Roereiers met spinasie: resep. Spinasie - voordele en skade vir die gesondheid

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die gewildste ontbyt in die wêreld is roereier. Hierdie gereg het nie net uitstekende smaak nie, maar ook hoë voedingswaarde. Eiers gee 'n gevoel van versadiging en voorsien die liggaam van energie vir die hele dag. Bykomende bestanddele sal help om die voedingseienskappe van die gereg te verhoog. In ons artikel sal ons 'n paar interessante resepte vir roereier met spinasie aanbied. Maar eers, kom ons praat oor hoekom hierdie groente-oes so nuttig is.

Gesondheidsvoordele en skade van spinasie

Die unieke eienskappe van hierdie kruidagtige plant is 2 duisend jaar gelede deur mense waardeer. Maar selfs vandag weet nie almal hoe nuttig spinasie is en dat dit teenwoordig moet wees in die dieet van almal wat omgee vir hul gesondheid nie. Moet egter nie vergeet van kontraindikasies nie, wat siektes van die niere en blaas, maagsere, jig, artritis enrumatiek. Die ding is dat hierdie kruidagtige plant oksaalsuur bevat, wat skadelik vir die gesondheid kan wees.

En die voordele van spinasie vir die liggaam is soos volg:

1. Die plant het 'n ryk vitamien- en mineraalsamestelling. Dit bevat vitamiene A, B, C, K, E, PP, H, mikro- en makro-elemente, versadigde en onversadigde sure, vesel, cholien en beta-karoteen. Mense wat gereeld spinasie eet, loop nie die risiko van ystertekort-anemie nie.
2. Die vesel vervat in die groen blare van die plant verseker die normale funksionering van die spysverteringstelsel en natuurlike gewigsverlies, wat die liggaam se metabolisme verbeter.
3. Spinasie help om gifstowwe en ander stowwe wat dronkenskap veroorsaak uit die liggaam uit te skakel.
4. Wanneer vars blare van die plant geëet word, word die kardiovaskulêre stelsel versterk.
5. Spinasie blokkeer die groei van gewasse en bevorder die herstel van die liggaam van kankerpasiënte na chemoterapie.
6. Geregte van die groen blare van die plant word aanbeveel vir mans met kragprobleme en vroue met menstruele onreëlmatighede.

Spinasie maak 'n baie gesonde ontbyt en ligte aandete. Resepte vir geregte van hierdie groen plant word hieronder aangebied.

Eenvoudige roereier met spinasie

'n Stewige ontbyt is die beste manier om jou dag te begin. So hoekom bederf jouself nie soggens met 'n heerlike, voedsame en pragtige gebakte eier met vars spinasie, wat ook nie sy helder kleur verander nie.tydens hittebehandeling.

Jy kan so 'n gereg binne 'n kwessie van minute kook. Vir een porsie benodig jy:

• 2-3 hoendereiers;
• 'n klomp spinasie;
• 15 ml groente-olie;
• sout;
• swartpeper.

Stap vir stap kan die hele gaarmaakproses soos volg voorgestel word:

1. Voeg 'n knippie sout by 'n bak koue water en doop dan die spinasie daarin. Laat dit so vir 'n paar minute. Na 'n rukkie, was die blare, sorteer en droog.
2. Kap die spinasie met 'n skerp mes.
3. Verhit groente-olie in 'n braaipan. Sit die gekapte spinasie en sweet dit onder die deksel vir 2-3 minute. Gedurende hierdie tyd sal die groen massa in volume met 'n derde afneem en baie vloeistof vrystel.
4. Spinasie druk eenkant, maak klein inkepings. Breek eiers daarin. Sout en peper.
5. Braai roereier, onbedek, 5 minute. Bedien onmiddellik nadat dit gekook is.

Roereiers met bevrore spinasie

Om die volgende gereg gaar te maak is so maklik soos pere uitdop:

1. Kraak 4 eiers in 'n bak, voeg speserye by en meng met 'n vurk.
2. Verhit 'n eetlepel olyfolie in 'n braaipan en braai die gekapte ui daarin.
3. Sodra die ui deurskynend word, voeg 200 g bevrore spinasie by. Prut bedek vir 'n paar minute totdat die volume van die blare afneem en die vloeistof verdamp.
4. Gooi die geklitste eiers in die pan.
5. Resep, roereier metspinasie word nie gebraai nie, want dit is deurmekaar. Dit is genoeg om die bestanddele vir 1-2 minute intensief in die pan te meng sodat die eiers "gryp". Daarna kan jy die voltooide gereg van die vuur verwyder.

Pizza vir ontbyt met eiers en spinasie

Hierdie gereg het 'n baie smaaklike deeg, wat ook 'n plesier is om mee te werk, ideaal gekombineer met 'n sappige en bevredigende vulsel. Sulke pizza kan nie net vir ontbyt voorberei word nie, maar ook om saam te neem, byvoorbeeld werk toe. Almal kan dit kook:

1. Los gis (7 g) op in 150 ml warm water. Voeg olyfolie (1 e) by, dan meel (250 g) en sout (1 tl). Knie sagte en elastiese deeg. Plaas dit in 'n gesmeerde bak vir 30 minute, nadat dit met 'n handdoek bedek is.
2. Voorverhit die oond tot 260°.
3. Kook spinasie (3 handevol) in soutwater, sit in 'n vergiettes, dreineer, maak dan fyn.
4. Voeg 'n eetlepel suurroom en 30 g parmesaan by die gekapte blare. Skommel.
5. Rasper mozzarella apart grof (60g).
6. Van die deeg vorm twee koeke en sit dit op 'n warm bakplaat. Sprinkel mozzarella bo-oor elke spasie, smeer met spinasievulsel en breek 1 eier in die middel.
7. Stuur 'n bakplaat met produkte na die oond vir 8 minute. Bedruip elke klaar pizza met olyfolie en sprinkel sout oor.

Roereiers met sampioene en spinasie

Gereg volgens die volgendeDie resep kan nie net op die stoof gekook word nie, maar ook in die oond by 'n temperatuur van 220 ° vir 15-30 minute. En as jy die aantal bestanddele met 2-3 keer vermeerder, kry jy 'n interessante opsie vir 'n stewige versnapering vir 'n groot maatskappy.

Om te leer hoe om roereier met spinasie en sampioene gaar te maak, sien die volgende stap-vir-stap-instruksies:

1. Spinasie (300 g) kook in soutwater vir 1 minuut.
2. Smelt botter (4 e.) in 'n braaipan en braai gekapte ui en knoffel (4 stuks). Lê dan gesnyde sampioene (150 g) uit.
3. Sodra al die vloeistof verdamp het, sout die sampioene, voeg swartpeper, room (50 ml) en spinasie by. Prut alles saam vir ongeveer 3 minute.
4. In die spinasie-sampioenmassa, maak 3-4 inkepings en klits die eiers daarin. Bedek die pan met 'n deksel en kook die gereg oor lae hitte vir 15 minute of bak in die oond vir 30 minute.

Omelet met spinasie en tamaties

Sappige gereg met 'n aangename geur van kruie vir ontbyt is 'n goeie begin vir die dag. Om dit voor te berei, is dit genoeg om 4 eiers, 'n paar ryp kersietamaties, 150 g spinasie en speserye te neem. Net 10 minute en ontbyt sal gereed wees.

Volgens die resep vir roereier met spinasie en tamaties, bestaan die gaarmaakprosedure uit die volgende stappe:

1. Braai die gekapte spinasie in 'n braaipan in groente-olie, terwyl jy aanhoudend roer.
2. Na 2 minute, wanneer die groente sag word, sit die kersietamatiehelftes in die pan. Bedek en kook nog'n paar minute.
3. Gooi groente met groente met geklitste eiers. Sprinkel die gereg met sout en peper. Kook vir nog 4 minute.
4. Bedien roereier saam met spinasie en tamaties pittig warm, jy kan reg in die pan. Hierdie is 'n ongelooflik lekker en baie gesonde gereg.

Roereiers met kaas en spinasie

Volgens die volgende resep kan jy 'n baie smaaklike, sagte en gesonde omelet maak, wat egter sonder 'n druppel melk voorberei word.

Eers moet jy die spinasie uitsorteer, die blare van die stingels skei en dit grof kap. Gooi gedroogde kruie in 'n pan met warm botter (25 g) en olyfolie (1 e. L.). Prut spinasie vir 1-2 minute. Op hierdie tydstip, eiers (4 stuks.) Klits met 'n vurk met sout en peper. Gooi die resulterende massa in 'n pan met spinasie, bedek en kook totdat die omelet dig word.

Volgens die resep word roereier met spinasie heel aan die einde van kook met gerasperde harde kaas (100 g) besprinkel. Daarna kan die gereg in porsies gesny en op borde geplaas word.

Shakshuka met spinasie en fetakaas

Hierdie gereg is baie gewild in die Midde-Ooste, veral Israel, en word tradisioneel met tamaties gemaak. Die klassieke resep het egter met verloop van tyd verskillende variasies gekry, waarvan een roereier met spinasie is.

Die resep vir die kook van die gereg behels die volgende stappe:

1. Braai 'n halwe ui en gekapte knoffelhuisie in 'n braaipan met gesmelte botter (30 g). Voeg spinasie (200 g) by. Prut totdat die blare issag. Voeg heel aan die einde suurroom of room (1 eetlepel) by.
2. Sit die spinasie in 'n oondbak en smeer eweredig oor die bodem.
3. Knak 4 eiers bo-oor en sprinkel dit met gerasperde ingelegde kaas (feta, kaas).
4. Sit die vorm in 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade. Die shakshuka is gereed wanneer die kaas gesmelt en die eierwit ferm is. Die eiergeel moet vloeibaar bly.