2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Die resep vir baber moet die eienaardighede van die kook van hierdie vis in ag neem. Groot eksemplare is baie taai, dit is moeilik om die moerasspesifieke reuk van hul vleis uit te roei. As jy egter daarin slaag, sal hulle handig te pas kom om katvisgeregte te kook. Foto's (resepte geïllustreer) wys hoe lekker dig vleis hierdie vis het. Katvis word as die lekkerste beskou as dit klein genoeg is en nie 'n halwe meter lank is nie.
Vooropleiding
Catfish (kookresepte met foto's wys dat stukke van hierdie vis altyd sonder vel bedien word) het nie skubbe nie. Maar sy oppervlak is bedek met onaangename slym. As dit nie verwyder word nie, sal die gereg wat hierdie resep ons sal help om voor te berei (volgens dit moet baber aan verskeie tipes hittebehandeling onderwerp word) modder en moeras gee. Dit is beter om hierdie vis dadelik en van die vel skoon te maak. Of verwyder dit tydens die primêre hittebehandeling. Vryf die skoongemaakte karkas met growwe rotssout in (jy kan seesout gebruik).
Verwyder die binnekant van die geskeurde buik. Sny die kieue, vinne, kop en stert af. Vryf die binnekant met dieselfde sout. Spoel na 'n paar minute. Sny in porsies en bedruip met lemmetjiesap of suurlemoensap.
Maklike resep
Kaber is beter om te kook sonder om baie olie by te voeg, want dit is 'n vetterige vis. Maar jy hoef nie jammer te voel vir speserye nie - geurige kruie sal handig te pas kom. Kom ons begin met die eenvoudigste resep. Katvis kan natuurlik gerook, gevul, gebak en in frikkadelle gemaak word. Maar al die bogenoemde vereis reeds 'n bietjie meer vaardigheid. In 'n braaipan kan jy gepaneerde vis met amper geen vaardighede gaarmaak nie. Vryf die stukke met sout in (moenie dit oordoen as die baber reeds tydens die skoonmaakproses gesout was nie), strooi speserye oor.
Doop een vir een in meelpannetjies en dan in kokende olie (ons herinner jou dat dit 'n bietjie moet wees). Sit voor met suurlemoen op die tafel. Dubbele beslag is nie meer ingewikkeld nie, maar sal die baber (veral as dit groot en hard is) sappiger en sagter maak. Neem twee borde en gooi die meel met speserye in die eerste, die sogenaamde lezon ('n eier geklits met sout en 'n druppel melk) in die tweede. Doop eers 'n stukkie katvis in die droë mengsel, dan in die eier, en dan weer in die droë. Braai in groente-olie op dieselfde manier as in die vorige resep.
Lekkerny gebak in suurroom
In die oond word baber die beste gekook in foelie toegedraai. 'n Klein karkas kan gevul word met kruie, suurlemoenskywe. Groot - goed met gekookte bokwiet met gebraaide wortels. Karkas toenie oordroog nie, jy moet dit van 35 tot 50 minute bak. Jy kan ook baber in suurroom bak om dit sappig te hou. Om dit te doen, sny dit in porsies, rol in meel, braai. Sit dan in 'n oondbak, gooi suurroom en laat in die oond vir 'n halfuur. Die vloeistof sal verdamp, en die katvis sal bedek wees met 'n delikate kors. Om die smaak van die gereg ryker te maak, kan dit saam met groente gebak word. Byvoorbeeld, met bruin uie of snye gekookte seldery.
Aanbeveel:
Hoe lank om vis te kook: wenke en geheime vir die kook van heerlike visgeregte
Vis is 'n gesonde dieetproduk ryk aan aminosure, vitamiene en mikro-elemente. Jy kan dit op verskillende maniere kook, maar die maksimum voedingstowwe is in die gekookte produk vervat. In hierdie artikel vind u inligting oor hoe lank om vis te kook, sowel as 'n paar interessante resepte
Wat om saam met bokwiet te kook? Hoe om bokwiet met hoender te kook? Hoe om sous vir bokwiet te kook?
Een van die gewildste graan in Rusland was bokwiet. Vandag is dit vervang deur ander graan en produkte. En die resepte vir baie geregte daarmee is eenvoudig vergeet of verlore. Maar ons voorouers het geweet wat om met bokwiet te kook. Vir hulle was dit vir ons meer gewoonte om te eet as pasta en aartappels. Natuurlik kan nie alles op 'n gewone stoof of in die oond gedoen word nie, maar baie resepte is redelik bekostigbaar. Dit bly net om te leer hoe om die graan self te kook, en dan die skottelgoed daarmee
Resep vir gevulde vis: hoe om te kook? Gevulde vis: stap vir stap resep met foto
Nie elke huisvrou ken die resep vir gevulde vis nie. Om hierdie situasie reg te stel, het ons besluit om verskeie maniere aan u voor te lê om heerlike en bevredigende geregte voor te berei wat nie net vir 'n gesinsete bedien kan word nie, maar ook vir 'n feestelike tafel
Hoe om karp skoon te maak: wenke vir huisvrouens, voorbereiding van vis vir kook, interessante resepte vir visgeregte
Min mense weet hoe om karp behoorlik skoon te maak. Dit het 'n baie digte bedekking van klein skubbe. Dit is baie moeilik om hierdie skubbe van die vis te verwyder. Daarom bly die vraag hoe om karp vinnig en korrek skoon te maak altyd relevant. Die vissermanne self en hul vrouens probeer om met nuwe truuks vorendag te kom wat hulle in so 'n nuttige en nie baie aangename aktiwiteit sal help nie. Aanhangers van tuisgemaakte visgeregte sukkel soms
Wat om met wortels te kook? Hoe om wortels vir die winter te kook? Hoe om wortelkoekies te kook?
Wortel is 'n waardevolle groente in enige opsig, voedsaam en het 'n helende effek op die menslike liggaam, verhoog immuniteit en verwyder gifstowwe, en dit het geen gelyke in terme van karoteeninhoud nie. Dit is 'n uitkoms vir fynproewers van gesonde en dieetkos
