Hoe om die eiergeel van die proteïen te skei? Een vraag, baie antwoorde

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die naïewe vraag van jong huisvroue oor hoe om die eiergeel van die wit te skei, is selfs ietwat ontmoedigend. Het hulle nie gesien hoe hul ma's optree wanneer hulle hierdie twee komponente van 'n eier moet skei nie? Dit is immers verkieslik om die proses ten minste een keer te sien en dieselfde self te probeer doen. Maar kom ons beweeg van woorde na dade en vind uit wat ervare huisvrouens die vraag kan beantwoord oor hoe om die eiergeel van die proteïen te skei.

Wenk een

As daar 'n behoefte is om die proteïen en eiergeel te skei vir die voorbereiding van 'n spesifieke gereg of skoonheidsmiddel, gebruik die varsste eiers moontlik. Hulle het 'n dun film wat hierdie twee komponente van die eierinhoud skei, wat sterker, veerkragtiger en elasties is, en dit verhoog die waarskynlikheid dat die eiergeel ongeskonde sal bly.

Nou van algemene redenasie tot spesifieke aksies.

Die mees algemene manier waarop ons die eiergeel van die proteïen skei, is soos volg:

- berei twee klein houers voor (afhangende van die aantal eiers wat verdeel moet word), 'n kombuismes en eiers (aanvaar een);

- neem die eier ineen hand, en die mes in die ander, hou die eier oor een van die houers, met selfvertroue, maar nie baie hard nie, slaan die dop met die mes;

- plaas die eier amper vertikaal, druk met die vingers van jou vrye hand op die plek waar die dop gekraak het, en breek sy boonste gedeelte af, 'n bietjie proteïen sal reeds in die bak vloei, die eiergeel en 'n min proteïen sal in die onderste deel oorbly;

- kantel die onderkant van die dop glad, gooi die proteïen in 'n bak, terwyl jy die eiergeel, wat probeer uitglip, versigtig probeer vashou en optel, met die boonste leë helfte van die dop;

- indien nie al die proteïen in 'n bak gedreineer word nie, maar 'n deel daarvan nog in die dop met die eiergeel is, kan bogenoemde bewerking verskeie kere herhaal word;

- sit die geel geskei van die proteïen in die tweede houer.

Hopelik, na so 'n gedetailleerde beskrywing, weet jy presies hoe om die eiergeel van die proteïen te skei. Die prosedure is eenvoudig, en met die verkryging van 'n bietjie praktiese ervaring, sal dit glad nie enige probleme veroorsaak nie.

As hierdie metode ingewikkeld lyk en jy nog steeds verward is oor hoe om die eiergele van die witte te skei, oorweeg die volgende opsies:

Die eier is gebreek, soos vir gebakte eiers, en die inhoud word in 'n bak of diep bord gegooi. Dan, met 'n lepel of net 'n hand, haal hulle die eiergeel uit en sit dit oor na 'n ander skottel.

Om die eiergeel te onttrek, kan jy ook spesiale toestelle soos 'n rubberpeer ofvervang dit selfs met 'n plastiekbottel.

1. In 'n glas of ander lang houer sit 'n metaal of plastiek tregter, of selfs 'n vel papier gevou met 'n "pond" met 'n skerp punt afgesny. Vervolgens word die eier gebreek en al die inhoud daarvan word versigtig in die tregter gegooi. Die proteïen dreineer, maar die eiergeel bly.
2. In plaas van die tregter wat in die vorige beskrywing genoem is, kan jy 'n gaatjieslepel gebruik. Die res van die proses is dieselfde.

Vir diegene wat nie al hierdie metodes aanvaar nie, en onder die antwoorde op die vraag hoe om die eiergeel van die proteïen te skei, op soek na beskrywings van sommige toestelle, onthou ons die bestaan van eierskeiers.

Hulle kom in 'n verskeidenheid van vorms, maar hul betekenis is dieselfde: die proteïen stroom deur die gate uit, en die eiergeel bly binne.

Die eenvoudigste en altyd beskikbaar skeier is jou hand.