Lui koolrolletjies: die beste resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Gestopte kool is 'n gereg wat byna elke gesin liefhet. Lekker, gesond en nie te duur nie, dit is wonderlik vir vakansies en weeksdae. Maar nie almal hou daarvan om met kool te mors nie. Skroei, wikkel, slaan dik are van elke blaar af. Vul dan en rol versigtig op, berei die sous voor. Wat as die tyd min is? Kom ons maak dan saam luikoolrolletjies.

Waar kom die naam vandaan

Hier het jy nie veel om te raai nie. Eers het die oorspronklike gereg gekom. En eers toe vind vindingryke huisvrouens uit hoe om dit te optimaliseer. Dit is moeilik om 'n gereg eenvoudiger as lui koolrolle voor te stel. Dit kan egter nie blameer word vir die gebrek aan sofistikasie nie. Koteletten is sappig, helder. Versier dit met kruie en sit voor op die feestafel. En natuurlik spaar kook baie tyd.

Bestanddele

In die eerste plek moet jy voorraad van geh alte produkte kry. Dit is wat die eindresultaat bepaal. ek wilNeem dadelik kennis dat die gereg baie ekonomies is. Vir gewone vleiskoelette sal baie meer benodig word. Vir 'n groot porsie benodig jy:

• 0.5 kg elk van maalvleis en vars kool, jy kan enige vleis vir maalvleis neem - kalkoen, beesvleis, vark;
• week 3 eetlepels rys apart in water, maar moenie gestoomde rys neem nie, luikoolrolletjies moet sag en sappig wees;
• 'n klein ui;
• eier;
• groente-olie.

Afsonderlik moet jy die sous voorberei. Dit blyk baie lekker met suurroom, maar as jy wil, kan jy dit verander na tamatie of gekombineer. Ons stel voor dat u die derde opsie kies. Om dit te doen, verhit 'n glas water in 'n braaipan, voeg 2 eetlepels ketchup en 150 gram suurroom by, 'n eetlepel meel.

Begin kook

Lui koolrolletjies begin met goeie vulsel. Verwyder dus die vleis sodat dit tyd het om te ontdooi. Draai dit in 'n vleismeul.

1. Verwyder die beskadigde blare van die kop, kap die kool fyn. As jy 'n wintervariëteit geneem het, is dit die beste om alle dik are te verwyder. Hulle sal steeds rof wees nadat hulle gekook is.
2. Kook die rys tot sag.
3. Snipper die ui.

Kombineer al die bestanddele, voeg sout en speserye by. Vorm nou patties met nat hande en rol dit in meel. Braai in 'n pan vir 'n goudbruin. Lui gevulde kool met kool moenie te veel gebraai word nie, die hittebehandeling is nog nie verby nie.

Die gevormde koolrolletjies moet in 'n vorm gelê word virbak en bedek met sous. Hulle word vir ongeveer 30 minute by 'n temperatuur van 180 ° C voorberei. Na gaarmaak kan luikoolrolletjies saam met suurroom bedien word.

Dieetresep sonder om te braai

As jy nie ekstra olie in die skottel wil hê nie, dan kan jy dit vir jouself makliker maak. Die resep sonder rooster sal nie volledig gegee word nie. Dit herhaal die een wat reeds in detail bespreek is. Die verskil lê daarin dat die kotelette dadelik in 'n oondbak gelê en met sous gegooi word. Hierdie gaarmaakmetode is selfs meer "lui". By opdiening kan jy die koolrolletjies met gekapte kruie versier en met suurroom oorgooi. Dit blyk baie smaaklik en vinnig uit.

Lazy kasserol

Daar is 'n hele paar kookopsies. Wat is hul fundamentele ooreenkoms? Eerstens is die bestanddele dieselfde. Watter kookopsie jy ook al kies, dit sal steeds kool, vleis en rys met tamatie- of suurroomsous wees.

Die oorspronklike oplossing is die volgende resep vir luikoolrolletjies. Dit is nie meer aparte koteletten nie, wat ons hierbo ontleed het. Dit is 'n kasserol wat jou sal toelaat om die hele gesin te voed met 'n stewige, warm gereg. Om dit voor te berei, neem maalvleis en kool. In hierdie geval geniet groente voorrang, so berei 'n medium vurk en 0,5 kg vleis voor.

1. Die eerste stap is om die kool in soutwater te kook. Dit moet vir 8 minute kook. Daarna, haal die kop van kool uit en sitkoel af.
2. Kook vleisvulsel. Om dit te doen, braai die ui in groente-olie. Kook 'n glas rys apart. Kombineer maalvleis, rys en ui, sout en peper.
3. Groentevulsel. Jy kan daarsonder klaarkom, maar in hierdie geval sal die gereg nie so helder wees soos op die foto nie. Lui koolrolletjies in die oond kan 'n goeie toevoeging tot jou gesin se dieet wees sonder om baie van jou tyd en moeite te verg. Sny 'n paar tamaties en soetrissies in repies, braai met uie. Jy kan die tamaties in 'n blender kap. Braai alles saam, voeg 'n halwe glas water en 'n lepel tamatiepasta by.

Finale stadium

Al die bestanddele is gereed, nou sal ons die kasserol in lae versamel. Lui koolrolletjies met maalvleis kook vinniger as wat dit beskryf kan word. So maak seker om dit te probeer. Hierdie resep sal sekerlik meer as een keer help.

1. Die vorm of bakplaat moet goed met olie gesmeer word, waarna ons onderneem om die kop van kool uitmekaar te haal.
2. Verdeel al die blare in 7 hope.
3. Bedek die bodem van die bakplaat met 'n deel van die kool en smeer 'n derde van die vleisvulsel. Smeer met suurroom en lê die blare uit, net groentevulsel daarop. En so aan tot aan die einde van die bestanddele. Die laaste laag moet kool wees.
4. Gooi water in, bedek met foelie en sit in die oond vir 'n uur. 15 minute voor die einde van gaarmaak, kan jy die foelie verwyder sodat die kasserol bruin is.

Jy kan die resep vereenvoudig en vleis met groente meng. Dan moet jy vier lae koolblare maak, en die vulselverdeel in drie dele. Die res van die voorbereiding bly onveranderd. 'n Uitstekende resep om byderhand te hou. As daar nie tyd is om aandete te kook nie, kan jy al die bestanddele vinnig voorberei en na die oond stuur. En jy kan ander dinge doen.

Kookkoolrolletjies in 'n kastrol

As daar niks anders behalwe haar byderhand is nie, dan kan jy heeltemal 'n heerlike aandete vir jou gesin regkry en kook. Die resep vir luikoolrolletjies met rys en maalvleis verras met sy eenvoud. Dikwels is huisvrouens verbaas dat hulle self nie voorheen hieraan gedink het nie. Dit is 'n kruising tussen 'n kasserol en gestoofde kool. Maar dit blyk baie lekker, vinnig en goedkoop.

Bestanddele word in willekeurige volgorde geneem. Kool moet fyn gekap word en in 'n diep kastrol gestoof word tot sag. Maar as jy 'n jong koolkop het, kan jy daarsonder klaarkom. Die blare in hierdie geval sal so sag wees. Meng die maalvleis afsonderlik met gekookte rys en gebraaide uie. Sout en voeg jou gunsteling speserye by.

Nou is al die bestanddele gereed, jy kan begin kook. Daar is twee opsies, waarvan jy enige een kan gebruik.

1. In die eerste geval, meng die gestoofde kool met die res van die bestanddele, sit die mengsel in 'n kastrol en gooi die tamatiesous oor.
2. Daar is nog 'n weergawe van hierdie resep. Lui koolrolletjies met rys word in hierdie geval in lae gekook. Los 'n paar koolblare, en kap die res van die kop. Strooitjies moet in 'n diep braaipan gestowe word. Sit nou die koolblare in die pan,en dan lae gestoofde kool en maalvleis. Top met tamatiesous. Prut vir 30 minute.

Kook in 'n stadige kookplaat

Hierdie kombuishulp is so 'n tydbespaarder dat dit vandag een van my gunsteling-toestelle geword het. Die resep vir lui koolrolletjies met rys in 'n stadige kookplaat sal een van die mees geliefde word. Dit is 'n ware lewensredder vir besige huisvroue. Ons sal nie die bestanddele herbeskryf nie, hulle bly onveranderd.

1. Vleis moet deur 'n vleismeul gevoer word. Voeg 'n ui by.
2. Kap wortels op 'n growwe rasper.
3. Kap die kool fyn en onthou.
4. Gooi groente, maalvleis in 'n diep bak, voeg gewaste rys by. Meng goed en voeg geurmiddels by.
5. Jy moet 'n bietjie groente-olie op die onderkant van die multikoker gooi. Liefhebbers kan dit vir room verander.
6. Lê nou al die resulterende massa uit en gooi 'n mengsel van suurroom, ketchup en water.
7. Skakel die "Bak"-modus aan. Gaarmaaktyd ongeveer 'n uur. As die kool jonk is, dan is 40 minute genoeg.

Ervare huisvroue beveel aan om nie die multikoker onmiddellik na die sein oop te maak nie. Laat die kool die "Verhitting" -modus vir nog 'n uur bereik - 'n uur en 'n half. Dit is die maklikste resep wat 'n minimum tyd verg. Jy kan soggens kap en werk toe gaan. En saans wag 'n sagte en sappige gereg op jou, wat absoluut sonder jou deelname voorberei sal word.

Die luiste koolrolletjies

Die skaarsheid van tyd word vandag meer en meer duidelik. Daarom soek die gasvrouens opsieskook heerlike en gesonde ma altye vir jou gesin wat nie 'n lang verblyf in die kombuis vereis nie. Lui koolrolletjies met rys en kool is 'n goeie oplossing. Maar wat as daar geen maalvleis in die yskas was nie?

Moenie bekommerd wees nie. Dit kan vervang word met bredie, wors of ham. In elk van hierdie gevalle sal die smaak nuut en baie interessant blyk te wees. Om dit te doen, neem langkorrelige rys, gestoofde beesvleis, uie. Die kool in hierdie resep word nie vars geneem nie, maar suurkool. Boonop word speserye, sout en peper benodig.

1. Uie moet in blokkies gesny en in groente-olie of vet gebraai word. Daarna word suurkool by die pan gevoeg. Wanneer dit amper gereed is, voeg die tamatiepasta by en soteer vir 'n paar minute.
2. Nadat die vleiskomponent bygevoeg is.
3. Sprei rys eweredig bo-oor.
4. Vul die inhoud met water en maak die deksel toe. Prut nou tot gaar.

Met blomkool

Die wit blaargroente is baie gesond. Maar nie almal hou van sy reuk nie. Daarbenewens is sulke kool moeilik vir vertering. Dit is nie ongewoon dat mense opgeblasenheid ervaar nie. Die resep vir luikoolrolletjies in die oond laat jou toe om ook broccoli of blomkool te gebruik. Dit blyk oorspronklik en interessant te wees, en ook baie nuttig.

Vir kook moet jy 600 g maalvleis en 350 g blomkool neem. U kan die verhouding van komponente verander, dit hang reeds net van u smaak af. Kool moet in bloeiwyses uitmekaar gehaal word en tot sag gekook word. Dreineer die water en koel die kool af.

1. Ryskook tot halfgaar.
2. Sny die ui in blokkies, rasper die wortels op 'n growwe rasper. Braai uie en wortels in groente-olie.
3. Vleis en blomkool gaan deur 'n vleismeul, voeg gekookte rys, gebraaide uie en wortels by. Gooi een eier by en meng goed. Jy kan kruie na smaak byvoeg.

Hierdie gereg word die beste in die oond gekook. Die resep vir lui koolrolletjies in die oond met 'n foto lok met die helderheid van kleure. Maalvleis word in sous geweek en kry 'n aantreklike kleur. En die bykomende groenigheid maak dit selfs meer elegant. Terloops, jy kan die gereg in 'n braaipan gaarmaak, maar in die oond word dit baie gesonder.

Dus, van die resulterende massa moet jy mediumgrootte balletjies vorm en dit in 'n oondbak sit. Meng suurroom en tamatiepasta, warm water en speserye in 'n aparte bak. Gooi die maalvleisballetjies met hierdie samestelling. Dit word aanbeveel om hulle vir 45 minute teen medium hitte te bak. Bedruip die voltooide koolrolletjies met die sous en bedien. Hulle lyk wonderlik op hul eie en kan saam met enige bygereg bedien word.

Kook sonder rys

As jy nie van hierdie graankos hou nie of vandag was dit eenvoudig nie tuis onder die gekoopte produkte nie, dan is dit nie nodig om terug te hardloop winkel toe nie. Jy kan klaarkom met maalvleis en kool, en rys met ander bestanddele vervang. Dit kan wees:

• klein broodkrummels (meestal brood of brood geweek in melk);
• aartappels en eiers;
• bokwiet;
• boks ofkoringgrys.

Natuurlik sal die smaak in hierdie geval verander. Maar as jy daarvan hou om te eksperimenteer, sal jy beslis die geleentheid waardeer om 'n nuwe produk uit te probeer.

Dieetresep

As jou familielede nie vleis eet nie, dan kan jy 'n dieetweergawe van hierdie gereg kook. Maalvleis kan vervang word met sampioen, gierspap of kapokaartappels. In alle ander opsigte verskil die voorbereiding nie van die opsies hierbo gelys nie. Sulke koolrolletjies kan in 'n stadige kookplaat of in 'n pan, in die oond gekook word. Kies jou eie slaaisous, of dit nou tamatiepasta of suurroom sal wees. Elke gasvrou het die reg om die mees geskikte opsie vir haarself te kies.

In plaas van 'n gevolgtrekking

Lui gevulde kool is 'n alledaagse gereg wat die gasvrou verseker elke dag sal help. Smaaklik en goedkoop, hartlik en gesond, dit kan maklik meeding met vervelige borsjt of frikkadelle. Dit is ook baie gerieflik dat 'n bykos vir luikoolrolletjies nie nodig is nie. Hulle is redelik selfversorgend. Dit is kool met vleis wat saam gekook is. Indien verkies, word botter of kaas binne elke kotelet bygevoeg. Koolrolletjies sal sekerlik kinders behaag. Boonop is die gereg hartlik en gesond.