Is dit moontlik om wors in die vrieskas te vries?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vakansievieringe, gesinsbyeenkomste is baie lekker en pret. Dit gebeur dikwels dat daar te veel kos op die tafel is, so die volgende dag is daar baie kos oor. Dit geld veral vir worsies, wat soms glad nie aangeraak is nie, want die hoofvooroordeel gaan na slaaie en hoofgeregte. Om hierdie rede ontstaan 'n baie relevante vraag, is dit moontlik om wors te vries? Sal dit haar smaak bederf?

Soen of sny?

Dit is belangrik dat die wors een keer gevries kan word indien nodig. Die belangrikste voorwaarde is die kwaliteit van die wors, as dit goedkoop is, gemaak van niemand weet wat nie, dan is dit beter om dit nie te waag nie. Dit is ook die moeite werd om aandag te skenk aan die vervaldatum. 'n Persoon het 'n vraag gehad of dit moontlik is om gekookte wors in die vrieskas, wat sowat 'n week lank in die yskas gelê het, te vries. Die antwoord is negatief. In geen geval het die proses om die produk te bederf reeds begin nie, dit is onwaarskynlik dat vries dit sal stop.

Bevrore wors na ontdooiing word as 'n reël deur huisvrouens nie as 'n peuselhappie gebruik nie, maar om volwaardige disse soos pizza te skep. Dit is die beste as 'n persoon dit net doen, die produk in klein blokkies of sirkels sny, dit kan ook strooitjies wees. Op hierdie manier kan effens ontdooide wors reguit in die gereg gaan.

Kan ek gerookte wors vries? Dit is baie veiliger om te vries as gekook. Die stokkie kan in twee dele gesny word of dadelik in skywe gesny word, in 'n sakkie gesit en in die vrieskas gelos word. In die proses van ontdooiing is dit beter om nie te kook nie, maar om dit op sy eie te laat ontdooi.

As daar nie tyd is om te wag nie, kan jy die gerookte wors in koue water sit en dit opwarm. Maak seker dat dit nie kook nie, anders sal die smaak ongewoon wees. Dit is genoeg om die produk vir 4-5 minute op te warm, verwyder dan van hitte, koel en droog. Dan kan jy dien.

Is die effek van vriesing merkbaar?

Is dit moontlik om wors te vries? Verander haar smaak? Nee, die sappigheid en smaakeienskappe is presies dieselfde as voor bevriesing. Die enigste waarskuwing is eksterne data. As 'n reël word baie worsies minder elasties en sagter. Dit is om hierdie rede dat gerookte vleis die beste in die vrieskas gebêre word, aangesien dit self redelik hard en elasties is.

En wat om te doen met ander worsies, is dit byvoorbeeld moontlik om gekookte wors te vries? Dit is moontlik, maar die proses sal haar nie op die beste manier beïnvloed nie. Dit sal nie net van vorm verander nie, maar ook meer waterig word. As daar 'n dringende behoefte aan wors is, dan is dit beter om 'n vars en natuurlike produk te soek.

Dikwels is die vriesopsie optimaal vir mense wat wil spaarjou tyd, veral as daar 'n tafel vir 'n groot aantal mense is. Daar is niks ongewoon en vreemd hierin nie, want baie worsies kom in 'n bevrore vorm na winkels toe, waarna dit gelaat word om te ontdooi, en dan op die rakke gesit word.

Die metode is ook geskik vir mense wat daarvan hou om hulself en geliefdes te bederf met ongewone disse soos pizza, daarom is dit beter om die produk in die vrieskas te laat om die tydperk van salamiverbruik te verleng.

Bevrore wors

Dikwels kom mense voor die probleem in die gesig wanneer hulle te veel worsies en worsies koop, so daar is nie plek in die yskas nie. Baie mense wil ook langer vars hou. In hierdie geval kom die vrieskas tot die redding. Is dit moontlik om wors te vries, het ons uitgevind. Wat van worsies of wieners?

Worse kan heeltemal verskillende soorte gevries word - van gekook tot gerook.

Voor vriesing moet die produk uit die verpakking verwyder word, skoongemaak word, indien nodig, verdeel en in sakke gesit word. Hulle kan ook vooraf in porsies gesny word om een pakkie te ontdooi indien nodig en nie meer die worsies aan hierdie toets onderwerp nie.

Net vir ingeval, dit is beter om die pakkie te teken, aan te dui wat in die pakkie is en presies wanneer dit gevries is.

Ontdooi en kook

Kan wors weer gevries word? Dit is moontlik as jy dit eers kook vir ingeval. Veral as dit wors is.

Die belangrikste ding is om die eerste en tweede keer korrek te ontdooi. Byvoorbeeld,as jy 'n wors moet kook, dan kan dit in water gevries en verhit word. Wanneer die water kook, laat die produk vir 5-7 minute daarin. Ook sal die wors goed ontdooi en gestoom word.

As dit nodig is dat die produk eenvoudig moet ontdooi, kan dit na die yskas (op die onderste rakke) oorgeplaas word, vir 4-6 uur daarin gelaat word.

Wanneer die produk weer ontdooi word, is dit beter om die laaste metode te gebruik. As die wors in 'n omelet of 'n mengelmoes gaan, dan eers kan dit in gevriesde skottelgoed geplaas word.

Vries rou gerookte wors

Is dit moontlik om rou gerookte wors te vries? Ja, net soos 'n eenvoudige gerookte wors, verdra dit vries goed. Dit is die beste om dit voor die proses te sny of net in die helfte te verdeel. Dit sal 'n bietjie spasie in die vrieskas opneem.

As die produk heel gevries moet word, draai dit dan eers met kleefplastiek toe, sit dit in 'n sakkie en stuur dit vrieskas toe.

Ontdooi

Die ontdooiproses is welbekend – plaas die produk in die yskas, laat staan vir ten minste 4 uur. Daar sal die wors rustig ontdooi en sy bekende voorkoms en smaak herwin. Nadat dit ontdooi het, laat dit vir 'n halfuur in die kombuis sodat oortollige vog uit die produk uitkom en verdamp. Dit is beter om wors gedurende die dag te eet.

As daar 'n behoefte is om meer as een produk te vries, maar verskeie, dan kan jy 'n mengsel van gerookte worsies, worsies, maar voor gesny gebruik. Hierdie kombinasie word gewoonlik gebruik wanneertoekomstige behoefte om hodgepodge te kook. Die produkte word dan eenvoudig in die skottelgoed gegooi, waar hulle sal smelt en gaar word terwyl hulle kook.

Ook kan rou gerookte wors in die oond ontdooi word wanneer warm toebroodjies gemaak word. Sit die produk op die brood, sprinkel kaas bo-oor en sit dit dan in die oond. 'n Maksimum van 10 minute op lae hitte sal optimaal wees vir so 'n gereg.

Rou gerookte produkte word nie weer gevries nie! Miskien net wors, maar vooraf gaar. Die raklewe van enige worsproduk tydens primêre vriesing is 2 maande. Ook moet die temperatuur in die vrieskas konstant wees sodat die produk nie weer smelt en vries nie. Dit sal dus vinnig agteruitgaan.