Groot Kolwyntjie: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie huisvroue verkies om nie klein muffins te kook nie, maar een groot kolwyntjie, wat genoeg is vir alle familielede. Dit is goed om sulke gebak vir ontbyt voor te sit, dit is gerieflik om saam te neem werk toe, en dit lyk pragtig op die feestafel. Wil jy die spyskaart diversifiseer? Neem dan kennis van die volgende keuse van resepte - 'n groot kolwyntjie sal jou tyd spaar en jou gunsteling nagereg word.

Eenvoudige suurroomkoek

Die samestelling van hierdie koek kan basies genoem word. Dit word eenvoudig, vinnig, uit 'n minimum stel bestanddele voorberei. Terselfdertyd kan die resep vir 'n groot kolwyntjie verander word, wat jou sal toelaat om elke keer 'n nuwe nagereg te kry.

Dus, vir een en 'n halwe glase meel moet jy neem:

• hoender eiers - 3 stuks;
• halwe pak botter;
• 'n halwe glas suiker;
• 75-80g tuisgemaakte suurroom;
• 'n halwe lepel koeldrank.

Suiker en eiers word in 'n bak gemaal totdat 'n homogene romerige massa verkry word. Klits met 'n menger vir drie tot vier minute. Voeg dan suurroom en koeldrank by. Om die koek welig te maak, blus ons die koeldrank met 'n klein hoeveelheid tafelasyn. Los die botter oor lae hitte of in die mikrogolf op en voeg ook by die deeg. Ons meng die bestanddele. Voeg laastens die gesifte meel by en meng die deeg weer met sagte, gladde bewegings. Gooi dit in 'n hittebestande bak en kook vir 35 minute in 'n goed verhitte oond. Tyd - 35-40 minute.

Kolwyntjie met konfyt

Hierdie deeg is baie geurig, ongeag watter konfyt jy kies: kersie, appelliefie, peer of jou gunsteling appel. So, oorweeg die resep vir 'n groot kolwyntjie met konfyt.

Vir 200 g koringmeel moet jy byvoeg:

• 'n paar hoendereiers;
• 4-5 vol lepels gegranuleerde suiker;
• 60-65ml geraffineerde olie;
• 3-4 eetlepels. l. jogurt;
• 3 eetlepels. l. konfyt;
• 7-8g bakpoeier.

Ry eiers in 'n houer en maal saam met suiker tot 'n welige ligte massa verkry word. Klits aanhoudend, voeg botter en jogurt by. Meng bakpoeier en meel in 'n aparte bak. Sif, voeg porsies by die deeg. Gooi in 'n hittebestande skottel, smeer die konfyt bo-oor met 'n teelepel. Neem dan 'n toetspen en meng dit stadig met die deeg. Ons stuur dit na die oond vir 35 minute. Kook teen 'n temperatuur van 180-190 ˚С. Afgekoelde koek kan met fyngemaakte suiker gepoeier word.

Kefir-kolwyntjie

Delikaat, donsig en super maklik om te maak. OmDaarbenewens sal 'n resep vir 'n groot kefir-kolwyntjie die eenvoudigste stel bestanddele benodig. Vir 'n paar glase meel moet jy neem:

• eiers - 3 stuks;
• een glas kefir en gegranuleerde suiker;
• halwe pak botter;
• 15-20g bakpoeier;
• 20 g vanieljesuiker.

Kombineer suiker met eiers en klits tot 'n homogene wit massa verkry word. Ons stel vanillien voor, dan kefir en meng. Los die botter in die mikrogolf op en gooi ook in die deeg. Vou laastens die gesifte meel en bakpoeier in. Ons stuur dit vir 35 minute na die oond. Kook teen 'n temperatuur van ongeveer 190-200 grade.

Rosyntjie-kolwyntjie

Capital-kolwyntjie is 'n nagereg wat net warm herinneringe bring. Vandag word dit nie meer in winkels gevind nie, maar dit is heel moontlik om dit in jou eie kombuis te kook. Die resep vir 'n groot koek met rosyne is uiters eenvoudig.

Vir 450 g meel wat jy moet neem:

• 340 g elk gesmelte botter, rosyne en gegranuleerde suiker;
• 45ml konjak;
• 4 eiers + 2 gele;
• 'n halwe teelepel bakpoeier;
• 1g sout.

Eiers en botter word vooraf uit die yskas gelê sodat dit by kamertemperatuur is ten tyde van die voorbereiding van die deeg. Klits eerstens die botter vir vyf minute. Voeg dan korrelsuiker by sonder om die menger af te skakel en hou aan klits vir nog 10 minute.

Klits die eiers in 'n aparte houer, voeg die gele, gooi die konjak by en meng met 'n vurk. Die resulterende massa word in porsies by die mengsel van suiker en botter gevoeg. Om te keer dat die deeg stratifiseer, meng dit deeglik na elke nuwe porsie eiers. Hierdie stap duur ongeveer 12 minute. Die suiker moet heeltemal opgelos word. Ons sit gesifte meel in klein porsies ('n paar eetlepels moet vir rosyne gelaat word) en bakpoeier. Die resultaat moet 'n sagte botteragtige deeg wees.

Spoel die rosyne af en gooi kookwater daaroor. Na vyf minute, dreineer die water daaruit en meng met twee eetlepels meel. Smeer in die deeg.

Hittebestande vorm is goed geolie, bestrooi met meel en versprei die resulterende massa. Gebruik 'n skerp mes en maak 'n lengtesnit. Volgens die oorspronklike resep sal 'n groot koek in die oond vir ten minste 55 minute by 170 grade gaar word. As gevolg hiervan moet 'n eenvormige bruin kors daarop verskyn. Laat die koek reg in die vorm afkoel, haal dit dan uit en strooi poeiersuiker oor.

Sjokoladekolwyntjie

Hierdie nagereg is beter om nie op margarien te kook nie, maar op hoëgeh alte botter. In hierdie geval is jy gewaarborg om 'n groot heerlike kolwyntjie te kry. Resep volgende.

Vir 2 1/2 koppies meel, neem:

• 5 eetlepels. l. kakaopoeier;
• glas vars melk;
• 5 eiers;
• sak bakpoeier;
• 1 1/2 koppie suiker;
• 'n knippie sout;
• 3/4 pakke botter;
• 30-35 ml groente-olie.

Los botter oor lae hitte op, voeg kakaopoeier en suiker by. Meng goed totdaar was geen knoppe nie. Skei die derde deel van die massa en hou eenkant: dit sal as glasuur gebruik word. Verkoel die res van die massa en voeg meel in porsies by. Roer, voeg dan eiers en melk by. Gooi die voltooide deeg in 'n geoliede vorm en stuur dit teen 'n temperatuur van 185 grade. Volgens die resep behoort 'n groot koek in die oond ongeveer 'n halfuur te neem. Gereed nagereg om te kry, laat afkoel en versier met versiersel.

Witsjokoladekolwyntjie

Nog 'n resep vir 'n groot sjokolade-muffin, net dit is nie gebaseer op kakaopoeier nie, maar op wit deurlugte sjokolade.

Vir 75 koringmeel moet geneem word:

• 2 eiers;
• 170g witsjokolade;
• 75g suiker;
• 'n teelepel bakpoeier;
• eetlepel vanieljesuiker;
• 'n halwe koppie suurroom;
• amandelblare vir versiering.

Skei die proteïene van die eiergele. Klits die eerstes tot aanhoudende pieke, maal die tweedes met vanielje en gewone suiker totdat 'n wit homogene massa verkry word.

100 g sjokolade los in 'n waterbad op. Voeg by die room van die eiergele, voeg suurroom by. Klits weer goed. Ons stel die meel in klein porsies voor en meng die deeg na elke liggies met 'n spatel. Voeg proteïene laaste by.

Ons smeer die resulterende massa in 'n goed-geoliede vorm en kook vir veertig minute, stel die temperatuur in die oond op 185 grade. Laat die voltooide nagereg afkoel, haal uit die vorm en gooi die oorblywende witsjokolade oor, strooi amandelblare oor.

Wortelkoek

Sulke gebak is nie net baie lekker nie, maar ook gesond. En ons sal hierdie groot kolwyntjie in 'n ystervorm gaarmaak. Die resep vereis die volgende bestanddele:

• 360-370g meel;
• 'n paar teelepels elk van kaneel, vanieljesuiker en bakpoeier;
• 'n paar glase kristalsuiker;
• 600g jong soet wortels;
• 4 eiers;
• pak margarien.

In die bak van 'n kombuismasjien klits ons die eiers en klits saam met suiker. Dan, voortgaan om te klits, stel ons meel in gemeng met bakpoeier en vanieljesuiker. Los margarien op oor lae hitte en gooi in die deeg. Ons vryf die wortels op 'n rasper, druk die sap met ons hande uit. Gooi dit in die massa en meng alles. Ons bak 'n kolwyntjie in 'n ystervorm vir 'n uur by 170 grade.

Kolwyntjie met kondensmelk

Jy sal nie meer as 40 minute spandeer om hierdie koek voor te berei nie, en gevolglik sal jy 'n delikate ligte nagereg kry waarvan absoluut almal sal hou.

Vir 120 g meel moet jy neem:

• blik kondensmelk;
• 4 eiers;
• 20g vanieljesuiker;
• 'n kwart pak botter;
• halwe kuns. l. bakpoeier.

Skakel die oond aan en voorverhit dit tot 180 grade. Ons los die botter in die mikrogolf op, voeg kondensmelk, eiers en vanieljesuiker daarby. Klits die bestanddele met 'n menger. Sprinkel die gesifte meel en bakpoeier in. Gooi die massa in 'n geoliede vorm en stuur dit na die oond vir 30-35 minute. Kontroleer vir gereedheidhoutstok.

Piesangneutkoek

Om hierdie koek voor te berei, is dit beter om oorryp piesangs te gebruik waarvan die skil reeds verdonker het. In hierdie geval sal die deeg geuriger word en 'n ryk smaak hê.

Vir 375 g koringmeel, neem:

• 'n halwe pak botter;
• 'n paar eiers;
• 1/2 teelepel vanielje;
• 3 piesangs;
• 125-135g gegranuleerde suiker;
• 200 g gekapte neute;
• 'n knippie sout;
• 'n kwart teelepel. lepels koeldrank;
• 3-4 ml asyn.

Los die botter op oor lae hitte, meng dit met suiker en klits in 'n voedselverwerker. Voeg eiers by, voeg vanielje by en klits weer goed. Druk piesangs met 'n vurk fyn en voeg die gevolglike suspensie by die deeg. Sprinkel meel in klein porsies, dan neute. Voeg laastens die asyngebluste koeldrank by. Ons meng die deeg, sit dit in 'n geoliede bak en stuur dit vir ongeveer 'n uur na die oond. Kook teen 180 grade.

Curd Cake

Kom ons maak 'n koek gebaseer op tuisgemaakte maaskaas.

Vir 200 g koringmeel, neem:

• 600 g maaskaas;
• 6 eiers;
• 'n glas met 'n skyfie gegranuleerde suiker;
• 'n paar teelepels vanieljesuiker;
• 1 1/4 pak botter;
• 1g sout.

Gaan die hele wrongel deur 'n sif. Verdeel die eierwitte en gele in verskillende bakkies. Klits die eerste op hoë krag totdat stabiele pieke verkry word. Sit eenkant.

Ontdooide botterkombineer met 'n knippie sout, voeg vanielje en gewone suiker by. Klits alles totdat jy 'n ligte donserige massa kry. Sonder om op te hou klits, stel ons een eiergele voor, en dan die gerasperde maaskaas. Ons skuif die resulterende massa in 'n groot bak en voeg die geklitste eierwitte in porsies by, en meng die deeg elke keer met sagte bewegings van onder af. Sif meel en bakpoeier. Voeg droë bestanddele by die deeg en meng alles met jou hande.

Plaas die voltooide deeg in 'n geoliede vorm en bak in 'n oond wat voorverhit is tot 170 grade vir 'n uur en 'n half. Laat die voltooide nagereg afkoel en strooi poeiersuiker oor.

Pampoenkoek

Pampoenkoek is 'n wonderlike manier om die hele gesin vinnig, smaaklik en gesond te voed.

Vir 360-370 g moet meel geneem word:

• 400 g pampoenpulp;
• 3 eiers;
• 'n glas groente-olie;
• 190g korrelsuiker;
• 1 tafels. lepel bakpoeier;
• 6-7g kaneel.

Rasper die pampoen op 'n beetrasper. Voeg die gesifte meel, bakpoeier en kaneel by hierdie massa. Maal suiker met eiers en botter en voeg by die res van die bestanddele. Meng alles goed en sit in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade. Bak vir 40-45 minute.

Lemon Poppy Cake

Danksy die suurlemoen het hierdie nagereg 'n delikate verfrissende smaak. Maak seker om dit te probeer - jy sal nie spyt wees nie! So, kom ons kyk na die resep vir 'n groot kolwyntjie met suurlemoen en papawersaad.

Vir 140 g koringmeel wat jy moet neem:

• 120golie;
• 2 eiers;
• 'n halwe koppie suurroom en suiker;
• 50g papawer;
• 2 teelepel vanieljesuiker;
• suurlemoen;
• 'n kwart teelepel sout;
• 6-7g bakpoeier.

Gooi die papawersaad met kookwater en laat staan vir 10 minute, dreineer dan die water deur 'n fyn sif.

Meng die gesmelte botter met gewone en vanieljesuiker, maal tot 'n ligte massa verkry word. Voeg dan die eiers een vir een by. Voeg sout, suurlemoenskil en 'n eetlepel sap by. Ons stel suurroom en papawersaad voor. Meng alles met 'n houtspatel. Voeg laastens die meel gesif saam met die bakpoeier by. Weereens, knie alles deeglik en sit dit in 'n geoliede vorm. Bak vir 35 minute by 185 grade.

Laat die voltooide koek afkoel, smeer dan met versiersel, gaar uit 'n eetlepel suurlemoensap, twee eetlepels water en twee eetlepels suiker.

Cherry Cupcake

Onder die eenvoudige resepte vir groot kolwyntjies is die kersie-opsie die gewildste. Jy kan vars of bevrore bessies vir hierdie nagereg gebruik. Slegs in laasgenoemde geval moet dit eers ontdooi word en wag totdat al die vloeistof dreineer.

Vir een vol glas met 'n skyfie meel wat jy moet neem:

• pak botter;
• 3/4 koppie suiker;
• 4 eiers;
• 1 g vanillien;
• 7-8g bakpoeier;
• 5-6g kaneelpoeier;
• 300g kersies.

Vir 'n helderder aroma en ryk smaak, kan jy ook 'n kantien by die deeg voeg'n lepel sjokoladelikeur en 'n teelepel lemoenskil.

Laat die kersies uit die pitte los en meng met 'n eetlepel suiker en kaneel. Ons skuif alles na 'n vergiettes en sit dit oor 'n bak sodat al die sap weg is.

Gooi die sagte botter, die oorblywende suiker in die kombuismasjien se bak en maal teen medium spoed totdat 'n homogene massa verkry word. As ons aanhou klits, voeg ons die eiers by, voeg dan die vanielje- en lemoenskil by. Ons gooi die meel gesif deur 'n fyn sif, bakpoeier en, indien verkies, gooi die drank in. Meng goed.

Verdeel die deeg in 'n hittebestande vorm en stuur dit om teen 180 grade te bak. Gaarmaaktyd - ongeveer 45-50 minute.

Marmerkoek

Die resep vir 'n groot kolwyntjie gemaak van twee soorte deeg sluit die volgende bestanddele in:

• 6 art. l. meel;
• 1 1/2 koppie suiker;
• 2 eiers;
• 6 art. l. melk;
• 20-25g kakaopoeier;
• 2g koeldrank;
• 6g vanillien;
• 2g sitroensuur.

Rasper proteïene met suiker. Ons kombineer die eiergele met die gesifte meel, gooi die melk in en knie totdat 'n homogene massa verkry word. Vou die proteïene versigtig in. Ons kombineer koeldrank met sitroensuur in 'n lepel en blus met water. Voeg by deeg. Ons lê die massa in twee aparte houers uit; In een stel ons vanillien voor, in die tweede - kakaopoeier. In 'n hittebestande vorm, lê om die beurt twee massas uit. Bak vir 25-30 minute by 185 grade.

Groot kolwyntjies, resepte en foto's waarvan in hierdie artikel aangebied word, kookeenvoudig genoeg. Kies jou gunsteling opsie en geniet elke dag 'n nuwe nagereg.