Eenvoudige wenke vir elke dag: hoe om pasta gaar te maak sodat dit nie aan mekaar kleef nie?

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51

Dit wil voorkom asof dit makliker kan wees as om pasta te kook. Baie huisvrouens is egter bekend met die situasie wanneer hulle in 'n knop verander. En hierdie gereg word weereens na die asblik gestuur. Jy moet net weet hoe om pasta gaar te maak sodat dit nie aan mekaar vassit nie. Natuurlik is al die geheime om die regte pasta te maak eenvoudig, maar ongelukkig weet nie almal nie. En dit is hoekom dit nie werk nie.

Waar, dit is nie altyd die gasvrou se skuld dat die pastagereg misluk het nie. Soms misluk die kwaliteit van die produkte self. In Italië word pasta slegs van durumkoring gemaak. Slegs in hierdie geval is dit moontlik om pasta op so 'n manier te kook dat dit nie aan mekaar vasklou nie. Kontroleer dus die etiket op die verpakking voordat u dit in die winkel koop. Durumkoringpasta word gewoonlik gemerk met die letter A. Daarbenewens kan jy die kwaliteit van die produk evalueer deur sy voorkoms. Gemaak deur alle reëlspasta sal 'n romerige tint en 'n mat afwerking hê. Jy moet nooit 'n pakkie neem wat spore van meel of oneweredig gekleurde produkte bevat nie.

Maar al het die winkel horings van durumkoring gekoop, selfs die duurste, beteken dit niks. Jy moet ook weet hoe om pasta gaar te maak sodat dit nie aan mekaar vassit nie. Die basiese reël is dat hulle altyd in baie water gaargemaak word. Gewoonlik word vir elke 100 g produk 1 liter vloeistof en 1 teelepel sout geneem. Pasta word in kookwater gegooi en so vinnig moontlik weer laat kook. In geen geval moet die pan self met 'n deksel bedek word nie. Nie net kan water ontsnap nie, maar pasta kan ook misluk.

Tydens kook, roer af en toe en proe. Hoe lank hulle sal kook, hang af van die vorm en grootte van die pasta. Vervaardigers dui gewoonlik die benaderde tyd op die verpakking self aan. Sodra hulle effens hard op die monster word, moet jy 'n bietjie groente-olie en sout byvoeg. Dan - meng en sit dadelik terug op 'n sif. Dit is die hoofgeheim van hoe om pasta te kook sodat hulle nie aan mekaar vasklou nie. Moet hulle veral nie onder lopende water spoel nie. Gereed pasta kan saam met olyfolie of jou gunsteling sous bedien word.

Dit is volgens sulke aanbevelings dat beide sjefs en tuiskokke kook. Maar ondernemende huisvrouens het met 'n ander manier vorendag gekom om pasta gaar te maak sodat dit nie aan mekaar vasklou nie. As jy dieselfde verhoudings waarneem, moet jy die pasta in die water gooi enmeng. Sout dadelik en voeg groente-olie by. Bring tot kookpunt, skakel die hitte af en maak die deksel toe. Nou moet jy net 'n paar minute wag totdat die pasta op sy eie die verlangde toestand bereik. Dit is baie gerieflik om dit deur die glasdeksel waar te neem. Sodra die pasta van kleur verander het en effens in volume toegeneem het, moet jy net die water dreineer.

Maar as baie mense nog weet hoe om horings of ander klein items gaar te maak, dan weet nie almal hoe om lang pasta gaar te maak nie. Dit is goed as daar 'n pan van 'n geskikte grootte by die huis is en hulle kan heel gevou word. En wat as een nie gevind word nie? Trouens, alles is baie eenvoudig. Jy moet die spaghetti vertikaal in kookwater laat sak, wag 'n bietjie totdat hulle sag word en rol in 'n bal in 'n pan reeds heeltemal. Gevolglik moet hulle almal met water bedek word. Vir die res moet jy dieselfde kookaanbevelings volg.

Om te weet hoe om pasta behoorlik gaar te maak, kan jy altyd 'n heerlike gereg vir aandete maak. Dit is immers nie net 'n uitstekende bykos nie, maar ook die basis vir kasserol, poedings en selfs pasteie.