Beeshart-pannekoek: 'n heerlike, voedsame en baie gesonde gereg

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Beeshart is 'n afval waarvan die voordele vir menslike gesondheid kwalik oorskat kan word. Beoordeel self: dit bevat al die B-vitamiene, kalium, magnesium, natrium, fosfor. Dit is een van die min produkte wat byna alle soorte spoorelemente bevat: yster, jodium, kob alt, mangaan, koper, molibdeen, selenium, chroom en sink.

Die inhoud van al hierdie nuttige stowwe in 100 g van die produk wat vir menslike gebruik voorberei is, dek die helfte van die daaglikse behoeftes van die menslike liggaam. Alhoewel dit 'n lae-kalorie produk is (96 kcal/100 g), moet jy dit nie misbruik nie, want dit is hoog in proteïen en omega-6-vetsure.

Daar is baie resepte vir beeshart: gekook, gebak, gebraai en gestoof. Ons bring 'n resep met 'n foto van pannekoek met beeshart onder u aandag. Hierdie is 'n gereg waaroor beide volwassenes en kinders verheug sal wees.

Pannekoek gevul met beeshart

Hierdie gereg sal nie net jou honger stil op die pad, by die werk en by die skool nie, maar sal ook optree inas oorspronklike en heerlike voorgereg by die feestafel.

Die hele proses om pannekoek met beeshart te maak is kort en bestaan uit twee klein stappe. Die eerste is om die omhulsel te bak en die vulsel voor te berei. Jy kan hierdie paadjie nog verder verkort en klaargemaakte bevrore pannekoek gebruik, wat maklik te koop is. Dan word die resep vir beeshart-pannekoeke nog makliker.

Deeg vir pannekoek

As jy pannekoek volgens jou eie resep bak, moet jy in ag neem dat die vulsel vleis en bevredigend sal wees. Moet hulle dus nie dun en deurskynend gaarmaak nie – die dikte van die baksel moet voldoende wees sodat die smake van die pannekoek en vulsel gelyk gekombineer word.

As jy nie jou eie pannekoekresep het nie, gebruik die een hieronder. Maar berei eers die kos voor:

• 1L melk;
• 2 eiers;
• 2-3 koppies koringmeel;
• ½ koppie groente-olie;
• 'n bietjie sout en suiker.

Warm melk tot warm. In 'n diep bak, maal die eiers met sout en suiker, gooi 'n halwe porsie melk in en voeg meel by. Terwyl jy roer, wag totdat daar geen klonte is nie en gooi die oorblywende melk bietjie vir bietjie by tot die konsekwentheid van vloeibare kefir is.

Vir bak, gebruik 'n breëboom-braaipan om groot stukke te kry en draai vulsel maklik daarin toe.

En, soos hierbo genoem, moenie dun pannekoeke bak nie. Andersins, wanneer hulle toegedraai word, kan hulle skeur, en die vulsel sal uitval.

Verwyder uit die pan, sitpannekoeke bo-op mekaar in 'n stapel, sodat hulle meer elasties sal wees as dit gevou word.

Beeshartvulsel

Om die vuller voor te berei het jy die volgende produkte nodig:

• 500 g gekookte beesvleishart;
• 2-3 uie;
• een wortel;
• bos dille.

Sny die gekookte beesvleishart in baie dun repies, jy kan deur 'n vleismeul beweeg. Kap die ui in klein blokkies en rasper die wortels aan die growwe kant van die rasper. Spasser groente in groente-olie en kombineer met die hart. Voeg fyngekapte dille by en jou vulsel is amper reg. Laat dit vir 20-30 minute week.

As jy wil, kan jy fyngekapte gekookte hoendereiers, 2-3 stukke, of gekookte rys byvoeg.

Draai die vulsel toe

Om die vleisvulsel eweredig te versprei, vind uit hoeveel dit vir een pannekoek sal neem. Om dit te doen, deel dit deur die aantal pannekoeke.

Skep die vleismengsel met 'n lepel in die middel, stamp liggies, vou die bodem en kante in, rol op in 'n buis.

Sit die klaar pannekoek op die bak met die rand van die omhulsel na onder sodat dit nie omdraai nie.

Beeshart-pannekoek kan warm of koud geëet word.

Wenk: baie lekker, met 'n bros goue kors, jy kry 'n ete as jy die pannekoeke aan alle kante in botter braai.

Geseënde eetlus!