Vakansiekanapies op sosatiestokkies: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Canape is een van die beste oplossings om jou vakansietafel te diversifiseer. Oorspronklik en smaaklik trek hulle dadelik almal se aandag, en die voorbereiding van so 'n gereg verg nie veel tyd en produkte nie. Met ander woorde, eenvoudige canape-resepte op sosatiestokkies sal by almal aanklank vind - beide gaste en die gasvrou.

Canape: wat is dit

Voordat jy die geheime van die voorbereiding van hierdie lekkerny verstaan, moet jy besluit wat dit is. Canape is 'n soort koue voorgereg, wat 'n klein toebroodjie is, letterlik ontwerp vir een hap. Die produkte wat hulle insluit, verskil baie. Hierdie kenmerk kan die gasvrou help op die oomblik wanneer onverwagte gaste op die drumpel verskyn.

Tradisioneel word hierdie mini-toebroodjies bedien met sosatiestokkies (spesiale stokkies wat die bestanddele bymekaar hou). Daar word geglo dat so 'n voorgereg die eenvoudigste ding is wat jy kan kook. Dit is deels waar.

Geheime van suksesvolle canapes

In beginsel is daar geen ingewikkelde voorbereidings (behalwe vir die sny en monteer van produkte) hier nie. Om die gereg lekker en so mooi te maak soos op die foto's wat verskeie resepte vir heerlike canapes (op sosatiestokkies) illustreer, moet jy net 'n paar reëls onthou.

• Canape moet beslis klein wees. As jy dit nie in jou mond kan sit en dadelik eet nie, is dit reeds 'n volwaardige toebroodjie.
• 'n Suksesvolle kombinasie van produkte is 'n ewe belangrike vereiste. Dit is baie belangrik dat die bestanddele by die smaak pas en mekaar subtiel aanvul.
• Pragtige ontwerp. Mini-toebroodjies op sosatiestokkies is gereelde gaste by bankettafels, so hierdie voorgereg moet nie net lekker wees nie, maar ook pragtig.

Tipe canapes

Alle canape-resepte op sosatiestokkies kan in 2 groot kategorieë verdeel word:

• dié waarin die basis 'n langbrood, wit of swartbrood is, nog 'n bakkeryproduk;
• die wat gebaseer is op enige ander redelik soliede nie-viskose produk (dit kan kaas van verskillende variëteite, komkommer of ander groente en vrugte wees).

Wat die vorm van mini-toebroodjies betref, is daar geen spesiale aanbevelings hier nie. Hulle kan veilig rond, vierkantig, reghoekig, driehoekig gemaak word.

Watter produkte om te gebruik

Vooraanstaande kulinêre spesialiste sê: daar kan geen ideale produkte wees om hierdie voorgereg voor te berei nie, maar meer dikwels as ander kom kanapies op sosatiestokkies in resepte voor:

• kaas van verskillende variëteite;
• ham;
• groente(beide rou en gaar);
• alle soorte vrugte;
• salmon;
• garnale.

Kaasresepte

Kaas is een van die gewildste bestanddele wat gebruik word om canapés te maak. Dit is ferm genoeg om as basis van 'n toebroodjie te dien.

Nog 'n onbetwisbare voordeel van kaas is die uitstekende verenigbaarheid daarvan met byna alle produkte: bakkeryprodukte, ham, druiwe, avokado's, tamaties, absoluut enige vrugte. Dit is die beste om kaaskanapies op sosatiestokkies saam met wyn voor te sit.

Met kaas en pynappel

Hierdie heerlike soetstokkies-kanapresep is een van die maklikste. Gewildheid verwerf as gevolg van die oorspronklike kombinasie van geure. In die bestanddeellys:

• harde kaas (jy kan enige na smaak kies) - 150 g;
• ingemaakte pynappel - 3 ringe sal voldoende wees;
• olywe - 0, 5 blikkies.

Pynappel en kaas word in 1 x 1 cm-blokkies gesny. Sit die bestanddele op 'n toetspen in die volgende volgorde: pynappel, olyf, kaas.

Vrugte met kaas

Benewens stewige slaaie, sal hierdie ligte kanapés op sosatiestokkies baie handig te pas kom. Hulle sal vereis:

• appels (hiervoor is dit beter om sappige variëteite te kies) - 2 stuks.;
• rooi druiwe met redelik groot bessies - 200 g (die aantal bessies is gelyk aan die aantal porsies);
• harde kaas - ongeveer 200 g;
• 'n paar slaaiblare.

Kaas en appels word in blokkies gesny met kante van ongeveer 1 cm. Slaaiblare word met die hand in klein stukkies geskeur, ongeveer gelyk aan kaas en 'n appel. Maak in die volgende volgorde bymekaar: druiwe, blaarslaai, appel en kaas.

Mozzarella en harde kaas

Die kombinasie van hierdie twee kase gee 'n wonderlike smaak, effens aangevul met vars geure van druiwe. Om 'n versnapering voor te berei sal jy nodig hê:

• harde kaas - 150 g;
• groen groot druiwe (nodig pitloos) - 100 g;
• mozzarella - 100 g

Harde kaas en mozzarella word in stukke gesny, ongeveer dieselfde grootte. Jy kan produkte in enige volgorde aan 'n sosatiestokkie ryg.

Met rooi vis

Resepte vir canapes met vis op sosatiestokkies verdien spesiale aandag. Salm en forel sal 'n ideale opsie vir so 'n gereg wees, dit lyk nie net luuks op die tafel nie, maar smaak ook lekker. Geskikte "bure" vir salm sal avokado, brood, komkommer, suurlemoen en roomkaas wees.

Klassieke rooivis-voorgereg

Hierdie gereg verdwyn gewoonlik eerste van die tafels. In die bestanddeellys:

• gesoute forelfilet - 200 g (kan met ander rooi visse vervang word);
• witbrood;
• 1 medium vars komkommer;
• sagte roomkaas - genoeg 50 g;
• takkies groen vir versiering - 'n paar stukke sal genoeg wees.

Klein sirkels of blokkies word uit dun gesnyde stukkies brood gesny (jy kan klaargemaakte snye gebruik). 'N Dun skyfie komkommer word daarop geplaas, gesmeer met 'n klein hoeveelheid roomkaas, versier met 'n blaar groen. Visfiletsny in dun smal repies, draai dit in die vorm van 'n roos en lê bo-op. Die hele struktuur word met 'n toetspen afgekap.

Salm met komkommer en olywe

In hierdie resep vir sosatiestokkies sal bruinbrood as basis dien en die gereg 'n pikante smaak gee. Van die produkte wat benodig word:

• rogbrood, dun gesny - 3 stuks;
• olywe - 6 stuks. (olywe word geneem volgens die aantal porsies);
• vars komkommer - 1 stuk;
• salm - 50–70 g sal genoeg wees (in die afwesigheid van salm, kan jy nog 'n rooi vis gebruik);
• sagte maaskaas - ongeveer 30g;
• greens - gebruik vir versiering.

Brood word in klein stukkies gesny, met 'n dun lagie sagte maaskaas gesmeer. Komkommer word in dun skywe gesny, salm in klein dun skyfies. Produkte word in die volgende volgorde op 'n toetspen deurboor: olyf, salm, komkommer, weer salm en komkommer, brood

Ham-happies

Mini-ham-toebroodjies is smaaklik en bevredigend, en oorspronklike gevoude of gedraaide ham sal die gereg versier. Hierdie produk pas die beste saam met olywe, kersietamaties, kaas, komkommer, brood.

Ham met kaas

Dit is een van die eenvoudigste canape-resepte op sosatiestokkies – so 'n voorgereg lyk helder en smaaklik op die feestafel. Vir haar het jy nodig:

• kaas van enige aard - 200 g (noodwendig hard, want dit sal die basis van 'n mini-toebroodjie wees);
• lekker hoë kwaliteitham - 150 g;
• greens - 2-3 takke (sal vir versiering gebruik word);
• ontpitte olywe - 10 stuks. (hoeveelheid hang af van die aantal porsies).

Sny die kaas in klein blokkies (met 'n kant van ongeveer 1 cm), sny die ham in dun skyfies en vou dit 'n paar keer toe. Saamgestel soos volg: gevoude ham, groen blaar, olyfolie en kaas word op 'n toetspen gesit.

Kaas met ham en pynappel

Volgens hierdie resep word canapes op sosatiestokkies warm op die feestafel bedien. Dit is ietwat ongewoon vir so 'n voorgereg, maar dit diversifiseer die spyskaart perfek. Vir hierdie gereg benodig jy:

• harde kaas - ongeveer 60 g;
• ham - 5 dun skywe;
• botter - 30–50 g;
• gesnyde witbrood - 5 stukke;
• ingemaakte pynappel - 20 stukke of 3-4 ringe.

Die brood word in klein blokkies gesny, met 'n dun lagie botter gesmeer.’n Ham van dieselfde grootte word op die brood geplaas, dan’n stukkie pynappel. Strooi gerasperde kaas bo-oor. Mini-toebroodjies word op 'n bakplaat wat met bakpapier bedek is geplaas en vir 3-5 minute na 'n voorverhitte oond gestuur. Gereed canapes word uitgesny en dadelik bedien.

Garnaalkanape

Seekos is die perfekte begeleiding vir mini-toebroodjies, want dit het baie voordele: klein grootte, goeie smaak en voedingswaarde. Terselfdertyd, selfs by die huis, laat canape-resepte op sosatiestokkies jou 'n pragtige en feestelike gereg kry.

Kersiegarnale met kaas

Hierdie voorgereg is helder en baie oorspronklik aansmaak. Om dit gaar te maak, benodig jy:

• harde kaas van enige soort - ongeveer 80 g;
• garnale (dit moet eers skoongemaak en gekook word) - 10 stuks.;
• olywe - 10 stukke;
• klein kersietamaties (kies omtrent dieselfde grootte) - 10 stukke

Sit 'n toetspen in die volgende volgorde op: garnale, olyf, tamatie, kaas. As jy wil, kan jy die bord effens versier met 'n peuselhappie met takkies groente.

Kanapiesresepte op sosatiestokkies met sampioene

Ingelegde sampioene word dikwels gebruik in die voorbereiding van versnaperinge. Hulle gee die gereg 'n oorspronklike afgewerkte voorkoms en voeg speserye by die smaak van die gereg.

Spicy Mushroom-voorgereg

Hierdie weergawe bevat mosterd – dit pas goed saam met sampioene en alle soorte vleisprodukte. Om die gereg voor te berei, berei die volgende produkte voor:

• harde kaas - 100 g (kies jou gunstelingvariëteit hier);
• groen uie - ongeveer 50 g;
• gekookte hoendereiers - 2 stuks;
• mayonnaise - ongeveer 100 g;
• knoffel - 1 klein huisie;
• ham - 100 g;
• gemarineerde sampioene - 200 g.

Dit is 'n oorspronklike resep vir feestelike canapes op sosatiestokkies - die gereg lyk baie indrukwekkend op die foto. Ingelegde sampioendoppies sal as basis gebruik word. Om dit te doen, verwyder die sampioenpote, kap en meng alle ander produkte, meng dit met mayonnaise. Die resulterende massa word met sampioendoppies gevul en op sosatiestokkies deurboor.

Vrugtevoorgereg

Baie huisvroue wat die feestafel versier, vergeet heeltemal van vrugtehappies. En absoluut tevergeefs. Hierdie gereg is helder en lig, dit pas goed saam met rooswyn en sjampanje. Boonop kan nie 'n enkele kindervakansie sonder so 'n nagereg klaarkom nie.

Die eienaardigheid is dat die meeste vrugte veilig met mekaar gekombineer kan word. Van die beste opsies:

• piesang, aarbeie, kleurvolle malvalekkers, gesmelte sjokolade om klaargemaakte canapes te skink;
• appel, pynappel (ingemaakte), druiwe;
• aarbei, kiwi, piesang;
• pynappel, aarbei, piesang.

Harde kase, bokkaas, feta en enige ander word as basis in sulke geregte gebruik.

Hoe om behoorlik te dien

Tradisioneel word canapés op lang skottelgoed bedien, maar net 'n groot plat gereg sal deug. Smeer die voorgereg in rye van dieselfde spesie. Dit sal nie net 'n aantreklike voorkoms aan die gereg gee nie, maar sal ook gaste help om die smake beter te navigeer.

Al die resepte hierbo is net 'n klein deel van dié wat gebruik kan word wanneer lekkernye vir die feestafel voorberei word. Terselfdertyd moet jy nie meegevoer raak om mini-toebroodjies te bedien nie, want jy moet ruimte laat vir tradisionele slaaie, wat in groot aanvraag onder gaste is.

Hoe dit ook al sy, canapes is 'n wonderlike voorgereg wat saam met enige soort alkoholiese drankies, tee en koffie bedien kan word, en vrugte-opsies is geskik as 'n nagereg op hul eie.