2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Almal is mal daaroor om heerlik te eet, maar ver van almal het tyd om te kook. Dikwels is 'n moderne stadsbewoner skaars genoeg om die basiese resepte te bemeester en dit af te wissel, om nie verveeld te raak met sy gesin nie. Maar die kulinêre industrie laat jou toe om die vermoë om te kook uit die lys van eienskappe van 'n ordentlike dame uit te sluit. Jy kan immers jou werk vergemaklik deur slowcookers en die regte geurmiddels te gebruik. Geur "Vegeta" het 'n goeie reputasie vir homself verwerf. Sy het nie eers 'n advertensie vandag nodig nie!
Wat is dit?
Die Kroatiese onderneming "Podravka" en veral laboratoriumassistente onder toesig van Zlata Bartl in 1958 het 'n universele produk geskep wat 'n kombinasie van verskeie speserye, gedroogde groente en 'n geurversterker bevat. Onder die Kroatiese produkte wat na die wêreldmark gekom het, is die geurmiddels "Vegeta",verreweg die bekendste. Oor die veertig jaar van sy bestaan het dit die kombuise van huisvrouens in 30 lande betree en daar "hul eie" geword.
Die verhaal van Vegeta wat deur die grense gaan, is treffend in sy omvang. So, reeds in 1959, het sy op die Joego-Slawiese mark verskyn, en sedert 1967 "verhuis" na Hongarye. Daar was reeds 'n klipgooi na die USSR.
In 1995 is 'n rekord uitvoer- en verkoperekord van onderskeidelik 26 ton behaal. Sedert 2006 is nog 'n rondte van ontwikkeling gemaak en geurmiddels "Vegeta" is in verskeie weergawes vervaardig.
En waarmee eet hulle dit?
Ek wonder waarmee is die geurmiddel "Vegeta" veral lekker? Hier moet gesê word dat die produk in 'n goeie sin universeel is en ewe harmonieus bykosse, vleis- en visgeregte, sowel as slaaie en souse sal aanvul. Daarbenewens lyk "Vegeta" selfs in voorkoms smaaklik en vervang heeltemal die teenwoordigheid van natuurlike geurmiddels, soos pietersielie, dille en peper.
Maar natuurlike aanvullings verloor steeds nie hul relevansie nie. Net geurmiddels speel die rol van 'n versterker; dit konsentreer die smaak van speserye en maak die gereg meer aromaties en ryker.
'n Teelepel "Vegeta", bygevoeg tydens die gaarmaakproses, laat jou toe om vinnig hoogtes in kulinêre vaardighede te bereik. Vyf minute voor gereedheid, moet jy 'n lepel by die bredie en gekookte gereg voeg. Die resultaat is 'n geurige en baie lekker gereg met die geure van die Middellandse See. "Vegeta" bevat nie gluten en laktose nie, en daarom voldoen dit aan die vereistes,vir funksionele kos. Gesondheidsorg bly dus 'n prioriteit vir speseryvervaardigers.
In verhoudings is 'n teelepel "Vegeta" ongeveer 3 gram. Hierdie hoeveelheid is genoeg om een porsie van 250 ml te vul.
Wat is binne?
Dit is redelik logies dat die huisvrou nie net omgee vir die smaak nie, maar ook oor die voordele van die gereg, en daarom word die geurmiddels "Vegeta" aan noukeurige ontleding onderwerp. Die komposisie trek beslis aandag. Sout kom eerste. Daarna is gedroogde groente geplaas, insluitend wortels, pastinaak, uie, seldery, pietersielie. In die derde plek in die samestelling is smaak- en aromaversterkers - glutamaat en natriuminosinaat. In dalende volgorde is dit suiker, speserye, mieliestysel en riboflavien.
100 gram Vegeta bevat ongeveer 137 kalorieë. Koolhidrate oorheers, maar byna geen vet nie, en geen preserveermiddels nie.
Kulinêre verrassing
Soos reeds genoem, is "Vegeta" 'n universele geurmiddel en kan by byna alle disse gevoeg word, behalwe natuurlik nageregte. Natuurlik moet die kulinêre spesialis die maat ken, aangesien die geurmiddels baie sout is en die oormaat daarvan die smaak kan bederf. Maar in alle ander opsigte is daar geen beperkings nie, wat 'n eenvoudige, maar ongelooflik lekker tuisgemaakte toebroodjieresep bewys!
Natuurlik hoef jy nie eens tuisgemaakte met winkel gekoop te vergelyk nie. Maar finansieel sal dit duurder wees.
Dit sal 'n kilogram varknek neem, 30 gram Vegeta-geursel, 80 gram gemarineerdeui en 60 gram agurkies, 4 ciabatta, 150 g suurroom, soetrissie, pietersielie en blaarslaai.
Die kookproses is eenvoudig, maar heerlik. Marineer varksteaks in geurmiddels en rooster vir 5 minute aan elke kant. Berei intussen die sous van suurroom en kruie voor. Ciabatta moet ook op die rooster bruin word, en dan met sous gesmeer word. Plaas die steaks op die sous en bedek dit met ingelegde uie en agurkies, gekapte soetrissies en blaarslaai.
Kan ek dit self doen?
Sekerlik, sommige huisvrouens sal wonder of dit sin maak om Vegeta-geurmiddels te koop as jy dit by die huis kan probeer maak.
Dus, 'n pakkie van 75 gram sal gemiddeld 80 roebels kos. Maar die huisekwivalent sal baie duurder wees, aangesien jy wortels, soetrissies, pastinaak, seldery, pietersielie, dille en groen uie moet koop. Natuurlik benodig jy sout en moontlik peper. Kook is nie vervelig nie, maar lank. Groente moet in die mikrogolf gedroog word, en dan word die harde stingels geskei.
Wortels, witwortels en seldery moet fyn gekap en in die oond gedroog word. Daarna moet jy die ui en knoffel op dieselfde manier droog. Alle bestanddele word gemeng en met sout en peper gegeur. Dit kan Vegeta wees. Resensies oor hulself kry baie teenstrydige. Iemand hou van 'n huisanaloog, maar dit lyk te duur. Die meeste kulinêre spesialiste is geneig om te dink dat die gekoopte weergawe meer ekonomies winsgewend is. Buitendien, syhet 'n helder smaak, uitstekende aroma en lae vetinhoud. Helaas, die enigste negatiewe is die teenwoordigheid van geurversterkers, so mense wat resensies gee, beveel nie aan om meegevoer te word met so 'n geurmiddel nie en word aangeraai om dit as 'n hoogtepunt in kook te laat.
Aanbeveel:
Legidze-limonade: smaak, kalorie-inhoud, samestelling van die drank en die geskiedenis van die bekende Georgiese handelsmerk
Georgië is 'n land wat nie net bekend is vir goeie wyn nie, maar ook vir baie smaaklike en gesonde limonade, wat in die voortsetting van die artikel bespreek sal word. Limonade "Lagidze" word voorberei op die basis van kristalhelder mineraalwater wat uit plaaslike bergbronne onttrek word
Oolong-melktee: die magie van tee-smaak
Oolong-melktee word gewild in Rusland vanweë sy wonderlike smaak en medisinale eienskappe. Om die smaak en aroma van oolong-tee te bewaar en te verbeter, moet dit egter behoorlik gebrou word
Is dit moontlik om in die eerste maande van voeding bokwiet te hê terwyl jy borsvoed? Die voordele van bokwiet in die dieet van 'n verpleegmoeder
N Vrou wat borsvoed, verander heeltemal haar dieet na geboorte. In die eerste maande van laktasie moet 'n jong ma baie versigtig wees oor voeding. Inderdaad, gedurende hierdie tydperk is die baba se liggaam swak en begin net aanpas by die eksterne omgewing. Graan word beskou as die basis van 'n gesonde dieet. Is dit moontlik om bokwiet te eet terwyl jy borsvoed? Hierdie vraag is van belang vir baie jong moeders
Hoe om die kleur van beet in borsjt te behou: die kenmerke van kook borsjt, die geheime van huisvrouens en die nuanses van kook groente
Borsjt is 'n soort sop wat met beet gemaak word, wat dit 'n pienk-rooi kleur gee. Sommige sê dat die naam van borsjt afkomstig is van 'n kombinasie van die woorde "bruinkoolsop", terwyl ander - van die varkkruidplant, waarvan die blare as voedsel gebruik is. Hierdie gereg is in Kiëf-Roes uitgevind, hoewel dit sedert antieke tye regoor die wêreld voorberei is
Bevrore koek: die beste manier om die smaak vir 'n lang tyd vars te hou
Die koek met 'n ongewone naskrif "gevries" wek dadelik belangstelling. Wat is so 'n nagereg, hoe word dit vervaardig, hoe verskil dit van tradisionele soetgoed? Sal bevrore koek lekker smaak? Lees oor alles in hierdie resensie
