Kan ek suring in die vrieskas vries vir die winter?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Sorrel is een van die nuttige plante, as gevolg van die inhoud van nie net spoorelemente nie, maar ook die nodige vitamiene en tanniene vir die liggaam.

'n Bietjie oor die plant

Die meeste mense ken die medisinale kenmerke daarvan. Die plant word gewoonlik by sop gevoeg, sowel as slaaie en souse. Suring het 'n suur smaak, wat geregte interessant en verfyn maak. Een van die nadele is dat hierdie plant net in die somer beskikbaar is, soos die meeste soorte groen. Op hierdie oomblik wonder baie huisvrouens: "Is dit moontlik om suur in die vrieskas te vries?" Die antwoord is onomwonde: “Ja,” maar jy moet dit reg kan doen. Daarom, om groenkoolsop op 'n gesellige winteraand te geniet, moet jy 'n paar basiese beginsels van die voorbereiding daarvan ken. Dit sal in hierdie artikel bespreek word.

Hoe om suring in die vrieskas te vries sonder om te blansjeer?

Gewoonlik is die hoeveelheid van hierdie plant wat in die tuin groei redelik groot. Dit is onmoontlik en onnodig om dit alles gelyktydig te eet. Maar is dit die moeite werd om sulke goed te mors?Natuurlik nie. Om dit te doen, moet jy spasies maak. In hierdie geval sal die heerlikste en gesondste kos deur die jaar op die tafel wees. Om die voordelige eienskappe van die plant te bewaar, moet die reëls streng nagekom word.

Jy kan suring op verskillende maniere voorberei. Die belangrikste hiervan is vries. Op die oomblik wanneer die huisvrou voor die vraag staan “hoe om suur in die vrieskas te vries vir die winter?”, stel hulle eers belang of dit tog gekook of geblansjeer moet word.

Waar moet ek begin kook?

Om die plant nie sy voorkoms te verloor nie, word dit vars gevries. Neem heel en jong blare sonder enige skade. Dan word hulle onder lopende water gewas. Vir hierdie prosedure kan jy 'n vergiettes gebruik. Baie gemaklik. Om al die blare van die plant skoon te hou, moet jy dit soms omdraai.

Na die houer met gate moet gelaat word vir 'n paar minute om die oorblywende water te dreineer. Dan word die blare op 'n handdoek gelê en gedroog. Moenie die plant in die yskas sit wanneer dit nat is nie, aangesien yskristalle by die waterdruppels sal uitkom.

Die meeste onkundige huisvrouens vind dit moeilik om die saak te verwerk omdat hulle nie heeltemal bewus is van hoe om suurlemoen in die vrieskas te vries nie. Met foto's en stap-vir-stap wenke sal hierdie kookprosedure die maklikste wees. Voordat dit gevries word, kan die blare gekap word. Dit maak dit makliker om in die winter te kook. Vervolgens moet jy dit in spesiale sakke sit om in porsies te vries. Stuur dan allesin die yskas.

Hoe om suring in die vrieskas te vries en wat jy hiervoor moet weet?

Dit blyk dat die antwoord op hierdie vraag baie eenvoudig is. Alle inhoud moet in die vrieskas geplaas word en jy is klaar. Maar dit is nie so nie. Dit is nodig dat alle nuttige mikro-elemente wat in die plant beskikbaar is in hierdie vorm bewaar word.

Sorrel kan gevries word as dit geen pyle het nie. Goeie was en verwydering van enige rommel wat aan die blare vassit, is vroeër genoem. Maar groot blare moet gesny word, en kleintjies kan gelos word soos hulle is.

Hoe om die blare van 'n plant te blansjeer?

Om hierdie aksie uit te voer, plaas die suring in 'n vergiettes en laat sak dit vir twee minute in 'n kokende pot water. Daarna word die houer verwyder, en die oortollige vloeistof moet dreineer.

Hierdie tipe plant kan in sakke gevries word, in 'n buis opgerol word, of in silikoonvorms. Vir die tweede opsie moet die suring in 'n houer gelê en gestamp word. Nadat hulle vir 'n paar uur na die vrieskas gestuur is. Dan word hulle uit die vormpies gehaal en in pakkies uitgelê.

Vereiste aanbevelings vir oes

'n Gasvrou wat 'n positiewe antwoord gekry het op die vraag of dit moontlik is om suring in die vrieskas te vries, moet 'n paar wenke weet wat handig te pas sal kom:

• vorms vir die berging van plante moet 4-5 cm hoog geneem word. In die afwesigheid van 'n deksel kan suring in 'n sak geplaas word. Dit sal dus ekonomies blyk te wees in die rangskikking van produkte. Ja en vinddie nodige produk in die vrieskas sal nie moeilik wees nie;
• om 'n groente die beste gaar te maak, moet jy nie net bewus wees van of dit moontlik is om suring in die vrieskas te vries en hoe nie, maar ook van hoe om dit te ontdooi en terselfdertyd al die nuttige spore te bewaar elemente daarin. Om dit te doen, moet jy die sak met die produk uit die yskas verwyder en dit letterlik vir 'n paar sekondes onder 'n stroom warm water plaas. Dan sal dit maklik wees om die groente uit die houer of vorm te kry;
• nadat jy die groente uit die sak gehaal het, moet dit in sellofaan of iets anders geplaas word wat nie vloeistof deurlaat nie, stuur dan alles yskas toe. Wanneer jy sop kook, kan suring nie ontdooi word nie, maar sit die hoeveelheid groente wat nodig is in 'n kastrol. Nadat die water kook, kook vir 'n paar minute, en die gereg is gereed.

Suringresepte vir die winter

Van hierdie plant kan jy enigiets kook, selfs kapokaartappels. Om dit te doen, voer die suurlemoen deur 'n vleismeul. Die resulterende massa moet oorgedra word na vorms, verkieslik silikoon, en dan na die vrieskas gestuur word. Sodra die puree hard word, word dit uit die yskas gehaal en in sakkies oorgeplaas.

Daarbenewens kan die plant ook in olie gevries word. Geskik vir beide groente en romerige. As die eerste tipe olie geneem word, word die blare van die plant fyngemaak. Dan word hulle in vorms oorgeplaas en daarmee gevul.

As botter gebruik word, moet dit ontdooi word. Dit word nie aanbeveel om dit in die mikrogolf te verhit nie.of in 'n braaipan op 'n gasstoof. Sagte botter word met baie groente gemeng en ook in ysvormpies geplaas. Hulle moet ongeveer 'n dag in die vrieskas hou. Dan kan hulle na ander pakkette oorgeplaas word.

Kan ek suring in die vrieskas vries in die vorm van ysblokkies? Ja, natuurlik, en dit is ook moontlik. Om dit te doen, neem die plant en, nadat jy dit fyn gekap het, plaas dit in ysvorms. Gooi daarna 'n klein hoeveelheid water in elk van die gaatjies. Stuur dit alles na die vrieskas. Sodra die blokkies hard geword het, kan jy die inhoud in sakke skuif.

Hoe om bevrore blaargroente te stoor en te gebruik?

Voordat die voltooide plant na die nodige gedeelte van die yskas gaan, moet jy steeds sakke vooraf teken met hierdie groenigheid, aangesien die meeste huisvrouens nie net suring vir die winter voorberei nie, maar ook ander soorte kruie wat baie soortgelyk is. in kleur met hierdie vitamiengroente.’n Blaarplant kan tot die volgende oes gestoor word. Soos hierbo genoem, is dit nie nodig om dit vooraf te ontdooi nie. Voeg dit net by die gereg en kook nog 'n paar minute.

Aan die einde van die artikel, die antwoord op die vraag: "Is dit moontlik om suring in die vrieskas te vries vir die winter?" - sal "ja" wees. En dit word op verskeie maniere gedoen. En jy kan een van hulle kies waarvan jy presies hou.