Maaskaaspastei met kakao: bestanddele, resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Curdkoeke is 'n wonderlike manier om 'n suiwelproduk te gebruik wanneer jy nie meer lus is vir kaaskoeke nie. Maaskaaspastei met kakao is 'n goeie nageregopsie. Hy hou veral van kinders. Daar is baie resepte, hulle word verenig deur die eenvoud van voorbereiding.

Heerlike tert met maaskaasvulsel

Hierdie nagereg word pragtig, maar die belangrikste ding is dat dit baie maklik is om voor te berei. Dit bestaan uit twee dele: sjokoladedeeg en wrongelvulsel.

Vir die wrongel-deel van die tert wat jy moet neem:

• een eier;
• 250 gram maaskaas;
• 'n paar eetlepels suiker;
• 'n teelepel aartappelstysel;
• 'n halwe sak vanieljesuiker.

Vir die sjokoladebasis wat jy moet neem:

• glas suiker;
• 'n glas jogurt met 'n vetinhoud van 2,5%;
• twee koppies meel;
• een eier;
• 1, 5 teelepels bakpoeier;
• twee-derdes van 'n glas groente-olie;
• 'n paar eetlepels kakao;
• 'n halwe sak vanieljesuiker.

Wat is spesiaal aan hierdie kakao-wrappastei? Dit hoef nie noukeurig gelyk gemaak te word nie,hoe meer strepe op die oppervlak van die nagereg, hoe beter.

Pasteimaakproses

Begin met wrongelmassa. Suiker en eier word saam gevryf. Voeg maaskaas by, gaan voort om die bestanddele te maal, voeg vanieljesuiker by. As gevolg hiervan, roer tot 'n homogene massa. Stel stysel in, roer weer. Sit eenkant.

Begin om die deeg voor te berei. Klits die eier en suiker saam met 'n menger of 'n klitser, voeg vanieljesuiker by. Gooi kefir in, roer die massa. Meel en bakpoeier word gemeng, en dan in die eiers gegooi. Hulle sit kakao. Gaan voort om die deeg te knie sodat dit 'n eenvormige kleur word. Gooi aan die einde die olie by en meng vir oulaas. Die deeg is dik, soos suurroom.

Dit is beter om die oondbak met botter te smeer sodat die kakao-maaskaaspastei nie daaraan kleef nie. Smeer die sjokoladedeeg, effens gelyk. Plaas 'n laag wrongel bo-op. Teken vlekke op die koek met behulp van 'n tandestokkie. Die resep vir hierdie gebak laat jou 'n pragtige bederf kry.

Die nagereg word vir ongeveer 40 minute by 'n temperatuur van 180 grade gebak. Verkoel voor opdiening, en haal dan eers uit die vorm. Daar is dus meer kans dat die koek nie breek nie.

Sjokoladenagereg met kersies

Sjokolade en kersie is amper 'n klassieke kombinasie. Vir so 'n koek met maaskaas met kakao is verskeie lae ook nodig. Vir wrongel geneem:

• driehonderd gram maaskaas;
• drie eetlepels suiker;
• 'n teelepel vanieljesuiker;
• een eiergeel;
• eetlepelstysel.

Vir die toets wat jy moet aflê:

• 230 gram meel;
• 15 gram kakao;
• 40 gram gepoeierde suiker;
• een eiergeel;
• 115 gram botter;
• 'n paar eetlepels suurroom;
• 'n halwe teelepel bakpoeier.

Jy sal ook 'n kersielaag nodig hê:

• 150 gram bessies;
• eetlepel stysel;
• suiker na smaak.

Volgens hierdie resep is gerasperde pastei met maaskaas en kakao baie mooi. En om dit te kook is redelik eenvoudig.

Hoe om nagereg te maak

Vir begin, vorm die deeg. Dit is die gerieflikste om 'n voedselverwerker of blender te gebruik. Kakao, meel, bakpoeier, gepoeierde suiker word in die bak gelaai. Alle bestanddele word vooraf gekeur. Voeg gekapte botter by. Meng die bestanddele verskeie kere om krummels te vorm. Voeg dan 'n lepel suurroom, eiergeel by, meng weer. As die krummel nie gaan nie, sit dan nog 'n lepel, knie weer. Versamel alles in 'n klont. Verdeel die deeg in twee dele, maar oneweredig. Stuur dit vir ten minste dertig minute na die koue. Op hierdie tydstip is hulle besig met die vulsel.

Beide soorte suiker en eiergeel word in die wrongel gegooi, knie deeglik. Stysel word ingebring, weer geroer en probeer om so min as moontlik klonte te kry. Afsonderlik uit die sap uitgedruk, gemeng met stysel en suiker.

Begin om die maaskaaspastei met kakao aanmekaar te sit. Die meeste van die deeg word uitgerol, in 'n vorm bedek, gevormkante. Maaskaas word gelê, die bessiemassa word uitgelê. Die oorblywende stuk deeg word bo-oor gevryf. So 'n koek word vir ongeveer 45 minute by 'n temperatuur van 180 grade gebak. Die voltooide nagereg word afgekoel, en dan in stukke gesny en saam met tee bedien.

Koeisandkoek

Hierdie koek met maaskaas en kakao het sy naam gekry van sy snaakse voorkoms. Vir die toets wat jy moet neem:

• 250 gram meel;
• 200 gram botter;
• 150 gram suiker;
• een eier;
• 25 gram kakao;
• 'n teelepel bakpoeier.

Vir 'n heerlike vulsel moet jy kook:

• 500 gram maaskaas;
• 150 gram suurroom;
• eetlepel stysel;
• 'n sak vanillien.

Hierdie nagereg is veral gewild onder kinders. Die bestanddele vir die kakao-wrappastei is die eenvoudigste, maar dit word sag en baie mooi.

Pasteimaakproses

Die olie word vooraf uitgehaal sodat dit sag word. Klits dit saam met suiker om 'n room te maak. 'n Eier word ingebring, waarna die massa weer geklits word. Sif meel, kakao en bakpoeier by die botter, knie die deeg. Dit moet soos plasticine lyk, so indien nodig, kan jy die hoeveelheid meel tot driehonderd gram bring. Die deeg word vir twintig minute koue toe gestuur.

Knie die maaskaas afsonderlik, probeer om van klonte ontslae te raak. Stysel, suiker en vanillien word bygevoeg, suurroom word ingebring. Meng die bestanddele deeglik. Nadat jy die deeg uit die yskas gehaal het.

Vorm virbak is beter om te smeer met botter, dik genoeg. 'n Derde van die meeste van die deeg word op die bodem gelê, die kante word gevorm, en direk in die pan met jou hande uitgerol. Gooi die wrongelvulsel in. Die res van die deeg word stukkie vir stukkie afgeskeur, vorm balletjies. Druk hulle in die vulsel. So 'n pragtige koek word vir 50 minute by 'n temperatuur van 180 grade gebak. Bedien verkoel, in stukke gesny.

Heerlike en maklike pastei vir die hele gesin

Bokkiemelk word vir hierdie variant gebruik. Dit is ook die moeite werd om appels voor te berei, verkieslik 'n soet verskeidenheid.

Vir die toets wat jy moet aflê:

• drie eiers;
• 'n paar eetlepels groente-olie;
• 100 ml kefir, verkieslik laevet;
• 'n derde van 'n teelepel koeldrank;
• 0,75 teelepel bakpoeier;
• glas suiker;
• twee appels;
• glas meel;
• 'n paar eetlepels kakao.

Vir die vulsel moet jy die volgende bestanddele voorberei:

• 120 gram suurroom;
• drie eetlepels suurroom (hoe vetter, hoe beter);
• 170 gram bokmelk;
• een eier.

Vir die toets, kombineer kefir en koeldrank, roer en wag tien minute vir die bestanddele om te reageer. In 'n aparte bak, klits eiers met suiker, voeg kefir en groente-olie by. Weereens, klop die basis vir die toets. Meng meel en bakpoeier, sif in 'n bak met eiers, voeg kakao by. Knie die deeg af. Appels word geskil, in blokkies gesny. Voeg by die deeg en roer weer.

Die bakskottel word met olie gesmeer, die deeg word gestuur, met 'n lepel gelykgemaak.

Berei die vulsel voor. Alle bestanddele moet gekombineer word en klits totdat die massa homogeen word. Sit dit in hope op die deeg, met behulp van 'n lepel vorm hulle egskeidings van maaskaas en deeg. Hierdie koek word vir ongeveer 40 minute gebak.

Kaas-gebaseerde pastei is 'n heerlike nagereg vir die hele gesin. As jy kakao byvoeg, kan jy baie verskillende opsies maak, byvoorbeeld grootmaat of brosbrood. Kinders hou veral van hierdie nageregte. Die tert sal geniet word selfs deur diegene wat nie van suiwer maaskaas hou nie.