Bone met maalvleis - 'n smaaklike en voedsame gereg

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Jy kan boontjies met maalvleis op verskillende maniere gaarmaak. In ons artikel sal ons verskeie opsies vir eet oorweeg. Sulke geregte is nie net lekker nie, maar ook gesond. Hulle is voedsaam nie net danksy maalvleis nie, boontjies is 'n baie bevredigende peulgewas. Gaan dan direk na die resepte.

Bone met pittige speserye en maalvleis. Wat het jy nodig vir die gereg?

Hierdie gereg is baie geurig. Dis perfek vir ontbyt. Vir kook benodig jy:

• 450 gram beesvleis;
• 1 ui;
• 'n knippie elk knoffelpoeier, rooipeper;
• groen ui;
• sout;
• 0, 5 teelepel uiepoeier, gemaalde peper;
• 400 gram elk van tamaties, ingemaakte rooi en swart boontjies;
• glas water;
• 170 ml tamatiepasta;
• 2 eetlepels. lepels olyfolie;
• 1 teelepel komyn;
• 2 knoffelhuisies;
• 2 teelepels brandrissiepoeier en dieselfde hoeveelheid suiker.

Kook 'n gereg met pittige speserye

Sny eersgekapte ui. Stuur na 'n voorverhitte pan met olie, braai vir 5-7 minute, gooi die gekapte knoffel in. Voeg dan die maalvleis by. Roer die gereg. Braai tot sag.

Volgende, maak die bone oop (albei tipes), dreineer die vloeistof, dra oor na die vleis. Tamaties, waarvan jy eers die skil moet verwyder, voeg ook daar by. Verdun die pasta met water, gooi in die totale massa. Sout, geur met speserye. Roer. Prut onder die deksel na kook vir sowat vyftien minute. Bedien dan die gereg aan tafel.

Stringboontjies

Oorweeg nou die opsie om groenbone saam met maalvleis gaar te maak. Die hele kookproses is eenvoudig en reguit.

Vir kook benodig jy:

• 3-4 knoffelhuisies;
• sout, gemmer, kruie (na smaak);
• 300 gram maalvleis;
• 400 gram groenbone;
• 50ml water;
• warmpeper;
• twee kuns. eetlepels groente-olie en dieselfde hoeveelheid sojasous.

Bone met maalvleis: kookresep

Verhit 'n braaipan met groente-olie. Gooi boontjies daarin. Braai oor hoë hitte vir sowat sewe minute. Verwyder dan die pan met die boontjies van die stoof af, hou eenkant. Gooi bietjie olie in 'n kastrol. Gooi gekapte gemmer, knoffel in. Braai vir 'n paar minute. Maak seker dat jy tydens die proses roer. Stuur dan die maalvleis na die pan, gooi water en sojasous by, voeg groente en soetrissies by. Sout die inhoud van die pan. Braai alles tot sag, roer af en toe.

Gooi die boontjies terug in die pan. Meng boontjies met maalvleis. Laat die gereg vir 2-3 minute "rus" en bedien.

Sop

Ons bied ook 'n resep vir pittige sop met bone en maalvleis. As gevolg van die ryk samestelling is die smaak van die gereg pittig en ryk. Hierdie gereg is 'n uitstekende alternatief vir die gewone borsjt.

Vir kook benodig jy:

• 5 knoffelhuisies;
• drie tamaties en dieselfde aantal uie;
• 700 gram maalvleis (van bees- en varkvleis of lam);
• 800 gram ingemaakte boontjies;
• sout;
• groenpeper;
• twee brandrissies;
• 5 eetlepels tamatiepasta;
• peper;
• 500 ml beesvleisbouillon;
• 100 gram kaas.

Kook sop

Was brandrissie, groenrissie, maak fyn. Doen dieselfde met die ui. Sit die pan op die vuur. Gooi groente-olie daarin. Braai gekapte groente daarop. Was die tamaties, maak 'n kruisvormige insnyding op elkeen. Gooi kookwater oor hulle, laat staan vir twee minute. Nadat die water gedreineer is, verwyder die skil van die tamaties.

Sit 'n pot op die vuur waarin sop met bone en maalvleis gaargemaak sal word. Gooi 'n bietjie olie in, stuur die maalvleis daarheen, braai dit. Gooi dan die tamatiepasta by. Voeg dan die gebraaide groente by die maalvleis, meng. Sit die pot aan die brand. Gooi die sous daarin. Bring die sop tot kookpunt en prut dan vir nog sowat twintig minute.

Sit dan die boontjies op 'n sif sodat oortollige vog weg is. Deurstuur twintig minute na die pan en haar. Prut die sop vir nog 7 minute. Sout na smaak.