Gispasteie met kool in die oond: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hierdie deeg is maklik om voor te berei en het baie vulopsies. Om die gereg te diversifiseer, word aartappels, vleis, sampioene by die koolvulling gevoeg. Jy kan die resep en foto van pasteie met kool in die oond hieronder in die artikel kry.

Kook gisdeeg

Alle produkte vir die toets moet warm wees, nie laer as kamertemperatuur nie. As enige van die bestanddele koud blyk te wees, moenie begin kook voordat dit verhit is nie.

Jy sal die volgende items benodig:

• 500g gesifte koringmeel;
• 'n klein lepel sout;
• 300g wei;
• een hoendereier;
• groot lepel suiker;
• 80g botter;
• 7-8g droë gis.

Stappe om deeg vir pasteie met kool in die oond te maak:

1. Gooi die gis, 'n klein lepel suiker, 'n paar eetlepels koringmeel in 'n bak. Gooi 50 ml warm serum in. Meng die massa goed en laat staan vir 15 minute. 'n Wit skuimkop moet verskyn.
2. Smelt botter tot vloeistof.
3. B 250ml wei voeg suiker, botter by en klits die eier.
4. Gooi die meel in 'n aparte houer, maak 'n holte daarin en gooi die wei en die weimengsel saam met die eier in. Meng al die bestanddele en laat staan vir 20 minute.
5. Knie elastiese massa. Indien nodig, voeg 'n bietjie meel of vloeistof by. Vorm 'n groot bal, smeer dit met sonneblomolie, draai dit toe in poliëtileen of plaas in 'n bak. Bedek met 'n handdoek en laat staan vir 'n uur en 'n half.
6. Die uitgeryste deeg is effens ontsteld en laat staan vir nog 'n uur.

Die deeg is gereed.

Maak die begin en maak pasteie

Terwyl die deeg rys, moenie tyd mors nie, berei die vulsel voor. In hierdie resep word kool in 'n pan gebraai, dit kan ook gestowe word.

Vereiste produkte:

• een hoendereier;
• 'n klein ui;
• 'n bietjie koringmeel;
• kop van medium kool;
• sonneblomolie.

Resep vir gispasteie met kool in die oond:

1. Skip die ui van die skil af, kap fyn, plaas in 'n voorverhitte pan. Braai.
2. Kop die kool en voeg by die ui, geur en sout die mengsel. Voeg bietjie water by, prut tot sag.
3. Die deeg word in verskeie gelyke dele verdeel, in koeke gerol, vul dit met die afgekoelde vulsel. Vorm pasteie deur die rande van die deeg te seël.
4. Plaas gebak op 'n bakplaat, smeer met eier om 'n goue tint te gee.
5. Voorverhit die oond tot 190 grade. Kook 20-25 minute.

Bak is gereed.

Eierresep

Bak met eier en kool is hartlik en het 'n oorspronklike smaak. Jy kan ook gekapte dille of ander groente by die vulsel voeg.

Vir koolpasteie in die oond sal jy die volgende produkte benodig:

• Een groot lepel botter.
• 'n halwe groot kool.
• 6 hoendereiers.
• Speserye, sout.

Stap-vir-stap resep vir koolpasteie in die oond:

1. Kook eiers, in klein stukkies gesny.
2. Was kool, verwyder oortollige blare, kap fyn.
3. Verhit die pan, sit die botter, sit die kool, meng. Sodra die kool sag geword het, voeg die eier, sout en geurmiddels by. Prut die mengsel tot sag.
4. Rol die deeg in 'n rolvorm uit, sny in klein stukkies (3 cm), rol in balletjies. Elkeen vorm 'n koek.
5. Vul die koeke met die afgekoelde vulsel. Blinde pasteie, smeer dit met eiergeel bo-op.
6. Sit die gebak op 'n bakplaat en bak by 190 grade vir 20 minute.

Pasteie is gereed.

Resep met aartappels

In hierdie resep word aartappels fyngedruk. Jy kan die aartappels ook net kook en fyn maak. Moenie speserye en kruie vergeet nie. 'n Foto en resep vir pasteie met kool in die oond word in die artikel aangebied.

Jy sal die volgende items benodig:

• sonneblomolie;
• 5-6 medium aartappels;
• sout en geurmiddels;
• gisdeeg;
• 'n halwe groot kop kool;
• botter of melk.

Kookproses:

1. Skil aartappels, middeldeur, kook.
2. Meng gekookte aartappels met warm melk en sagte botter. Meng en stamp die massa, sout.
3. Kool geskil van oortollige blare, fyn gekap. Gooi gekookte water in en laat staan vir 20 minute. Dus sal die aroma wat van gebraaide kool afkomstig is, sag en onopvallend word.
4. Braai die kool in 'n braaipan wat in sonneblomolie verhit is. Kook vir 20 minute tot goudbruin.
5. Meng kool en kapokaartappels in 'n bak. Meng. Die vulsel is gereed.
6. Die deeg word in verskeie dele verdeel, vorm koeke daaruit, sit 'n paar eetlepels vulsel in die middel van elkeen. Blind pasteie deur die rande van die deeg te verbind.
7. Voorverhit oond tot 190 grade.
8. Plaas gebak op 'n foelie-gevoerde bakplaat. Smeer met eier. Kook 20-25 minute.

Pasteie is gereed.

Varkresep

Hierdie weergawe van die gereg is geskik vir diegene wat lief is vir hartlike en sappige gebak. Vleis pas goed by kaas, kool gee die pasteie varsheid en oorspronklikheid.

Jy sal die volgende items benodig:

• 70g harde kaas;
• 100g maer varkvleis;
• medium gloeilamp;
• 'n halwe groot lepel botter;
• sout en geurmiddels.

Resep vir koolpasteie in die oond:

1. Spoel die vleis af, sny in groot stukke, plaas in 'n pot water. Kook in soutwater. Maal die afgekoelde varkvleis in 'n vleismeul.
2. Kool maak skoon van oortollige blare, was, kap fyn.
3. Verwyder die skil van die ui, sny in klein skyfies.
4. Verhit sonneblomolie in 'n braaipan, sit die helfte van die ui, kook vir 10 minute. Voeg vleis, sout by en geur. Roer, kook vir 'n paar minute. Gooi in 'n bak.
5. Braai die oorblywende ui en kool in 'n pan.
6. Verdeel die vleisvulsel in twee dele, rasper kaas in een daarvan. Meng nog een met kool en uie.
7. Verdeel die deeg in klein koekies, sit elk van die vulsels in elkeen van hulle. Vorm pasteie.
8. Voorverhit die oond tot 190 grade. Sit die gebak op 'n bakplaat en kook vir 20-25 minute.

skottel is gereed.

Resep met sampioene

Jy kan óf vars óf bevrore sampioene vir hierdie resep gebruik. Winkeldeeg word ook hier gebruik.

Produkte:

• 500g kool;
• 1 kg gisdeeg;
• 200g sampioene;
• 3 groot lepels koringmeel;
• gloeilamp;
• 60ml sonneblomolie;
• hoender eier;
• sout en geurmiddels.

Die proses om pasteie met kool in die oond gaar te maak:

1. Kool en ui in klein stukkies gesny, braai in 'n pan,sout en geur.
2. Braai die sampioene in 'n aparte bak. As jy 'n bevrore produk gebruik, moet jy wag dat al die vloeistof verdamp.
3. Kombineer sampioene en kool. Die vulsel is gereed.
4. Ontdooi die deeg, laat rys vir 'n uur.
5. Deeg in gelyke dele verdeel. Rol elkeen in koeke.
6. Vul die koeke en vorm in pasteie.
7. Bak in 'n oond wat tot 190 grade verhit is vir 20-25 minute.

skottel is gereed.

Hoenderresep

Vir toppings kan jy die hoender met kalkoenbors vervang. Turkye is bekend vir sy lae-kalorie- en lae vetinhoud.

Vereiste komponente:

• 10g droë gis;
• glas warm water;
• 2 hoendereiers;
• 'n klein lepel wit suiker;
• 'n halwe kop kool;
• 3 koppies gesifte koringmeel;
• sout, peper.

Gispasteie met kool in die oond. Stap-vir-stap resep:

1. In 'n bak, verdun die gis met water, suiker en sout. Laat staan 10-15 minute.
2. In 'n aparte bak, kombineer die meel met die eier. Maak 'n klein inkeping in die massa, gooi die gismengsel in.
3. Knie 'n elastiese digte massa. Vorm 'n groot bal, sit op 'n warm plek vir 'n uur.
4. Kook die bors in water, sout 'n bietjie. Jy kan ook vleis braai of stowe.
5. Kool maak skoon van oortollige blare, was, kap fyn.
6. Verhit die pan, gooi sonneblomolie in, sitkool, geur en sout. Plaas die voorbereide groente na 'n aparte bak.
7. Voeg die voltooide vleis by die kool. Skommel.
8. Die deeg moes teen hierdie tyd opgekom het. Verdeel dit in verskeie stukke, vorm elkeen 'n koek, sit die vulsel in die middel, maak die rande van die deeg toe, maak pasteie.
9. Voorverhit oond tot 190 grade.
10. Sit foelie op 'n bakplaat, borsel met olie. Rangskik gebak.
11. Kook 25-35 minute tot goudbruin.

skottel is gereed.

Kookgeheime

As bestanddele vir koolpasteie in die oond, word suurkool in plaas van gewone kool gebruik. Voordat jy kook, word dit aanbeveel om oortollige vloeistof uit die groente te druk en vir 'n halfuur te stowe. Jy kan sampioene en kruie byvoeg.

Kies net vars produkte. Gee aandag aan die kwaliteit van die kool, as dit taai is, let dan daarop om dit te kap en langer as gewoonlik te laat prut.

Speserye soos pietersielie, salie, paprika, swartpeper, marjolein, sumac, dille en ander is goed vir geurmiddels.