Hoe om avokado te eet? Moet ek 'n avokado skil? Avokadogeregte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Avokado is 'n unieke eksotiese vrug wat baie voordelig is vir die menslike liggaam. Dit bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene en minerale. Maar om werklik daarby te baat, moet jy weet hoe om hierdie vrugte te kies en te stoor en natuurlik hoe om avokado's te eet. In ons artikel sal ons hierdie en ander opwindende vrae oor hierdie eksotiese vrug oorweeg. Interessante resepte sal ook oorweeg word.

Hoe om te kies?

In byna elke kruidenierswinkel kan jy so 'n vrug sien. Maar hoe om 'n ryp avokado korrek te kies? Jy wil immers nie groen of, omgekeerd, oorryp vrugte koop nie.

So, waarna moet jy let wanneer jy 'n avokado koop? Aan:

1. Die toestand van die skil. Jy moet nie’n vrug koop wat sigbare skade of vlekke op die skil het nie. Sulke vrugte kan reeds begin agteruitgaan.
2. Vrugtekleur. Dit is 'n baie belangrike teken. Hoe om 'n avokado te kies? Die ryp vrugte is donkergroen of bruin van kleur. 'n Teken van 'n onryp vrug is 'n liggroen skil.
3. Avokadosaad. By ryp vrugte "klop" dit wanneer dit geskud word. Om die rypheid van die vrugte na te gaan, hou dit vaswow en skud. Om binne te klop is 'n teken dat hierdie vrug ryp is en gekoop moet word.
4. Sengelkleur. Dit is wenslik dat dit ligbruin van kleur is. As die steel donkerbruin is, sal die vrugte waarskynlik oorryp wees. Let daarop dat as die basis van die handvatsel 'n bietjie sak wanneer dit gedruk word, is dit 'n goeie teken. Hierdie vrugte is die moeite werd om te koop.
5. Voorkoms van die skil. Wanneer jy 'n avokado kies, gee voorkeur aan daardie vrugte wat 'n gerimpelde, ongelyke en nie gladde skil het nie. Vrugte met 'n gladde skil is minder geskil. Hulle het ook 'n groot been in die middel.
6. Die sagtheid van die vrugte.’n Ryp avokado voel ferm om aan te raak, maar wanneer dit gedruk word, bly die inkeping steeds. Te harde vrugte is onryp. Te sagte avokado – oorryp.

As jy nie van plan is om dadelik vrugte te eet nie, dan is dit beter om 'n onryp vrug te koop. Dit sal binne 'n paar dae by kamertemperatuur ryp word. By die keuse, let ook op die kleur van die vrugte. Byvoorbeeld, die vrugte met bruin skil is perfek vir die maak van smoothies, puree sop, toebroodjies en smoothies. Maar die groen avokado moet gebruik word vir die maak van verskeie soesji, rolletjies en slaaie.

Hoe om skoon te maak?

Moet ek 'n avokado skil? Natuurlik. Die skil is ongeskik vir menslike gebruik. Hoe om 'n avokado te skil? Hierdie taak is redelik eenvoudig. Die belangrikste ding hier is om alles konsekwent te doen. Daarbenewens benodig jy 'n eetlepel, 'n skoon bord en 'n skerp mes. Oorweeg nou die skoonmaakvolgorde:

1. Sny eers die vrugte in die lengte in die helfte. Draai dan die gesnyde helftes op.
2. Verwyder die been met 'n mes sodat die punt reg daarin gaan. Draai dan die mes van kant tot kant. Die been sal dus van die pulp skei. Haal dit dan van die mes af en gooi dit weg.
3. Kenmerke van die volgende stadium hang af van die verskeidenheid van die vrugte. Die skil kan byvoorbeeld maklik met die hand verwyder word. As sy net nie agterbly nie, sny dan die pulp in die vrugte versigtig in blokkies. Dan, met 'n eetlepel, maak ons dit van die vel skoon en sit dit op 'n vooraf voorbereide bord.

Hoe om te eet en wat word van hierdie vrug berei?

Hoe om 'n avokado te eet, reg? Vrugte word natuurlik die beste rou geëet. Aangesien dit in so 'n vrug is dat alle nuttige stowwe gestoor word. Boonop is rou vrugte lekkerder en gesonder. Tydens hittebehandeling kan die pulp bitter begin smaak. Gewoonlik word die vrugte apart by gaar geregte gevoeg.

So hoe om 'n avokado te eet, reg? Dit moet onmiddellik na sny gedoen word. In die buitelug verdonker die vleis van die vrugte op dieselfde manier as appels. Daarom, as jy nie op die oomblik van plan is om vrugte te eet nie, moet jy dit dan nie skil nie. Let daarop dat asyn- of sitroensuur, sowel as lemmetjie- of suurlemoensap, help om oksidasie te vertraag.

Ons het reeds uitgepluis wat 'n avokado is en hoe dit geëet word. Oorweeg nou wanneer dit gepas is om die vrugte te gebruik en in watter geregte. As ons praat oor maniere om avokado's te gebruik, praat ons nie van termies verwerkte vrugte nie. Maar die rou vrugte word by verskeie sop gevoeg (koud),slaaie, bykosse en toebroodjies. Boonop word so 'n eksotiese vrug soos avokado gebruik in die voorbereiding van skemerkelkies en nageregte.

Hoe om 'n avokado vir ontbyt te eet? Jy kan dit byvoorbeeld eenvoudig op roosterbrood of brood smeer. Jy kan hierdie gereg aanvul met geurmiddels of sout. Watter kosse pas goed saam met avokado's? Hoe word dit geëet? Die vrugte pas goed by verskeie produkte, soos: komkommers, groente, garnale, viskaviaar ensovoorts. Ons het uitgevind hoe om avokado's te eet. Maar hoeveel kan jy hierdie vrugte per dag eet? Verkieslik nie meer as een nie.

Kan ek onryp of verdonkerde vrugte eet?

As ons praat van 'n onryp avokado, dan ja, jy kan eet. Maar dit is steeds beter om dit vir 'n paar dae by kamertemperatuur te laat lê sodat dit ryp word. As die vleis op die plek van die sny verdonker het, is daar niks om oor bekommerd te wees nie. Sy het net in die vars lug geoksideer.

Maar as dit deur die diepte donker geword het, moet jy versigtig wees. Jy moet 'n klein stukkie afsny en dit proe. As die pulp suur is of 'n vreemde smaak verskyn het, beteken dit dat dit agteruitgegaan het. Dan is dit beter om die fetus weg te gooi en nie jou gesondheid in gevaar te stel nie.

Hoe om te stoor?

Hoe om avokado's te bêre? Dit hang alles af van watter toestand dit is en wat jy wil bereik. As dit onryp vrugte is, word dit by kamertemperatuur in 'n donker plek en in 'n papiersak gestoor. Die proses van rypwording van avokado's in hierdie geval sal van 3 tot 5 dae duur. As jy nie die pakket gebruik nie, danhierdie proses sal nog 'n paar dae neem.

Daar word geglo dat dit die moeite werd is om 'n piesang of 'n appel in die sak te gooi om 'n avokado nog vinniger te laat ryp word. Dan sal die proses tot 3 dae verminder word. Ryp avokado's word in die yskas gebêre. Dit is nodig sodat dit nie agteruitgaan en nie oorryp word nie.

Hoe om 'n avokado in die yskas te bêre? Dit is raadsaam om dit in die vrugtegedeelte te plaas. Maar 'n gesnyde avokado kan in die yskas gebêre word, maar jy moet 'n been in die helfte laat. Jy moet ook die vrugte in 'n houer plaas.

Freeze

Avokado's kan ook gevries word. Maar dit is raadsaam om die helftes van die vrugte te vries, of puree van die vrugte te maak. Die duur van berging in hierdie geval is 6 maande. Alhoewel sommige huisvrouens bevrore avokado's vir tot 1 jaar hou. Let daarop dat die ontdooiing van die fetus geleidelik moet wees. Dit wil sê, die produk moet 'n dag voor die beoogde gebruik na die yskaskompartement geskuif word.

Garnaalslaai

Later in die artikel sal ons kyk na interessante resepte en disse met avokado's. Kom ons begin met die slaai. Dit is baie belangrik om 'n ryp avokado vir hierdie gereg te neem. Die gaarmaakproses sal ongeveer twintig minute neem.

Vir kook benodig jy:

• een lemmetjie;
• 200g rou garnale (kies groter);
• 2 knoffelhuisies;
• groente-olie;
• twee takkies groen basiliekruid;
• een groot ryp avokado;
• een lang komkommer.

Kookproses

Eerste dingskil die knoffel, druk fyn, kap. Vervolgens, by die basiliekruid, verwyder die blare van die stingels, hou eenkant. Sny die stingels in dun skywe.

Skil die garnaaldop af. Maak daarna 'n insnyding langs die middel van die rug op elkeen. Verwyder die derm-aar, indien teenwoordig.

Neem 'n braaipan (verkieslik 'n groter een). Verhit olie daarin. Meng garnale met basiliekruid en knoffel. Daarna, sout en sit die gemengde bestanddele in die pan. Braai oor hoë hitte vir sowat 'n minuut en 'n half aan elke kant. Sit daarna die voltooide seekos op 'n bord. Peper hulle dan. Was die komkommer, skil en sny in die lengte. Verwyder dan die sade met 'n lepel. Sny die vleis oorkruis in klein stukkies van ongeveer 1 cm dik.

Was die lemmetjie, gebruik 'n kwas in die proses. Droog die vrugte af, vryf die skil af met 'n fyn rasper. Druk dan die sap uit. Gooi die helfte daarvan oor die komkommers. Sprinkel dan skil oor. Moenie vergeet om sout by te voeg nie.

Kom ons neem nou avokado. Was dit, skil dit, verwyder die been natuurlik. Sny nou die pulp in medium stukke. Bedruip hulle met die oorblywende lemmetjiesap.

Neem 'n diep bord, sit al die voorbereide bestanddele daarin, meng en geur met olie, peper, sout en gekapte basiliekruidblare. Hier is 'n heerlike en gesonde avokadogereg. As jy wil, kan jy 'n paar tamaties by die slaai voeg. So 'n groente sal nie die smaak van die gereg bederf nie. Hierdie slaai sal perfek in die spyskaart van die feestafel pas. Hierdie gereg kan ook sonder berei wordgeleenthede, soos aandete.

Snack

Watter ander avokadogeregte kan jy maak? Byvoorbeeld, versnaperinge. Ons bied jou een opsie. Vir kook benodig jy:

• 1 eetlepel fyngekapte vars kruisement;
• 1 avokado;
• 50g fetakaas;
• 4 snye brood;
• 1 eetlepel lemmetjiesap (vars uitgedruk);
• 'n kwart teelepel fyn sout en dieselfde hoeveelheid swartpeper.

Berei peuselhappies voor

Maak eerstens die avokado met 'n vurk fyn tot fyngedruk. Voeg kruisement en lemmetjiesap daarby. Krummel die kaas in die mengsel in. Volgende, peper en sout na smaak.

Voorverhit oond tot 180 grade. Rooster bietjie brood daarin. Smeer die mengsel van avokado en feta op warm roosterbrood. Hierdie voorgereg sal 'n goeie alternatief vir jou gewone ontbyt wees.

Avokado met eier

Nogal 'n ongewone gebruik van 'n eksotiese vrug. Vir kook benodig jy: een avokado en twee eiers. Jy sal ook speserye na smaak nodig hê. Om hierdie gereg voor te berei, moet jy die avokado in die helfte sny.

Verwyder daarna die been. Gebruik 'n lepel en maak 'n inkeping in elke helfte. Kraak dan 'n eier in die helfte. Besprinkel met speserye. Skuif die avokado na 'n oondbak. Plaas in voorverhitte oond vir sowat 20 minute. Bedien dan die gereg op die tafel. Hierdie gereg sal 'n goeie alternatief vir die gewone omelet of gebakte eiers wees.

Soppuree met zucchini

Ons bied jou 'n resep vir 'n oorspronklike gereg. Jy het nog nooit so 'n puree-sop geproe nie.

Vir kook benodig jy:

• drie knoffelhuisies;
• twee jong zucchini;
• 20ml room (11 persent);
• sout, swartpeper;
• 1 ryp avokado;
• 80 ml hoender- of groentebouillon;
• twee uie;
• 50g botter en die sap van 'n kwart van 'n suurlemoen.

Kook die oorspronklike sop

Dop eerstens die ui en knoffel. Kap die groente fyn en braai in botter. Was die courgette, skil dit af. Sny dan lukraak. Stuur die zucchini-stukke na die ui en knoffel. Prut vir ongeveer 5 minute, maak seker dat jy roer tydens die proses.

Voeg dan die sous by die pan, bring dit tot kookpunt. Verlaag die hitte 'n bietjie en bring die groente tot gereedheid. Sout die gereg en laat dit effens afkoel. Was op hierdie tydstip die avokado, skil dit en verwyder die klip. Sprinkel die vrugte met suurlemoensap. Daarna, met 'n blender, maal die pulp van 'n eksotiese vrug tot 'n puree. Sout en peper die resulterende massa. Verkoel.

Mash zucchini met sous. Gooi die room by, verhit oor lae hitte, maar moenie tot kookpunt bring nie. Verwyder van hitte en voeg fyngemaakte avokado by. Meng al die bestanddele in 'n blender tot glad. Voor opdiening, versier die gereg met kruie. Bon appetit!

Gevolgtrekking

Nou weet jy hoe om avokado's te eet. Ons het ook die bergingskenmerke van hierdie eksotiese vrug en voorbeelde van gebruik beskryf. Daarbenewens is verskillende geregte oorweeg. Ons hoop dat hulle jou sal interesseer, en jy sal sulke gesonde geregte by die huis kan maak. Ons wens jou sterkte toe!