Longslaai is 'n heerlike en voedsame gereg. 4 maniere om dit voor te berei

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Jy kan baie smaaklike en voedsame geregte van vleisbyprodukte kook: sop, frikkadelle, patees, slaaie. Hierdie artikel sal fokus op varklonge. Hulle maak heerlike koue voorgeregte wat hul regmatige plek nie net in die daaglikse spyskaart nie, maar ook op die feestafel sal inneem. Die resepte wat in die artikel aangebied word, beskryf vier maniere om 'n slaai uit 'n long voor te berei. Ons nooi jou uit om jouself met hulle te vergewis. Ons hoop dat jy beslis hierdie disse vir jouself en jou gesin sal kook.

Voedende longslaai (varkvleis). Kom ons leer hoe om hierdie gereg te kook

Die voorgereg wat volgens die volgende resep gemaak word, bevredig die gevoel van honger goed, dus kan dit veilig as ontbyt of aandete gebruik word. Om 'n versnapering voor te berei, sal jy nodig hê:

• 'n halwe kilo long;
• 3 hoendereiers;
• 1 blikkie ingemaakte mielies of ertjies (wat jy ook al wil);
• medium gloeilamp;
• mayonnaise met 'n vetinhoud van 40-45%;
• oliesonneblom;
• sout en gemaalde peper na smaak.

Longslaai word volgens die volgende instruksies gemaak. Kook afval vir 'n uur in soutwater. Tydens die voorbereiding daarvan, verwyder die skuim en beheer die hoeveelheid vloeistof sodat die long nie brand nie. Hardgekookte eiers. Kap die ui in klein stukkies en braai in verfynde sonneblomolie. Maal met 'n mes in mediumgrootte skywe long en eiers. Plaas hulle in 'n diep bak. Voeg die ui hierby. Gooi mielies (ertjies) op 'n sif en gooi by die res van die produkte. Sout en peper die werkstuk, geur met mayonnaise en meng. Verkoel tot opdiening.

Afvalslaai met wortels

Almal wat vir die eerste keer 'n gereg probeer wat volgens die volgende instruksies voorberei is, dink: watter soort vleis is by die samestelling daarvan ingesluit? En wanneer dit blyk dat dit maklik is, is mense aangenaam verras. Pittige smaak, delikate struktuur en tekstuur van versnaperinge, aangename aroma - alle byskrifte verwys na hierdie spesifieke gereg. Kom ons leer hoe om so 'n slaai uit 'n long te kook. Daarvoor benodig jy die volgende bestanddele:

• ligte varkvleis;
• ui;
• tafelasyn (9%);
• knoffel;
• warmpeper;
• wortel ("Koreaanse-styl wortel");
• olyf- of sonneblomolie.

Berei die slaai volgens die volgende instruksies voor. Kook liggies tot gaar in water met sout, koel dan af en kap. Kap die ui, sprinkel asyn oor en meng met afval. Voeg nog 'n paar by'n druppel asyn. Laat die voorbereiding vir 'n halfuur. Sny soetrissie en knoffel in baie klein stukkies en gooi in 'n slaaibak saam met die res van die produkte. Voeg ook wortels daarby. Vul die bak met olie. Voeg sout by soos nodig. Jy kan vars kruie byvoeg as jy wil. Varklongslaai dring aan op 'n koel plek.

Afvalhappie a la-sampioene

Daar is geen sampioene in die gereg wat volgens die volgende resep gemaak word nie. Maar baie wat vir die eerste keer slaai eet, vergis die longe vir hulle. Hoekom? En die hele geheim is in die sampioengeurmiddels en die delikate struktuur van die afval, wat herinner aan die geskenke van die woud. Kom ons maak kennis met die tegnologie.

Vir kook benodig jy:

• liggekook - 250 g;
• uie - 2 stuks;
• mediumgrootte wortels - 2 stuks;
• geursel "sampioen" - 1 klein lepel (of 'n blokkie met die smaak en aroma van sampioene);
• verfynde olyf- of sonneblomolie;
• gemaalde peper;
• sout;
• mediumvet mayonnaise (40%).

Kook varklongslaai (resep met sampioengeursel). Week afval en kook. Nadat die long afgekoel het, sny al die are uit en sny die vleis in stukke. Kap die ui met 'n mes en rasper die wortels. Braai hulle in groente-olie. In 'n slaaibak sit ons afval, uie en wortels, sampioengeursel, sout, peper. Voeg mayonnaise hier by en meng al die produkte. Laat die peuselhappie vir 1 uur in die yskas staan om in te trek. Hierdie slaai is baie hoog in kalorieë, smaak soos gestoofde sampioene. Dit kan ook baie goed gebruik wordonafhanklike tweede kursus.

Snack uit longe en hart

Slaai gemaak van varkafval en gegeur met ingelegde uie, het 'n pikante smaak en ryk aroma. Kom ons probeer dit kook. Maak voorraad aan kruideniersware:

• varkhart en -long;
• uie (verkieslik rooi);
• tafelasyn (9%);
• vars pietersielie en dille;
• mayonnaise;
• koriander;
• gemaalde swartpeper;
• sout.

Kook afval, koel af en kap in repe. Sny die ui in halwe ringe en marineer in asyn, verdun met water in 'n verhouding van 1: 1. Na 'n halfuur, dreineer die vloeistof en gooi die ui by die vleisvoorbereiding. Voeg die res van die bestanddele daar by: peper, koljander, sout, gekapte kruie. Voeg mayonnaise by. So 'n voorgereg kan ook met groente-olie geur word.

Ons hoop dat jy van hierdie vier varklongslaairesepte gehou het, en die geregte wat daarvolgens voorberei word, sal gereeld by jou tafel word.