Pienk salm in die oond met aartappels, heerlik, maklik en eenvoudig

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Aandete of middagete - dit maak nie saak of pienk salm saam met aartappels in die oond is nie, dan sal daar verseker 'n heerlike gereg op die tafel wees. Baie is al gesê oor die voordele van vis, maar dikwels word die voorbereiding van vis afgeskeep. Dit gebeur as gevolg van die feit dat hulle basies gewoond is om gebraaide vis voor te sit, aangesien ander gaarmaakmetodes nie heeltemal suksesvol is nie. Nou moet hierdie twyfel egter uit die weg geruim word, aangesien hierdie artikel die mees suksesvolle resepte sal verskaf vir pienk salm met aartappels wat in die oond gebak is.

Die smaak van 'n gereg hang af van die regte keuse van bestanddele

So, eers moet jy goeie vars vis kies, dit is in die regte keuse wat die grootste sukses van die kook van pienk salm lê.

Kies vis met blink en gladde skubbe. Die kieue van vars vis moet ligrooi wees, 'n verandering in kleur dui op veroudering en moet nie gekoop word nie. As die pienk salm gesny is, let dan op die kleur aan die binnekant, vir vars vis van hoë geh alte is 'n pienk kleur normaal. Probeer om jou vinger stewig teen die abdominale deel van die vis te druk, as daar geen duike oor is nie en die vis nie 'n skerp ongewone reuk het wanneer dit verkoel word nie, dan kan dit gekoop word. Volgende jyvind resepte vir pienk salm in die oond met aartappels. Jy kan die foto's van die voltooide disse in die artikel sien.

Pienk salm gekoop, kom ons begin 'n kulinêre meesterstuk skep

Tyd om te kook, alles inderhaas. Resep vir pienk salm met aartappels in die oond, lees verder.

Vereiste bestanddele:

• Pienk salm - 800g
• Aartappel - 200 g
• Ui - 100g
• Sampioene - 100g
• Suurroom of room - 200g
• Sout, speserye na smaak.

Oondpienk salm met aartappels is veral sag en smaaklik saam met suurroomsous.

Kook:

Jy moet eers die vis deeglik was en skoonmaak. Sny in die lengte in die helfte, en raak ontslae van die rif en ribbes. Nadat jy die pienk salmfilet geskei het, die volledige afwesigheid van klippe gekontroleer het, sny dit in groot stukke en hou eenkant.

Skil aartappels, was en sny in skywe.

Berei 'n oondbak voor deur dit met sonneblom- of olyfolie te borsel.

Sit die aartappels in 'n enkellaag en stuur tot halfgaar in die oond, voorverhit tot 180 grade.

Volgende moet jy die sampioene, uie fyn kap en braai tot sag in 'n braaipan in olie. Dit sal minstens 3-4 minute neem.

Ná 10 minute kan jy die aartappels nagaan vir halfgaarheid. As die aartappels medium sagtheid bereik het, dan is dit tyd om die res van die bestanddele bo-op te sit.

Lê 'n laag vis uit, voeg speserye, sout en 'n bietjie knoffel by. Lê dan die voorbereide braai van uie en sampioene bo-op die vis. Op dieOp hierdie stadium moet jy alles bo-op met 'n laag suurroom bedek sodat dit die hele gereg heeltemal bedek.

Rasper kaas en gooi die laaste laag suurroom. En stuur dit terug na die oond vir 20 minute.

Kyk gaar met 'n vurk of met die oog.

Daar is nog 'n baie smaaklike en bewese resep, maar as jy dink dat pienk salm in die oond met aartappels die enigste kookopsie is, dan is jy verkeerd. Probeer die volgende resep vir wonderlike resultate.

Salm in die oond met groente in suurroomsous

Om voor te berei sal jy die volgende bestanddele benodig:

• Pienk salm - 1 kg
• Ui - 2-3 stukke
• Aartappels - 7-8 medium.
• Wortels - 2 stukke
• Courgette - 2 stukke (klein jong, of 1 groot vrug)
• Bulgaarse peper - 2 stuks
• Tamatie - 2 stuks
• Eiers - 2 stuks
• Suurroom - 1 koppie.
• Botter - 50 g
• Kaas - 200g
• Groen, sout, speserye.

Dit blyk baie sappige en smaaklike pienk salm met aartappels in die oond, die foto is 'n aanskoulike voorbeeld hiervan.

Kookproses

Verwyder die skubbe van die vis en sny dan die stert, kop en vinne af. Spoel die vis deeglik uit onder lopende water en klop droog. Sny die vis aan die einde in gelyke dele.

Die gesnyde stukke moet gemarineer word. Om dit te doen, sout die vis versigtig en bedek dit met geurmiddels. Jy kan klaargemaakte visgeursel of 'n mengsel van soetrissies gebruik.

Nanadat gemarineerde vis vir 20-30 minute gestaan het, gooi suurlemoensap daaroor.

Berei alle groente voor. Hulle moet skoongemaak en gesny word na jou goeddunke.

Nadat die voorbereiding van groente verby is, begin die stadium van samestelling van die gereg. Voer 'n oondbak of bakplaat uit met twee lae foelie en smeer met olie.

Sit eerste laag aartappels, dan zucchini. Sit die voorbereide pienk salm steaks op hierdie laag.

Gevolg deur 'n laag uie, wortels en soetrissies.

Tamatie in ringe gesny, smeer bo-op die laaste laag.

Botter is nuttig om 'n spesiale geur by die gereg te voeg, dit kan in stukke gesny word en selektief in 'n vorm gelê word.

Die laaste bestanddeel sal suurroomsous wees. Klits die eiers, voeg dit by die suurroom, stuur 'n bietjie sout en peper daarheen. Nadat dit deeglik gemeng is, vul die hele gereg.

Bou buffers van die rande van die foelie af sodat die sap nie na buite vloei nie. Dit word nie aanbeveel om die vis heeltemal met foelie te bedek nie. Stuur die bakplaat vir 30 minute in die oond, verhit tot 200 grade. Wanneer die vis half gaar is, sprinkel gerasperde kaas bo-oor.

Ná tyd, haal uit en sprinkel groente bo-oor. Alles is gereed! Eenvoudig, vinnig, smaaklik en bekostigbaar.