Seedoringjellie: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Dit is laatherfs, en dit lyk of die bessieseisoen verby is. Al die voorbereidings word gemaak, in die kelder is daar potte met groente en vrugte, konfyt en piekels in gelyke rye. Maar laatherfs gee ons nog 'n geskenk. Dit is seedoring, wat 'n hele klomp vitamiene, makro- en mikro-elemente bevat, so nodig vir ons liggaam om verkoue te voorkom.

Kort beskrywing

Een van die gesondste bessies in die wêreld, min suiker en hoog in vitamiene. Dit is nie al nie, seedoring gee die liggaam organiese sure, wat 'n tert suur smaak verskaf. Dit is 'n bron van boor en yster, mangaan en ander nuttige stowwe. Dit is nie net 'n bederf nie, maar ook ondersteuning vir die liggaam in die herfs en winter. 'n Eenvoudige seedoornjellie help om die aktiwiteit van die senuweestelsel te normaliseer, het bakteriedodende eienskappe en word gebruik om siektes van die boonste lugweë te voorkom. Die bessie bevat beta-karoteen, wat gebruik word om die spysverteringskanaal te normaliseer.

Eenvoudige jellie vir elke dag

Hierdie bessie is nie besonder lekker nie, daarom word dit hoofsaaklik as 'n vitamienaanvulling geëet. Om sonder probleme te voedhaar kind, probeer seedoornjellie maak. 'n Minimum van tyd en moeite, en 'n uitstekende resultaat by die uitgang. Jy sal 'n glas bessies, twee eetlepels aartappelstysel en suiker na smaak moet neem.

Eerstens moet jy die bessies was en sorteer. Alle opgefrommelde, bedorwe moet sonder spyt opsy gesit word. Vee dit nou deur 'n sif of maal dit in 'n blender. Die bessiepuree is gereed, en vir nou sit ons dit eenkant. Seedoringjellie kan sonder suiker voorberei word, maar dan sal dit nie baie lekker wees nie. Laat u daarom lei deur u smaak.

Nou moet jy die stroop voorberei. Om dit te doen, gooi 2,5 koppies water in die pan, sit suiker na smaak en roer. Wanneer die mengsel kook, voeg die aartappelstysel by, dan die bessiepuree en verwyder van die hitte. Seedoringjellie sal jou gesin se gunsteling-nagereg word.

Berei stysel voor

Ek wil graag in meer besonderhede oor hierdie kwessie stilstaan, want vir baie beginner huisvrouens blyk hierdie gereg met gelatienagtige knoppe te wees. Om vars seedoringjellie perfek te maak, moet jy sekere reëls volg. Eerstens, onthou dat jy nie droë stysel direk in die stroop kan gooi nie. Jy sal nie tyd hê om dit te roer en 'n groot aantal klonte te kry nie. Gooi dit in 'n aparte bak en gooi 'n klein hoeveelheid water, meng deeglik om 'n homogene mengsel te kry.

Nou kan jy die finale akkoord begin. Stysel is nodig sodat die duindoringjellie (die resep met die foto duidelik die konsekwentheid demonstreer) dik word. En hoeveel, jy kan jouself reguleer. Iemand is mal daaroor om jellie te drink, ander eet dit net as die lepel staan. In 'n warm stroop, wat op die stoof is, moet jy die verdunde stysel in 'n dun straal gooi. Sodra borrels verskyn, moet jy die pan van die hitte verwyder. Nou word jy voorsien van 'n gelatienagtige konsekwentheid, en jy kan die bessiekomponente invoer.

Wat om in die winter te doen

Natuurlik is dit onmoontlik om vars bessies in die winter te kry, maar dit is nie nodig nie. Kissel van bevrore seedoring is nie erger nie, en bowenal, dit kan voortdurend in die vrieskas wees. Natuurlik het kook sy eie nuanses. Die bessie moet eers uit die vrieskas verwyder word en vir 'n paar uur gelaat word. Spoel dit nou in 'n vergiettes, laat die water dreineer. Bessies moet deur 'n sif of gaas gevryf word, terwyl die sap in 'n aparte bak versamel word. Ons sit dit in die yskas. Die massa wat in die sif oorbly, word met kookwater gegooi en tot kookpunt gebring. Syg weer deur 'n sif of kaasdoek. Die sous kan terug in die pan teruggesit word en met stysel gegeur word. Nadat dit 'n bietjie afgekoel het (hiervoor is dit genoeg dat die pan vir 10-15 minute staan op 'n staander wat van die hitte verwyder is), gooi die sap in wat in die yskas oorgebly het. Roer vinnig met 'n klitser. Die resep vir duindoringjellie is baie eenvoudig, maar elke huisvrou berei dit op haar eie manier voor.

Vloeibare jellie

Die verhouding van produkte wat hierbo beskryf word, laat jou toe om 'n taamlik dik drankie te kry wat jy met 'n lepel moet eet. En as jy daarvan hou om jellie te drink, danjy moet hulle 'n bietjie verander. Dikwels word kinders volgens hierdie resep voorberei. In afwagting van die herfskoue sal dit baie nuttig wees. Jy benodig twee glase duindoringbessies, 'n glas suiker (hierdie hoeveelheid kan óf verminder óf verhoog word). Neem ook 3 eetlepels aartappelstysel en twee liter water.

Verder herhaal die hele prosedure die een wat reeds hierbo beskryf is. Die enigste verskil is die verhouding van stysel en water. Dit hang af van watter soort jellie jy wil kry. Vloeistof kan in 'n glas gegooi word, en dik word gewoonlik op borde uitgelê en met lepels geëet.

Deursigtige jellie

Dit wil voorkom asof alle opsies reeds uitgeput is. Maar nee, elke huisvrou het 'n klein geheimie oor hoe om seedoornjellie gaar te maak. In die besonder kan dit nie net op aartappels voorberei word nie, maar ook op mieliestysel. Hulle verskil is dat die eerste een deursigtig is, en die tweede een is pêrelmoer.

Hierdie resep benodig twee koppies duindoringbessies en een en 'n halwe koppies suiker. Neem 'n klein kastrol, gooi twee liter water daarby en sit aan die brand. Afsonderlik, vier eetlepels stysel, verdun sewe eetlepels melk. Die res van die prosedure is heeltemal identies. Neem asseblief kennis dat stysel slegs met koue vloeistowwe verdun kan word, insluitend melk.

Melkjellie

In die vorige resep het ons reeds die onderwerp van die byvoeging van melk by hierdie gereg aangeraak. Dit gee 'n spesiale sagtheid, en as jy van die smaak hou,probeer dan die volgende resep. Dit sal veral nuttig wees vir kinders en mense wat ly aan hoë suurheid van maagsap. Om voor te berei, benodig jy 'n glas duindoringkonfyt, een en 'n halwe glasie suiker, vyf eetlepels mieliestysel en een en 'n half liter melk.

Jy moet eers die stroop voorberei. Om dit te doen, kook melk met suiker en voeg verdunde stysel daarby in 'n dun stra altjie. Maak seker dat jy vir 3-4 minute kragtig roer. Nou die belangrikste ding. Neem lang glase en lê lae warm melkjellie en koue duindoringkonfyt uit. Verkoel in die yskas - en jy kan probeer.

Nageregjellie

Hierdie gereg is veral aangenaam vir kinders. Om dit voor te berei, sal jy vars of bevrore bessies moet neem, seedoringkonfyt is ook perfek. Dit blyk baie lekker jellie gebaseer op melk. Maar as jy kalorieë wil verminder, neem dan water.’n Liter melk benodig 20 g gelatien, 250 g konfyt of fyngedrukte bessies en suiker na smaak. Kook begin met die feit dat gelatien in melk gegooi word en gelaat word om te swel. Daarna word dit in die oorblywende melk gegooi en tot kookpunt gebring. Gooi in vorm en laat effens afkoel. Wanneer die jellie begin verdik, sit die bessies daarin en sit dit in die yskas totdat dit heeltemal verdik.

In plaas van 'n gevolgtrekking

Die meeste resepte behels nie hittebehandeling van die bessie self nie. Bevrore of vars word dit in voorbereide stroop gelê net voordat dit afgeskakel word. Dit is die belangrikste geheim waarmee jy kan spaarmeeste vitamiene. As jy jellie vinnig wil gaarmaak, dan kan jy die bessies met suiker kook, stysel byvoeg en verwyder om af te koel. Maar is tyd die moeite werd om te spaar wanneer dit by jou gesondheidsvoordele kom?