Teriyaki Hoenderrys: Resep, bestanddele, kookwenke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Teriyaki-hoenderrysresep sal harmonieus inpas by die gastronomiese roetine van beide toegewyde aanhangers van Asiatiese kookkuns en net liefhebbers van pittige en hartlike disse. Een van die belangrikste voordele van hierdie gereg is dat dit maklik is om dit vegetaries te maak, jy hoef net die vleis met jou gunsteling groente te vervang.

Bruinrys, hoenderfilet en groenertjies

Maklike ete vir die hele gesin in net 30 minute of minder! 'n Gesonde en vullende bederf, perfek vir die naweek wanneer jy net wil volmaak.

Gebruikte produkte:

• 320g bruinrys;
• 70g groen ertjies;
• 2 hoenderborsies;
• 1/2 soetrissie;
• gemmer, knoffel;
• olie om te braai.

Vir sous:

• 200 ml hoenderbouillon;
• 100 ml sojasous;
• heuning na smaak.

Hoe om bruinrys gaar te maak? Spoel die korrels deeglik uit onder lopende water, kook vir ongeveer 25-30 minute. Gebruik saffraan, dragon, neutmuskaat as bykomende speserye.

Op hierdie tydstipfilet en soetrissie in blokkies gesny. Meng al die bestanddele vir die sous, marineer die hoender. Verhit olie in 'n groot pan oor medium hitte. Braai filetskywe vir 2-4 minute, voeg groente en gaar rys by. Roer, prut nog 'n paar minute.

Hoe om bros filet in heuningglans gaar te maak

Verkrummelde rys met hoender in teriyaki-sous… Klink baie aptytlik, nie waar nie? En hierdie gereg is smaaklik, gesond en baie beter as lekkernye van plaaslike restaurante.

Gebruikte produkte:

• 810g hoenderdye;
• 300g wit rys;
• 120 ml sojasous;
• 100g bruinsuiker;
• 90ml rysasyn;
• 90g heuning;
• 30g mieliestysel;
• sesam, groen ui.

Kook rys vir 'n halfuur. Meng al die vloeibare bestanddele van die toekomstige lekkerny in 'n bak. Geur die sous met heuning, bruinsuiker. Marineer die hoender vir 2-4 uur. Maal sagte vleis.

Klop mieliestysel en water in 'n aparte bak tot glad, gooi in die marinade. Kook die teriyaki oor lae hitte tot 'n gladde en blink massa vorm. Voeg vleis by, prut vir 5-10 minute. Sit voor met gaar rys, sesamsaad en 'n sprinkel wonderpeper.

Rys met hoenderteriyaki - 'n resep vir ware fynproewers van heerlike kos

Hoe om die gewone gereg van rys en hoendervleis te diversifiseer? Probeer om 'n paar knapperige broccoli-blommetjies by die geurige bestanddele te voeg. Vitamienkool komplementeer nie net voordelig niesmaak, maar sal ook 'n helder versiering van die lekkerny word.

Gebruikte produkte:

• 300-400g rys;
• 200g broccoli-blommetjies;
• 2-3 hoenderborsies;
• 200 ml hoenderbouillon;
• 60ml sojasous;
• 50g heuning;
• gekapte knoffel, peper.

Sny broccoli en vleis in netjiese stukke, braai liggies in 'n pan met knoffel. Gooi die rys in die pan met die res van die bestanddele, gooi die sous, sojasous en heuning in. Meng deeglik, bedek die houer met 'n deksel, prut vir 25-30 minute oor lae hitte.

Rysballetjies met pittige soet hoender

Singapoer Teriyaki Hoender met Rys is 'n pittige uitvinding van Asiatiese sjefs. Die "chip" van hierdie gereg is sy oorspronklike aanbieding. Plakkerige rys word in balle gemaak, dikwels bedek met gekapte groente.

Gebruikte produkte:

• 4-6 hoenderpote;
• 250g bruinrys.

Vir sous:

• 100 ml sojasous;
• 100 ml mirin;
• 100 ml sake;
• 75g suiker;
• gemmer, knoffel.

Meng al die bestanddele vir die teriyaki-sous in 'n kastrol en kook vir 10 minute. Syg uit en hou eenkant. Sit die hoenderboudjies in die marinade, bedek met kleefplastiek en laat oornag in die yskas. Dit sal toelaat dat die vel van die hoender "uitdroog" sodat dit bros en goudkleurig word.

Kook die rys. Rooster die benein 'n braaipan vir 5-7 minute. Gooi die oorblywende marinade in. Voeg die mielieblom by en prut oor lae hitte om die vloeistof in 'n dik sous te verander. Geur met knoffelpoeier, gemmer. Sit voor met 'n bolletjie rys.

Kook in die oond: hoender met groente en geurige speserye

Weet jy nie wat om as hoofgereg vir 'n gesinsfees voor te sit nie? Probeer die teriyaki-hoender met groente. Hierdie vitamienbykos is maklik om te maak en jy kan met bestanddele eksperimenteer!

Gebruikte produkte:

• 500g hoenderdye;
• 300g groen ertjies;
• 2 zucchini;
• 2 wortels;
• 1 ui;
• 1 soetrissie;
• olyfolie.

Vir sous:

• 100 ml sojasous;
• 20g mieliestysel;
• 1-2 knoffelhuisies;
• gemmer, peper.

Kookprosesse:

1. Voorverhit oond tot 200 grade.
2. Sny die geskilde groente in simmetriese blokkies.
3. Sit die resulterende stukke op perkament, voeg ertjies en speserye by.
4. Neem die beenlose hoenderdye en sny dit in groot stukke van ongeveer 4-5cm groot; sit op 'n bakplaat, roer.
5. Plaas in die oond en rooster vir 25-30 minute totdat die groente sag en die hoender goudbruin is.
6. Roer sousbestanddele in kastrol, prut tot suiker opgelos is.
7. In 'n klein bakmaak 'n suspensie deur warm water en mieliestysel te meng, gooi oor die marinade.
8. Hou aan om te prut en roer af en toe totdat sous verdik, nog 5 minute.

Gooi in die finale stadium van kook van vleis en groente verdikte slaaisous oor smaaklike kosse. Wenk: sny eers die groente en berei die sous voor, en gaan dan voort om die vleis te sny. Op hierdie manier hoef jy nie jou snyplank meer as een keer te was nie.

Dieet-slaairolletjies

Teriyaki hoenderrysresep verras "kulinêr kieskeurig" met eenvoud, spoed van voorbereiding, ryk smaak en aroma. Net wat jy nodig het vir 'n dieet-aandete of 'n gala-ete saam met vriende!

Bestanddele gebruik (vir sous):

• 60ml sojasous;
• 50ml mirin;
• heuning, knoffel, gemmer.

Vir hoender:

• 450g gemaalde hoender;
• 1 soetrissie;
• 1 zucchini;
• olyfolie.

Vir indiening:

• 200g gekookte rys;
• slaaiblare;
• geroosterde grondboontjies;
• koriander, groen ui.

Berei die teriyaki-sous voor: Meng sojasous, 2 eetlepels water, mirin, heuning, gemaalde knoffel en gerasperde gemmer in 'n kastrol. Bring alles tot kookpunt oor matige hitte. Prut oor lae hitte totdat die marinade verdik.

Braai maalvleis in olyfolie, voeg klein blokkies courgette en soetrissie by. Meng deeglik, gooigeurige teriyaki. Hou aan kook vir 5-10 minute. Sit 'n bietjie rys, groente en vleisvulsel op 'n slaaiblaar. Garneer met neute.

Oorspronklike resep: Teriyaki Hoenderrys met Pynappel

Teriyaki Gebraaide Hoender Klapper Rys Lugkussing met Pynappel en Uie… 'n Eksotiese lekkerny met 'n ryk palet wat selfs kieskeurige estetiese smaak sal verower!

Gebruikte produkte:

• 400ml klappermelk;
• 200g rys;
• 2 hoenderborsies;
• 1 rooi ui;
• vars pynappelringe.

Vir sous:

• 110 ml sojasous;
• 50ml rysasyn;
• bruinsuiker;
• heuning, gemmerpasta.

Meng klappermelk met water, kook. Voeg rys by, kook vir 10-15 minute. Verwyder van hitte, bedek en laat staan vir 10 minute. Meng die bestanddele vir die sous, marineer die hoender vir 'n uur. Braai sagte vleis in 'n pan, kook uie en pynappelringe apart.

Bedien teriyaki-hoender saam met groente en rys. Indien verkies, vervang die gewone bykos met dun noedels.