Hoe om maanskyn tuis te versag: volksresepte, die gebruik van bymiddels, wenke en truuks

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Om 'n kwaliteit produk te kry, is dit nie genoeg om die mash verby te steek nie. Danksy die versagting van maanskyn, kan jy 'n kwaliteit drankie kry wat nie 'n spesifieke reuk, skerp smaak sal hê nie. Hoe om maanskyn by die huis te versag? Hieroor sal ons in meer besonderhede in ons artikel praat. U moet u egter eers vertroud maak met die tegnologie.

Maanskyn-versagtende tegnologie

Voordat jy die vraag beantwoord oor hoe om maanskyn by die huis te versag, moet jy asseblief daarop let dat die gewildheid van hierdie drankie moeilik is om te betwis. Vir die vervaardiging daarvan word 'n distillasie-apparaat benodig, en produkte vir kook is byna altyd op die plaas beskikbaar. Om 'n aangename drankie te kry, is dit nodig om die resulterende samestelling te bevry van spesifieke onsuiwerhede, fuselolies wat die smaak van alkohol nadelig beïnvloed.

Om 'n drankie by die huis sag te maak en skoon te maak is 'n baie eenvoudige en bekostigbare proses, terwyl jyjy kan goeie resultate kry. Die sagte smaak van 'n alkoholiese drank beteken die afwesigheid van 'n spesifieke nasmaak en skerp warmheid. Hoe om maanskyn by die huis te versag? Daar is verskeie metodes oor hoe jy hierdie drankie sag kan maak. Om dit te doen, moet jy 'n paar reëls volg:

1. Kies slegs 'n bewese resep vir die maak van mash. As die grondstof in die vorm van aartappels, ertjies, suikerbeet aangebied word, sal die alkohol sterk blyk te wees, en die opbrengs sal goed wees. Dit is egter noodsaaklik dat die drank verder verfyn of gedistilleer word.
2. Dit word aanbeveel om 'n goeie masjien te hê wat spesifiek vir skoonmaak toegerus is. Om dit te doen, sal jy spesiale lokvalle moet aanskaf wat skroefolies tydens die distillasieproses kan vasvang.
3. Dit is ook nodig om die voltooide produk behoorlik skoon te maak.

Ten spyte van die feit dat baie huistoestelle onvolmaak is, sal behoorlike skoonmaak, die daaropvolgende geurmiddels 'n baie goeie geh alte van die voltooide drankie behaal. Dit is nodig om fusel-olies uit die voltooide maanskyn te verwyder, nie net vir die beste geh alte van die drank nie, maar ook vir die rede dat baie verbindings skadelik vir die gesondheid is.

Skoonmaakmetodes

Ons gaan voort om te oorweeg hoe om maanskyn by die huis te versag. Eerstens moet jy die voltooide drankie skoonmaak. Die volgende metodes word hiervoor gebruik:

1. Sekondêre distillasie. Hierdie metode kan toegepas word asbasiese of kombineer met ander skoonmaakmetodes.
2. Filtrasie met geaktiveerde koolstof deur 'n tuisgemaakte of klaargemaakte filter. Dit sal die beste werk as die houtskooltablette in 'n houer met 'n drankie geplaas word, vir 'n paar dae gelaat word, waarna die houtskool verander word.
3. Koeksoda gevolg deur distillasie. Hierdie metode gebruik die vermoë van koeldrank om sommige sure te neutraliseer. Wanneer jy 'n klein hoeveelheid van hierdie produk by 'n houer met 'n drankie voeg, behoort 'n neerslag daar te vorm, wat dan verwyder word.
4. Meng maanskyn met eierwit en melk, asook die daaropvolgende verwydering van die neerslag. Melk wat met maanskyn gemeng is, sal al die fusel-olies absorbeer. Tydens syg deur 'n digte lap word alle klonte uit maanskyn verwyder tesame met fuselolies.
5. Skoonmaak met kaliumpermanganaat. Om dit te doen, word ongeveer 2 gram mangaan per 1 liter van die voltooide drank geneem, en die mengsel word oornag gelaat. Wanneer die neerslag val, moet die maanskyn gefiltreer word.

Gesuiwerde, hergedistilleerde drank kan gebruik word vir geurmiddels, sowel as om ligte, smaaklike maanskyn te maak.

Hoe om maanskyn by die huis te versag?

Daar is baie skoonmaakresepte. U kan bitterheid verwyder met behulp van suiker of heuning, gliserien, monosakkariede. Die gebruik van 'n geurmiddel help om die spesifieke skerp reuk van 'n alkoholiese drankie te vervang met 'n aangename geur van kruie of sitrusvrugte.

As jy dan 'n goeie drankie wil hêWees geduldig, want in sommige gevalle neem dit baie lank. Die kwaliteit van aromatisering sal direk afhang van die kwaliteit van die skoonmaak self. Die skerp smaak van fusel-olies is nie in staat om enige geursamestelling dood te maak nie. Dit is ook baie belangrik om daarop te let dat jy tydens skoonmaak by die resep moet hou, waarna jy sal wag vir 'n goeie resultaat.

As jy 'n nuwe maanskyn-suiweringsresep gebruik, is dit die beste om met 'n klein hoeveelheid van die drankie te eksperimenteer. Jy kan die smaak regstel as jy 'n klaargemaakte konsentraat gebruik wat in produksie gebruik word vir die vervaardiging van alkoholiese drank.

Om maanskyn te versag, moet jy die alkoholvlak tot 50% verlaag. Dit is hierdie inhoud wat die doeltreffendste is om verbindings wat smaak beïnvloed uit die samestelling te onttrek.

Alle middele om die aroma en smaak te versag word in twee groepe verdeel: gee 'n suur smaak, versoeter. As jy 'n soet nasmaak van maanskyn wil kry, kan jy fruktose, glukose, suiker, heuning gebruik. Om 'n suur smaak te verkry, word askorbiensuur of sitroensuur gebruik.

Prosedurebeskrywing

Dus, vir versagting kan jy 'n verskeidenheid resepte gebruik. Hoe om maanskyn by die huis korrek te versag? Hoe sal die tegnologie wees? As jy die smaak sagter wil maak, moet jy by die volgende aanbevelings hou:

1. Moonshine moet tot die verlangde sterkte verdun word.
2. Suiker of graandistillaat moet vir 5 dae op geaktiveerde koolstoftablette aangedring word. Die feit is dat steenkool massiewe molekules van alle fusel onsuiwerhede adsorbeer, en onder die werking van lug vind die proses van oksidasie van aldehiede plaas, waardeur die smaak van maanskyn nie so skerp word nie. Jy moet in geen geval die distillaat van bessies en vrugte skoonmaak nie, aangesien die drank sy unieke aroma sal verloor.
3. 'n Glas drank moet in 'n aparte houer gegooi word, voeg bietjie vir bietjie versagmiddel daar by. Wanneer al die nodige massa van die bymiddel bygevoeg is, kan maanskyn geproe word, stel die aantal komponente vas.
4. Wanneer jy die verlangde smaak bereik, moet jy die vereiste hoeveelheid bymiddel vir die hoeveelheid maanskyn bereken, meng alles.
5. Skei die verlangde vlak van bymiddel, voeg dit geleidelik by die houer met maanskyn, proe die drankie. Dit is baie belangrik wanneer heuning en suiker gebruik word, aangesien hul samestelling na gelang van die bondel verskil.
6. In die geval van bykomende oordosis, word dit toegelaat om 'n klein hoeveelheid gesuiwerde distillaat of verdunde alkohol met water by te voeg. In onsuksesvolle situasies sal jy moet hervat.
7. Die houer word styf toegemaak en uitgeneem in 'n koue donker kamer waar die lugtemperatuur nie meer as 5 grade is nie.
8. As die sogenaamde melkbrood verskyn het, moet die drank vir 'n paar dae gehou word. As hierdie effek nie verdwyn nie, moet die neerslag deur 'n digte lap of watte gefiltreer word.

Sugar

So, hoe om maanskyn te versag na die tweede distillasie? Meestal virsuiker word vir hierdie doeleindes gebruik. Hierdie metode is die eenvoudigste en mees bekostigbare. Dit is nodig om aandag te skenk aan die feit dat gegranuleerde suiker van swak geh alte die drank troebel sal maak, en die reuk sal baie onaangenaam word. Die beste resultaat kan behaal word as jy verfynde suiker of klontsuiker gebruik. Voordat 'n byvoeging by maanskyn gevoeg word, moet die stukke met 'n koffiemeul tot 'n poeiertoestand gemaal word. Om die smaak van 'n distillaat met 'n standaardsterkte van 40% te verbeter, word die volgende verhouding gebruik: een eetlepel suiker sonder 'n skyfie per 1 liter maanskyn. Nou weet jy hoe om maanskyn na die tweede distillasie die vinnigste manier te versag.

Glucose

Baie vodka-distilleerderye gebruik glukose wyd om die smaak en aroma te versag. As jy besluit om maanskyn met glukose te versag, kan jy hierdie produk by 'n apteek koop, want dit word sonder 'n voorskrif verkoop. Dit word as 'n poeier, tablet of oplossing verkoop. Hoeveel produk is nodig om maanskyn met glukose te versag? Om die smaak van standaard maanskyn met 'n sterkte van 40% te verbeter, sal ongeveer 5 g glukosepoeier per liter drank of 25 ml van 'n ampuloplossing benodig word. As jy 'n alkoholiese drankie met glukose met tablette sag maak, moet dit tot 'n poeiertoestand fyngemaak word.

fruktose

Hierbo het ons bespreek hoe om maanskyn by die huis met suiker te versag. Dit is egter die beste om fruktose vir hierdie doeleindes te gebruik, dit wil sê vrugtesuiker, wat twee keer so soet is as gewone suiker. Dit kom in poeiervorm en word die beste gebruik virvrugte distillate. Hoe om die smaak van maanskyn by die huis met fruktose te versag? Vir eenvoudige maanskyn moet jy 'n halwe eetlepel suiker neem en dit dan in een liter van die drank oplos.

Honey

Praat van hoe om maanskyn te versag, dit is opmerklik dat baie mense verkies om vars heuning vir hierdie doel te gebruik: 'n gesmelte of vloeibare byeboerderyproduk kan nie net die smaak versag nie, maar kan ook 'n kenmerkende aroma gee. As 'n reël word 'n halwe eetlepel vir elke liter drank geneem, waarvan die sterkte 40% is. Wanneer jy heuning by maanskyn voeg, kan 'n bewolkte of skuimerige reaksie voorkom. Voordat heuning bygevoeg word, kan dit goed opgelos word in 'n klein hoeveelheid gegiete maanskyn.

Glycerine

Hoe om die smaak van maanskyn nog te versag? Sommige verkies om gliserien vir die beoogde doeleindes te gebruik. Hierdie produk is 'n helder vloeistof wat soortgelyk is aan stroop. Hierdie stof het sy naam gekry as gevolg van sy soet smaak. Dit is baie moeilik om die vereiste hoeveelheid gliserien te bereken, maar by die geringste oormaat van die dosis sal maanskyn 'n suikersmaak hê. Om maanskyn sag te maak, sal jy nie meer as 5 ml nodig hê vir elke liter van 'n eenvoudige sterkdrank nie.

Sitrusskil

Ons gaan voort om resepte te oorweeg om maanskyn te versag.’n Baie ongewone smaak kan verkry word as jy suurlemoen- of lemoenskil, lemmetjieskil of mandaryn gebruik. In hierdie geval moet jy aandag gee aan die feit dat dit nie nodig is om vars skil te gebruik nie. Om dit te doen, kan jy die skil droog.

Eerstens moet jy die vrugte deeglik was, die skil met 'n handdoek of skoon lap afvee, versigtig, met 'n skerp mes, die bokant van die skil afsny, terwyl jy nie aan die bitter wit basis raak nie. As 'n reël vereis 3 liter maanskyn die skil van 3 mediumgrootte vrugte of 2 groot lemoene. Met minder sal die aroma amper onmerkbaar wees, en met meer sal die smaak van sitrus onnatuurlik word. Die drankie moet vir 14 dae toegedien word. Gedurende hierdie tyd absorbeer die skil al die fuselolies.

Nutmuskaat

Hoe om harde maanskyn te versag? Die sagte nasmaak van maanskyn is in staat om neutmuskaat oor te dra. Hierdie spesery word algemeen gebruik om vis- en vleisgeregte te maak, so dit kan in elke huisvrou se kombuis gevind word. Sommige sê dat die gebruik van neutmuskaat die drankie 'n aangename tee-geur gee. Vir geurmiddels kan jy beide neutmuskaat in poeiervorm en heel neute gebruik. As 'n reël word 1 knippie poeier vir elke liter vloeistof gebruik. Die verouderingstydperk is ten minste 3 weke.

Swartpeperkorrels

Daardie mense wat nie weet hoe om maanskyn die beste by die huis te versag nie, kan swartpeper vir hierdie doeleindes gebruik. Dit lyk dalk vir sommige baie ongewoon, maar pittige ertjies kan die skerp reuk en onaangename nasmaak uitskakel. As gevolg hiervan sal jy maanskyn van 'n brandende smaak kry. Vir elke liter drank benodig jy 5 peperkorrels. Jy kan ook in een drankie kombineerverskeie speserye gelyktydig, soos sitrusskil, naeltjies, neutmuskaat en peperkorrels.

Verbrande suiker

Hoe om maanskyn te versag met gebrande suiker? Voordat u hierdie vraag beantwoord, moet daarop gelet word dat hierdie metode slegs vir gesuiwerde alkohol gebruik word. Die feit is dat die smaak van gebrande suiker nie heeltemal ontslae kan raak van die smaak van fusel-olies nie. Om karamel te maak, kan jy gegranuleerde suiker of verfynde suiker gebruik, in krummels gemaal.

Om karamel te maak, moet jy 'n droë, skoon braaipan met 'n dik bodem neem. Die benodigde hoeveelheid korrelsuiker word daar bygevoeg, plus een eetlepel om proporsies te behou. Suiker word natgemaak met 'n klein hoeveelheid gewone water. Dit is nodig om suiker aan die brand te verhit totdat dit 'n goue tint verkry. Tydens hierdie prosedure moet dit voortdurend geroer word.

Daarna word gebrande suiker by maanskyn gevoeg in die hoeveelheid van 1 teelepel vir elke liter alkohol. Om die proses te voltooi, moet maanskyn vir 2 weke toegedien word. Opsioneel kan jy askorbiensuurpoeier by die drank voeg om die smaak te balanseer.

dennepitte

En hoe om die voltooide maanskyn met dennepitte sag te maak? Die gebruik van hierdie produk om 'n sagte nasmaak te verkry, sal jou toelaat om nie net 'n lekker nie, maar ook 'n genesende drankie te kry. Daar is twee metodes om dennepitte by maanskyn te voeg. Om dit te doen, kan jy geskilde of ongeskilde neute gebruik, die smaak sal uitkomanders.

Die dop het die eienskappe van 'n adsorbens, dit absorbeer al die fusel-olies, terwyl dit die drank boonop skoonmaak. Voordat uitgedopte neute by maanskyn gevoeg word, moet hulle vir 'n kort rukkie in gekookte water geweek word, wat die oppervlak van vuilheid en harse sal skoonmaak. Neute word by maanskyn gevoeg in die hoeveelheid van 60 g per liter drank.

As jy uitgedopte neute gebruik, sal hulle al hul olies maanskyn gee, terwyl hulle skadelike onsuiwerhede verwyder en die drankie 'n unieke smaak gee.

Walnut

As jy besluit om maanskyn op afskortings van okkerneute in te spuit, sal jy nie net 'n heerlike drankie kry nie, maar ook 'n genesende middel wat dikwels gebruik word om skildkliersiektes te behandel. Afskortings van okkerneute moet geneem word in die hoeveelheid van 25 stukke vir elke liter alkohol. Moonshine moet vir 1 maand op hierdie produk toegedien word.

Eikebas vir versagting

Vir baie het dit reeds 'n tradisie geword om alkoholiese drankies in eikehoutvate in te vul. Infusie en berging van elite alkoholiese drankies word slegs in eikehoutvate uitgevoer.

As jy besluit om maanskyn by die huis skoon te maak, dan kan jy die bas van hierdie boom, wat in 'n apteek verkoop word, of houtskyfies, wat jy in 'n winkel kan koop, gebruik. Voorheen is die apteekbas met kookwater gebrand, en na 20 minute word die vloeistof gedreineer, die bas word gewas. Eikeskyfies moet gebruik word volgens die instruksies wat saam met die produk kom. As 'n reël word hulle ook met warm water gestoom.

Die effek vanhierdie aandrang sal na 3 weke verskyn. Wanneer die drankie die verlangde kleur en aroma verkry, moet die bas verwyder word, en die maanskyn moet gefiltreer word.

Sitrusvrugte

Om 'n lekker maanskyn te kry, kan jy vars sitrusvrugte gebruik: lemmetjies, suurlemoene, pomelo's, lemoene. Om maanskyn sag te maak en dit met suurlemoen te geur, moet hierdie vrug goed onder koue water gewas word, in dun skywe gesny word en dan in 'n houer met 'n drankie geplaas word. Vir elke liter maanskyn word een mediumgrootte vrug geneem. Die drank word vir 7-10 dae in 'n koel en donker kamer toegedien. As gevolg hiervan sal jy nie net 'n aangename smaak van die drankie kry nie, maar ook 'n pragtige skakering.

Gevolgtrekking

Vir baie is dit 'n ware kuns om goeie alkohol by die huis te maak. Selfs 'n beginner in hierdie besigheid kan egter die komponente kombineer om 'n oorspronklike drankie te kry. As jy al die bogenoemde aanbevelings uit hierdie artikel volg, kan jy 'n geurige, aangename alkoholiese drankie kry. Boonop is van die bogenoemde resepte baie effektief in die stryd teen verskeie siektes.