Wat is Tabasco-sous

Wat is Tabasco-sous
Wat is Tabasco-sous
Anonim

Tabasco-sous is een van verskeie gewilde warm speserye wat in die Verenigde State gemaak word. Om hierdie produk te skep, maak vervaardigers groot hoeveelhede varsgeplukte Tabasco-rissies fyn en plaas dit vir 'n tydperk van ongeveer drie jaar in eikehoutvate met sout. Hierdie mengsel word dan ontskil en ontskil, en die natuurlike puree met asyn en speserye word vir 30 dae geroer voordat dit gebottel word.

tabasco sous
tabasco sous

Tabasco-sous het gewild geword vir die gebruik daarvan as 'n geurmiddel vir 'n wye verskeidenheid kosse, veral gebraaide kosse. Dit harmoniseer veral met kosse soos vis en patat. Tabasco-sous kan ook in baie ander kulinêre voorbereidings gebruik word, insluitend gebraai of gerook. Hierdie geurmiddels is beskikbaar in baie dele van die wêreld, maar word die meeste in die Verenigde State gebruik.

Soos hierbo genoem, is Tabasco-sous 'n pittige spesery wat van 'n spesiale soort peper gemaak word. Ander sleutelbestanddele in hierdie pittige produk is asyn en sout. Voordat die sous gebottel en verkoop word, word die produk verouder.

tabasco sous
tabasco sous

Tabasco-sous is in 1868 deur Edmund Michelli uitgevind. Die uitvinder het sy speserye aan familielede envriende wat leë kolognebottels as houers gebruik. Daarna, toe die sous die eerste keer kommersieel vrygestel is, is dit verpak in dieselfde atipiese produkhouers wat by 'n glasmaatskappy in New Orleans gekoop is. Die organisasie wat Tabasco-sous vervaardig en verkoop, word steeds deur die afstammelinge van Michelli besit.

Baie mense beskou hierdie warm produk as hul gunsteling-spesery. In sommige gesinne verskyn hierdie sous so gereeld op die etenstafel soos die standaard ketchup en mosterd. As ons praat oor die houers waarin Tabasco-sous vandag verpak word, kan ons sê dat hulle 'n baie beskeie grootte het, sodat hulle maklik in 'n toeris se rugsak en in 'n handsak kan pas. Om hierdie rede kan jou gunsteling geurmiddels gebruik word om die smaak van kos te verbeter wanneer jy op 'n sakereis of in 'n restaurant is waar die spyskaart nie hierdie produk insluit nie.

tabasco sous samestelling
tabasco sous samestelling

Sjefs sê daar is verskeie soorte produkte waarvoor Tabasco-sous noodsaaklik is. Die samestelling daarvan is so dat bredies, hamburgers, burrito's, fajitas, eiers, gebraaide hoender, hoendervlerkies en vistoebroodjies die meeste voorkeur geniet, maar die lys is nie daartoe beperk nie. Daar is 'n paar kookresepte wat 'n sekere hoeveelheid sous onder die bestanddele benodig tydens die kookproses, sowel as resepte wat dit benodig as 'n geurmiddel vir die voltooide gereg.

Benewens die oorspronklike resep(rooi) daar is nou 'n aantal ander soorte souse wat deur dieselfde maatskappy versprei word. So, te koop kan jy 'n verskeidenheid vind wat Jalapeno-pepers bevat, sowel as 'n spesie wat peper met knoffel insluit. Meer skaars is souse wat soet en warm smake kombineer, sowel as super-pittig.

Aanbeveel: