Hoe om speserye behoorlik in die kombuis te bêre: wenke en truuks

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Maak nie saak hoe groot jou kombuis is nie, om jou speserye verstandig te stoor sal gerief skep. Alles wat jy nodig het moet immers binne bereik wees. Om speserye in 'n uitstekende en bruikbare toestand te hou, is dit nodig om hulle te beskerm teen blootstelling aan sonlig, sowel as vog. Behoorlike berging van speserye in die kombuis laat jou toe om hul eienskappe te red. Om dit te doen, moet u aan die volgende reëls voldoen: voorwaardes, plek en duur van berging. Geurmiddels moet nie naby die oond gehou word nie. Omdat hulle hul reuk, natuurlike kenmerke verloor.

In flesse en sakke

Die berging van speserye in flesse is die mees aanvaarbare. Houers gemaak van blik, glas, keramiek word gebruik. Blikkies is goed vir daardie speserye wat vir sonlig weggesteek moet word. Plastiekhouers is broos.

Speserye moet nie in die sakke waarin hulle gekoop is gebêre word nie. Want op hierdie manier verloor hulle hul nuttige eienskappe na oopmaak. Dit is beter om linnesakkies te gebruik, wat voor gebruik in soutsamestelling gekook moet word.

Peper en speserye

Speseryein gemaalde vorm het 'n kort raklewe. Bêre speserye gebaseer op rooipeper, asook paprika en brandrissie, in die yskas. Pittige kruie word toegelaat om nie droog te word nie - dit is beter om dit te vries. As jy speserye in die yskas bêre, kan jy hul geur behou. Maar humiditeit en koue verminder smaak. Sommige speserye moet in die peperpot gegooi word om die proses van verhoogde vog tydens toediening uit te skakel, die res moet in 'n goed toe houer gehou word.

Kontroleer speserye vir geskiktheid

Speserye wat in die kombuis gestoor word, moet jaarliks nagegaan word om seker te maak hulle is vry van vorm en insekte. Ongemaalde speserye word toegelaat om vir baie jare gestoor te word, maar dit is slegs nodig om die bergingstoestande vir speserye in ag te neem, aangesien hulle ook hul eienskappe verloor en voor gebruik gemaal moet word. En wanneer hulle fyngedruk word, verloor hulle hul smaak en kan insekte daarin verskyn.

Wenke

Aromatiese kruie moet nie langer as vyf dae in die yskas gestoor word nie, gedroog - tot twee jaar. Saad en wortels behou hul eienskappe tot vier jaar. Neutmuskaat - drie jaar. 'n Voorvereiste is die gebruik van 'n droë en skoon lepel. Om 'n gereg uit 'n kruik speserye te sprinkel is nie die moeite werd nie. Want die geurmiddels sal nat word as gevolg van die stoom wat uit die skottel kom en jy kan dit nog per ongeluk gooi en heeltemal verwoes.

Spice-houers

Die stelle wat die meeste gebruik word vir die berging van speserye, hulle bestaan hoofsaaklik uit flesse virpeper, sout, aromatiese kruie. Hulle het klein gaatjies of met oop deksels. Maar terselfdertyd kom hulle met 'n teelepel.

Houers vir die berging van speserye word gebruik van sulke materiale: hout, glas, keramiek, metaal. U kan oorspronklike houers met u eie hande skep - hiervoor moet u glasbottels neem en dit met akrielverf verf of op krale plak. Die oorspronklike sal die gebruik wees van Tick-tock dragee-pakkies, pragtige houers van konfyte, jogurt, drank, koffiebottels.

Speserye word in die kombuis gebêre. As speserye voortdurend en in groot hoeveelhede gebruik word, moet u bekommerd wees oor die spasie om dit te stoor. Om 'n plek vir inhoud te skep, verg vrye tyd en 'n bietjie moeite.

Reses in die muur

Die uitsparing in die muur langs die oond word nie baie naby gemaak nie, sodat die speserye nie oorverhit nie. Die betekenis van die uitsparing moet ooreenstem met die grootte van die flesse wat vir berging gebruik word. Die grootte moet ooreenstem met die hoogte van die skottelgoed, en daarby het jy vyf sentimeter op 'n sekere rak nodig sodat dit gerieflik is om houers daaruit te neem.

Geregte vir sulke berging moet uit donker glas of plastiek gekies word, want daar is geen deure in die reses nie. Geurmiddels wat gereeld gebruik word, kan in enige toepaslike houer gestoor word. Aangesien hulle eenvoudig nie tyd het om onbruikbaar te word nie. Dit is nie moeilik om 'n plek vir die berging van speserye voor te berei as die reses reeds is niedaar is. Om dit te doen, moet jy rakke versamel wat gedefinieer word deur die grootte van die potte. As die uitsparing kleiner is as sommige houers, word dit toegelaat om dun houtplanke, toue of rekkies te gebruik. Jy kan ook metaalstroke gebruik. Hierdie opsie is geskik vir diegene wat speserye selde gebruik.

mandjies en bokse

Glymandjies en bokse is 'n gerieflike plek om speserye te bêre. Dien horisontaal en vertikaal toe. Wanneer 'n horisontale bergingsmetode gebruik word, is gewone laaie en rakke van 'n kombuisstel geskik. Hulle moet diep wees vir gemaklike plasing. Ten einde houers met speserye in 'n rugliggende posisie geïnstalleer te word, moet stappe vir hulle gemaak word met 'n helling sodat die inhoud geïnspekteer kan word. U moet ook aandag gee aan die plastiekbokse met beperkers. Hulle kan in 'n kombuislaai geplaas word. As die houers nie baie groot is nie, word dit toegelaat om dit bloot in 'n boks te installeer, en plakkers bo-op die deksels te plak of die naam van die speserye te skryf.

Die gebruik van vertikale laaie is die mees aanvaarbare, aangesien hulle baie lank en diep is. Hulle laat nie toe dat banke uitval as gevolg van die kante of metaalstroke nie. Die beweging vind plaas in die rigting wat onder geleë is, dit moet nie gelaai word nie. Gerieflike dubbelkas met rakke vir die berging van speserye. 'n Spesiale laai word gebruik waar speserye oop en toe gehou kan word.

Kas met bewegende rakke

Jy kan 'n kas met bewegende rakke vir speserye aanpas. So 'n boks kan gemaak wordagter die yskas, as die spasie tussen die muur en dit 20 cm is. Daar moet kante wees, een muur moet van laaghout wees en wiele hê. In so 'n boks is dit gerieflik om nie net speserye te bevat nie, maar ook souse, preservering en ander nuttige goed vir die kombuis.

Ander opsies

Waar om speserye in flesse te stoor? Oorweeg 'n paar opsies:

1. Vertikale skuiflaaie met spesiale rakke vir geurmiddels is perfek.
2. 'n Goeie opsie sal spesiale rakke gekoop word wat teen die muur gehang kan word. Hulle word hoofsaaklik van vlekvrye staal gemaak en bestaan uit vlakke met rande wat aan mekaar verbind is. Hulle kan in die sluitkas op die deure vasgemaak word. Vir sulke rakke moet speserye egter in donker glas of dié wat die meeste gebruik word gestoor word om bederf te voorkom.
3. Dit is gerieflik om houers te gebruik vir speserye wat vertikaal of met 'n helling teen die muur gemonteer is.
4. As daar nie baie geurmiddels is nie, sal dit gerieflik wees om dit in keëls of proefbuise te plaas.
5. Jy kan ook spasie organiseer vir die berging van speserye op die rakke van die kombuis, maar op een voorwaarde – as daar geen dampe en sonlig is nie. In hierdie geval kan jy 'n spesiale leer of trappe maak, dié wat gereeld gebruik word, moet nader geplaas word.
6. Gebruik 'n vertikale tipe uittrekstelsel om aan die plafon van die rak vas te maak. 'n Oop rak met speserye sal volgens so 'n stelsel beweeg.
7. Bêre van speserye toegelaatgebruik 'n skinkbord, staander wat na enige deel van die kombuis geskuif kan word.

Gevolgtrekking

Die aroma en smaak van kos sal afhang van hoe goed die speserye gestoor is. Moet dus nie die reëls nalaat nie, om nie die gereg te bederf deur bloot speserye by te voeg nie.