Hoe om 'n kolwyntjie te bak: 'n stap-vir-stap resep met 'n foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Het jy besluit om vandag 'n kolwyntjie te bak en weet nie hoe om dit reg te doen nie? Tegnologie is baie maklik om te leer. Dit is genoeg om die aanbevelings te volg, en as al die aksies vervolmaak is, is dit moontlik dat jy self 'n resep vir 'n heerlike nagereg sal ontwikkel. Die deeg wat vir hierdie gebak gebruik word, kan as basis vir 'n koek vir enige geleentheid gebruik word. Dit sal genoeg wees om die koek af te koel, te sny en te versier. Op weeksdae is dit perfek vir 'n gesinsteepartytjie. Welige gebak is baie gewild onder jong kinders en volwassenes. Lees die artikel tot die einde. Daar sal wenke gegee word wat sekerlik handig te pas sal kom.

Die maklikste opsie

Hierdie resep vereis die gewone bestanddele wat dikwels in enige yskas gevind word. Jy kan enige vorm kies om te bak: koop 'n spesiale krullerige een in die winkel, neem 'n broodpan of gebruik 'n braaipan. Kom ons vind nou uit hoe om 'n kolwyntjie in die oond te bak.

Klim uit:

• pak (180 g) roommargarien;
• 1 glas kristalsuiker;
• 2 hoendereiers;
• 250 ml kefir (kan vervang word met suurroom of gestremde melk);
• 'n bietjie koeldrank ofsakkie (10 g) bakpoeier;
• 350 g meel;
• vanillien vir geursel op die punt van 'n mes.

Dus, jy moet besluit of jy 'n menger moet gebruik of nie. Dit is net dat die geklopte massa wonderliker sal word en nie baie sal bars tydens bak nie. Maar in die afwesigheid van smaak sal nie ly nie. Hier sal ons die opsie met 'n elektriese toestel ontleed.

Gooi kefir in 'n aparte bak, waarin ons die koeldrank uitblus (borrels moet verskyn). Op hierdie tydstip begin ons die margarien met suiker klits. Wanneer die massa in volume toeneem en ligter word, verminder die spoed en breek die eiers in 'n koppie. Na 2 minute, voeg die voorbereide suiwelproduk by. Knie 'n bietjie, verwyder die menger.

Om 'n koek te bak, soos op die foto (weil), gebruik dan, nadat meel bygevoeg is, 'n lepel om die komponente te verbind. Ons smeer die vorm, jy kan ook semolina sprinkel om dit makliker te maak om te verwyder. Ons gooi die massa hier. Bak in die oond by 180 ° C vir ongeveer 40 minute, kyk met 'n vuurhoutjie of 'n tandestokkie.

Sjokolade- en vrugtekolwyntjies

Deur die eerste eenvoudige bakopsie te gebruik, die hoeveelheid bestanddele effens te verander en nuwes by te voeg, kan jy 'n heeltemal ander smaak verkry.

Vir die sjokoladeweergawe moet jy die samestelling 'n bietjie verander. Om dit te doen, nadat kefir of suurroom bygevoeg is, gooi eers die benodigde hoeveelheid kakaopoeier in die eier-bottermassa totdat die verlangde kleur verkry word. Verwyder dan presies soveel lepels uit die voorbereide meel as wat die sjokolademengsel gegooi is. Dit is nodig om nie die deeg styf te maak nie. beter versierryp.

Hoe om vrugtekoek by die huis te bak? Hier hoef die samestelling nie verander te word nie. Berei net bykomende appels, pere, perskes of enige ander voor. Om dit te doen, was hulle, verwyder die sade en sny in klein stukkies. Meng met voorbereide deeg. Bak soos gewoonlik.

Sprokie

Gebruik weer die eerste weergawe van die toets. Maar hier sal jy nodig hê:

• 100g rosyne;
• 80g papawer;
• 100g gemaalde okkerneute.

Ons verdeel die voltooide deeg in drie koppies, waarin elkeen een van die vulsels bygevoeg moet word. Na deeglike knie, sit eers 'n laag rosyne in die pan en maak dit gelyk. Smeer dan 'n laag met neute eweredig. Die laaste sal die massa wees met papawersaad. Bak.

Klassieke maaskaaskoek met rosyne in 'n stadige kookplaat

Die resepte word gegee deur verskeie gereedskap spesifiek te gebruik om jou te laat weet hoe om kolwyntjies tuis te bak met meer as net 'n oond. Maar die hele deegvoorbereidingsresep sal vir haar werk.

Produkte:

• 2, 5 fasetkoppies meel;
• ½ koppie ligte of donker rosyne;
• 4 eiers;
• 400g vet maaskaas;
• 200g kamertemperatuur botter;
• 250g suiker;
• 1,5 teelepel appelasyn;
• 1 teelepel koeksoda.

Eers, was die rosyne goed en week in warm water.

Net soos in die eerste resep, klits korrelsuiker met botter envoeg 1 eier elk by sodat die massa nie baie spat as die menger loop nie. Gooi die wrongel daarin en knie alles goed.

Voeg meel en koeldrank by wat met appelasyn geblust is. Ons bring tot 'n homogene konsekwentheid saam met rosyne, wat, vir gemak van gebruik, gedroog en in meel gerol is.

Smeer die multikokerbak met groente-olie, versprei die deeg en versprei dit eweredig. Ons maak die deksel toe, stel die "Baking" -modus in, verhoog die tyd, dit moet 80 minute wees. Draai na die sein die koek om en braai die bokant in die Multicooker-modus vir nog 5 minute.

Muffins

Voordat ons jou vertel hoe om 'n koek in die oond by die huis te bak, kom ons praat dadelik oor vorms. Die gerieflikste opsie is om silikoon in die winkel te koop. Hulle is gerieflik omdat gebak nie daaraan kleef nie en hulle is herbruikbaar. As jy papiere gekoop het, berei dan ysters voor wat sal help om die muffins in die verlangde vorm te hou.

Om 20 items te kry, koop:

• meel - 0,6 kilogram;
• glas jogurt;
• suiker - 0,2 kilogram;
• 2 eiers;
• bakpoeier - 10 gram;
• 'n onvolledige glas groente-olie;
• konfyt of konfyt.

Hierdie resep gebruik nie 'n menger nie, want die klein grootte kan die muffins droog en hard maak.

Dus, in 'n bak, meng die droë bestanddele: meel, bakpoeier en gegranuleerde suiker. In 'n aparte diep bak - jogurt, eiers en groente-olie. Nou verbind ons alles met 'n groot lepel.

Daar is drie vulopsiesvorms:

1. Bedek die bodem met deeg, maak 'n klein inspringing met 'n lepel of vinger, wat ons met konfyt of konfyt vul. Top met deeg.
2. Neem 'n plastieksak, vul met vulsel en maak 'n gaatjie in die een hoek. Sit die deeg op 2/3 van die vorm, steek dit met 'n sakkie deur, druk die benodigde hoeveelheid inhoud uit.
3. Gebruik 'n deegsak en sit die deeg in elke vorm. Plaas die punt van die kornet in die mengsel, druk 'n bietjie vulsel uit.

Bak kolwyntjies in die oond. Skryf by die huis die resep in 'n aparte boek neer. Almal sal bly wees om 'n teepartytjie met so 'n rooierige kors en heerlike konfyt te hou.

kolwyntjie met mayonnaise

Produkberekening:

• 2 koppies meel (broodmeel is beter);
• 3 hoendereiers;
• 'n glas hoë-vet mayonnaise;
• 80g suurroom;
• kakaopoeier 2 eetlepels;
• 250g suiker;
• koeldrank 'n teelepel.

Maak muffins met mayonnaise waarvan jy ook moet hou:

1. Bring die eiers met suiker met 'n klitser of 'n menger tot 'n skuimige toestand.
2. Blus koeldrank in suurroom en meng met mayonnaise met geklopte massa.
3. Sif die meel en voeg by die bak.
4. Ons verdeel die voltooide deeg in twee gelyke dele, waarvan een met kakaopoeier gevul moet word.
5. Smeer afwisselend in vormpies een teelepel van een en die ander massa.
6. Bak nie meer as 20 minute nie.

Dis al, gestreepte muffins is gereed.

Suurlemoenkoek inbroodmaker

As jy nie tyd het om betyds gebak te kook nie, dan sal 'n broodmaker altyd help. Wanneer so 'n gadget in die kombuis is, kan die gasvrou altyd vars brood op die tafel bedien of, soos in ons geval, nagereg. Probeer 'n kolwyntjie bak soos op die foto.

Kom ons berei die volgende produkte voor:

• 200g korrelsuiker;
• 330g broodmeel;
• sout ½ teelepel;
• skil van 'n groot suurlemoen;
• 80g botter;
• bakpoeier 2/5 teelepel.

Glaze:

• 1 eetlepel suurlemoensap;
• poeiersuiker - ½ koppie;

Bring die mengsel van eiers en suiker met 'n menger tot 'n dik skuim. Smelt die botter en voeg by die geklopte massa saam met die suurlemoenskil. Gooi alles in die houer van die broodmasjien. Top met meel, vooraf gemeng met bakpoeier.

Nie nodig om die bestanddele meer te kombineer nie. Ons maak die deksel toe, stel dit op modus nr. 9, wat verantwoordelik is vir die kwaliteit van die bak van suurlemoenkoek in die Mulinex-toestel. As jy 'n ander model het, lees asseblief die instruksies.

Na die sein, haal die houer uit en sit dit op 'n nat lap. Na 5 minute sal dit maklik wees om te bak. Maak gedurende hierdie tyd die glans deur die nodige komponente te slyp. Bedien oor 'n warm nagereg. Laat heeltemal afkoel en bedien.

Mikrogolf-piesanggegeurde kolwyntjies

Lees nou hoe jy kolwyntjies in voorafgekoopte vormpies kan bak.

Bestanddele:

• 1 glas piesangpuree (maal die vrugte in 'n blender) en meel;
• 50g botter;
• 'n halwe glas melk;
• op die punt van 'n koeldrankmes, dieselfde hoeveelheid bakpoeier;
• 'n handvol sjokoladeskyfies;
• ½ blikkies kondensmelk.

Dit behoort 10 stukke te maak.

Smelt botter in een koppie en meng goed met kondensmelk. Wanneer die massa effens afgekoel het, gooi die piesangpuree met melk in. Die kleur kan verander, dit sal donkerder word. Moenie bang wees nie.

Gooi die meel in wat vooraf gemeng is met bakpoeier, sjokolade en koeldrank. Ons meng alles met 'n lepel. Ons sit papiervoerings in die vorm, wat ons met deeg vul. Die kolwyntjies bak in die mikrogolf vir so twee minute.

Wenke

Soos in enige besigheid, sal aanbevelings van sjefs en net mense wat lief is en weet hoe om 'n kolwyntjie te bak altyd handig te pas kom:

1. Hierdie deeg kan enige vorm wees.
2. Om nie aandag van die smaak van sulke gebak af te lei nie, versier bo-op slegs met versiersel, poeiersuiker.
3. Wil jy hê dat nagereg in die regte vorm moet bly? Haal dit dan koud uit.
4. Gebruik 'n verskeidenheid toppings.
5. Om die bokant minder te laat bars, laat staan bietjie in die oop oond totdat die deeg versprei.
6. Kyk met 'n tandestokkie vir gereedheid, want die kors van sulke gebak is bedrieglik.

Daar is nog baie verskillende resepte. Elke land het sy eie opsies. Stap-vir-stap resepte oor hoe om kolwyntjies by die huis te bak, sal jou help om die taak te hanteer. Daar is selfs kolwyntjiesdie byvoeging van peper van die Meksikane. Maar alles het sy tyd. Begin eenvoudig, maak dan aanpassings om jou gunsteling smaak te bereik.