Lekker pannekoek met melk. Resep van ma's en oumas

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pannekoek is 'n tradisionele Russiese gereg. Resepte en metodes om hierdie volkslekkerheid voor te berei is van geslag tot geslag oorgedra. Hulle is vir die vakansie voorberei en by die daaglikse dieet ingesluit. Gaste is met pannekoek begroet. Hierdie delikate deegprodukte was 'n integrale deel van enige feesmaal. Hulle word hoofsaaklik voorberei op die basis van melk of suiwelprodukte (kefir, gestremde melk). Daar is niks makliker as om pannekoek met melk te maak nie. Enige huisvrou ken hul resep. Die maklikste opsie sal baie min tyd neem: 10 minute om voor te berei, en die res hang af van eetlus. Die mees gewone dik pannekoeke met melk is baie lekker, die resep daarvoor is redelik eenvoudig. Vir kook benodig jy: vir 300 gram meel 60 gram warm botter, 2 eiers, 2 eetlepels (eetlepels) suiker, een en 'n halwe glas melk, 'n knippie sout en 2,5 teelepels bakpoeier.

Die proses neem verskeiestadiums:

1. Gebruik 'n menger of 'n gewone klitser om melk, suiker, eiers te klits.
2. Meng die gesifte meel, bakpoeier en sout in 'n kastrol.
3. Kombineer die produkte saam en vervang die dik elastiese deeg. Voeg botter (effens gesmelt) by en meng alles goed. Die deeg moet nou effens ryp wees (5 minute).
4. Smeer 'n warm braaipan met groente-olie en gooi twee eetlepels van die voltooide deeg daarin. Smeer dit liggies oor die hele area en braai vir 'n paar minute. Sodra die pannekoek om die rande donker word, moet jy dit omdraai en aan die ander kant verder braai vir nog 'n minuut.

Jy kry welige en sagte pannekoeke met melk. Hierdie resep het nog niemand in die steek gelaat nie. Hulle kan saam met botter, suurroom of konfyt geëet word. Hoe dit ook al sy, genot is gewaarborg. Sulke pannekoeke met melk, waarvan die resep en kooktegnologie hierbo aangebied word, is fundamenteel vir ander opsies.

Inderdaad, pannekoek is 'n hele era in die geskiedenis van kook. En die resepte hier kan baie anders wees. Neem byvoorbeeld deeg. Dit hang immers van hom af hoe die finale produk op die ou end gaan uitdraai. Die deeg vir pannekoek in melk hoef nie dik te wees nie. As jy dit kook met 'n voldoende vloeibare konsekwentheid, sal die pannekoeke dun en sag word. Dit is maklik om te doen. Vir hierdie opsie benodig jy: 'n halwe liter vol koeimelk, 200 gram meel, 3 hoendereiers, 1 teelepel suiker en sout, en 'n paar eetlepels oliesonneblom.

Jy moet so 'n deeg volgens die volgende tegnologie voorberei:

1. Meng meel, sout en suiker met eiers tot glad sonder enige klonte.
2. Voeg melk geleidelik in klein dosisse by en knie die finale deeg. Op die ou end behoort dit redelik vloeibaar te wees.

Braai sulke pannekoeke soos gewoonlik in 'n voorverhitte pan, gesmeer met groente-olie, 2 minute aan die een kant en 1 minuut nadat jy gedraai het.

Soms is daar 'n situasie wanneer jy pannekoek moet bak, maar daar is geen eiers byderhand nie. Dit is OK. Selfs in hierdie geval is daar 'n uitweg. Daar is 'n resep waarmee jy maklik pannekoek sonder eiers in melk kan maak. Van die produkte op die lessenaar moet wees: een en 'n halwe liter melk, 'n eetlepel suurroom, een en 'n halwe teelepel sout en koeldrank, 4 vol glase meel, 'n halwe glas suiker en 6 eetlepels. lepels sonneblomolie.

Nou kan jy begin kook:

1. Soda deeglik gemeng met suurroom.
2. In 'n groot bak, meng ligverhitte melk, suiker, meel, sout en koeldrank met suurroom. Klein borrels sal dadelik op die oppervlak van die voltooide mengsel verskyn.
3. Voeg olie geleidelik by en knie die deeg.
4. Gooi die deeg met 'n lepel (of skeplepel) in 'n gesmeerde pan en bak die pannekoek aan albei kante.

Klaargemaakte rooierige pannekoeke kan op 'n bord met 'n skyfie gestapel word en elkeen van hulle met botter smeer. Van die voorbereide deeg moet hulle uiteindelik soveel uitdraai dat niemand die tafel verlaat niehonger.