Pragtige versiering van geregte by die huis: foto's met resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wanneer jy 'n vakansie by 'n partytjie vier, let jy altyd op hoe die gasvrou probeer het om die tafel te dek. Wanneer jy vriende na jou plek nooi, wil jy ook uitstaan en alles meer oorspronklik maak. Dit is nie net die diens wat aandag verdien nie. Moenie vergeet van die pragtige ontwerp van die skottelgoed nie. In die artikel sal ons uitvind hoe om alles reg, aptytlik en smaaklik te maak.

Wenke

Dus, eers moet jy 'n benaderde spyskaart maak en oor die bediening dink. Probeer nou om die reeds gedekte tafel visueel voor te stel. Waar sal jy voorgeregte en slaaie hê? Hoe word dit warm bedien: in die middel van die tafel of op borde?

Alles is nodig om te besluit watter gereg sal baat by 'n pragtige ontwerp. Na alles, as jy alles aanpak, sal die tafel eenvoudig vol kleure wees. Maak dus aksent.

As jy besluit om heeltyd versierings te maak, sal jy spesiale gereedskap nodig hê. Besoek die winkel en kry wat jy nodig het:

• spesiale versnippers vir groente en vrugte;
• skerp messe;
• gevormde steggies;
• kerwe.

Jy kan geleidelik met iets eenvoudig beginvoeg by jou versameling kombuistoebehore.

Op die foto hierbo is die pragtige versiering van die geregte gemaak van rou groente wat geëet kan word, maar sommige word nie aanbeveel nie. As jy dus hierdie tegniek gebruik, moet jy die gaste waarsku sodat daar geen toevallige situasies is nie.

Sommige metodes kan in hierdie artikel gevind word.

Slaaie

Enige slaai wat jy gewoonlik maak, kan buite die gewone bedien word. Byvoorbeeld, om 'n ongewone figuur daarvan te maak. Top met versierings van groente en groente. Daar is baie opsies. Jy kan net na die prente kyk en op jou resep toepas.

Probeer om die slaai "Haring onder 'n pelsjas" in die vorm van 'n slang uit te lê, maak 'n kroon van gekookte proteïen, en trek strepe met eiergeel. “Winter” kan in dieselfde vorm bedien word, waar dun gesnyde gepekelde komkommer as skubbe gebruik kan word.

Pragtige versiering van feesgeregte sal aandag trek en positiewe emosies aan gaste gee. Nuwejaarsgeleenthede en 8 Maart sal perfek help om jou talente te openbaar. Hier is ruimte vir fantasie. Maak 'n Kersboom van blaarslaai. Daarin sal dille help om spartakkies en bessies te vervang - speelgoed.

Gebruik eenvoudige versierings. Jy kan byvoorbeeld blomme bo-op maak. Hier is die maklike maniere:

1. Neem ovaal tamaties, halfpad in vier stukke gesny. Nadat jy die pulp met 'n teelepel uitskep, vul met gerasperde kaas en knoffelvulsel. Lê sywaarts uit. Die stam kan met jou gunsteling kruie vervang word.
2. Gekookte eiers is maklik om te maakkamille. Om dit te doen, word die proteïen in repies gesny (dit sal kroonblare wees) en rondom die gerasperde eiergeel uitgelê.

Weet dat 'n gewone slaai in 'n meesterstuk verander as jy jou verbeelding gebruik.

Krabstokkieslaairesep

Kom ons maak 'n eenvoudige slaai, maar kom ons maak, soos op die foto, 'n pragtige ontwerp van die gereg.

Hiervoor het ons nodig:

• 2 pakke krapstokkies;
• 2 medium aartappels;
• 1 lang komkommer;
• 3 gekookte eiers;
• mayonnaise-sous;
• 0,4 kg harde kaas;
• 'n bietjie botter
• dille.

Eers maak ons pragtige mandjies waarin ons ons versnapering vir elke gas afsonderlik sal plaas. Om dit te doen, smeer 'n plat bord liggies met botter. Op 'n growwe rasper vryf ons die kaas eweredig daarop sodat gate oorbly. Sit in die mikrogolf vir 20-25 sekondes om die kaas te smelt.

Dan moet jy dit 'n bietjie laat afkoel om dit makliker te maak om te verwyder. Ons haak dit van enige kant af en verwyder dit soos 'n pannekoek. Ons sit 'n glas op, gee die gewenste vorm. Sit eenkant om heeltemal af te koel.

Begin kook en pragtige versiering van die gereg. Kook aartappels en eiers, in klein blokkies gesny. Komkommer- en krapstokkies moet in die vorm van repies wees. Ons meng al die bestanddele, sout en voeg mayonnaise by. Rangskik in mandjies en versier met dilletakkies.

Dit is beter om die kaasgeregte net voor opdiening te geur en vol te maak totdat die slaai sap gegee het.

Happies en snitte

Hierdie borde kan die beste onversierd gelaat word. Pragtige aanbieding van geregte is 'n prioriteit hier.

'n Verskeidenheid toebroodjies kan as peuselhappies gebruik word. Hier is geen beperking op verbeelding nie. Smeer byvoorbeeld snye van verskeie groente (tamaties, komkommers), seekos (byvoorbeeld sprot) of vleispasteie op 'n roosterbrood wat met mayonnaise gesmeer is. Jy kan 'n verskeidenheid kanapies maak deur dit in rye op 'n wye bord te lê.

Tamaties of eiers gevul met gerasperde kaas en knoffel lyk pragtig op die tafel. Hulle maak wonderlike figure van sampioene, sneeumannetjies, hoenders, varkies, ens. Rol pannekoeke met 'n bietjie sagte vulsel en sny in rolle (terloops, komkommers lyk ook goed in hierdie vorm).

Moenie gesnyde borde sonder toesig laat nie. Gewoonlik is dit vrugte, groente, kaas, vleis, vis en verskeie. Maar dit beteken nie dat dit alles die moeite werd is om te plaas nie. Vrugte is genoeg om in 'n vaas te bedien. Moet hulle net nie lukraak gooi nie. As die vakansie in die somer is, maak dan 'n mandjie waatlemoen, vou die skywe binne sonder 'n kors.

Groentebord is maklik om pragtig te rangskik, want beide tamaties en komkommers gaan self vir versiering. Neem asseblief kennis dat as hulle in oorvloed op ander geregte is, moet jy dit nie apart stel nie.

Om kaas te sny is maklik. Kies 'n paar variëteite, dun gesny in identiese stukke en lê in rye of 'n halfsirkel bo-op - varkies kaas en 'n paar groente.

Vleis word amper op dieselfde manier gemaak, net daar moet kennis geneem word dat gekookte worssal die reuk van gerookte vleis wegneem. Daarom, uitleg, wees die eerste om skerp standpunte in te neem. Sommige variëteite kan pragtig opgerol word. Jy kan 'n sousbootjie in die middel sit.

Dit is moeiliker met vis. Elke spesie het 'n eienaardige smaak en reuk (dit is onmoontlik om byvoorbeeld gesoute salm en haring op een bord te kombineer).

Dikwels word gekombineerde snitte wors en kaas op een bord geplaas.

Welkomplaat

Doen alles soos op die foto. Pragtige versiering van die gereg (vleisbord) sal jou tafel plegtig laat lyk.

Ons sal nodig hê:

• salami;
• spek;
• worsbrood;
• 2 trosse pietersielie;
• kersietamaties;
• groot rooi tamaties;
• kaas.

Sny al die produkte dun en begin sit dit op 'n groot plat bord.

Gerieflikheidshalwe sal kaas eerste gaan. Ons verdeel die disse in sektore saam met hulle. Hulle getal hang af van hoeveel soorte vleis jy gaan gebruik.

Elke sel moet met een variëteit gevul word. Vir skoonheid kan jy byvoorbeeld stukkies gekookte wors met kaas en mayonnaisepasta smeer en in buise rol. Van 'n verskeidenheid, maak blomme, maak die middel vas. Om dit te doen, vou die sirkel in die helfte, maak klein snitte op die vou, vou en maak vas met 'n toetspen langs die rand.

Sit krullerige pietersielieblare in die middel, en gekapte tamatie bo-op. In plaas van 'n tamatie, kan jy gevulde klein soetrissies sit of 'n sousbootjie sit. Rangskik op 'n bord kersietamaties, deurboorspiese.

Warm

Pragtige ontwerp van warm geregte verdien spesiale aandag. Dit hang alles af van hoe hulle bedien word. Daar is twee opsies: apart in die middel van die tafel of afsonderlik op borde.

As jy die eerste metode gebruik, oorweeg dan altyd nie net die skoonheid van die bediening nie, maar ook dat dit gerieflik sal wees vir gaste om 'n porsie vir hulself te neem. Om dit te doen, is dit beter om die hele vis in stukke te verdeel of die vleisbrood te sny, en dan voort te gaan met die ontwerp. Natuurlik, as dit hoender is, is dit die beste om dit heel te laat en die stukke met jou hande af te breek.

Almal het gesien dat groot warm geregte dikwels gepaard gaan met gebakte groente en vrugte, ingelegde sampioene, wat nie net 'n eienaardige smaak gee nie, maar ook kleur gee. Suurlemoenskywe word ook gebruik, byvoorbeeld in snoeksnitte gesit. Dikwels sorg die resepte self vir 'n pragtige ontwerp van die gereg.

Vars groente is ook nogal 'n gewilde opsie wanneer jy versier. Net hier, hou in gedagte dat dit vinnig vervaag van hoë temperatuur. Sit dit dus heeltemal langs die rand en net voor opdiening.

Omring die gereg met verskillende souse in dieselfde gereg. Dit sal die hoofgereg op die tafel beklemtoon.

Selfs wanneer jy 'n eenvoudige puree-sop voorsit, laat jou verbeelding los. Gooi byvoorbeeld 'n bietjie ketchup in 'n ligte een, en suurroom en mayonnaise in 'n donker een en maak eienaardige vlekke met 'n stok. Plak 'n takkie dille in die middel. Alles, dit was 'n feestelike eerste gang. Selfs net roereier wat in 'n sny peper gebraai is of 'n worsie wat in 'n hartjie gerol is, sal jou vrolik maak.

Wanneerbesluit om almal op borde te sit, dan kan jy niemand ignoreer nie. En dit is makliker om die pragtige ontwerp van vleisgeregte te gebruik. In hierdie geval word die opsie dikwels gebruik wanneer vleis of vis op slaaiblare uitgelê word. Ook oorspronklik natgemaak met helder souse. Fyn gekapte stukkies maak 'n klein skyfie, want 'n bietjie chaos op 'n bord lyk meer oorspronklik.

Vir versierings is dit beter om gebakte, gekookte of gebraaide groente, groenertjies, mielies, sampioene te gebruik. Moenie vergeet van vitamiene in die vorm van gesnyde tamaties en komkommers nie.

Volgende gee ons nog 'n resep. Die pragtige ontwerp van die gereg word ook daar beskryf.

Entrecote-kroon en vleisvlegsel

Die eerste opsie om warm voor te sit, is in die middel van die tafel. As jy alles reg doen, sal dit oorspronklik uitdraai, en bowenal - heerlik.

Hiervoor het jy 'n groot stuk varkvleis met effens skerpgemaakte ribbes nodig. By die basaar of op jou eie, verwyder dadelik die rif sodat jy 'n sirkel kan maak.

Die aantal bestanddele sal nie aangedui word nie, want dit hang alles af van die aantal gaste wat jy verwag. Berei voor:

• sojasous;
• sout, speserye;
• rys;
• greens;
• aartappel;
• kersietamaties.

Oorweeg nou die pragtige ontwerp van die gereg (resep). Die foto wat jy hieronder sien sal jou help om die struktuur korrek saam te stel.

So, marineer die vleis in sojasous met speserye, jy kan knoffel byvoeg. Aangesien dit 'n groot stuk is, is dit beter om dit vir die geheel in die yskas te laatnag. Dan draai ons 'n stuk in foelie toe en stuur dit na die oond. Laat staan op medium hitte vir 1-1,5 uur. Op hierdie tyd, kook die rys. Braai die aartappels en was die tamaties.

Ons haal die varkvleis uit en sny dit met 'n baie skerp mes (nie heeltemal nie, om nie uitmekaar te val nie) in stukke tussen die bene. Ons ontbloot in die vorm van 'n sirkel met ribbes op. Om te keer dat alles val, maak die rand met tandestokkies vas, en sit gekookte rys in die middel. Bedruip dit met gemaalde vet van die vleis.

Sit tamaties en aartappels om die kante. 'n Komplekse bykos word gemaak volgens die keuse van die gas. Jy kan sous gooi en met kruie versier.

Probeer die volgende pragtige warm gereg versiering. 'n Foto hier is nie eers nodig vir verduideliking nie, want alles word baie eenvoudig gedoen.

Berekening van bestanddele vir 6-7 persone:

• snit van jou gunstelingvleis - 1 kg;
• aartappels - 12 medium knolle;
• blaarslaai;
• sojasous;
• Provensaalse kruie.

Berei die pulp voor. Om dit te doen, sny ons in porsies en, nadat ons 'n bietjie met 'n hamer geslaan het, stuur dit vir 45 minute in 'n koue plek om met sojasous te marineer. Nadat die vleis in die lengte in 3 dele gesny is, maar nie heeltemal nie. Vleg die vlegsels en maak die punte vas met tandestokkies. Peper en sprinkel met geursel. Sit op 'n bakplaat, bedek met foelie en sit in die oond.

Sny sampioene uit aartappels, wat ons kook tot half gaar. 40 minute na die begin van die braai van die vleis, verwyder die "deksel" van die vel om die "sampioene" daar by te voeg. Laat in die braaipan tot goudbruin.

Berei in hierdie tyd borde virop die tafel bedien. Lê slaaiblare op elkeen. Op hulle - ons varksterte en "sampioene". Jy kan enige sous vir vleis gooi of ingelegde rooi uie sit.

Bedien kos op een bord

Hier moet jy dadelik oorweeg hoe jy dit gaan organiseer. Daar is gewilde maniere:

1. As jy besluit om die voorbeeld van restaurante te gebruik en 'n pragtige versiering van die gereg te maak, dan moet jy die bord visueel skei soos 'n draaiknop. Dus, om "11 uur" sit hulle altyd bykosse (aartappels, pasta, rys, bokwiet), om "2 uur" - slaai of gekapte groente. Die hoofvleis- of visgereg sal om "6 uur" gaan.
2. Japannese hou daarvan om geregte selfs op dieselfde bord te skei. Bakkies met verskillende soorte kos en souse word op die hoof een geplaas. Dit laat jou toe om die smaak van elkeen en 'n ander kombinasie van produkte te voel.
3. Selfs kitskosmaatskappye probeer alles oorspronklik maak en kan byvoorbeeld stapels patat uitsit.

Selfs 'n eenvoudige ontbyt wat met verbeelding gemaak word, sal positiewe emosies na jou gesin bring.

Kook vir kinders

Dit is moeilik om klein familielede en gaste aan tafel te sit, en nog meer om hulle te dwing om ongewenste, maar gesonde pap te eet. Daarom moet spesiale aandag gegee word aan die pragtige ontwerp van kindergeregte.

So kom ons begin met versnaperinge. Hier is dit beter om figure van gewilde "spotprente" of diere te gebruik. Probeer om die kinders soveel as moontlik te beïndruk. Hier is voorbeelde:

1. Berei slaai "Olivier" voor, sit op 'n bord in die vorm van 'n vis. Maak skubbe van dun skywegepekelde komkommer, en die kop - van gekookte proteïen. 'n Groen ui sal op die stert gaan. Ingemaakte ertjies sal oë maak.
2. Broodjies in die vorm van 'n selfoon is ook geskik vir 'n kindertafel. Om dit te doen, sny die brood in klein reghoeke. Die kaas sal die vertoning word. Sit 'n stukkie wors, en bo-op - groen ertjies. Dit sal die sleutelbord wees.
3. Sny vars lang komkommer en klein tamaties (geskik vir grootte). Gooi suurroom op die bodem van die bord, sit die groente om die beurt in die vorm van 'n slang. Maak uie onkruid.
4. Bak pannekoek. Smeer hulle met 'n mengsel van gerasperde kaas en suurroom. Draai en sny in klein worsies. Nadat jy dit op 'n skottel geplaas het, vertel die kind dat dit babarolletjies is.

As daar voorgereg is, kook dan beter puree-sop, waarop dit maklik is om verskeie gesigte te teken. Dit sal 'n pluspunt wees dat die kinders nie gebraaide uie waarvan hulle nie hou nie, uit die sous sal kies. Gooi byvoorbeeld die voltooide gereg op 'n bord. Neem die ketchup en teken die mond, neus en wenkbroue. Gekookte eiergeel sal oë maak, sit vars dille, wat die antennas sal vervang.

Wanneer 'n spyskaart vir die kleinste saamgestel word, moet in ag geneem word dat skerp voorwerpe nie gebruik kan word nie. Daarom, as daar vleis is, dan gekapte of gemaalde vleis. As vis, dan sonder bene. Jy kan byvoorbeeld bere bou, oë maak van gekookte eiergele, en op 'n bord - 'n kombers kapokaartappels.

Jy kan 'n skilpad maak. Om dit te doen, plaas 'n ovaal bokwietpap versigtig in die middel van die bord. Worsies wat in die helfte gesny word, kan bene word. Die kop sal uit die eier kom. Die kind sal wordinteressanter, en hy sal alles met plesier eet.

Pragtige versiering van geregte vir die verjaardag van jou kind neem selfs meer tyd as vir enige ander vakansie. Dit is nodig om die spyskaart noukeurig te oorweeg, nie net slaaie en warm geregte nie. Selfs vir volwassenes sal koek die belangrikste ding op hierdie dag wees. U kan dit natuurlik by 'n professionele persoon bestel. Maar probeer om dit self te doen:

1. Vir 'n eenvoudige opsie, koop enige koek en maak bykomende vrugteversierings, skryf die inskripsie met gesmelte sjokolade.
2. Koop klaargemaakte koeke, en maak die room self. Om dit te doen, klits swaar verkoelde room met 'n bietjie suiker, bring die botter tot 'n donserige vorm met 'n menger en meng met kondensmelk. Maak elke laag vas, versamel die koek. Dit sal genoeg wees om 'n bietjie bessie bo-op te sit, die versiersel oor te gooi, te wag totdat dit hard word, en 'n inskripsie met wit sjokolade te maak.
3. As jy besluit om die hele proses in jou eie hande te neem, dan is dit beter om dit in die aand te doen om tyd te hê om die hele tafel te dek. Tel vooraf 'n foto met die resep op. Pragtige versiering van geregte kan herhaal of ontwerp word soos jy wil.

Nageregte word ook dikwels saam met vrugtejellie, jogurt en roomys in bakkies bedien. Stel jou voor hoe mooi om dit alles te versier of te versier.

Carving

Dit is die naam van die kuns om verskeie figure uit vrugte en verskeie groente te kerf. As jy na voltooide werke kyk, blyk dit dat dit moeilik is om te leer en dit nodig is om die meesterskursusse by te woon.

Vat jou tydgevolgtrekkings maak. As jy selfs 'n klein tekenvaardigheid, geduld het, dan sal jy mettertyd wonderlike versierings vir jou geregte op jou eie maak.

Maklikste opsies:

• Watlemoen en spanspek is goed vir 'n vrugtemandjie. Knip uit en verlaat die handvatsel.
• 'n Pragtige slaaibak sal uit 'n pynappel kom. Sny in die lengte, verwyder die pulp, bring die vrugte terug na sy vorige vorm en vou die voltooide slaai binne-in.
• 'n Lemoenskil sal 'n uitstekende roomysbak maak.

Probeer nou om blomme van groente te maak, soos op die onderste foto. Pragtige versiering van geregte by die huis met so 'n krisant is nie moeilik nie. Neem 'n klein ui, skil en sny die bo- en onderkant af vir stabiliteit. Nou, met 'n baie skerp en dun mes, verdeel ons in vier dele, nie heeltemal nie, maar so laag as moontlik. En weer ook. Om die blare reguit te maak, stuur die toekomstige blom na koue water. Dit kan met beetsap gekleur word.

Die rou wortellelie is uitstekend. Maak dit skoon en sny dit in verskeie stukke van ongeveer 10 cm lank Neem een en maak 'n vyfhoek met 'n mes. Nou maak ons insnydings aan elke skerp kant, maar nie heeltemal nie. Dus herhaal ons in 'n skaakbordpatroon. Sny die blare in 'n ovaalvorm met 'n skêr.

Dis maklik om 'n swaan vir 'n vrugtebord te maak. Sny eers in twee gelyke dele, verwyder die sade. Lê elke velkant na bo. Maak nie heeltemal twee identiese snitte in die middel nie en trek die middel uit. Volgende, aan elke kant met 'n mes, sny die hoeke aan die bokant en kant. Met elketerselfdertyd sal hulle kleiner en kleiner wees. Ontbloot die vlerke met 'n effense verskuiwing, sny die nek van die verwyderde stuk uit en plaas dit in die middel.

Probeer altyd om pragtige disse te maak. Om vir die vakansie of weeksdae te versier sal jou tafel 'n tikkie gesofistikeerdheid gee.