Dieet vir hoë cholesterol by vroue: geregte en resepte. Hoe om te eet met hoë cholesterol

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2024-01-02 16:12

Moderne studies toon dat meer as 80% van mense ouer as 30 jaar die probleem van hoë cholesterol in die bloed in die gesig staar. En beide vroue en mans ly daaronder. Maar aangesien die vroulike en manlike liggame baie verskille het, is dit nodig om die probleem van hoë cholesterol op verskillende maniere uit te skakel. Hoe om met hoë cholesterol te eet, en wat om te doen, sal hierdie artikel vertel.

Redes vir die verhoging van bloedcholesterolvlakke

Eerstens moet jy weet dat cholesterol nie altyd sleg is nie. Slegs die oormaat daarvan is 'n gevaarlike voorbode van kardiovaskulêre siektes. 2/3 van cholesterol word deur ons lewer geproduseer, aangesien dit die hoofboumateriaal vir selle, senuweeweefsel, hormone en sommige vitamiene is. Ons kry die oorblywende derde van die cholesterol wat ons benodig uit kos.

Gevolglik, die hoofDie oorsaak van hoë cholesterolvlakke in die bloed is 'n oormaat daarvan in voedsel. Baie selde kan lewersiekte die oorsaak wees. Daarbenewens dra 'n sittende leefstyl ook by tot die ophoping en afsetting van hierdie stof op die wande van bloedvate.

Op grond hiervan is dit moontlik om te bepaal wat nie met hoë cholesterol gedoen kan word nie, en wat gedoen moet word. Moenie ooreet nie, beweeg meer en kyk wat jy eet.

Tekens van hoë cholesterol by vroue

Soms kan selfs die voorkoms van 'n persoon vertel van 'n dreigende bedreiging. Enige vrou kan die benaderde vlak van cholesterol in die bloed bepaal, gewapen met 'n sentimeterband en 'n sakrekenaar.

Die eerste teken van hoë cholesterol by 'n vrou sal 'n middellyf-omtrek van meer as 88 cm wees. Vetafsettings op die buik en middellyf (en nie byvoorbeeld op die heupe en bene nie) dui op 'n wanbalans.

As jy nog altyd die eienaar van 'n wesp-middellyf was en tot 88 cm groei en groei nog, en daar was al lank ophopings by die middel, of 'n welige middel was nog altyd inherent aan jou, dan sal 'n effens ander metode help om die graad van gevaar te bepaal. Nadat u die omtrek van die middel en heupe gemeet het, moet u die verhouding tussen hulle bereken. Die resultaat wat verkry word, moet nie 0,8 oorskry nie. Byvoorbeeld, met die data: middellyf=75 cm, heupe=101 cm, sal die verhouding tussen hulle ongeveer 0,74 wees, wat by die norm pas. Vir mans moet hierdie syfer nie 0,95 oorskry nie.

Wanneer alle eksterne tekens jou vrese bevestig, moet jy dadelik kontakdie naaste kliniek en doen 'n bloedtoets.

Hoe om cholesterol te verlaag?

Die mees korrekte en veiligste manier om cholesterolvlakke tot normale vlakke te verlaag, is om voeding te beheer. 'n Spesiale dieet vir hoë cholesterol by vroue is die eerste aanbeveling van 'n kardioloog. Benewens die algemene aanbevelings van die dokter oor hierdie saak, kan u altyd al die nodige inligting oor behoorlike voeding uit spesiale literatuur en ander bronne kry. Nadat u behoorlik aan hierdie onderwerp gewerk het, sal u nie net 'n lys van verbode en toegelate kosse vind nie, maar ook heerlike resepte. Met hoë cholesterol sal behoorlike voeding 80% sukses verskaf.

Daar word geglo dat 'n klein dosis van enige alkoholiese drank ook die afsetting van cholesterol op die wande van bloedvate sal voorkom. Maar hier is dit belangrik om dit nie te oordoen nie, anders kan jy die teenoorgestelde effek bereik. Daaglikse waardes is:

- 40 g konjak of vodka;

- 130 g droë wyn;

- 150 g bier.

Matige oefening en die drink van genoeg water (1-1,5 liter per dag) is ook die sleutel tot kardiovaskulêre gesondheid.

Wat om te eet met hoë cholesterol?

Versadigde vette wat in voedsel van dierlike oorsprong gevind word, dra by tot 'n toename in bloedcholesterolvlakke. Omgekeerd word poli-onversadigde vetsure nie net nie in die vate neergelê nie, maar is dit ook in staat om die reeds bestaande cholesterolvlak te verminder. As daar dus’n wanbalans voorkom, moet jy oorskakel na plantvoedsel en laevetvoedsel.vleis.

Die normale inname van cholesterol in die liggaam met kos is 300 mg per dag. Maar 'n dieet vir hoë cholesterol by vroue maak voorsiening vir 'n afname in hierdie aanwyser tot 250 mg. Daarom moet jy produkte kies op grond van hierdie norm.

Dit is beter om vleis met vis en peulgewasse (sojabone, bone, ertjies) te vervang, brood te koop of net van volgraanmeel te bak. Vervang muffins met hawermoutkoekies of beskuitjies.

Onder nuttige produkte: tee, olywe, mielies en sonneblomolie, groente- en vrugtesappe, graan, groente, vrugte.

Wat moenie geëet word nie?

Die volgende inligting sal help om die vraag te beantwoord oor wat om te eet met hoë cholesterol. In 100 g produkte soos varkvleis, beesvleis, lewer, rou gerookte wors, hoendervel, sowel as in geregte wat hulle gebruik (kluitjies, bredie, patee), bevat ongeveer 100 mg cholesterol. Dus sal 300 g kluitjies (sonder botter, mayonnaise of suurroom) reeds die daaglikse inname van cholesterol dek.

Verder, onder seekos, kaviaar, inkvis, sprot is onderhewig aan uitsondering; van suiwelprodukte - suurroom, room, vetterige maaskaas (meer as 30%). Eiergeel bevat baie cholesterol, dus eiers kan slegs gekook geëet word en nie meer as 2-3 stukke per week nie.

Verbode kosse sluit ook in: koffie, suiker, roomys, wors, gekookte wors, mayonnaise, botter, margarien, ketchup.

Spyskaart en daaglikse roetine

Dieet wanneerhoë cholesterol by vroue word in twee gevalle voorgeskryf: as 'n bloedtoets 'n bedreiging van aterosklerose en beroerte aan die lig gebring het, dit wil sê, die cholesterolvlak is reeds baie hoog, of vir voorkomingsdoeleindes. In die eerste geval word 'n streng dieet aanbeveel, in die tweede geval word seldsame afwykings van die kursus toegelaat.

'n Vrou se daaglikse roetine moet 3-5 klein ma altye, 'n verpligte stap in die vars lug of ligte fisiese aktiwiteit in die gimnasium vir 20-40 minute insluit (fiksheid, aerobics, swem).

Ondanks die verbod op baie kosse, moet die dieet van 'n vrou met hoë bloedcholesterol gevarieerd wees en alle voedselgroepe insluit: vleis, vis, graan, groente en vrugte, suiwelprodukte, peulgewasse en olies.

Dieetplan

Ondanks hoë bloedcholesterol, moet die dieet nie hongersnood wees nie.

Die liggaam moet daagliks ontvang:

- vet - 70 g;

- proteïene - 100 g;

- vitamiene en minerale;

- koolhidrate - 350 g.

Natuurlik is die nuttigste vars groente en vrugte, gekookte en gebakte vleis en vis. Tydens braai word vrye radikale gevorm, wat die vorming van cholesterolplate sal versnel. Van die mees nodige vitamiene vir aterosklerose is A, B₁, B_{2, C en E, minerale - magnesium, fosfor, kalium, yster en natrium.}

Sout moet beperk word tot 5g en suiker tot 35g per dag. Suiker kan met heuning vervang word.

'n paar voorbeelde van daaglikse dieet

Dieet wanneerhoë cholesterol by vroue kan so lyk:

Opsie 1

Ontbyt: proteïenomelet - 150 g, bokwiet- of koringpap - 90 g, 'n stukkie brood, tee met melk (nie meer as 1,5% vet nie) - 200 g.

Tweede ontbyt: seewierslaai - 250 g, sap - 200 g.

Middagete: Ertjiesop - 300 ml, maer vleiskoekies, gestoomde - 150 g, geroosterde groente - 150 g, 'n stukkie brood, 2 - 3 appels of sap.

Snack: muesli of hawermout - 150 g, roosbottelbouillon.

Aandete: vis gebak met groente - 400 g (250 g - vis, 150 g - groente), gekookte rys - 200 g, 'n stukkie brood, 'n glas kefir.

Opsie 2

Ontbyt: hawermout met water of afgeroomde melk met gedroogde vrugte en neute - 200 g, tee of afgeroomde melk.

Tweede ontbyt: groenteslaai (komkommers, tamaties, dille of pietersielie) geklee met olyfolie en speserye - 200 g, 'n glas sap.

Middagete: groentesop - 300 ml, gebakte maer vleis met groente - 300 g, gedroogde vrugte-kompot.

Snack: laevetmaaskaas - 150 g, 'n glas tee.

Aandete: geroosterde aartappels en vis - 200 g elk, seewier- of beetslaai met sonneblomolie - 150 g, 'n glas kefir of kompot.

Onthou dat die verskeidenheid dieet net van jou verbeelding afhang. As dit uitgeput is, soek dan spyskaartopsies in spesiale boeke of tydskrifte - daar is baie inligting.

Die interessantste disse met hoë cholesterol

Elke huisvrou kanbied verskeie dieetopsies vir hoë cholesterol by vroue en mans gelyktydig. Maar soms wil selfs die mees bekwame kok iets nuuts en ongewoon hê. As jy die lys van toegelate en verbode kosse ken, kan jy, deur te eksperimenteer, op jou eie met 'n verskeidenheid geregte vorendag kom met hoë cholesterol. As niks nuuts by jou opkom nie, bied ons jou 'n paar interessante en eenvoudige resepte.

Curd-sampioenmassa met gesmelte kaas en komyn

Vir die gereg benodig jy: 120 g vars sampioene, 250 g laevetmaaskaas, 50 g verwerkte kaas, 40 g margarien, komynsaad, pietersielie, sout.

Was die sampioene goed, skil, sny in stukke en kook vir 15 minute in water met komynsaad. Meng op hierdie stadium maaskaas en gesmelte kaas tot glad. Gooi die gekookte sampioene in 'n vergiettes om die water te glas. Meng hulle dan met die wrongelmassa, sout en voeg pietersielie by. Die gereg is gereed.

Hoendermedaljes met perskes

Vir die gereg benodig jy: 250 g hoender- of kalkoenbors, 2 ingemaakte perskes, olyfolie om te braai, koringmeel, sout, kerrie en 50 ml water.

Sny die bors in klein stukke in die lengte, klits 'n bietjie af en sout. Braai dan die stukke in olyfolie tot gaar onder die deksel. Haal die vleis uit die pan, en voeg meel, kerrie, water en 1 perske by die oorblywende olie na braai (dit is beter om die vel te verwyder). Prut die sous oor lae hitte totdat dit effens verdik. Sit klaargemaakte medaljes op 'n bord, gooi die gevolglike sous oor enversier met die orige perske. Lekker eetlus!