Wil jy heerlike vis kook? Sien gou die resep vir kruiskarp

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51

Crucian is 'n riviervis. Die vleis is dieet en sappig. Maklik om voor te berei. Ons bied 'n eenvoudige resep vir karp (gebraaide vis). Maar as jy die artikel tot die einde lees, sal jy uitvind dat jy dit steeds in die oond, stadige kookplaat kan bak en gebruik om vissop te maak.

Vars karp: kookresepte

Karpoor

Hoofbestanddele:

• ui (twee koppe);
• aartappels (vyf stukke);
• see sout;
• een wortel;
• karp (een kg);
• pietersielie;
• lourierblaar;
• allspice;
• water (twee liter).

Kookproses

Maak die vis skoon, sluk en was die vis. Sny die kop, stert en vinne af. Sny karp in klein stukkies. Ons neem 'n pan, sit die vis en vul dit met water. Ons het dit aan die brand gesteek. Sout die water en voeg die lourierblaar by. Terwyl die kruisies kook, gaan ons voort na die groente. Ons was hulle, maak hulle skoon en sny dit in blokkies. Moenie die sous vergeet nie. Verwyder die skuim betyds. Wanneer die sous kook, voeg wortels, uie, soetrissies by. En gooi pietersielie en aartappels in twintig minute. Tree in. Kook die oor vir nog dertig minute. Haal die kastrol van die vuur af. Bedek met 'n deksel en laat dit vir vyftien minute brou. Dan gooi ons die geurige sop in diep borde.

Resep vir karp gebak in die oond

Hoofbestanddele:

• tros dille;
• see sout;
• groente-olie (5 gram);
• groot karp (een);
• ui (drie koppe);
• speserye;
• aartappels (500 gram).

Kookproses

Ons maak die kruisdop skoon van skubbe, ingewande en was. Ons vryf met sout en speserye (jy kan spesiaal vir die kook van vis). Skil die ui en sny dit dan in ringe. Ons neem 'n aartappel (verkieslik klein), was en sny die skil af. Ons verhit die oond. Smeer die bakplaat met olie, versprei die ui (ons lê as 't ware 'n verebed vir vis). Sit kruiskarp bo-op, sit aartappels rond. Ons sit in die oond, voorverhit tot 200 grade. Binne dertig minute is hierdie heerlike gereg gereed. Jy kan dit nie net op weeksdae eet nie, maar dit ook op die feestafel bedien.

Karpresep in 'n stadige kookplaat

Hoofbestanddele:

• suurroom (250 gram);
• groente-olie;
• vyf karp (mediumgrootte);
• sout (5 gram);
• koringmeel ('n halwe koppie);
• dille;
• courgette (twee medium);
• visgeurmiddels.

Kookproses

Ons maak die vis skoon van skubbe, ingewande. Ons was. Baiesny die kop, stert en vinne af. Ons sal heel vis bak. Maak dan kerwe op die karkasse. Sout die vis, vee af met geurmiddels. Doop verder in meel. My zucchini, in ringe gesny. Ons maak die ui skoon, sny dit in repe. Ons neem 'n multikoker bak, gooi olie op die bodem en sit die crucians. Ons skakel die "Braai"-modus aan en verbruin net een kant van die karkas. Skakel die "Braai"-knoppie af. Draai die vis om en braai die tweede kant in die "Baking"-modus. Sit die ui en zucchini op die vis. Maak die multikoker toe en bak vir dertig minute. Terwyl die sous voorberei word. Meng dik suurroom met gekapte dille. Hierdie resep is baie interessant. Ons sit die karp op 'n bord, sit die zucchini langsaan en voeg 'n lepel sous by. Jy kan alles met kruie besprinkel.

Klein karp gestoof met wyn: resep

Hoofbestanddele:

• ui (twee koppe);
• karasiki (een kg);
• see sout;
• groente-olie;
• wyn (150 gram);
• speserye;
• meel (200 gram).

Kookproses

Op reeds afgeskilferde en gesnyde kruise maak ons snitte met 'n frekwensie van vyf millimeter aan beide kante. Dit is nodig om die klein beentjies te sny. Ons sout die vis. Besprinkel met speserye. Rol dan die karp in meel (jy kan semolina gebruik). Neem 'n braaipan (verkieslik gietyster). Ons gooi olie. Ons maak warm. Lê die vis uit. Braai vir vyf minute aan albei kante. Dan neem ons 'n diep pan, skuif die kruiskarp, voeg gekapte ui bo-op en gooiwyn (moontlik water). Maak die deksel toe en laat prut vir 'n uur.

Geseënde eetlus!