Kluitjies vas aan mekaar: wat om te doen en hoe om dit te voorkom?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Half-afgewerkte produkte maak die lewe vir die gasvrou baie makliker, met hul hulp kan jy vinnig 'n smaaklike en bevredigende ma altyd voorberei. Pelmeni is veral geliefd onder baie - bevrore stukke vleis in deeg. Maar soms gebeur dit dat hierdie produk glad nie tevrede is met sy voorkoms nie. Sekerlik het elke huisvrou in so 'n situasie beland as die kluitjies aan mekaar vassit. Wat om in hierdie geval te doen, weet nie almal nie. Sommige mense gooi die bederfde produk weg, aangesien dit nie geskik is vir kos nie. Maar om die waarheid te sê, selfs taai bolletjies kan 'n heerlike gereg maak.

Probleembeskrywing

Baie het hulself in 'n situasie bevind waar die gekoopte kluitjies om een of ander rede gesmelt het en in 'n hoop vasgeplak het. Dit kan gebeur as dit lank neem om van die winkel af by die huis te kom, as jy vergeet om die gekoopte produk in die yskas te sit, of as die elektrisiteit by die huis afgeskakel is. Terselfdertyd, kluitjiesaan mekaar vasgemaak sodat hulle nie geskei kan word sonder om te beskadig nie. Dikwels is hulle een aaneenlopende knop. Dit is onmoontlik om so 'n produk te kook, want dit blyk 'n tronk met aparte stukke vleis en stukke deeg. Baie mense gooi so 'n produk weg, want nie almal weet wat om te doen as die bolletjies smelt en aan mekaar vassit nie.

Soms gebeur dit ook dat hierdie produk aanmekaar kleef wanneer dit gevries word. Dikwels gebeur dit met tuisgemaakte kluitjies of in stryd met hul vervaardigingstegnologie. Terselfdertyd is dit ook onmoontlik om hulle normaal gaar te maak, want wanneer die bolletjies van mekaar geskei word, skeur en beskadig hulle mekaar. As sulke kluitjies gekook word, sal hulle onvermydelik uitmekaar val. Daarom word dit nie aanbeveel om hulle uitmekaar te dwing as die bolletjies aan mekaar vashou nie.

Wat om te doen om dit te voorkom

Behoorlik gekookte, gevriesde en gaar produk lyk altyd reg. Daarom, om nie te dink wat om te doen as kluitjies bymekaar bly nie, moet jy 'n paar subtiliteite ken. Dikwels word hierdie gereg gekoop wat reeds in die winkel voorberei is. In hierdie geval moet jy aandag gee aan 'n kwaliteit produk. Wanneer goedkoop bolletjies voorberei word, kan die vriestegnologie oortree word, en dit is hoekom hulle meestal aan mekaar vashou.

As hierdie gereg op jou eie tuis voorberei word, moet jy 'n paar reëls volg:

• nadat jy beeldhouwerk, sprinkel hulle met meel en laat hulle bietjie in die lug lê;
• jy moet hulle in die vrieskas sit, nie in 'n sakkie nie, maar op 'n bord of bakplaat, met 'n klein afstand van mekaar gestapel;
• betervries hulle net vinnig, dan sal hulle nie tyd hê om in vog te week nie.

As jy al hierdie reëls volg wanneer jy kook, sal jy nie hoef te ly nie, want kluitjies klou aanmekaar. Jy kan later besluit wat om te doen, maar dit is beter om die probleem te voorkom as om later na 'n oplossing te soek.

Hoe om te kook

Soms hou selfs 'n behoorlik gevriesde produk aan mekaar vas weens die oortreding van die kookreëls. Kook bolletjies in kokende, soutwater. Die sout help om die deeg te stol en dit minder taai te maak. As jy kluitjies net in warm of selfs koue water gooi, sal hulle beslis aan mekaar kleef. Daarbenewens moet jy hulle in die water wat gevries is, sit, jy kan hulle nie eers ontdooi nie, anders sal hulle in die pan aanmekaar vassit. Na kook, maak seker dat jy sous by die kluitjies voeg: botter, suurroom, mayonnaise. Dan, nadat hulle afgekoel het, sal hulle nie aan mekaar vassit nie.

Kan hierdie produk gestoor word

Baie weet nie wat om te doen as die kluitjies aan mekaar vassit nie. Wanneer hulle probeer om hulle te skei, misluk hulle, want hulle eindig met onooglike geskeurde deeg en aparte stukke vleis. Soms kan 'n suur produk nie eers van die verpakking afgekrap word nie. Maar moenie ontsteld wees as die kluitjies aan mekaar vashou nie. Wat om met so 'n gereg te doen, kan jy by ervare huisvrouens leer. Dit word nie aanbeveel om hulle weer te vries nie, inteendeel, jy moet hulle heeltemal ontdooi, dan kan jy dit in stukke sny en braai. As 'n opsie stel baie voor om die ontdooide massa in 'n vleismeul te blaai, ui by te voeg,speserye en braai kotelette. As jy niks byvoeg nie, maar net braai, kry jy vlootpasta. Jy kan ook tertvulsels, gebakte eier- en kaastert, en selfs pizza van hierdie gereg maak.

Wat om te doen met taai bevrore kluitjies

Soms, as die vriesreëls oortree word, plak kluitjies saam in die vrieskas. Dit blyk 'n bevrore knop te wees, waaruit dit onmoontlik is om 'n enkele kluitjie af te skeur. Dit is nutteloos om dit te ontdooi, want hulle sal nie vassit nie. Alhoewel jy iets kan ontdooi en kook, byvoorbeeld braai of bak. Moet dus nie moedeloos word as kluitjies in die vrieskas aan mekaar vassit nie. Wat om te doen, kan jy leer van ervare huisvroue of mense wat dit reggekry het om hierdie probleem te hanteer. Daar is verskeie opsies vir sulke geregte.

• As kluitjies in 'n bevrore koma nie veel hul vorm verloor het nie, kan jy probeer om dit gaar te maak. Om dit te doen, sit 'n klont in kookwater. Sout dit en dit is wenslik om 'n bietjie olie by te voeg. Probeer dan, in die proses van kook, versigtig met twee lepels die bolletjies van mekaar skei.
• Maklik om ook 'n kasserol te maak. Jy moet 'n bedorwe gereg 'n bietjie ontdooi en dan in stukke sny. Plaas hulle op 'n gesmeerde bakplaat. Top met sampioene, tamaties of ander groente na smaak. Klits 3 eiers afsonderlik met melk, sout en speserye. Gooi oor gaar kos, strooi gerasperde kaas bo-oor en sit in die oond.
• Jy kan ook 'n pastei maak. Om dit te doen, braai die bevrore klont deeg saam met vleis liggies in 'n pan. Dit is nodig omverdamp oortollige vog. Plaas dan die resulterende produk op 'n bakplaat, gesmeer met olie, smeer met mayonnaise en sit in die oond. Jy kan ook kaas bo-oor strooi.

Kluitjie-pizza

Een van die lekkerste disse van so 'n bedorwe produk is pizza. En diegene wat dit probeer het, sê dat dit baie lekker blyk. Sommige ontdooi selfs 'n sak kluitjies doelbewus om so 'n pizza te maak. En dit is maklik om te kook. Dit is nodig om taai bolletjies met 'n koekroller uit te rol en 'n bietjie meel te besprinkel. Die dikte moet 1-1,5 cm wees Sit dan hierdie laag op 'n bakplaat en smeer met ketchup, mayonnaise, mosterd of ander sous na smaak. Plaas ham, sampioene, vleis bo-op. Dan - tamaties, uieringe, soetrissies, alles is ook na smaak. Strooi gerasperde kaas oor en sit in die oond. Bak pizza vir sowat 'n halfuur oor lae hitte. As 'n variant van pizza kan jy 'n rolletjie maak. Dit word op amper dieselfde manier voorberei, net jy hoef dit nie in 'n oop vorm te bak nie, maar in 'n rol rol.

Hoe om taai bolletjies te braai

Baie wil nie met die oond mors nie en glo dat dit makliker is om sommer so 'n produk te braai. Jy kan 'n bevrore klont braai, die kluitjies geleidelik van mekaar skei, dan, wanneer hulle met sous gegooi word, sal dit nie opmerklik wees dat sommige beskadig is nie. Maar dit is die beste om die resulterende klont heeltemal te ontdooi, dit in 'n dun laag te rol en in stukke te sny. Jy kry 'n soort pasteie, waarin die vulsel nie net binne sal wees nie, maar ook buite. En sodie uitgerolde laag kan weer gevries word en gebruik word vir braai soos nodig.