Morse: kookresep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Een van die mees waardevolle bessies van die noordelike woude is lank reeds gebruik om aansteeklike en verkoues, bloedarmoede, koors en metaboliese afwykings te behandel. In plaas van tradisionele tee of koffie in die oggend, het hulle 'n drankie genaamd vzvarets gedrink, wat beslis bosbessies ingesluit het. Van geslag tot geslag is nie net die resep oorgedra nie, maar ook kennis oor die voordele van bosbessiesap - 'n stoorkamer van gesondheid en krag.

Kortliks oor die belangrikste dinge

Die wonderlike doeltreffendheid van die drankie word verklaar deur die biochemiese samestelling van die bessies:

• Sukrose, glukose, fruktose - 4,7%. Anders as kristallyne suiker, wat skadelik vir ons gesondheid is, is dit natuurlike koolhidrate wat heeltemal deur die liggaam opgeneem word;
• Organiese sure (sitroensuur, kinien, bensoë, glikol, appel, oksaalsuur) - 3,5%;
• Vitamien C - 20 tot 28 mg;
• Pektiene - 0,7%. Hierdie stowwe speel 'n groot rol om die liggaam van swaar metale te neutraliseer.

Daar is baie bosbessiesap resepte, en almal is baie nuttig as gevolg van die teenwoordigheid van 'n groot aantal spoorelemente (kob alt, koper, mangaan, molibdeen) wat nodig is vir die normale funksionering van die spysverteringstelsel, in spesifieke ensiematiese reaksies. Al hierdie stowwe kan maklik en eenvoudig verkry word as jy daagliks 2-3 glase van 'n natuurlike drankie inneem, wat nie stabiliseerders, preserveermiddels en kleurstowwe bevat nie.

Die enigste kontraindikasie is dat bessies die afskeiding van spysverteringssap verhoog, wat heeltemal ongewens is in siektes waar alle terapie daarop gemik is om dit te verswak.

Maklike bosbessiesapresep

Wil jy 'n drankie maak sodat dit al die voordelige eienskappe van bessies behou? Om dit te doen, moet jy 'n glas vars bosbessies deeglik spoel en dit dan deur 'n vleismeul stuur of 'n pulp maak met 'n houtdruk. Neem 'n plastieksif (metaalsif vernietig alle voedingstowwe) en syg die krummel daardeur. Die resultaat sal 'n klein hoeveelheid sap wees, wat met 1,5 liter water gemeng en op lae hitte geplaas moet word.

Bring die vloeistof tot kookpunt, maar maak seker dat geen borrels op die oppervlak vorm nie. Na 5-7 minute, verwyder die sap van die hitte en gooi 'n halwe glas suiker daarin. Roer totdat die soet kristalle heeltemal opgelos is. Die drankie is gereed om te drink!

Bevrore Berry-drankieresep

Met 'n beker koeldrank is dit maklik om te oorleefselfs die mees uitputtende hitte, en in die winter en buite-seisoen om te gaan met 'n koue. Maar wat om te doen as daar geen vars bessies byderhand was nie, en die voorraad in die vrieskas is lankal leeg? Geen probleem! Jy kan 'n pakkie bevrore bessies gebruik wat by die supermark gekoop is.

Dus, om 'n vrugtedrankie voor te berei, moet jy 500 g bosbessies ontdooi en dit dan in 'n blender slaan of dit deur 'n vleismeul stuur. Meng dan die resulterende suspensie met 'n glas suiker (indien verkies, kan die hoeveelheid verhoog of verminder word). Gooi sowat 3 liter water in 'n kastrol, sit op die stoof en verhit oor hoë hitte. Sodra die vloeistof kook, gooi die bessiemoes versigtig daarin en meng. Die drankie kan na ongeveer 3-5 minute afgeskakel word. Op die ou end is al wat oorbly om met plesier vrugtedrankies te beur en te drink!

Die resep vir bevrore bessies het 'n klein nuanse: moenie bosbessies in geen geval ontdooi deur kookwater daaroor te gooi nie! Die bessies moet in 'n bak oorgeplaas word en in die yskas gesit word sodat die proses natuurlik plaasvind. Na 3-4 uur sal hulle ontdooi. As dit by kamertemperatuur ontdooi word, sal die bessies dadelik sap gee, wat nie die beste effek op die smaak van die toekomstige drankie sal hê nie.

Cranberry-lingonberry

Soos die praktyk wys, word bosbessies en lingonbessies perfek met mekaar gekombineer. As die eerste suurheid het, dan vul die tweede dit aan met sy soetheid.

Die vrugtedrankresep is baie eenvoudig. Eerstens moet jy 300 g bosbessies en 200 g lingonbessies deur 'n sif vee. Verwyder die gevolglike sap in die yskas en stuur die koek na 'n kastrol gevul met drie liter water. DeurSprinkel suiker na smaak en stuur die skottelgoed stoof toe. Sodra die eerste tekens van kook verskyn, verwyder die pan dadelik van die hitte. Sodra die bessiesap afgekoel het, syg dit deur 'n fyn sif of kaasdoek, gooi die sap wat vroeër eenkant gesit is in en meng.

Vitamiendrank

Hierdie bosbessie-, bloubessie-, kersie- en aalbessievrugdrankresep sal 'n ware redding wees vir swanger vroue wat, terwyl hulle in die laaste maande van swangerskap is, gekonfronteer word met swelling van die voete en handpalms. Die teenwoordigheid van hierdie bestanddele help om oortollige vog uit die liggaam te verwyder. Daarom, as jy nie pille wil drink nie, en kruietinkture is walglik, dan sal die beste metgesel vir jou en jou baba 'n suur drankie wees wat sonder suiker voorberei moet word.

Dus, om mee te begin, neem 150 g van die bessies hierbo gelys en laat dit deur 'n versapper, vleismeul of blender. Soos gewoonlik, gooi die sap in 'n glas en sit dit in die yskas, en skuif die koek in 'n kastrol en gooi drie liter water. Opsioneel kan jy gesnyde appel byvoeg. Bedek met 'n deksel en laat prut oor lae hitte (om voedingstowwe te bewaar) vir sowat 20 minute. Filtreer die drank na 'n kwartier, koel af tot kamertemperatuur, gooi die sap wat in die yskas was in en meng.

Cranberry and apple

Die tradisionele vrugtedrankresep kan nie net met ander bessies aangevul word nie, maar ook met vrugte. 'N Goeie kombinasie sal met 'n appel uitdraai, waarvan die teenwoordigheid die smaak van die drankie meer versadig sal maak. En as jy die geur wil verbeter, voeg dan kaneel by. Sy "kom perfek oor die weg" nie net met 'n appel nie, maar ook met 'n bosbessie.

Dus, neem 300 g bessies, gooi dit deur 'n vleismeul, sit die sap soos gewoonlik in die yskas en moenie die koek weggooi nie. Kook 'n liter water in 'n kastrol en gooi skywe van 4 middelslag appels daarin. Voeg na 'n paar minute bosbessiepuree en 'n kaneelstokkie by. Kook vir nog 1-2 minute en verwyder van hitte. Koel af, gooi verkoelde sap in, versoet met drie eetlepels heuning, roer en gooi in glase.

Cranberry glühwein

Verander die tradisionele vrugtedrankresep met speserye en kry 'n eksotiese aksent. Voor kook, berei 'n kaneelstokkie, 5 wonderpeper en pienk peperkorrels, 'n eetlepel gerasperde gemmer, 'n knippie neutmuskaat en 5 naeltjies voor. Maal die gelyste speserye in 'n vysel tot 'n poeier.

Neem nou 300 g bosbessies, meng met 'n blender en gooi deur 'n sif. Hou die sap eenkant en gooi die koek met 'n liter water. Voeg 2 eetlepels rietsuiker en gekapte speserye by. Bring tot kookpunt, en dan, verminder die hitte, kook vir nie meer as 7 minute nie. Verwyder die pan van die hitte, koel die drankie af, maak seker om te syg, meng met sap en versoet met 'n paar eetlepels heuning. Gereed drankie kan koud en warm gedrink word.

Nuttige wenke

Nou dat jy ten minste 6 resepte vir bosbessiesap ken, is dit tyd om 'n paar kooktruuks te openbaar wat nie net die smaak sal verbeter nie, maar ookvoordeel:

1. Die drankie sal die grootste waarde verkry as jy rosehip-bouillon in plaas van gewone water gebruik.
2. Verfrissende bessiesap pas uitstekend saam met vars kruisementblare. Maar suiker word aanbeveel om met heuning vervang te word.
3. Suurlemoensap sal help om die waarde te verhoog. As vrugtegeursel kan die resep aangevul word met 'n knippie kaneel of 'n paar takkies naeltjies.

As daaglikse voorbereiding van vars sap moeilik is, kan jy die hoeveelheid bestanddele verhoog en sap in die yskas, in 'n glashouer, bêre. Bevrore en vars bosbessies is ewe nuttig, sodat jy jou liggaam regdeur die jaar kan versterk en maklik die buiteseisoen kan oorleef.