persoon wat besluit om te leer hoe om konjak by die huis te maak, nie weet hoe om alkohol te kry nie.

In die mees ekstreme geval kan jy kosalkohol koop, of selfs net vodka, maar dis beter om maanskyn uit druiwe te verdryf. Voordat jy konjak by die huis maak, sal jy eikebas moet aanvul. Dit is beter om dit self af te haal, eerder as om klaargemaakte pakkette in 'n apteek te koop. Die feit is dat jy lentebas nodig het, en jy kan nie seker wees oor die apteekversameling nie. In Junie, versamel bas van dun eikehouttakke en droog goed.haar in die skadu. Een en 'n half liter maanskyn benodig drie eetlepels bas, twee teelepels gebrande suiker, 'n paar naeltjiebloeiwyses en 'n vyfde neutmuskaat. Laasgenoemde moet in 'n vysel fyngedruk of gerasper word. Jy kan 'n bietjie vanielje byvoeg. Dit alles word met maanskyn gegooi en vir twee weke in 'n donker plek gelaat.

Nou weet jy hoe om konjak by die huis te maak. Dit bly om by te voeg dat voordat jy dit op die tafel bedien, jy die vloeistof moet dreineer en in bottels gooi. As jy houers by die huis "gebrandmerk" het, en jy sit snuffels (konjakglase) op die tafel, dan is dit moontlik dat jy jou produk as die produk van industriële wynmakers sal kan deurmaak, indien nie Frans nie.