2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Een van die mees "verdraagsame" bykosse teenoor ander produkte en vir jou figuur is gestoofde wortels. Geen wonder dat hierdie groente, gebraai of gestoof, by die meeste eerste en tweede gang ingesluit is nie. Die verenigbaarheid daarvan met enige vleis, wild en pluimvee, ander groente en vis is eenvoudig onaanvaarbaar. Boonop word gestoofde wortels (insluitend uie) vinnig voorberei, op baie verskillende maniere, met baie ander byvoegings en met 'n verskeidenheid souse.
Suiwelresep
Om mee te begin, kan jy probeer om hierdie gereg so gaar te maak: neem 'n kwart kilogram wortels, sny dit in identiese blokkies of dun sirkels, gooi 'n halwe glas melk in 'n klein kastrol. Gooi dadelik sout (effens) en suiker in die houer; die hoeveelheid daarvan hang af van die tipe wortel (dit kan beide soet en nie baie soet wees nie), sowel as van jou persoonlike smaak. Gemiddeld word 'n eetlepel sand gewoonlik geneem. Terselfdertyd word 'n klein skyfie botter ook gelê. Die houer word met 'n deksel toegemaak en vir ongeveer 'n halfuur op 'n klein vuur gesit (totgestoofde wortels sal nie sag word nie). Afsonderlik word meel met melk in 'n koppie geklits - 'n eetlepel elk. Wanneer die gereg amper gereed is, word die mengsel in 'n kastrol gegooi. Nadat jy bygevoeg het, moet jy vir nie langer as 'n minuut prut nie, net om die sous te verdik. Probeer dit - die garnering is uitstekend.
Gunsteling kombinasie is ui en wortel
Braai is op sigself aantreklik, so kinders sleep dit dikwels uit die pan reg in die proses van kook. Jy kan dit sommer in groter hoeveelhede as bygereg gaarmaak en dit 'n bietjie ekstra geur. Die enigste ding is dat baie mense wortels in die sop vryf, en gekapte wortels in die vorm van blokkies of strooitjies is meer geskik vir stowe. Andersins is die proses amper identies: 'n groot ui word in blokkies gesny en in sonneblomolie tot deursigtig gestowe. Op hierdie stadium word die ui vir karamelisering met twee vol eetlepels suiker besprinkel en intensief gemeng. Wanneer die massa in die pan begin verdik, sodat die gestoofde wortels en uie meer pittig word en 'n donker skadu kry, word 'n kwart koppie sojasous op hierdie stadium daarin gegooi. Vervolgens word 'n kilogram gekapte wortels bygevoeg, en die gereg word ongeveer 'n derde van 'n uur onder die deksel gestoof. Aan die einde word dit met sout en speserye geur, waarna dit saam met vleis of vis bedien word.
Wat die Duitsers bied
Hulle kan ook nie sonder so 'n lekker bygereg klaarkom nie, alhoewel hulle dit anders kook. Stukke van ses medium wortels word gekap, met 'n halwe glas sous gegooi, gesout enversoet met suiker. Om te keer dat die gestoofde wortels "smeer" word in Duitsland 0,5 teelepel asyn in die pan gegooi, waarna dit vir ongeveer 'n halfuur op 'n minimum hitte prut. Sowat vyf minute voor die einde van die proses word 'n teelepel botter in die wortel gesit en 'n groot lepel witbroodkrummels gegooi. Natuurlik word alles gemeng, weer bedek met 'n deksel. Die resultaat is 'n waardige alternatief vir suurkool met wors!
Heuningwortel met pruimedante en rosyne
Terloops, dit kan 'n bykos vir vleis wees, en 'n nagereg vir kinders - hulle stem selfs in om ander lekkers ter wille van haar prys te gee. Verder, as die gereg vir die jonger geslag van die gesin ontwerp is, kan wortels gevryf word - dit sal 'n meer homogene massa wees. Eers word twee groot gekapte wortelgewasse vir sowat vier minute gebraai, dan word twee eetlepels melk in die kastrol gegooi. Wanneer dit by half-gereed kom, word sowat sewe gestoomde en gekapte pruimedante geskink, asook 'n eetlepel gewas en saggemaakte rosyne op dieselfde manier. Op dieselfde oomblik word 'n lepel natuurlike heuning ingegooi, en die stowing gaan voort totdat die hoofkomponent gereed is. Dit blyk soet en smaaklike gestoofde wortels. Die resep kan gewysig word: voeg gedroogde appelkose by, voeg fyngemaakte neute heel aan die einde by - dit blyk in elk geval baie lekker, en selfs nuttig vir die groei van organismes.
Wortels met appels
Ook 'n resep waarvan die verpersoonliking aan kinders aangebied kan word. Jy kan dit ook as 'n bykos of in plaas van 'n slaai bedien. Voorbereiding is elementêr: 'n groot wortelgewasfyn gekrummelde, gestoof in 'n kwart koppie water met die byvoeging van 'n lepel botter. Kort voor gereedheid word gestoofde wortels "verryk" met klein appelskyfies en suiker; as dit as tradisionele garnering moet dien, word sout bygevoeg. Sappig en heerlik!
Met suurroom
Voorbereiding is steeds maklik. 'n Wortel ('n groot wortelgroente) word lukraak gesny, in 'n paar eetlepels water gestoof tot sag, waarna 0,5 koppies vet suurroom in die pan gegooi word, en die gereg gestoof word totdat dit gereed is. Gestoofde wortels in suurroom word volgens persoonlike voorkeure geur. In beginsel kan jy glad nie sonder speserye klaarkom nie, selfs sonder sout - 'n helder kombinasie van wortelsap en suurroomgeur is heeltemal voldoende op sy eie.
As jy dus twyfel oor wat om as bykos te bou (of hoe om kinders se aandag af te lei om suigstokkies te eet), neem gerus kennis van gestoofde wortelresepte.
Aanbeveel:
Kalorie-gestoofde aartappels. Gestoofde aartappels met vleis. Kalorie gestoofde aartappels met varkvleis
Om lekker te eet is nie net 'n behoefte nie, maar ook 'n plesier, veral as die kos met liefde en verbeelding voorberei word. Selfs van die eenvoudigste produkte, kan jy werklik die kos van die gode kook
Vis met wortels en uie in die oond: resep. Hoe om vis met wortels en uie in die oond te bak?
Vis met wortels en uie in die oond. Wat kan lekkerder wees? Hierdie gereg kan saam met 'n bygereg van aartappels of groente aan tafel bedien word, of dit kan as 'n onafhanklike gereg geëet word. In hierdie artikel het ons die interessantste resepte vir die kook van hierdie gereg versamel
Dieet vir hoë cholesterol: wat om uit te sluit, wat om by te voeg
Medisyne kan cholesterolvlakke verlaag. Maar jy kan dit doen met die regte voeding. Die artikel beskryf 'n dieet wat hoë cholesterol sal bevoordeel
Wat kan jy by roereier voeg? Waarmee en hoe kan jy heerlike roereier kook?
Hoender-eiers - miskien die gewildste, na brood en vleis, 'n produk wat ongetwyfeld in elke huis gevind word. In die resepte van 'n groot aantal geregte is hierdie bestanddeel teenwoordig. Die eerste ding wat by jou opkom is 'n omelet, roereier en gebakte eiers. Daar is beduidende verskille in die voorbereiding van hierdie geregte
Wat om met wortels te kook? Hoe om wortels vir die winter te kook? Hoe om wortelkoekies te kook?
Wortel is 'n waardevolle groente in enige opsig, voedsaam en het 'n helende effek op die menslike liggaam, verhoog immuniteit en verwyder gifstowwe, en dit het geen gelyke in terme van karoteeninhoud nie. Dit is 'n uitkoms vir fynproewers van gesonde en dieetkos
